Тип материала
Аватар автора
Габи Кольраби
Поррон
открытия

Поррон / Слово дня

В Испании существует многовековая культура изготовления и употребления вина. А в Каталонии изобрели даже специальный сосуд для распития в кругу гостей — прибор заменил собой рог.
Аватар автора
Габи Кольраби
Капсаицин
открытия

Капсаицин / Слово дня

Вещество, которое дарит нам ощущение тепла и остроты при поедании перца, в ходе эволюции должно было защитить плоды от животных и не дать им разгрызть семена. Но на человека это не подействовало.
Аватар автора
Габи Кольраби
Чича
открытия

Чича / Напиток дня

В Перу, Венесуэле, Чили и других странах Южной Америки распространен слабоалкогольный напиток чича, который обычно готовят из крахмалистых продуктов — кукурузы, риса, киноа, маниоки.
Аватар автора
Надежда Попова
Пьяный сыр
открытия

Пьяный сыр / Продукт дня

Как сочетание вина и сыра превратилось в полноценный продукт.
Аватар автора
Надежда Попова
Бардировать
открытия

Бардировать / Слово дня

Рассказываем о кулинарном термине, который употребляют при готовке птицы и дичи.
Аватар автора
Надежда Попова
Черное яблоко
еда не дома

Черное яблоко / Продукт дня

Продолжаем узнавать, какие необычные продукты есть в мире.
Аватар автора
Надежда Попова
Зеленая шакшука от шеф-повара Гордона Рамзи
как готовить

Зеленая шакшука от шеф-повара Гордона Рамзи / Блюдо дня

Знаменитый шеф-повар рассказывает, как готовить шакшуку так, чтобы блюдо стало еще полезнее.
Аватар автора
Надежда Попова
Помидофель
открытия

Помидофель / Продукт дня

Гибрид двух популярных овощей существует! К сожалению, продукт еще не производят массово, но было бы интересно попробовать.
Аватар автора
Надежда Попова
Запекание в соли
как готовить

Запекание в соли / Технология дня

Уже более двух тысяч лет в Китае запекают в соли рыбу, курицу и овощи. Рассказываем про необычный рецепт.
Аватар автора
Надежда Попова
Абессе
как готовить

Абессе / Термин дня

Слово, которое пригодится тем, кто любит готовить кондитерские изделия.
Аватар автора
Надежда Попова
Леманг
еда не дома

Леманг / Блюдо дня

Рассказываем про необычное блюдо из Юго-Восточной Азии, которое готовится в бамбуке.
Аватар автора
Надежда Попова
Као Лам
еда не дома

Као Лам / Блюдо дня

Тайская кухня очень разнообразная. Рассказываем, как готовят необычный десерт.
Аватар автора
Надежда Попова
Конфи
как готовить

Конфи / Технология дня

Рассказываем про французскую технику приготовления блюд, которая появилась благодаря необходимости консервирования продуктов.
Аватар автора
Надежда Попова
Готовка под землей
еда не дома

Готовка под землей / Технология дня

Необычная технология приготовления пищи прямиком из Новой Зеландии.
Аватар автора
Надежда Попова
Фламбе
как готовить

Фламбе / Технология дня

Рассказываем про одну из самых эффектных подач блюда, которую часто практикуют в ресторанах. С соблюдением техники безопасности фламбе можно повторить и дома.
Аватар автора
Надежда Попова
Биск
как готовить

Биск / Технология дня

Рассказываем, как можно использовать остатки после ужина в средиземноморском стиле.
Аватар автора
Надежда Попова
Кутья
еда не дома

Кутья / Блюдо дня

Рассказываем о древнем славянском блюде, которое готовили наши предки в канун Нового года.
Аватар автора
Надежда Попова
Французский рождественский десерт — шоколадное полено
еда не дома

Французский рождественский десерт — шоколадное полено / Блюдо дня

Традиционный рождественский десерт во Франции напоминает о древнем языческом обычае.
Аватар автора
Надежда Попова
«Скачущий Джон» — новогоднее блюдо южных штатов США
еда не дома

«Скачущий Джон» — новогоднее блюдо южных штатов США / Блюдо дня

Любимое американцами блюдо с историей, которое, согласно поверьям, приносит удачу.
Аватар автора
Надежда Попова
Севиче
как готовить

Севиче / Технология дня

Рассказываем про популярную технику приготовления рыбы.
Аватар автора
Надежда Попова
Что приготовить для Нового года как в «Иронии судьбы»
что съесть

Что приготовить для Нового года как в «Иронии судьбы» / Совет дня

Сложно придумать более традиционный новогодний стол.
Аватар автора
Надежда Попова
Взвар
как готовить

Взвар / Напиток дня

Рассказываем про традиционный славянский рождественский напиток.
Аватар автора
Надежда Попова
Что едят чехи на Рождество
еда не дома

Что едят чехи на Рождество / Блюдо дня

Чехи сохранили традиционный праздничный рецепт с XVIII века.
Аватар автора
Надежда Попова
Греческий новогодний пирог
еда не дома

Греческий новогодний пирог / Блюдо дня

У греков в Новый год можно съесть кусок вкусного пирога и заодно обрести удачу.
Аватар автора
Надежда Попова
Поросята из марципана — немецкое новогоднее блюдо
как готовить

Поросята из марципана — немецкое новогоднее блюдо / Блюдо дня

Сладкие свинки — традиционное новогоднее блюдо в Австрии и Германии.
Аватар автора
Надежда Попова
Олибол — новогоднее голландское блюдо
еда не дома

Олибол — новогоднее голландское блюдо / Блюдо дня

Круглые пончики как символ европейских новогодних и рождественских праздников.
Аватар автора
Надежда Попова
Как сделать мак-н-чиз более здоровым
здоровая еда

Как сделать мак-н-чиз более здоровым / Совет дня

Просто замените один ингредиент!
Аватар автора
Надежда Попова
YouTube-канал Mark Wiens
еда и развлечения

YouTube-канал Mark Wiens / Совет дня

Один из самых захватывающих влогов о еде.
Аватар автора
Надежда Попова
Как сделать идеальную картошку фри
как готовить

Как сделать идеальную картошку фри / Совет дня

Верим, что теперь вы сможете приготовить картошку фри не хуже, чем в ваших любимых заведениях!
Аватар автора
Надежда Попова
Кулинарный youtube-канал Babish Culinary Universe
еда и развлечения

Кулинарный youtube-канал Babish Culinary Universe / Совет дня

Рассказываем о кулинарном блоге режиссера, который воссоздает еду из любимых фильмов, мультфильмов и ТВ-шоу. Эти блюда вы точно захотите повторить.
Аватар автора
Надежда Попова
Чипсы отлично дополняют игристое вино
как отдохнуть

Чипсы отлично дополняют игристое вино / Совет дня

Сочетание игристого и чипсов намного лучше, чем может показаться на первый взгляд. Главное знать, какие вкусы снеков подходят вашему напитку.
Аватар автора
Надежда Попова
Фильм о еде «Город Голда»
еда и развлечения

Фильм о еде «Город Голда» / Совет дня

Один из лучших документальных фильмов о еде, который разъясняет, чем занимаются ресторанные критики и как они оценивают блюда.
Аватар автора
Надежда Попова
Магейрокофобия
еда и психология

Магейрокофобия / Слово дня

Для некоторых людей приготовить новое блюдо — настоящий стресс.
Аватар автора
Надежда Попова
Список фильмов, возбуждающих аппетит
еда и развлечения

Список фильмов, возбуждающих аппетит / Совет дня

Если любите тандем еды и кино, у вас больше не возникнет вопроса, что посмотреть. Рассказываем о 55 фильмах, в которых еда играет важную роль.
Аватар автора
Надежда Попова
Мороженое из трех ингредиентов
как готовить

Мороженое из трех ингредиентов / Блюдо дня

Кажется, найден самый простой рецепт холодного десерта. Минимум усилий, максимум удовольствия!
Аватар автора
Надежда Попова
Дегласирование
как готовить

Дегласирование / Термин дня

Техника, которая может помочь в эксперименте с соусами для первых и вторых блюд.
Аватар автора
Надежда Попова
Лектины
здоровая еда

Лектины / Слово дня

Те, кто придерживаются правил здорового питания, слышали о лектинах — новом глютене. Но тревогу бить не надо — рассказываем, почему они не так уж и опасны.
Аватар автора
Надежда Попова
Сейтан
здоровая еда

Сейтан / Продукт дня

Рассказываем о продукте, который может заменить мясо, если вы хотите попробовать вегетарианство или веганство.
Аватар автора
Надежда Попова
Микрогрин
здоровая еда

Микрогрин / Слово дня

Рассказываем, чем микрогрин отличается от обычной зелени.
Аватар автора
Надежда Попова
Za
еда и развлечения

Za / Слово дня

Изучаем сленг из английского языка для любимого многими блюда.
Назад
1
...
13
14
15
...
505
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении