Тип материала
несладкие блины
40 минут
Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета
Блины считаются первым изделием, которое славяне создали из муки. Сегодня есть много рецептов их приготовления. Блины часто дополняются разными начинками. В этом рецепте используется паштет и перец, который вносит в это блюдо нежную сочную нотку. Болгарский перец обладает рекордными показателями по содержанию полезных веществ среди овощей. Он полезен для нервной системы и является отличным общеукрепляющим средством.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оранжевый болгарский перец, Печеночный паштет, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Сыр, Укроп
торты
3 часа
Торт «Медовый пух» (Медовик)
Для многих медовый торт символизирует незабываемые, беззаботные времена из детства, когда за столом собирались все родные и близкие. Несмотря на то, что в продаже сегодня доступны самые разнообразные виды десертов, медовик по сей день считается одним из самых популярных видов тортов. Народную любовь десерт получил благодаря своему незабываемому вкусу, и доступности ингредиентов, что играет огромную роль в современных реалиях.
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Вишня, Клубника, Сахар, Сметана 30% жирности
овощные салаты
30 минут
ПП салат с чесноком
Табуле — ближневосточный салат, для приготовления которого используется булгур, рубленая зелень и специи. Особый вкус ему придает чеснок. Родина этого растения — Средняя Азия. Его используют и в медицине, и в кулинарии. Это натуральное средство, которое помогает снизить уровень холестерина и давление. Чеснок богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами, а также оказывает омолаживающее воздействие и способствует общему укреплению организма.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вяленые помидоры, Лимонный сок, Мята, Растительное масло, Рукола, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
багет
2 часа 20 минут
Багет с перцем чили молотым
Французский багет сегодня пекут по множеству разных рецептов. Неизменной остается лишь его текстура — нежная и воздушная, с тающей во рту мякотью внутри и золотистой корочкой снаружи. Багет с молотым перцем чили прекрасно подойдет для любителей пикантных закусок. Специя добавляет хлебу необычайный аромат и легкую остроту во вкусе. Кстати, перец чили способен вызвать выработку эндорфинов, сделав человека счастливее.
Ингредиенты: Вода, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
мороженое
6 часов 20 минут
Пломбир с молоком
Первое мороженое появилось в Китае 5 тысяч лет назад, но родиной пломбира принято считать Францию. Автор рецепта, кондитер Филипс, приготовил первый пломбир для угощения императора Наполеона III и его свиты. С тех пор сливочное мороженое является одним из самых популярных лакомств во всем мире. В магазинах сегодня продается множество разновидностей пломбира. Но его можно легко приготовить дома с молоком.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 35% жирности, Сухое молоко, Фундук
тако
30 минут
Тако с фаршем из индейки
Тако – блюдо, пришедшее к нам из Мексики. Стандартная начинка для тако: фасоль, кукуруза, курица, сыр. Сегодня, же, мы предлагаем вам приготовить тако с индейкой. Мясо индейки богато витаминами группы В, содержит большое количество фосфолипидов, которые участвуют в построение мембран всех клеток организма, также в мясе много фосфора, селена, меди, калия. В индейке много аминокислот, таких как триптофан и треонин.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный лук, Огурец, Помидор, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Специи, Фарш из индейки
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Куриные тефтельки под маринадом из мандаринов и свежего тимьяна
Казалось бы что может быть привычнее тефтелей? Это блюдо знакомо всем с детства и давно стало для нас родным. Однако, согласно «Большой энциклопедии кулинарного искусства», слово «тефтели»-это искаженное тюркское слово «кюфта», пришедшее к нам из молдавского языка.Сегодня вашему вниманию мы предлагаем рецепт куриных тефтелек под маринадом из мандаринов и свежего тимьяна-поистине зимнее блюдо с частичкой Прованса.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Мандарины, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа 20 минут
Плов из баранины
В Узбекистане традиционным считается бараний плов, приготовленный с добавлением ягод барбариса по классическому рецепту. Интересно, что граждане этой страны советуют брать только мясо зрелого барана, но не старого. Также в нем должно быть немного жирка. Наилучшим вариантом для плова из баранины в домашних условиях считается шея, задняя нога и корейка. Расскажем пошагово, как приготовить вкусный и ароматный плов.
Ингредиенты: Баранина, Барбарис, Вода, Зеленый лук, Кумин (Зира), Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Чеснок
салаты с крабовыми п...
40 минут
Салат на скорую руку «Свеженький»
Когда нужно быстро чем-нибудь накормить гостей или семью, то выручают салатики. Сегодня предлагаю приготовить быстрый, освежающий, питательный салатик. Набор ингредиентов для него не дорогой и доступный каждой хозяйке. Приготовить салатик можно буквально за полчаса, справиться с ним сможет даже не опытная хозяйка. С ингредиентами в этом салате можно экспериментировать, что-то добавить, что-то убрать или заменить.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лук-порей, Огурец, Пекинская капуста
Безалкогольные кокте...
10 минут
Банан с кефиром
Банан — единственный гипоаллергенный фрукт. Он безопасен даже для младенцев. Поэтому его популярность и употребляемость так высока. Из бананов готовят десерты, смузи, пекут пироги, добавляют в крем и многое другое. Но чаще всего их едят просто так или делают смузи. Сегодня приготовим самый простой коктейль из банана и кефира. Те кто следит за своей фигурой часто готовят себе такой ужин.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Слива, Яблоки
желе
2 часа
Простой рецепт сладкого морковного желе
Желе первостепенно считалось исключительно мясным блюдом, и только несколько столетий назад один английский кулинар решил попробовать приготовить впервые вариант сладкого желе. С тех пор этот вариант блюда полюбился народам и каждый стал экспериментировать с составом и вариантами основных ингредиентов для приготовления сладкого желе. На сегодняшний день существует даже такой рецепт, как желе, приготовленное из моркови с сахаром.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Морковь, Порошковый желатин, Сахар
как сушить и вялить
3 способа приготовить цукаты из кабачков / Скромное очарование засахаренных овощей
Цукаты традиционно делают из фруктов, ягод, кожуры цитрусов и арбузных корок, но для засахаренных заготовок подходят и некоторые овощи. Food.ru рассказывает, как в домашних условиях превратить кабачок в популярную восточную сладость.
еда и развлечения
Что посмотреть в Липецке и его окрестностях / Большое путешествие по Черноземью
Липецк сочетает в себе обаятельную старину и эффектную индустриализацию. Парки с вековыми дубами и каскадные фонтаны соседствуют здесь с архитектурой советского конструктивизма и современными заводами. Но туристов привлекает не только областной центр. Во всем регионе есть немало интересных мест и для семей с детьми, и для одиноких путешественников. Рассказываем, что стоит посмотреть в Липецке и области.
как готовить
Как приготовить форшмак из селедки / Инструкция от Food.ru
Классический способ приготовления еврейской закуски из рыбы известен практически во всем мире. Это простое и вкусное блюдо очень легко готовить: ингредиенты нужны привычные и недорогие. Рассказываем про форшмак из селедки: рецепт и способы подачи.
польза или вред
Чем полезен шафран / Как получить максимальный эффект
Шафран — специя, которую получают из рыльцев крокусов. Считается самой дорогой приправой в мире, еще столетия назад была куда дороже золота: крокусы цветут около 10–15 дней в году, а собирать рыльца нужно вручную в первые дни раскрытия бутонов. Food.ru расскажет о шафране, пользе и вреде для организма человека, и о том, куда добавлять приправу.
здоровая еда
Чем полезна маракуйя / 12 причин есть плод чаще
Экзотические плоды перестали быть диковинкой. Один из самых желаемых — маракуйя, тропический фрукт родом из Бразилии. Сейчас его выращивают в Австралии, Таиланде, Индии, Южной Африке. Помимо кисло-сладкого вкуса и нежной мякоти, в маракуйе много витаминов, аминокислот, микроэлементов и других полезных свойств, благодаря которым фрукт применяют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Рассказываем, чем полезна маракуйя для здоровья человека и почему ее стоит есть чаще.
еда и развлечения
Как определиться с подарком, если вы участвуете в Тайном Санте / И как быть, если не знаете, что дарить
Игра в Тайного Санту — иностранная традиция, которая прижилась и в России. Для нее нужны несколько человек, знакомых друг с другом. Это может быть семья, компания друзей, рабочий коллектив или клуб по интересам. Рассказываем, какие правила соблюдать и как выбрать подарок, если вы участвуете в игре.
холодец
7 часов 20 минут
Холодец с морковью
Морковь присутствует во многих рецептах холодца. Сладковатый овощ в сочетании с мясом делает блюдо очень аппетитным, а яркий оранжевый цвет навевает праздничное настроение. Сделайте холодец с морковью по этому рецепту в формочках для кексов. Закуска получается вкусной, нежной, очень красивой и оригинальной. В приготовлении студня нет ничего сложного. Готовьте блюдо, строго следуя инструкции, и все обязательно получится с первого раза.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Горчица, Кинза, Клюква, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
торты
1 час 30 минут
Ароматный торт «Золотой ключик»
Торт Золотой ключик можно отнести к тем случаям, когда вкус лакомства знаком из детства. Этот торт обладает ярким ореховым вкусом, неповторимым ароматом и нежной текстурой. Ингредиенты для этого лакомства весьма доступны, а результат порадует практически каждого сладкоежку. Орехи станут изюминкой этого вкусного торта и внесут интересную текстуру.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Вода (кипяток), Грецкие орехи, Какао, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
сырные супы
1 час
Сырный суп с молодым зеленым луком
Сырный суп — это весьма необычное блюдо родом из Франции, полюбившееся миллионам людей по всему миру. Естественно, главным магнитиком для гурманов в таком блюде является сыр. Нежная кремообразная текстура, яркий характерный аромат и топпинги, придающие текстуру, — вот секрет успеха сырного супа, заставляющие людей снова и снова готовить его.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Плавленый сыр, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
еда и психология
Что такое пищевые фобии / Почему возникает страх при виде рыбы, чеснока или даже палочек для еды
Многие слышали о боязни открытого или закрытого пространства, пауков или высоты. Оказывается, есть немало людей, которые боятся определенных продуктов или ощущений, связанных с процессом приготовления или употребления еды. Разбираемся, какие виды пищевых фобий существуют.
2
супы из трески
30 минут
Томатный суп с треской
Треска отличается мягким вкусом без характерного морского запаха, а в сочетании с томатным бульоном ее мясо получается сладковатым. Если готовите суп для детей, то замените белое вино на яблочный уксус. При желании суп можно загустить картофелем. Сварите клубни отдельно, разомните в пюре вместе с водой и добавьте в кастрюлю.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Морковь, Овощной бульон, Помидоры в собственном соку, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль, Треска, Чеснок
десерты из теста
2 часа 30 минут
Лимонный рулет
Во многих кухнях мира активно используют лимоны для приготовления десертов. Он придает благородную горчинку и кислинку сладковатому кулинарному шедевру. Кстати, а есть места на нашей планете, где лимонами гордятся, холят и лелеют. И место это называется остров Капри. Нигде больше таких крупных, ароматных и вкусных лимонов не выращивают.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
форшмак
20 минут
Форшмак из селедки
Слово «форшмак» в переводе с немецкого означает «закуска» или «еда перед едой». Поразительно удачная характеристика для этого блюда. Правильный форшмак из селедки с луком и яйцом, намазанный на черный хлеб, — это отличный апеттайзер. В некоторых странах форшмак — горячая закуска, а вот в России готовят обычно холодный селедочный форшмак.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе сельди, Яблоки
чай
15 минут
Черный травяной чай с медом
Чай с медом издревле считали лечебным, восстанавливающим силы напитком. Удивительно, но мед даже использовали в качестве консерванта для мяса. Мед никогда не покрывается плесенью из-за большого количества веществ в его составе обладающих антибактериальными свойствами. Мед богат и большим количеством питательных веществ: витаминами, природными иммунными стимуляторами и глюкозой.
Ингредиенты: Липа сердцевидная, Листья черной смородины, Мед, Мята, Черный чай
еда и развлечения
Как купить подходящие новогодние подарки и получить в подарок желаемое / Подробная предновогодняя инструкция
Подготовка к Новому году вместо ожидания волшебного праздника может обернуться стрессом из-за сложностей с выбором подарков для друзей и близких. Согласно опросам, с такой ситуацией сталкивается каждый пятый россиянин. Снизить уровень стресса и тревоги можно, если озаботиться подготовкой к новогодним праздникам заранее и действовать по четкому плану. Разбираемся, как составлять вишлист, дарить и получать желаемое.
польза или вред
Энергетические батончики: кому они нужны и как могут навредить здоровью
Фитнес-батончики кажутся удобным и, что немаловажно, вкусным вариантом перекуса. В магазинах сейчас можно обнаружить батончики с самыми разными вкусами — одни покрыты шоколадом, другие содержат орехи, третьи состоят из зерен, овсяных хлопьев и сухофруктов. Действительно ли такие батончики полезны или это еда не для всех?
ответственный подход
15 необычных животных на грани исчезновения / О некоторых из них вы даже не слышали
Многие знают о дальневосточном леопарде, амурском тигре или яванском носороге, занесенных в Красную книгу. В этой статье мы поговорим о менее известных животных, которым грозит опасность. Разберемся, почему кабарга, бонобо и другие представители фауны оказались на грани исчезновения и что можно сделать для их спасения.
