омлет
Рецепты омлета — как приготовить пышный омлет на сковороде или в духовке: соотношение яиц и молока, секреты воздушности, начинки овощные и мясные. Читать далее
омлет
20 минут
Омлет с курицей
Омлет с курицей — вкусный сытный простой завтрак на скорую руку. Омлет можно приготовить из отварной курицы, которая осталась после приготовления бульона или супа. У вас получится довольно быстрый сытный вкусный завтрак.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
омлет с молоком
30 минут
Сладкий омлет с клюквой и фруктами
Текстура омлета может напомнить бисквит. Она получается такой же воздушной благодаря взбитым яичным белкам. Однако для основы понадобится гораздо меньше муки. Да и духовку включать не придется, так как омлет готовится в сковороде. Чтобы он превратился в десерт, добавьте немного сахара. При подаче украсьте блюдо фруктами и дополните клюквой, протертой с сахаром. Терпкая ягода хорошо подчеркнет сладость плодов и самой основы.
Ингредиенты: Банан, Клюквенное пюре, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
омлет
20 минут
Пышный азиатский омлет в микроволновке
Несмотря на то, что омлет относится к французской кухне, готовят его повсеместно. В каждой стране в блюдо добавляют что-то свое, делая его уникальным. В этом рецепте мы готовим омлет в азиатском стиле. Для него вам, помимо основных ингредиентов, нужно взять соевый и устричный соусы, а также кокосовые сливки. Чтобы омлет получился пышным, белки нужно слегка взбить. Это можно сделать вручную, но лучше взять миксер. Готовить омлет будем в микроволновке. На это уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Устричный соус
омлет
10 минут
Омлет с жареной колбасой, зеленым луком и укропом
Омлет — отличный вариант ленивого завтрака. Подойдет тем, кто спешит, или тем, кто растягивает удовольствие от выходного утра. Облегчает рецепт еще и то, что омлет не требует много внимания и специальной подготовки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Омлет с мукой и молоком
Омлет с мукой и молоком получается более плотный и сытный, чем классическое блюдо без добавления муки. Можно сказать, что это что-то среднее между омлетом и блином. Благодаря такому сочетанию ингредиентов любимое блюдо на завтрак можно подать по-разному. Можно просто выложить на тарелку дополнительно колбасу, сыр или ветчину. А можно сделать начинку из обжаренных овощей и завернуть ее в омлет рулетом, конвертиком или полукругом.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет
15 минут
Омлет с семгой и творожным сыром
Идеальный белковый завтрак. Семга- кладезь витаминов и макроэлементов. Большое количество белка, омега -3 жирных кислот, витаминов в сочетании с низкой калорийностью делают семгу победителем в списке блюд на сбалансированное питание.
Ингредиенты: Огурец, Растительное масло, Семга, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
На молоке, точно как в детском саду, в духовке или на сковороде — это только малая часть разновидностей омлета, которые вы с легкостью приготовите по рецептам из этого раздела.
Омлет готовится обычно на скорую руку, но не обязательно всегда делать его одинаково. Помимо яиц, вы можете добавить сыр, помидоры, рыбу или мясо, можно не добавлять молоко и жарить на разных видах масла.
В раздел добавили и национальные рецепты омлета: например, японский тамаго. Для его приготовления нужны не только яйца, но и соевый соус и рисовый уксус. А в испанский омлет-тортилью в качестве начинки добавляют картофель.
Делимся с вами секретами, как сделать омлет пышным, и рассказываем о специальных рецептах для детского меню. Попробуйте!
омлет
15 минут
Сырный омлет-рулет
Яичный рулет — японское блюдо, которое местные повара традиционно готовят из трех ингредиентов: яиц, молока и соевого соуса. Рецепт яичного рулета стал популярным, появилось множество его модификаций, одна из которых — дополнение начинками. Рецепт яичного рулета с начинкой можно разнообразить различными наполнителями: свежей зеленью, овощами, паштетом, кусочками мяса или ветчины. Сыр можно добавить сразу в яичную смесь или выложить на этапе формирования рулета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Растительное масло, Салатные листья, Соевый соус, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Омлет с говядиной и шпинатом
Положите в утренний омлет сыровяленую говядину с пряностями. Она не только сделает завтрак сытнее, но и позволит обойтись без дополнительных специй и соли. Еще большую пикантность и яркий вид омлету добавит шпинат с чесноком и перцем чили. Прогрейте овощи и мясо отдельно, затем смешайте, залейте яйцами и дайте им прожариться до готовности.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Пармезан, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Сливочное масло, Сыровяленая говядина с пряностями, Чеснок, Шпинат
омлет
20 минут
Омлет с сыром
Омлет давно и прочно занял позицию бессменного лидера среди завтраков. Все дело в том, что он отвечает самым важным критериям утреннего перекуса: омлет вкусный и легкий, готовится быстро, но самое главное — его можно миксовать практически со всеми продуктами, которые окажутся у вас в холодильнике. В этом рецепте омлет с сыром, на котором вы с легкостью продержитесь до позднего обеда.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Моцарелла, Сливки 33% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица)
омлет
15 минут
Омлет без молока
Вы планировали приготовить на завтрак омлет, но в холодильнике не оказалось молока? Не переживайте. Омлет можно сделать и без его использования.Для этого нам понадобится три крупных куриных яйца, немного специй и сливочное масло!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
омлет
10 минут
Омлет с цветной капустой
Хороший вариант разнообразить классический завтрак для тех, кто не ест мясо. Этот вариант омлета относится к вегетарианской кухне. А при соблюдении разнообразных диет это блюдо может оказаться в рационе, предложенном фитнес-тренерами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
омлет
40 минут
Омлет на пару с маслом чили
Это блюдо вдохновлено японским омлетом тяван-муси. В отличие от классического варианта, во взбитые яйца добавляют не молоко, а бульон. Омлет готовят на пару, поэтому его текстура получается особенно нежной, похожей на несладкий заварной крем. Подайте его с домашним маслом чили. Масла получится достаточно много, поэтому заранее подумайте, где будете его хранить. Лучше всего подойдет специальная стеклянная бутылка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Копченая паприка, Корица, Куриный бульон, Лук-шалот, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
омлет
15 минут
Омлет с грибами и сливками
Омлет — это изысканное французское блюдо, которое любят во всем мире. Оно отлично подходит для завтрака, ведь для его приготовления нужно совсем немного времени и минимум усилий. Омлет по этому рецепту готовится с добавлением сливок, что делает его очень нежным и сливочным. Добавьте в омлет жареные шампиньоны и репчатый лук, тогда он станет еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
омлет
20 минут
Омлет со шпинатом и мускатным орехом
Рецепт омлета со шпинатом подходит для диетического и вегетарианского питания. При выборе шпината следует знать основные критерии, говорящие о том, что на прилавке лежит свежий продукт. Это цвет, структура листьев и толщина стебля. Листья должны быть сочного зелёного цвета, а сама окраска яркой. Листья шпината должны немножко хрустеть. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Шпинат
омлет
15 минут
Французский омлет тетушки Пуляр
Всегда, когда натыкалась на этот изысканный завтрак в интернете, казалось, что приготовить его будет невероятно сложно. Но на самом деле оказалось, что ненамного сложнее обычного омлета. Обязательно попробуйте мой пошаговый рецепт, ведь помимо ресторанного вида он еще обладает очень воздушным и нежным вкусом.
Ингредиенты: Соль, Яйца
омлет
10 минут
Омлет с луком
Очередной интересный способ разнообразить практичный завтрак так, чтобы он не потерял пользы и стал еще вкуснее, чем обычно. Учитывая, что многие хотят сохранить все полезные свойства лука, а некоторым его вкус нравится настолько, что они готовы пренебречь обжаркой, можно отступить от рецепта и добавить лук в свежем виде.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
