Факт дня: результаты поиска | Страница 14

Тип материала

Фильм о еде «Город Голда»

Фильм о еде «Город Голда» / Совет дня

Один из лучших документальных фильмов о еде, который разъясняет, чем занимаются ресторанные критики и как они оценивают блюда.

Магейрокофобия

Магейрокофобия / Слово дня

Для некоторых людей приготовить новое блюдо — настоящий стресс.

Список фильмов, возбуждающих аппетит

Список фильмов, возбуждающих аппетит / Совет дня

Если любите тандем еды и кино, у вас больше не возникнет вопроса, что посмотреть. Рассказываем о 55 фильмах, в которых еда играет важную роль.

Мороженое из трех ингредиентов

Мороженое из трех ингредиентов / Блюдо дня

Кажется, найден самый простой рецепт холодного десерта. Минимум усилий, максимум удовольствия!

Дегласирование

Дегласирование / Термин дня

Техника, которая может помочь в эксперименте с соусами для первых и вторых блюд.

Лектины

Лектины / Слово дня

Те, кто придерживаются правил здорового питания, слышали о лектинах — новом глютене. Но тревогу бить не надо — рассказываем, почему они не так уж и опасны.

Сейтан

Сейтан / Продукт дня

Рассказываем о продукте, который может заменить мясо, если вы хотите попробовать вегетарианство или веганство.

Микрогрин

Микрогрин / Слово дня

Рассказываем, чем микрогрин отличается от обычной зелени.

Za / Слово дня

Изучаем сленг из английского языка для любимого многими блюда.

Документальный фильм «Уличная еда: Азия»

Документальный фильм «Уличная еда: Азия» / Совет дня

Отличный фильм для тех, кто хочет немного приблизиться к необычной и таинственной азиатской кухне. После просмотра вы уже не сможете смотреть на магазинные суши.

Аb Ovo

Аb Ovo / Фраза дня

Выражение, которое осталось со времен древнеримских застолий. Вопрос «курица или яйцо?» принимает несколько иную форму в латинском языке.

Абилировать

Абилировать / Слово дня

Новое слово из французской кухни для кулинарного запаса. Учимся говорить как знаменитые шеф-повара.

«Веджимайт»

«Веджимайт» / Продукт дня

Приправа, в которой заключен австралийский вкус.

Правильные хинкали

Правильные хинкали / Блюдо дня

Хинкали уже не первый год в нашем (и вашем!) топе. Инструкция по применению и философия горячо любимого грузинского блюда от шефа CulinaryOn Леонида Жаркова.

Хлеб заварной бездрожжевой

Хлеб заварной бездрожжевой / Хлеб дня

Из всех существующих сортов теста бездрожжевое (пресное) — самое древнее. У заварного бездрожжевого хлеба — легкое сладковатое послевкусие, благодаря которому многие любят есть его без всяких добавок, как самостоятельное блюдо. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» рассказываем, какую пользу несет этот вид хлеба и как его выпекают сейчас.

О еде и качестве жизни

О еде и качестве жизни / Цитата дня

От хорошего обеда зависит очень многое.

Чиабатта

Чиабатта / Хлеб дня

Чиабатта (с итал. ciabatta — «тапочек») — редкий случай, когда доподлинно известны и год создания, и имя пекаря, который изобрел рецепт всемирно известного хлеба. Хотя эта дрожжевая лепешка из пшеничной муки производит впечатление старинного итальянского блюда, в следующем году она отпразднует свое сорокалетие. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» выяснили, в чем польза чиабатты и как ее выпекают сейчас.

О еде и любви

О еде и любви / Цитата дня

Психолог и писатель Алан Д. Уолфелт сравнил сильное чувство с едой, и вот что получилось.

Батард

Батард / Хлеб дня

Батард (от фр. bâtard — «побочный, смешанный») — родственник французского багета. По легенде, его придумали как промежуточный вариант между килограммовой круглой буханкой и легким вытянутым багетом весом 200-250 г. Батард весит около 450 г. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка» рассказываем, когда он появился и как его выпекают сейчас.

Покупайте некрасивые фрукты и овощи

Покупайте некрасивые фрукты и овощи / Совет дня

То, что фрукты и овощи не выглядят аппетитно, не значит, что они не вкусные. Покупая одиночные бананы или помидоры странной формы, вы спасаете планету.

