Тип материала
как обустроить кухню
Как обойтись без утюга / Лайфхаки для тех, кто не любит гладить одежду
Не все любят гладить одежду. Иногда такой возможности и вовсе нет — скажем, на отдыхе или в командировке. Но одежда мнется, особенно вещи из натуральных тканей, а на работе или в общественных местах важно выглядеть опрятно. Собрали несколько советов о том, как быстро погладить одежду без утюга.
мороженое
4 часа 15 минут
Пломбир с творожным сыром
Творожные сыры использовали в кулинарии еще в древнерусские времена. Но тогда смесь творога со сметаной и различными добавками не имела конкретного названия. Сегодня продукт под маркой "творожный сыр" производят в промышленных масштабах и используют для приготовления популярных десертов — тирамису, чизкейков, крема для тортов и т.д. А еще с творожным сыром можно приготовить настоящий пломбир, как из магазина — нежный и вкусный.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Ягоды
овощные салаты
20 минут
Диетический салат с цветной капустой
Цветная капуста как нельзя лучше подходит для диетического питания. Она сытная, но низкокалорийная — в 100 г содержится всего 30 калорий. При этом включает необходимые для поддержания здоровья витамины: фолиевую кислоту, антиоксиданты, омега-3, тартроновую кислоту. Последняя, кстати, способствует расщеплению жировых отложений. Тем, кто придерживается правильного питания или стремится сбросить лишний вес, понравится этот рецепт диетического салата с цветной капустой.
Ингредиенты: Картошка, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Цветная капуста, Чеснок
салаты с булгуром
30 минут
Армянский салат табуле с булгуром
Салат табуле популярен в Армении, хотя это блюдо характерно не только для кавказской, а в целом для восточной кухни. Родиной этой закуски являются Ливан и Сирия. Там его подают на листьях салата. Готовят блюдо из булгура, помидоров и свежей зелени. Допустимо заменить булгур на кускус, а вместо помидоров положить томатную пасту.
1
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Зеленый лук, Кинза, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль
шашлык из говядины
2 часа 45 минут
Шашлык из говядины с киви
Для шашлыка из жестковатой говядины отлично подойдет маринад из киви. Фермент актинидин, содержащийся во фрукте, расщепляет животный белок, благодаря чему мясо быстро пропитывается маринадом. По этой причине на маринование говядины уйдет не более двух часов. По желанию лук для подачи можно тоже замариновать в разбавленном яблочном уксусе с солью и сахаром.
Ингредиенты: Говяжья шея, Киви, Красный лук, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
7 часов
Домашнее абрикосовое варенье
Абрикосы очень нежные и ароматные фрукты, которые ценятся благодаря своему вкусу и содержанию большого витаминов и микроэлементов. Варенье из абрикосов достаточно универсально, его можно использовать для чаепития, а можно использовать в качестве начинки для приготовления различных пирогов и десертов. Такое сладкое лакомство хорошо хранится, и никогда не утратит своей актуальности.
Ингредиенты: Абрикос, Миндаль, Сахар
голубцы
1 час 20 минут
Необычные голубцы с пекинской капустой
Многие знают о таком дальнем родственнике голубцов как долма, но мало кто слышал о другой разновидности рулета — необычных голубцах с пекинской капустой. Несмотря на свою нестандартную структуру и характерность для азиатской кухни, пекинская капуста отлично сочетается с начинкой для голубцов, рождая не просто новую разновидность блюда, но по-настоящему новое блюдо.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
готовим с детьми
8 тортов, которые можно приготовить с детьми / На праздник или просто так
Лучший торт для малыша — тот, что приготовлен вместе с мамой. И даже если десерт получится не таким совершенным, как на фото или в кондитерской, впечатлений будет масса. Собрали восемь простых рецептов тортов, с которыми справится и ребенок.
салаты с рыбой
20 минут
Салат из свеклы с рыбными консервами
Свекла — очень полезный овощ, которым не стоит пренебрегать при составлении своего рациона. Свекла является главным чистильщиком организма, также она содержит полезное для организма вещество — бетаин, который регулирует жировой обмен и препятствует повышению кровяного давления. Поэтому она полезна для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Маринованные огурцы, Морковь, Оливковое масло, Свекла, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Дорадо на гриле
Дорадо является очень полезной и вкусной морской рыбой. Она содержит множество микроэлементов, а также йод, который нужен для профилактики заболеваний щитовидной железы. Готовится рыба разными способами. Например, можно приготовить дорадо на гриле. Рецепт предусматривает всего 20 минут маринования тушки. Для приготовления выбирайте свежую рыбу с темно-красными яркими жабрами.
1
Ингредиенты: Дорадо, Лимон, Лимонный сок, Морская соль, Подсолнечное масло рафинированное, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Нежное овощное рагу с сердцем
Свиное сердце ― вкусное, питательное, полезное. Содержит витамины, микроэлементы, которые полезны для организма человека. Употребляют для профилактики анемии, при болезнях почек, сердца. Сердце варят, жарят, тушат, запекают. Отварное сердце добавляют в салаты, закуски. Делают фарш, который добавляют в соусы, подливки. Тушат с капустой, картофелем, грибами. Сочетается с зеленью, сыром, специями.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Кетчуп, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Растительное масло, Свиное сердце, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
как отдохнуть
Что такое сидр / И как приготовить любимый напиток французских королей
Сегодня в каждом супермаркете у дома можно найти несколько видов сидра. В Европе, где напиток разливают еще со времен рыцарей, его сравнивают с вином. У нас же он считается легкой альтернативой пиву. Мы расскажем, почему сидр называют напитком моряков и королей, и как приготовить его в домашних условиях.
здоровая еда
Что такое метеоризм / Опасен ли он для здоровья и какие продукты вызывают неприятные симптомы
Метеоризм — распространенная проблема, с которой, пожалуй, сталкивался каждый. Почему она возникает и как скорректировать рацион, чтобы неприятные симптомы больше не беспокоили? Разбираемся в статье.
рисовая каша
30 минут
Японская рисовая каша с яйцом
Рисовая каша окаю для японцев не просто целительное блюдо вроде русского куриного бульона, который дает людям силы во время болезни. Жители этой азиатской страны могут есть ее трижды в день, дополняя различными топингами. Рис здесь обязательно хорошо разваривается, что не характерно для большинства японских блюд. Для этого его проваривают, по сути, дважды. Сначала отдельно, а затем в составе каши. В отличие от русской, японская рисовая каша совсем не сладкая.
Ингредиенты: Бульон даши, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Мирин, Нори, Рис, Саке, Светлый соевый соус
блюда из рыбы
40 минут
Филе судака с баклажанами, цукини и сладким перцем
Мясо судака очень нежное и имеет не ярко выраженный вкус. Отличается малым содержанием костей. Поэтому судак идеален для данного рецепта. Овощи добавят яркости и насыщенности вкуса, а практически полное отсутствие костей в мясе рыбы придаст привлекательности этому блюду. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего обеда или ужина. Используя рыбу в своем рационе питания хотя бы два раза в неделю, вы подкрепляете организм необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Соль, Филе судака, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Сардина с рисом
Рыбные консервы есть в запасе практически у каждой хозяйки. С ними можно легко и быстро приготовить различные блюда, когда гости уже буквально на пороге. Рыбные консервы используют в сочетании с лавашом, добавляют в суп, а также делают салаты. Для последних вариантов блюд отлично подойдет консервированная сардина. Добавив к ней вареное яйцо и рис, получится сытный и вкусный салат. Такое блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тост с бедром индейки
Тост с бедром индейки — рецепт для пп. Современный мир стремится к ведению здорового образа жизни и, как следствие, к правильному питанию. Диетическое мясо индейки подходит для этого лучше всего. Оно легко усваивается, не содержит холестерин и является чемпионом по содержанию фософора среди других видов мяса. Мясо индейки не содержит аллергенов и поэтому подходит практически всем. Индейка — отличный вариант для завтрака — это источник белка, который обеспечит энергией на весь день.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Рукола, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Филе бедра индейки, Яблочный уксус
бисквит
55 минут
Медовый бисквит
Приготовить пышный медовый бисквит для торта несложно. Из него получится десерт к чаю или же основа для медовика. Бисквит можно разрезать и смазать сметанным кремом, а можно подавать просто так, посыпав сахарной пудрой и измельченными орехами. Особенностью этого рецепта — перед готовкой мед нужно немного проварить. Благодаря этому бисквит практически невозможно отличить от коржей, которые традиционно выпекаются для медовика. Готовится бисквит с медом в духовке, в форме диаметром 20-22 см.
4
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус
сладкие пироги
1 час
Ароматный пирог с хурмой
Хурма― оранжево-розовый фрукт, произрастающий на юге России. Хурма обладает необычным терпко-вяжущим сладким вкусом и очень полезна― в ней содержится много витаминов, полезных веществ и йода, который незаменим для профилактики многих болезней. Этот фрукт часто используют как в сыром виде, так и для приготовления варенья или начинок для пирогов. Выпечка с хурмой получается в меру сладкой, в ней прекрасно сочетается тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Хурма, Яйца
блюда из рыбы
40 минут
Жареный хек, запеченный с луком и болгарским перцем
Хек и блюда из него достаточно популярны с точки зрения кулинарии, поскольку мясо рыбы имеет отличные вкусовые качества, практически не содержит костей и имеет высокую пищевую ценность, что особенно важно для организма. Кроме того, в хеке содержится совсем мало жира, что относит рыбу к категории диетических продуктов. Хек можно жарить, тушить с овощами, запекать в фольге или рукаве, а также использовать для приготовления супов, закусок, котлет и начинок для пирогов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хек, Черный перец молотый
здоровая еда
Что такое овсяноблин / И как правильно его приготовить
Овсянка — один из самых важных и питательных продуктов. Однако многие не любят овсяную кашу, исключая из рациона источник полезных веществ. Для таких людей отлично подойдет овсяноблин — нечто среднее между омлетом и блином. Рассказываем, как приготовить блюдо, какие подобрать начинки и почему овсяноблин так подходит для правильного питания.
закуски из мяса и пт...
1 час 50 минут
Мясная крыса
Хэллоуин — самое время пробовать еду, на которую сложно решиться в любой другой день. Только в этот праздник на столе могут оказаться мозги из желе, привидения из безе и прочие ужасы. Впрочем, этот мясной хлеб в виде крысы получился подозрительно милым. Может, весь секрет в ее блестящих глазках? Или в приподнятой мордочке? Следуйте рецепту, чтобы разгадать загадку. После подачи останется только нарезать крысу на тонкие слайсы и съесть, сдобрив порцию соусом и овощами на ваш вкус.
6
Ингредиенты: Картошка, Копченый сыр, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Овощи, Приправа для фарша, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Соус барбекю, Томатный соус, Фарш из свинины и говядины, Хрустящий жареный лук, Черный перец молотый, Чеснок
еда и развлечения
12 осенних праздников малых народов России / Что и как отмечают в разных уголках нашей страны
Осень — важное время года для многих коренных народов России, связанное с завершением сельскохозяйственных работ, началом охотничьего сезона и подготовкой к зиме. В этот период во всех национальных республиках страны отмечают традиционные праздники. Рассказываем, как проходят такие мероприятия, какие обычаи и обряды связаны с ними и где сегодня можно увидеть древние ритуалы.
каши
15 минут
Полезная молочная каша с вермишелью
Молочная каша — простое и полезное блюдо. Его часто готовят малышам и детям школьного и дошкольного возрастов. Блюдо содержит много лактозы, необходимой для нормального развития организма. Также, лактоза стимулирует работу нервной системы.Приготовить молочную кашу способен каждый, ведь способ приготовления прост и быстр.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар
как готовить
Видеорецепт: заливной пирог с луком и яйцом / Сытная домашняя выпечка для уютного ужина от блогера Марины
В повседневной кухне особенно ценятся рецепты, которые не занимают много времени. Кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает сделать заливной пирог с луком и яйцом — с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Приготовьте его дома и делитесь своими идеями на Food.ru.
здоровая еда
Какие проростки самые полезные / И что с ними приготовить
Еще в древности люди обратили внимание на пользу проростков: их считали священной пищей и использовали в медицине. Позже ценность продукта подтвердили ученые. Сегодня на прилавках продаются десятки видов семян, готовых к проращиванию. Разбираемся, чем они хороши и как их есть.
еда и развлечения
Как сочетать цвета в одежде / Основные правила и практические советы
Удачное сочетание цветов в одежде — отличный способ подчеркнуть достоинства внешности и превратить то, что кажется недостатками, в преимущества. Расскажем об основных правилах работы с цветами: зная их, вам будет проще составить стильный образ для любого случая.
как хранить
Сколько хранится индейка / Срок годности птицы в холодильнике и морозилке
Мясо индейки богато белком, витаминами группы B и минералами. Оно не только полезное и вкусное, но и универсальное: подходит для жарки, тушения и приготовления супов. Главное, чтобы продукт был свежим, а для этого следует точно знать его срок годности. Food.ru расскажет, сколько хранится индейка в холодильнике, морозилке, а также после размораживания.
чахохбили
2 часа
Чахохбили с куриными бедрышками
Чахохбили — это рагу из мяса птицы, национальное грузинское блюдо. Изначально готовили чахохбили из мяса фазана, но сегодня такое блюдо можно приготовить из любого мяса птицы, но лучше всего из домашней курицы. Чахохбили готовиться из кусочков филе птицы, тушеных с помидорами, с добавлением специй и чеснока. Куриные бедра с картошкой — очень простое и невероятно вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной подготовки, оно подойдет и для обычного семейного ужина, для праздничного стола или просто для посиделок с друзьями.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Зелень, Картошка, Кориандр, Куриное бедро, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
2 часа 20 минут
Аппетитный рулет из лаваша с грибами и сыром
Рецепт сегодняшней закуски, объединяет в себе простоту приготовления блюд из лаваша, и ставшее классическим, сочетание грибов и сыра. В качестве главного продукта для начинки, предлагаем остановить Ваш выбор на шампиньонах. Они очень богаты содержанием белка, железа, разнообразием кислот, витаминов и минералов. Этот низкокалорийный продукт, принято считать прекрасной диетической пищей. В сочетании же, с лавашем и сыром, грибная закуска становится еще и очень сытной. Ароматное, сочное блюдо, на скорую руку, отлично подойдет как для пикника на природе, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
соба
40 минут
Соба с овощами и курицей
Японская кухня — особенная, основным ее отличием от других является польза для здоровья человека практически всех приготовляемых блюд. Оригинальные вкусовые сочетания — это второе характерное свойство японской кухни.
Продукты для японских традиционных рецептов используются свежие. Температурная обработка недолгая, что позволяет максимально сохранить витамины и микроэлементы.
Не исключением является и соба — лапша из гречневой муки. Различные рецепты с полезной гречневой лапшой завоевали признание людей по всему миру, поскольку это оригинальное блюдо очень просто приготовить даже дома.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок цукини, Красный жгучий перец, Кунжут, Куриная грудка, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус
блины
45 минут
Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой
За счет своей легкости блинчики являются блюдом идеально подходящим для завтрака. Блины можно подавать практически с любой начинкой: от фруктов до икры. Рассмотрим вариант для тех, кто внимательно следит за сантиметрами в талии. Диетические блинчики прекрасно совмещают в себе вкус и полезность. Несмотря на низкий уровень калорий, блинчики прекрасно утоляют голод.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 0,5% жирности, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ржаные отруби, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Творог
закуски
30 минут
Слоеная закуска из бекона с сыром
Приготовить закуску из слоеного теста очень легко и быстро. Отличной начинкой для такого быстрого блюда станет бекон и сыр. Это классическое сочетание, которое по вкусу практически каждому. Прекрасное объединение соленого бекона и сливочного сыра в слоеном тесте станут отличной закуской на любом праздничном столе, так же идеальны будут для быстрых перекусов.
Ингредиенты: Бекон, Кунжут, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
кекс
1 час 40 минут
Вкусный ореховый кекс
Прекрасное сочетание сметанного теста и хрустящих орехов придают выпечке неповторимый вкус и приятный аромат. Кекс получается рассыпчатым и нежным. Перед подачей не забудьте остудить его и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Экстракт ванили
еда не дома
Эксперты назвали лучших шеф-поваров / В Италии подвели итоги премии The Best Chef 2025
На днях в Милане прошла церемония The Best Chef Awards 2025, на которой назвали имена лучших шеф-поваров в мире. Рассказываем подробнее о премии и о том, кто вошел в рейтинг выдающихся деятелей ресторанной индустрии.
