хачапури
хачапури
40 минут
Простой грузинский хачапури
В Грузии свой рецепт приготовления хачапури есть в каждой семье. В классическом варианте они готовятся с сыром, а тесто может быть дрожжевым или пресным.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
Хачапури — не просто блюдо, а неотъемлемая часть грузинских кулинарных традиций. Суть хачапури, рецепт которого может отличаться даже у двух хозяек, заключается в основе из теста и начинки из сыра. При этом тесто можно приготовить с дрожжами или без, на воде или на кефире. Главное, чтобы оно было достаточно эластичным для формирования изделия, а при выпекании становилось мягким и воздушным. Классический хачапури и рецепт приготовления в домашних условиях достаточно просто воплотить, даже не имея специальных кулинарных навыков. Но ингредиенты лучше выбирать строго следуя рекомендациям опытных поваров. Для имеретинского хачапури, в форме круглого пирога, лучше всего подойдёт рассольный сыр. В грузинской кухне используют сыр, который готовят только в Имеретии. Однако, заменить его можно, смешав любой рассольный сыр и творог. Некоторая сноровка понадобится, чтобы приготовить аджарские хачапури. Тесто формируют в форме лодочки, а для начинки используют два вида сыра. Важной деталью в рецепте выступает яйцо, которое должно едва схватиться, но не запечься при приготовлении. На нашем сайте можно выбрать не только классические рецепты, но и узнать, как приготовить диетические хачапури с сыром.
хачапури
40 минут
«Лодочки» с лососем и овощами
Это блюдо настолько вкусно, оригинально и красиво при подаче, что оно станет номером один на любом праздничном столе. Кусочки нежного лосося в сочетании со сметанным соусом, покрытые очень вкусной, хрустящей сырной корочкой и помидорами черри, делают это блюдо шедевром кулинарии. Для того, чтобы блюдо было идеальным, выбирайте мякоть филе без костей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Помидоры черри, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сыр, Укроп
хачапури из слоёного...
55 минут
Хачапури по-аджарски на слоеном бездрожжевом тесте
Когда нет времени готовить хачапури по оригинальному рецепту, предлагаю вам воспользоваться этим. Вам потребуется самый минимум ингредиентов, но вы получите прекрасный результат.
Ингредиенты: Брынза, Кинза, Куриное яйцо, Оливковое масло, Слоеное бездрожжевое тесто
хачапури с сыром
40 минут
Хачапури по-быстрому
Вкусные лепешки обязательно понравятся всем. Мягкие, сочные внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи. Готовятся не просто быстро, а очень быстро!
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