Багет

Багет / Хлеб дня

Багет — один из известных съедобных символов Франции. Хлеб получил свое название за вытянутую форму (с фр. baguette — «палка»), а вокруг истории его возникновения до сих пор не утихают споры. Вместе с экспертом торговой сети «Пятёрочка», рассказываем, как появился багет, что придумал с ним модельер Жан-Поль Готье и как хлеб выпекается в наши дни.

EDE, BIBI, LUDE

EDE, BIBI, LUDE / Фраза дня

Латинская поговорка, которая призывает к веселью и чревоугодию. Девиз гедонистов и настоящих гурманов.

О силе еды

О силе еды / Цитата дня

Еда может стать куда большим, чем просто «топливом» для жизнедеятельности.

Yule-Hole

Yule-Hole / Слово дня

Самое нужно сленговое слово из английского языка, которое поможет описать чувство после новогодних и рождественских застолий.

Кемекс

Кемекс / Слово дня

Рассказываем про удобный способ заваривания кофе и прибор для кофеманов.

Интервальное питание

Интервальное питание / Диета дня

Схема питания на случай, если вы хотели попробовать новую диету без риска для здоровья. Помните, что лучшая диета — это прислушиваться к своему организму.

Избегайте пальмового масла

Избегайте пальмового масла / Совет дня

Знаете ли вы, что производство пальмового масла ведет к исчезновению орангутанов и глобальному потеплению? Теперь знаете.

Groak

Groak / Слово дня

У щенячьего взгляда, просящего еду, есть название. Теперь вы будете знать, как называется взгляд вашей собаки, когда вы сидите за столом.

Правильная доза кофе

Правильная доза кофе / Совет дня

Ученые выяснили, сколько кружек кофе в день необходимо выпивать для поддержания здоровья.

Сделать пасту еще вкуснее

Сделать пасту еще вкуснее / Совет дня

Для приготовления пасты достаточно сварить макароны и подать с соусом, однако есть способ сделать ее намного аппетитнее. Делимся простым лайфхаком, который превратит обычную пасту в шедевр.

Трюфель

Трюфель / Продукт дня

Трюфель — самый популярный и деликатесный гриб. Философ и кулинар Жан Антельм Брилья-Саварен говорил: «В конце концов, трюфель — это настоящий гастрономический бриллиант». Рассказываем, что такого в нем нашел философ и почему гриб такой дорогой и ценный для гурманов.

Вителло тоннато

Вителло тоннато / Блюдо дня

Необычная закуска из Италии для тех, кто никогда не может выбрать между мясом и рыбой. Что такое вителло тоннато, когда оно появилось и как готовить.

Ешьте жирную рыбу

Ешьте жирную рыбу / Совет дня

Форель, лосось, сардины, угри, скумбрия, сельдь, тунец содержат значительное количество жира во всех тканях своего тела и в брюшной полости. Не забывайте включать рыбу в рацион.

Нут

Нут / Продукт дня

Нут — это продукт, который недавно обрел популярность среди сторонников здорового образа жизни. Рассказываем, в чем его польза и как его есть.

Су-вид

Су-вид / Технология дня

Рассказываем о способе приготовления мяса, рыбы и овощей, который придает продуктам насыщенный вкус и сохраняет полезные свойства.

Льезон

Льезон / Слово дня

Наверняка, вы даже не догадывались, что часто используете льезон при приготовлении котлет или выпечки. Рассказываем, что это такое и когда вы его готовите.

Антреме

Антреме / Слово дня

Блюдо, которое в Средневековье развлекало гостей, а в наше время подается в качестве подогрева аппетита перед десертом. Рассказываем, для чего это делается и что можно использовать в качестве антреме.

О звуке вкусной еды

О звуке вкусной еды / Цитата дня

Для того чтобы понять, что блюдо удалось, пробовать его совсем не обязательно — это можно понять на слух.

Hangry

Hangry / Слово дня

Испытывать раздражительность и агрессию во время голода — абсолютно нормально. Англичане придумали этому феномену название, а ученые нашли ему объяснение.

Карпаччо из утиной грудки

Карпаччо из утиной грудки

Очень простое и необычное блюдо. Но для его приготовления необходимо 2 дня выдержки.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении