хачапури
хачапури
30 минут
ПП хачапури по-мегрельски
Этим летом мне посчастливилось посетить Мегрелию. Я поняла, что там для выпечки не жалеют сыра, поэтому в нашем варианте хачапури его будет много и внутри, и снаружи. Получается очень вкусно и полезно!
Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог, Яйца
хачапури
40 минут
Быстрые хачапури на кефире с сыром и творогом
Тесто и начинка для этих лепешек готовится очень быстро и легко. Получаются вкусные и сытные закрытые хачапури по быстрому рецепту.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Творог
Хачапури — не просто блюдо, а неотъемлемая часть грузинских кулинарных традиций. Суть хачапури, рецепт которого может отличаться даже у двух хозяек, заключается в основе из теста и начинки из сыра. При этом тесто можно приготовить с дрожжами или без, на воде или на кефире. Главное, чтобы оно было достаточно эластичным для формирования изделия, а при выпекании становилось мягким и воздушным. Классический хачапури и рецепт приготовления в домашних условиях достаточно просто воплотить, даже не имея специальных кулинарных навыков. Но ингредиенты лучше выбирать строго следуя рекомендациям опытных поваров. Для имеретинского хачапури, в форме круглого пирога, лучше всего подойдёт рассольный сыр. В грузинской кухне используют сыр, который готовят только в Имеретии. Однако, заменить его можно, смешав любой рассольный сыр и творог. Некоторая сноровка понадобится, чтобы приготовить аджарские хачапури. Тесто формируют в форме лодочки, а для начинки используют два вида сыра. Важной деталью в рецепте выступает яйцо, которое должно едва схватиться, но не запечься при приготовлении. На нашем сайте можно выбрать не только классические рецепты, но и узнать, как приготовить диетические хачапури с сыром.
хачапури
1 час 25 минут
Хачапури по-аджарски с куриным яйцом и сулугуни
В любом грузинском ресторане я заказываю именно это национальное блюдо. Мягкое тесто, тянущийся сыр и жидкий центр. Это безумно вкусно!
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
хачапури
3 часа
Хачапури по-мегрельски
Отличный рецепт приготовления хачапури! Хачапури получаются мягкие, очень сырные. Заготовки можно заморозить и использовать, когда будет нужно. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сыр адыгейский, Яйца
хачапури
30 минут
Ленивый хачапури с сыром и зеленью на сковороде
Хачапури — традиционная грузинская выпечка. Это плоская лепешка с большим количеством сыра. Расскажу, как приготовить упрощенный вариант хачапури, когда время ограничено, а полакомиться этим блюдом очень хочется.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рисовая мука, Свежая зелень, Сметана, Сода, Соль, Сыр
хачапури
2 часа 15 минут
Хачапури по-аджарски «Лодочки»
Это не просто вкусное блюдо, оно очень сытное! По этому рецепту получается 4 больших лодочки. Одной лодочкой вполне может наесться взрослый человек.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Творог, Яйца
Читают сейчас
