Тип материала
драники
30 минут
Сытные драники с сыром
Драники — вкусное и сытное блюдо родом из Беларуси, в состав которого входят всего несколько самых простых ингредиентов: картофель, мука, лук, яйцо и соль. Секрет успеха этого блюда в простоте и сытности, это прекрасный завтрак и отличный перекус, а если добавить к рецепту сыр, блюдо перейдёт на абсолютно новый уровень и приобретёт абсолютно другой неповторимый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
драники
30 минут
Деликатные драники
Деликатные драники отличный вариант блюда на завтрак. Тонкие, сочные, с мясным ароматом ветчины и нотками твердого сыра. Первое упоминание о драниках появилось более двух веков назад в Белоруссии, по традиции готовили их на завтрак. Терка появилась на много позже, поэтому картофель “драли” на заостренной доске, отсюда название — драники. Сейчас это любимое блюдо во многих странах.
2
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Ароматное азу с грибами
В состав классического рецепта азу входят говядина, картофель, лук, соленые огурцы и томатная паста. Ничего сложного, но результат поражает вкусом. Но всему свойственно приедаться, и тогда хозяйки выходят на поиски новых свежих рецептов, постоянно экспериментируя со специями, видами мяса и различными добавками. Одним из удачных результатов таких экспериментов можно назвать ароматное азу с грибами.
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбой
20 минут
Суп из консервированной скумбрии с пшеном
Суп из рыбных консервов — очень доступное и быстрое в приготовлении блюдо для повседневного обеда или ужина. Использование готовых рыбных консервов и скумбрии вместо свежей рыбы в этом рецепте сокращает время приготовления практически вдвое. Достаточно лишь отварить картофель и пшено, нарубить зелень. Это отличное решение в те дни, когда времени на готовку совсем не хватает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из яиц
50 минут
Мандирмак
Мандирмак — это блюдо дагестанской кухни, представляющее собой своего рода запеканку из овощей и яиц. Традиционно для приготовления этого блюда используются картофель, репчатый лук и помидоры. Овощи тушатся и заливаются взбитыми яйцами. Блюдо очень простое и вместе с тем вкусное. Все ингредиенты полезные, поэтому мандирмак получается не калорийным, что особенно понравится тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Зимний постный салат
Большинство хозяек делают заготовки на зиму и поэтому в рождественский пост можно приготовить салат, используя консервированные овощи и грибы. Конечно, зимой очень нужны нашему организму свежие овощи, содержащие клетчатку. У нас в салате это будет пекинская капуста, сладкий перец и свежая зелень. Для сытости добавим картофель, причем отварим его сразу кубиками, так намного быстрее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Маринованные огурцы, Маслята, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с сельдью
1 час 30 минут
Норвежский салат с сельдью
Подайте этот салат как легкую и свежую альтернативу уже ставшей привычной «Селедке под шубой». Стебель сельдерея и кисло-сладкие яблоки удачно подчеркнут и дополнят вкус слабосоленой сельди, создав гармоничное сочетание текстур и вкусов. Выбирайте тихоокеанскую рыбу, при желании дополнив ее мелко нарезанным репчатым луком. Выложите салат слоями, используя в качестве основы нарезанный кубиками отварной картофель.
4
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Перепелиное яйцо, Сельдь слабосоленая, Стебель сельдерея, Яблоки
блюда из картофеля
40 минут
Поджаристая картошка с лесными грибами
Картофель и лесные грибы – это идеальное сочетание, которое очень любимо многими. Главная особенность этого рецепта заключается в хрустящей и поджаристой картошке, которая дополнена сочными, нежными и ароматными лесными грибами. Грибы можно использовать как свежие, так и свежемороженые. Не переживайте, если вы в летний период не запаслись грибами, в наше время они продаются почти во всех супермаркетах.
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
пироги
1 час 40 минут
Открытый овощной пирог с грибами и сыром
Пироги с овощной начинкой заслуживают особого внимания, так как отлично подходят в качестве сочной закуски и сытного перекуса. В качестве начинки для пирога используются такие овощи, как фасоль, зеленый горошек, лук, морковь, картофель, баклажаны и грибы, а в дополнении с сыром, соусом и специями, выпечка приобретает душистый аромат и нежный вкус. Пирог с овощами это не только вкусное мучное изделие, но и невероятно полезное, так как содержит большое количество витаминов и минералов.
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Картофельный крахмал, Консервированный горошек, Кукуруза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
котлеты из фарша
1 час
Сочные котлетки из свинины и говядины
Котлеты, приготовленные из фарша и картофеля, получаются вкусными и очень сочными. Панировочная смесь делает их с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный картофель, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
вареники
2 часа
Постные вареники с картошкой
Вареники с картошкой — сытное блюдо из доступных продуктов, которое можно есть даже в дни поста. По этому рецепту в начинку добавляется не только картофель, но и обжаренные лук с морковью. Они делятся своими вкусовыми качествами и придают яркости. Черный молотый перец привнесет в начинку немного остроты и пикантности. Если блюдо планируется предложить детям, от использования специи можно отказаться.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
уха
30 минут
Легкий рыбный суп
Этот суп можно приготовить из любой рыбы или ее частей. Но лучше, чтобы это было не филе, а тушка с головой и хвостом. Тогда бульон получится наваристее и вкуснее. В конце приготовления снимите мясо с костей и верните в суп, а косточки выбросьте. Из овощей достаточно привычных картофеля, моркови и лука, чтобы суп получился вкусным и сытным.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зелень, Картофель, Минтай, Морковь, Приправа для рыбы, Репчатый лук, Соль
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в духовке с картошкой и черносливом
Аппетит разыграется от одного только перечисления ингредиентов к этому блюду. Здесь и нежное мясо кролика, и вкусная картошка, и перепелиные яйца. Дополняет их чернослив и белое сухое вино. В результате получается изящное блюдо, очень сытное, которое впору подавать на любой праздник. Выбирайте для приготовления картофель мини. Он получится нежнее, а отварить и положить в блюдо его нужно целиком. Получается очень эффектно и оригинально.
Ингредиенты: Беби-картофель, Белое вино, Душистый перец горошком, Кролик, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чернослив, Чеснок
овощная запеканка
1 час 20 минут
Аппетитная овощная запеканка с баклажанами и грибами
Овощная запеканка с таким богатым набором полезных продуктов превращается в очень полезную витаминную еду, в которой каждый овощ играет свою незаменимую роль. Баклажаны, шампиньоны, помидоры, лук, картофель отдают все свои неповторимые вещества и ароматы. Такое блюдо должно присутствовать на столе каждой семьи, которая заботится о здоровье. К тому же оно недорогое и быстро готовится.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
окрошка на кефире
1 час
Окрошка с курицей на кефире
Курицу для рецепта лучше взять копченую. Она дополнит блюдо приятными дымными оттенками во вкусе. Остальные ингредиенты остаются неизменными: картофель, яйца, огурцы, редис и зелень. А вот заправка будет необычной. Смешайте вареные желтки со сметаной, столовым хреном, горчицей, лимонной кислотой, сахаром и специями. Заправьте нарезку пряной смесью и залейте кефиром и газированной водой в равных пропорциях.
1
Ингредиенты: Газированная вода, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Копченая курица, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Огурец, Редис, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец молотый
свекольник
50 минут
Свекольник с курицей и яйцом
Разнообразьте ваш выбор супов — приготовьте на обед свекольник. Свекольником называют традиционное блюдо в литовской, украинской, белорусской и русской кухнях. Обычно этот суп подается остуженным со свежей зеленью, сметаной или майонезом. Для приготовления блюда вам потребуется мясо курицы, картофель, морковь, репчатый лук, свекла, куриные яйца и укроп. Легкий и ароматный суп понравится и взрослым, и детям!
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Укроп, Черный перец горошком
гарниры из кабачков
50 минут
Кабачки в сметанном соусе
Кабачки в сметанном соусе могут стать полноценным ужином, легким перекусом или закуской. Все зависит от желания хозяйки. Блюдо предполагает различные кулинарные вариации. Если ввести в состав томаты, болгарский перец или картофель, получится более сытный вариант. При использовании только кабачков, менее калорийный. Добавление в состав сметанного соуса различных специй или зелени позволит создать оригинальную закуску.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Оливковое масло, Репчатый лук, Серый хлеб, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
9 часов 35 минут
Картошка с маринованными грибами
Картофель с грибами — популярное блюдо русской и европейской кухонь. Существует множество рецептов приготовления кушанья, например, картошка с маринованными грибами. Проще всего запечь продукты в духовке. Готовить блюдо можно из разных грибов. Самый доступный и всесезонный вариант — шампиньоны. Можно как купить готовый продукт, так и замариновать грибы самостоятельно. Процесс несложный, но займет от 5 до 8 часов.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час
Запеканка из картошки с сыром и помидорами
Запеканка из картошки с сыром и помидорами — универсальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Мясной фарш, спелые помидоры, картофель и сыр — это все, что вам понадобится. Не жалейте сыра, чем его больше, тем вкуснее получится блюдо. Сыр подойдет любой: пармезан, гауда, брынза, моцарелла и другие. Попробуйте смешать смешать несколько сортов сыра, чтобы разнообразить вкус блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кинза, Куриный фарш, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
супы с кокосовым мол...
1 час 10 минут
Свекольный суп на кокосовом молоке
Густая консистенция и яркий цвет супа получается благодаря овощам. Возьмите картофель с высоким содержанием крахмала. Он сделает текстуру супа бархатистой. Подойдут сорта «синеглазка», «василек», «аврора». Морковь, лук и сельдерей просто обжарьте до мягкости, а свеклу — запеките и измельчите. Блюдо подходит для поста. Ведь вместо сливок, на основе которых часто делают крем-суп, понадобится кокосовое молоко.
Ингредиенты: Имбирь, Картошка, Кокосовое молоко, Морковь, Пассата, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Стебель сельдерея
супы с рыбой
50 минут
Финский сливочный суп с лососем
Лохикейтто — суп на сливках с лососем — пожалуй, самое известное в мире блюдо финской кухни, которое подают во всех национальных ресторанах. Гармонию мягкого вкуса сливок и яркого оттенка морской воды в лососе невозможно воссоздать никакими другими продуктами. Поддерживает этот необычный вкусовой баланс лук-порей, который отлично сочетается и с рыбой, и со сливками. Картофель в супе делает его очень сытным и незаменимым в холодную северную осень или зиму.
1
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
запеканка с сыром
1 час 20 минут
Мясная запеканка «Боботи»
Настроение этому южноафриканскому блюду придает богатый букет приправ: пряный мускатный орех, острый имбирь, ароматный кориандр и лавровый лист. А за цвет отвечает солнечная куркума. Африканская традиция диктует положить в запеканку хлеб (вопреки нашей привычке добавлять картофель). Обязательно должна присутствовать и сладкая нота в виде сахара и джема. Водоворот вкусов и ароматов в одном блюде.
1
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Белый хлеб, Винный уксус красный, Карри, Кориандр, Лавровый лист, Молотая куркума, Молотый имбирь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20%, Соль, Фарш из говядины категории А охлажденный «Хороший кусок», Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
окрошка
1 час 30 минут
Пряная окрошка на кефире
Окрошку на кефире можно приготовить необычно. Новые оттенки вкуса холодному супу добавит пряный бульон. Отварите куриный бульон с добавлением специй, а затем смешайте с кефиром в равных частях. Бадьян, корица и душистый перец сделают заправку ароматной. Для густой части возьмите куриное филе, зелень, картофель и редис. Мята добавит блюду свежести, а помидоры черри сбалансируют вкус.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Кефир 3,2%, Корица, Куриное бедро, Куриное филе, Лавровый лист, Лайм, Морская соль, Мята, Огурец, Помидоры черри, Редис, Репчатый лук, Черный перец горошком, Чеснок
окрошка
30 минут
Окрошка на воде и майонезе с вареной колбасой
Классический быстрый вариант летнего перекуса — окрошка на воде и майонезе с вареной колбасой. Это традиционное русское блюдо имеет множество способов приготовления, а новые вкусы появляются при сочетании различных ингредиентов. Одним из самых блюд популярных блюд этой серии является окрошка с вареной колбасой. В составе картофель, огурец, редис и зелень — кладезь полезных веществ для организма человека.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
рагу
1 час 20 минут
Индийское овощное рагу
Индийское овощное рагу, или сабджи ― это традиционное блюдо индийской кухни, сильно распространенное в стране и по сей день. По своей сути любое рагу ― это совокупность овощей, тушенных до той степени, когда весь полезный витаминно-минеральный состав в каждом из компонентов сохраняется. Неизменной основой сабджи является картофель, а изюминкой любого индийского блюда ― сочетание различных экзотических специй.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зернистая горчица, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Цветная капуста
Рагу с говядиной
45 минут
Овощное рагу с тушенкой
Когда вы только начнете тушить капусту, кабачок и болгарский перец, кухня наполнится такими яркими ароматами, что аппетит проснется даже у сытых. А представьте, что будет после добавления тушенки. Придется сразу же готовить тарелки для подачи. Картофель сделает рагу еще сытнее. А овощной соус благодаря крахмалу приобретет почти кремовую текстуру. Не забудьте про обжаренный лук с морковью, вместо томатной пасты можно взять свежие помидоры.
8
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжья тушенка, Кабачки, Картофель, Морковь, Перец сладкий, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
роллы
35 минут
Ролл «Курица с фри»
Аппетитный ролл с мясом, картофелем фри и овощами в сырной лепешке. Очень питательно, вкусно и оригинально. Мне понравилась такая подача, подсмотренная мною в одном малоизвестном заведении Москвы. Одной порцией наестся взрослый человек. Что уж говорить про ребенка.
Ингредиенты: Картофель фри, Куриное филе, Майонез, Огурец, Панировочные сухари, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Соль
грибные салаты
20 минут
Салат с солеными грибами
Засоленые грибы можно использовать не только в качестве закуски, но и делать из них различные салаты, например, по рецепту с огурцами, яйцами и картофелем. Необязательно брать соленые грибы — подойдут и сушеные, и жареные. Их сорт также не особо важен — одинаково хорошо подходят и грузди, и шампиньоны, и многие другие грибы.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурцы, Растительное масло, Соленые грибы
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с картошкой
Из теста фило и картошки получаются отменные бурекасы. Так называется традиционная несладкая выпечка турецкого происхождения, широко распространенная в странах бывшей Османской империи. По форме такие пирожки бывают разными. Это могут быть большие и маленькие треугольники, квадраты, улитки. Для их приготовления используется слоеное тесто и любая несладкая начинка. Одно из удачных сочетаний для начинки ― картофель и сыр.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
штрудель
1 час 50 минут
Штрудели с картошкой
Приготовить вкусный штрудель с мясом и картошкой элементарно. Согласно рецепту нужно взять слоеное тесто, раскатать его, добавить начинку, сформировать пирожки и испечь их в духовке. Штрудели с картошкой — очень сытная выпечка, распространенная в немецкой кухне. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или, чтобы максимально упростить готовку, приобрести в магазине. Картофель берите крахмалистый, из него пюре получается вкуснее.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
