омлет

омлет

Рецепты омлета — как приготовить пышный омлет на сковороде или в духовке: соотношение яиц и молока, секреты воздушности, начинки овощные и мясные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Сочный омлет с форелью и перцем чили

Сочный омлет с форелью и перцем чили

Взбить яйца с молоком и запечь полученную смесь совсем несложно. Такая быстрая еда носит название омлет и имеет множество различных вариаций. Однако считается, что омлет был рожден в Австрии в начале 17 века, когда французский аристократ случайно забрел в лес и наткнулся на домик лесника, который и угостил его простым, но невероятно вкусным блюдом. А само название блюда «omelette» французское, что подтверждает факт его происхождения.

Омлет с кабачками на сковороде

1 час 30 минут

Омлет с кабачками на сковороде

Это блюдо, от одного упоминания которого начинают течь слюнки. Оно может стать идеальным завтраком или неплохим перекусом, если завернуть его рулетом в лаваш и взять с собой на работу. Много белка в яйце и витаминов в кабачке, благодаря чему блюдо незаменимо в рабочем полднике. Отлично насытит и даст энергию для новых свершений.

Омлет тамагояки

Омлет тамагояки

Омлет тамагояки — это традиционное японское блюдо из яиц и овощей, которое готовят особым способом, не похожим на тот, к которому мы привыкли. В его основе — куриные яйца, взбитые с молоком, и мелко нашинкованные овощи. Такой омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Он получается очень нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, зелень, овощи или мясную составляющую по вашему вкусу. Существует даже сладкая версия данного блюда.

Омлет со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом и сыром готовится за считанные минуты. Яйца для данного блюда можно взять любые — куриные, гусиные или перепелиные. При использовании последних двух видов количество их в рецепте нужно регулировать. Сыр лучше взять твердых сортов, он легче плавится. Шпинат можно дополнить любой другой свежей зеленью, а обычное молоко заменить овсяным.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Сытный омлет с овощами

Сытный омлет с овощами

Омлет — это вкусный и быстрый завтрак на каждый день. Такой яркий и сытный омлет, приготовленный на сковороде с колбасой и сыром, не только насытит, но и обогатит ваш организм витаминами на весь день. В приготовлении нет ничего сложного, поэтому такое блюдо станет незаменимым помощником в будние дни. Омлет получается не только сытным, но и питательным завтраком не только для детей, но и для взрослых. Такое блюдо можно брать с собой на работу в качестве быстрого перекуса, а также на природу.

Японский бенто с онигири, омлетом и куриными стрипсами

1 час 30 минут

Японский бенто с онигири, омлетом и куриными стрипсами

Удивите гостей и домашних бенто по японскому рецепту. Это полноценный обед. Блюдо получается довольно сытным, порции хватит на двоих. В составе бенто онигири, омлет, брокколи, куриные стрипсы и яблоки. Выглядит очень эффектно!

Быстрый омлет с зеленым горошком

Быстрый омлет с зеленым горошком

Омлет — самый питательный вариант завтрака. Его можно готовить с разными овощами. В этом рецепте яйца готовятся с зеленым горошком. Он придает необычным вкус и насыщает блюдо. Кроме того, оно получается очень полезным, так как горох отличается низким содержанием холестерина и жиров.

Омлет с морепродуктами

Омлет с морепродуктами

Омлет — один из популярных вариантов завтрака. Это вкусное блюдо из взбитых с молоком яиц умеет готовить каждый. Разнообразить омлет можно свежими овощами, колбасой, сосисками, ветчиной или сыром. Также к нему можно добавить морепродукты. Такое сочетание ингредиентов зарядит вас энергией и насытит организм полезными веществами. Благодаря морепродуктам пищеварение работает лучше, ускоряется обмен веществ. Также они улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Омлет с начинкой из пармезана и помидора

Омлет с начинкой из пармезана и помидора

Омлет с сыром и помидором и в горячем, и в холодном виде будет одинаково аппетитным и, что немаловажно, питательным и полезным для школьников. Яйца и сыр дадут необходимые детям и подросткам белок и минералы для укрепления мышц и костей, а помидоры зарядят организм витаминами А, С, группы В, альфа- и бета-каротином.

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Полезный, низкокалорийный, белковый обед. Окунь богат макро и микроэлементами, такими как хлор, цинк, кальций, калий, фосфор, сера,натрий. А в щуке большое количество витаминов (В3, РР, С) Калорийность этих рыб практически идентичная 103 ккал у окуня и 85 у щуки на 100 г. Также рыбы богаты белком (на 100 г 18,5 г белка ) . Тыква же добавит красок в ваше блюдо и сделает его более аппетитным.

Французский омлет пуляр

Французский омлет пуляр

Невероятно нежный и пышный омлет по французскому рецепту со специями и творожным сыром станет украшением любого завтрака. Белки в процессе приготовления омлета тщательно взбиваются, поэтому он получается похожим на облачко или суфле. Кстати, такой омлет можно готовить как в соленом виде, так и в сладком, используя вместо соли сахар. Традиционный для Франции Омлет Пуляр известен еще с конца 18-го века. Тогда хозяйка гостиницы Аннетт Пуляр прославилась своим омлетом, больше похожим на пирог, на всю Францию. Сегодня этот омлет подают практически во всех ресторанах, и цена его доходит до 30 евро и выше.

Японский омлет тамагояки с рисовым вином и соевым соусом

Японский омлет тамагояки с рисовым вином и соевым соусом

Омлет тамагояки в Японии почти также популярен, как рис — его готовят на завтрак, добавляют в роллы, подают вместо десерта. Такой омлет поможет сделать необычными ваши повседневные завтраки, благодаря оригинальной подаче в форме рулета, порезанного на шайбы. Как и любое блюдо из яиц, омлет получается очень сытным, а потому придает сил в начале дня. Самый важный момент в приготовлении тамагояки — прожарка. Нужно не дать омлету пережариться — тогда он будет ломаться при сворачивании — но и не оставить его сырым.

Омлет-пирог с луком и яйцом

Омлет-пирог с луком и яйцом

Вкусное и очень сытное блюдо для всей семьи, которое отлично подойдет на завтрак. Такой омлет можно украсить по вкусу свежей зеленью и подать с чаем или стаканом молока.

Рецептом поделился фуд-блогер Ахмед Гедыгушев @dorogoi_akhmed.

Омлет с семгой и творожным сыром

Омлет с семгой и творожным сыром

Идеальный белковый завтрак. Семга- кладезь витаминов и макроэлементов. Большое количество белка, омега -3 жирных кислот, витаминов в сочетании с низкой калорийностью делают семгу победителем в списке блюд на сбалансированное питание.

Омлет с сосисками на сковороде

Омлет с сосисками на сковороде

Известно, что завтрак должен быть плотным и питательным, поэтому омлет — идеально блюдо для первого приема пищи. Готовится он просто, быстро, а в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, которые найдутся в вашем холодильнике. Омлет с сосисками понравится и взрослым, и детям, и точно станет одним из ваших любимых завтраков.

Белковый омлет с болгарским перцем

Белковый омлет с болгарским перцем

Белковый омлет — полезное и вкусное блюдо на завтрак. Оно отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. За счет того, что используются только белки, омлет получается низкокалорийным. Болгарский перец и зелень добавляют омлету свежести и сочности. Получается идеальное сочетание белков, жиров, и углеводов. Добавьте немного тертого сыра и блюдо станет более вкусным и сытным.

Японский омлет тамагояки

Японский омлет тамагояки

Тамагояки — блюдо японский кухни, представляющее собой омлет с добавками. Название блюда переводится как «жареное яйцо». Тамагояки может готовиться со сладкими и пряными добавками, однако мы предлагаем вам более европеизированный рецепт с овощами и зеленым луком. Блюдо станет прекрасной альтернативой привычной яичнице, а традиционная подача с соевым соусом удивит даже самых искушенных гурманов.

Омлет с форелью и луком

Омлет с форелью и луком

Для омлета с красной рыбой и сыром выбирайте подкопченную форель. Это придаст омлету многогранный вкус. Копченая форель сохраняет всю пользу свежей рыбы. А это большое количество аминокислот и минералов, омега-3 и омега-6 кислот. Яйца по возможности берите домашние, они всегда полезнее магазинных. Куриные можно заменить перепелиными, тогда их количество нужно будет увеличить минимум втрое.

Сырный омлет-рулет

Сырный омлет-рулет

Яичный рулет — японское блюдо, которое местные повара традиционно готовят из трех ингредиентов: яиц, молока и соевого соуса. Рецепт яичного рулета стал популярным, появилось множество его модификаций, одна из которых — дополнение начинками. Рецепт яичного рулета с начинкой можно разнообразить различными наполнителями: свежей зеленью, овощами, паштетом, кусочками мяса или ветчины. Сыр можно добавить сразу в яичную смесь или выложить на этапе формирования рулета.

Белковый омлет

Белковый омлет

Белковый омлет на пару — блюдо для соблюдающих диету и людей, ведущих активный образ жизни. Белковый омлет можно приготовить на сковороде или на пару в пароварке. Белковый паровой омлет хорошо восстанавливает мышцы после интенсивной тренировки. Также белковый омлет на сковороде является разгрузочным блюдом. Перед тем, как приготовить белковый омлет, нужно отделить желтки от белков. В белковом омлете рецептом предусмотрены яичные белки, молоко и соль.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении