Топ-20 незаменимых кухонных девайсов
/ Рейтинг Food.ruНевозможно составить единый список устройств для кухни, который бы понравился всем. Разбираемся, какие девайсы на кухне нужны, а какие можно оставить на полке в магазине. Решайте сами, изучив наш топ-20 кухонных приборов.
1. Кухонная плита
Эта бытовая техника есть в каждом доме, и, кажется, все знают, что газовая плита — экономичнее, а плюс электроплиты — в отсутствии открытого огня. Индукционные плиты тоже хороши, но и стоят такие кухонные приборы немало.
Важность: однозначно высокая.
Как выбирать: кроме размеров, типа плиты, количества конфорок, смотрите на соотношение мощности и энергопотребления. Мощные кухонные приборы могут слишком активно расходовать электроэнергию или газ, выбивая пробки в доме, особенно если с ними на щиток запитана и другая мощная бытовая техника.
Совет
Изучая список нужных параметров устройства, обратите внимание на статью о выборе посуды под каждый тип плиты.
2. Духовка или духовой шкаф
Такая бытовая техника тоже весьма практична. Газовая стоит дешевле, проще в управлении и долго служит. Электрическая бытовая техника безопаснее, у нее шире возможности и больше объем камеры.
Важность: средняя. Если вы нечасто печете, можно купить не большой духовой шкаф, а компактную мультиварку.
Как выбирать: если планируете использовать духовой шкаф регулярно, обращайте внимание не только на тип, размеры и режимы, но и на систему самоочистки. Если вы активный кулинар, духовой шкаф с пиролизом (режим выжигания остатков жира и пищи на высокой температуре) полностью оправдает себя.
Интересный факт
Современными электрическими «инструментами для выпекания» можно управлять дистанционно, сохранять и программировать рецепты любимых блюд.
3. Холодильник
Бесспорно, самая важная и энергоемкая бытовая техника на кухне — холодильник. Но не все знают, что некоторые овощи в нем хранить не стоит.
Важность: высокая.
Как выбирать: в список важных свойств, кроме габаритов, параметров камеры и класса энергоэффективности, добавьте также прочность пластика. К сожалению, порой даже солидные бренды используют слишком легкий материал — например, в навесных контейнерах на двери, в результате они быстро царапаются или ломаются.
Совет
4. Посудомоечная машина
Это инструмент облегчения быта, особенно если в семье есть маленькие дети, которые постоянно что-то пачкают. А еще это инструмент экономии времени, электричества и воды.
Важность: средняя. Однако если вы часто печете, используете разные кухонные приборы, у вас большая семья и есть питомцы, для которых вы готовите еду в отдельной посуде, наличие посудомоечной машины точно сделает вашу жизнь проще.
Как выбирать: кроме габаритов, емкости, энергопотребления и функционала, изучите ограничения. Мыть в посудомоечной машине можно не все, а некоторые бренды буквально обязывают использовать только определенные моющие средства.
Интересный факт
Сейчас существуют даже настольные модели: их объемов хватает, чтобы начисто отмывать суточные запасы грязной посуды для небольшой семьи. Среди этих моделей есть и автономные, без подключения к водопроводу.
5. СВЧ-печь
В быту микроволновка — популярный инструмент для разогрева и разморозки. Но модели с расширенными функциями помогают экономить пространство: с ними вам не понадобится бытовая техника типа пароварки или печки для приготовления десертов.
Важность: средняя.
Как выбирать: обратите внимание на объем камеры и мощность прибора, а также способы обработки продуктов.
6. Мультиварка
Все просто: выбираешь программу, кладешь продукты — и блюда готовятся без постоянного помешивания, не пригорают, не выкипают. Есть умные кухонные мультиварки, которыми даже можно управлять дистанционно.
Важность: средняя.
Как выбирать: объем и покрытие чаши — первое, на что стоит обратить внимание. Тут все зависит от ваших предпочтений. Тефлоновые варианты недорогие, у них отличные антипригарные свойства, поверхность легко отмыть, при этом она требует бережного ухода. Керамика дороже, но и долговечнее, блюда в ней лучше не хранить, иначе в материал могут впитаться запахи.
Кстати
Изучите подборку с перечнем топовых мультиварок по оценкам ведущих ритейлеров.
7. Электрочайник
Умный чайник особенно хорош: он включается с телефона, греет воду точно до градуса, работает как ночник и будильник и подсказывает, когда менять воду.
Важность: средняя.
Как выбирать: кроме объема колбы, мощности и функциональности, смотрите на материалы — более безвредны и «живучи» чайники из металла, а не из пластика.
Интересный факт
Осень и зима — сезон чайных церемоний и традиционных чаепитий. Узнайте, как правильно все сделать, в статье с фото и рецептами ниже.
8. Электрогриль
Электрогриль может работать вместо плиты, тостера и вафельницы: этот инструмент экономичен, может жарить стейки, запекать овощи, готовить десерты и тосты.
Важность: средняя.
Как выбирать: кроме мощности и габаритов, обращайте внимание на температурные режимы — чем выше максимум у прибора, тем шире его кулинарные возможности (например, стейкам нужны 220-240 градусов, а не 200).
Совет
Что и как готовить на электрогриле, читайте в статье с фото и пошаговыми рецептами.
9. Соковыжималка
Если вы хотите получать соки из сезонных плодов, чтобы зимой пить чистые витамины, вам нужна профессиональная соковыжималка. Мода на компактные девайсы, работающие в режиме «на один стакан», сходит на нет: с их чисткой много возни.
Важность: средняя.
Как выбирать: обратите внимание на тип, размер и мощность, а также на то, насколько легко прибор разбирать и мыть.
Кстати
Для приготовления смузи присмотритесь к блендерам и шнековым соковыжималкам — им посвящен наш обзор.
10. Блендер
Этот вид мелкой бытовой техники — ключевой инструмент превращения овощного супа в крем-суп, взбивания коктейлей и смузи, приготовления майонеза или масла.
Важность: средняя.
Как выбирать: покупая погружной блендер, учтите — для пюрирования горячих супов идеальны модели с металлической «ногой»: даже хороший пластик может оплавиться.
Совет
Для выбора подходящего блендера почитайте обзор с каталогом лучших моделей, подготовленный нами вместе с одним из ведущих ретейлеров Москвы и России.
11. Сушильная машина
Сушеные яблоки занимают мало места, их можно есть как снеки, добавлять в компоты и десерты. Поэтому сушилка — инструмент для многих полезный.
Важность: низкая, если вы не огородник с большими урожаями.
Как выбирать: кроме мощности и числа «этажей», смотрите на режимы — удобно, когда сушилка сама настраивает температуру и время на разные типы продуктов.
Совет
Лучше понять, что вам нужно — дегидратор или сушилка, до похода в магазин. Сверьтесь со статьей, чтобы купить то, что вам идеально подходит.
12. Миксер
Если вы жить не можете без домашних бисквитов, зефира, муссов или безе, вам нужен миксер: со взбиванием яиц или сливок блендер не справится.
Важность: средняя.
Как выбирать: при покупке этой техники учитывают список параметров: мощность, шумность, вес, время безостановочной работы и максимальную скорость вращения насадок — чем выше, тем лучше для десертов.
Интересный факт
Есть версия, что торт «Графские развалины», приготовить который без миксера крайне сложно, появился из-за Брежнева: он был знатный сластена и для него изобрели целый торт из безе. Пошаговый рецепт десерта с фото — ниже.
13. Комбайн
Этот громоздкий агрегат вам понадобится, если большой список функций вы хотите свести в один девайс, сэкономив место на кухне. Комбайн оправдывает себя, если вы часто месите тесто и фарш, взбиваете кремы и режете салаты.
Важность: средняя.
Как выбирать: при покупке этой бытовой техники учитывают список функций, режимов и сопоставляют мощность с объемом чаши: для чаши в два литра нужна мощность не менее 400 Вт, для трех литров — не менее 700 Вт, а для профессиональной работы — от 1000 Вт.
Кстати
14. Супертерка
На кухне нужна обычная четырехгранная терка или нож. Но каждому кулинару хочется тереть и резать, не повреждая рук. Овощерезка, сырорезка, яйцерезка, овощечистка, ручные и механические гаджеты — выбор огромен.
Важность: средняя.
Как выбирать: учтите, что надежнее и долговечнее терки из нержавеющей стали.
Лайфхак
Прежде чем покупать модную новинку в интернете с доставкой, сходите в магазин и проверьте там ее аналог на удобство. И почитайте нашу подборку приемов эффективной нарезки.
15. Пищевой термометр
Пищевой термометр помогает контролировать степень прогрева продуктов в духовке. Особенно это важно для су-вид, где нужна постоянная температура. Термометр полезен и семьям с детьми, чтобы следить за нагревом детской еды.
Важность: средняя.
Как выбирать: считается, что электронные термометры в разы превосходят механические по точности, скорости и практичности.
Кстати
16. Кофеварка или кофемашина
Многие предпочитают растворимый напиток или молотый кофе во френч-прессе. Но если вы не мыслите своего дня без эспрессо или макиато, то кофеварка для вас — полезный и нужный девайс.
Важность: средняя.
Как выбирать: оцените мощность прибора, его тип и режимы, обратите внимание на материалы — чем меньше пластика в кофеварке, тем лучше качество напитков.
Совет
Рассказываем в статье, что еще полезно знать домашнему кофеману.
17. Кухонные весы
Американцы измеряют продукты чашками, мы — мерными ложками или на глаз. Но все же кухонные весы — вещь нужная: они умеют запоминать вес, последовательно взвешивать ингредиенты и тому подобное.
Важность: средняя.
Как выбирать: смотрите на шаг измерения — чем он меньше, тем точнее будут кухонные замеры.
Кстати
18. Аэрогриль
Такие кухонные приборы хороши для тех, кто любит жареную пищу, но хочет готовить ее максимально просто и полезно.
Важность: средняя.
Как выбирать: учитывайте размеры и функциональность, оценивайте, насколько легко разбирать и мыть этот агрегат.
Кстати
С аэрогрилем даже зимой, не выходя на улицу, можно баловать семью настоящими шашлыками или стейками.
19. Вакууматор
Вакуумирование продуктов — овощей, фруктов — позволяет чуть ли не всю зиму есть свежие, как только что снятые с куста, продукты. Пригодится также для мяса и сыра.
Важность: средняя.
Как выбирать: планируя фасовать не только сухие, но и влажные продукты, вроде мяса и рыбы, изучите кухонные вакууматоры, делающие двойной шов — это защищает от влаги герметичность фасовки.
Важно
Мясо, птица и рыба хранятся в холодильнике под вакуумом до недели, а кофе, чай и специи могут лежать в шкафу месяцами. Почитайте, как еще этот бытовой девайс помогает экономить время.
20. Приспособления для любителей ЗОЖ и ПП
Новый ЗОЖ-тренд: кухонные приспособления, облегчающие организацию здорового питания. Это пульверизаторы, позволяющие брызгать масло, не превышая его ПП норму. Подойдет и для салатов, и для обжаривания продуктов на сковороде. Есть еще салат-спиннеры, проращиватели семян и прочее — производители все время придумывают какие-то необычные гаджеты и дают им яркие названия.
Кстати
Часть этих приборов мы собрали для вас в отдельном материале.
Что можно сделать?
Навести порядок на кухне, изучив полезный материал по зонированию пространства. Только так вы поймете, где размещать новые кухонные девайсы, и составите для покупки список, техника в котором будет действительно полезной и нужной.
Прочитайте, как сделать кухню удобной и красивой:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Читают сейчас
