Диетические роллы

Диетические роллы

Рецепты роллов — как приготовить роллы в домашних условиях: выбор риса и нори, правильная нарезка начинки, классические, запечённые и вегетарианские варианты. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Вкусные домашние роллы

Вкусные домашние роллы

Давно ушли в прошлое те времена, когда роллы и суши можно было отведать только в ресторанах японской кухни. Сейчас каждая современная хозяйка научилась готовить это вкусное лакомство. Конечно, технология приготовления блюда японских поваров разнится с нашей, но все же, домашние роллы получаются очень вкусные и сытные.

Роллы с огурцом

Роллы с огурцом

Это популярная японская закуска, которая отлично подходит для вегетарианцев. Чтобы роллы держали форму и не разваливались, используйте круглозерный рис. Другие виды не подойдут из-за низкого содержания крахмала. Вместо васаби можно использовать творожный сыр. Благодаря этому роллы получатся менее острыми и более сытными.

Ролл с курицей, огурцом и сыром

Ролл с курицей, огурцом и сыром

Ролл с курицей, огурцом и сливочным сыром — это удачное сочетание и исполнение полезных продуктов, которое внесет новизну в ваш ежедневный рацион. Составляющие ролла — исключительно полезные продукты: рис положительно влияет на пищеварение, куриное филе богато белком, огурец поможет поддерживать водный баланс в организме, сливочный сыр — источник жирорастворимых витаминов и минералов, а нори — это йод, витамин B12, железо, кальций, фосфор. Это блюдо по праву можно назвать диетическим и очень полезным.

Роллы «Филадельфия» в домашних условиях

Роллы «Филадельфия» в домашних условиях

Роллы «Филадельфия» не имеют ничего общего с японской кухней. Рецепт придумал американский повар в 80-х годах прошлого столетия. Ему понравлось сочетание рыбы и сливочного сыра с бейглах (хлебобулочные изделия наподобие бублика), и он захотел сделать что-то свое. Роллы «Филадельфия» очень быстро стали популярными. Свое название это блюдо получило не по месту рождения, а по ингредиенту — сыру «Филадельфия».

Роллы «Цезарь» с курицей и яйцом

Роллы «Цезарь» с курицей и яйцом

Обязательным ингредиентом роллов Цезарь является куриное филе. Его можно отварить, пожарить или запечь в духовке. Добавьте в начинку также свежие помидоры. Чтобы роллы смотрелись особенно красиво, положите в начинку листья салата так, чтобы они выступали за край листа нори. Заверните ролл в яичный блин и разрежьте его на 8 частей. Подавайте готовые роллы с соевым соусом, имбирем и васаби или со специальным соусом Цезарь, который можно купить или приготовить самостоятельно.

Ролл «Калифорния» с огурцом

Ролл «Калифорния» с огурцом

Блюдо японской кухни, ставшее известным в разных странах. Его легко можно приготовить дома, ведь рецепт ролла с огурцом довольно прост в приготовлении и по составу. А главное вы будете уверены, что все ингредиенты в бюлде свежие и качественные. Такое угощение обязательно оценят гости за праздничным столом или на семейном ужине.

Омлет «Тамаго-яки» по-японски

Омлет «Тамаго-яки» по-японски

Можно ли самым обычным куриным яйцам придать новые вкус и текстуру? Вполне, если пожарить из них омлет в форме ролла по-японски. Яичная масса для такого омлета приправляется рисовым вином мирин, которое придает блюду непривычный для нас сладковатый вкус. Но его легко можно заменить сахаром и рисовым уксусом, который продается почти в каждом супермаркете. За пряный и соленый вкус в омлете по-японски отвечает соевый соус, количество которого можно корректировать по вкусу.

Домашние роллы

Домашние роллы

Знаете, чем хороши домашние роллы? В них могут быть только те ингредиенты, которые вы хотите — это во-первых. А во-вторых, порции роллов, приготовленные в домашних условиях, получаются гораздо больше и сытнее, чем из доставки. Как видите, в домашних роллах одни плюсы. Остается только разобраться с тем, как их приготовить. В этом деле предлагаем положиться на наш пошаговый рецепт.

Ролл с креветкой, огурцом и сливочным сыром

Ролл с креветкой, огурцом и сливочным сыром

Традиционные японские роллы стали привычым блюдом рационе русского человека. Роллы часто заказывают в кафе и ресторанах или берут доставку. Однако любимое блюдо можно приготовить и дома, понадобится лишь немного времени и терпения. Приготовьте роллы с креветками, огурцом и сливочным сыром в домашник условиях и окунитесь в атмосферу Востока.

Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом

Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом

Роллы — рисовые «рулеты» с начинкой, завернутые в лист нори (водоросли). В этом блюде удивительно гармонично сочетаются вкусы различных продуктов. Главные составляющие роллов — нори, рис и морепродукты. Состав начинок может быть очень разнообразным: соленая или копченая рыба, креветки, крабовые палочки, омлет, авокадо, мягкий или творожный сыр, огурец, болгарский перец, майонез, кунжут. Роллы можно приготовить и с мясными ингредиентами. Подавайте роллы с маринованным имбирем и соевым соусом.

Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях

Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях

Суши-ролл «Калифорния» — очень популярное блюдо среди любителей азиатской кухни. Оно готовится с использованием крабовых палочек, авокадо, риса и нори. При этом заворачивается непривычным образом — водорослями внутрь. Блюдо ценится своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, получается очень сытным и полезным. Интересно, что, помимо традиционного вида, существует подача роллов «Калифорния» в обжаренном виде в кляре.

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Несмотря на то, что ролл «Филадельфия» относится к японской кухне, впервые он был приготовлен в Нью-Йорке американским поваром. Ролл стал настолько популярен, что его знают и готовят во всем мире. Основа ролла состоит из риса, копченого лосося и сыра «Филадельфия». Разнообразить его можно с помощью огурца и авокадо. Сыр «Филадельфия» можно заменить на любой другой сливочный сыр.

Домашние суши с семгой и авокадо

Домашние суши с семгой и авокадо

Суши — традиционное блюдо японской кухни. В качестве основы для данного блюда выступает рис. А приправа может быть различной: уксус, различные морепродукты, соусу и так далее. С начала 1980-х годов суши получили огромную популярность на Западе, а в дальнейшем и во всем мире. Раньше начинкой для суши была только рыба, однако сейчас есть множество вариантов начинок.

Спринг-роллы с болгарским перцем

Спринг-роллы с болгарским перцем

Быстро. Вкусно. Оригинально.

Рулетики из рисовой бумаги

Рулетики из рисовой бумаги

Супер вкусные рулетики, которые легко приготовить и удивить своих близких.

Спринг-роллы с овощами, креветками и салатом

Спринг-роллы с овощами, креветками и салатом

Простое, быстрое и полезное блюдо.

Свекольный рулет Русский-Не-Ролл

Свекольный рулет Русский-Не-Ролл

Из японского в этом НеРолле только макису - циновка для роллов. Свекольный рулет - красивая оригинальная закуска для праздничного стола.

Овощной салат с крабовыми палочками

Овощной салат с крабовыми палочками

Вкусный и простой в приготовлении салат понравится даже детям.

Овощные спринг-роллы с творожным сыром

Овощные спринг-роллы с творожным сыром

Сытная закуска для всей семьи.

Рисовые рулеты с огурцами и крабовыми палочками

Рисовые рулеты с огурцами и крабовыми палочками

Не многие знают, что рисовая бумага — это полупрозрачное, тонкое, прочное тесто из рисовой муки и воды, имеющее нейтральный вкус. Она содержит огромное количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. А если такой ценный продукт приготовить с нежными крабовыми палочками и свежими овощами, Вы откроете для себя бесценный клад.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении