Тип материала
овощные блюда
1 час 40 минут
Нежные кабачки с творожной заливкой
Запеканка из кабачков — это блюдо из кабачка с заливкой, обычно сливочной. В процессе приготовления овощ становится мягким и очень нежным, при этом остается сочным. Заливка придает кабачкам выразительный вкус. Блюдо получается богато микроэлементами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать нашу иммунную систему. А большое количество клетчатки поддерживает кишечник в здоровом состоянии.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый
еда не дома
8 заведений Москвы, где можно попробовать блюда со сморчками / От классических до необычных
Май — традиционная пора сморчков, «кудрявых» грибов, которые известны с IV века до нашей эры. Сморчки относятся к условно съедобным грибам — их нельзя есть в необработанном виде. Грибы богаты витаминами и полезными элементами, в том числе магнием, кальцием, железом. Классика — сочетать сморчки с картофельным пюре. Но это далеко не единственный вариант. Советуем устроить дегустацию в проверенном заведении, где соблюдены все технологии и правила безопасности. А уж московские шеф-повара точно смогут удивить вас гастрономическими фантазиями.
кекс
1 час
Сытные мясные кексы с сыром и грибами
Это блюдо можно принять за капкейки с воздушным сливочным кремом. Однако они совершенно не относятся к десерту, хотя с украшением в виде шапочки из картофельного пюре, действительно, похожи на известное сладкое лакомство. Выглядят мясные кексы на самом деле оригинально, они аппетитные и сытные. Подавать их можно как отдельное блюдо к салату или нарезанным овощам.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Молотая паприка, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр
картофельное пюре
50 минут
Запеченное в фольге пюре с яйцом
Одним из популярных и всеми любимых гарниров является картофельное пюре. И неспроста, ведь это нежное и вкусное блюдо, которое очень просто приготовить. Пюре отлично подходит к мясу, рыбе, птице и овощам. Традиционное пюре готовят на воде или молоке со сливочным маслом. Предлагаем вам новую версию привычного блюда. Запеките пюре в фольге с яйцом и сыром. Блюдо получается сытным, вкусным и аппетитным. Попробуйте!
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Нежная тушеная говядина с луком
Тушеная говядина с луком получается нежной и буквально тает во рту. Ее идеально подавать с рисом или картофельным пюре. А готовое блюдо можно полить соком, который выделится за время тушения.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины — одно из самых любимых мясных блюд как взрослых, так и детей. Чаще всего домашние говяжьи котлеты готовятся на сковороде из фарша говядины, с добавлением яиц и муки. Но мало кто знает, что последний ингредиент можно заменить манкой. Так котлеты будут менее калорийными, нежными и вкусными.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
как готовить
Как запечь карпа в духовке / 9 рецептов с овощами, фруктами и грибами
Нежное мясо карпа со сладковатым вкусом легко и просто приготовить. Рыбу можно запекать в фольге или без нее, а также сочетать с луком, морковью, картофелем, грибами, сметаной и кисло-сладкими соусами. Food.ru поможет разнообразить повседневное меню и расскажет, как приготовить карпа необычно и вкусно.
драники
40 минут
Драники на скорую руку
Мой муж просто обожает эти драники. А готовятся они так просто и получаются безумно вкусными! Очень рекомендую вам приготовить драники по этому рецепту!
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 5 минут
Гратен с картошкой и печенью индейки
Гратен — французская техника приготовления запеканки, обязательным составляющим которой является румяная корочка. Делают ее с помощью панировочных сухарей, масла, яиц или сыра, как, например, в рецепте гратена с картофелем и печенью. Это блюдо можно отнести к одному из видов гратена — дофинуа. Он назван в честь исторической области Франции — Дофине, где традиционно готовили запеканку с картофелем под сливочным соусом. Для большей сытости в блюдо добавляется нежная печень индейки.
Ингредиенты: Картошка, Печень индейки, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
стейки из красной ры...
35 минут
Рыба под соусом с луком фри
Уникальное и вкусное блюдо из рыбы (красной или белой). В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.
Ингредиенты: Зелень, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный репчатый лук, Форель, Черный перец молотый
бефстроганов с говяд...
40 минут
Бефстроганов из говядины к ужину
Бефстроганов и картофельное пюре — идеальный тандем для семейного ужина. Этот классический рецепт никогда не подводил меня!
Ингредиенты: Вода, Говядина, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Томатная паста
пироги
1 час 50 минут
Луковый пастуший пирог
Этот пастуший пирог немного отличается от тех, которые мы привыкли видеть. Помимо картофеля и мясного фарша, в нем также есть карамелизованный лук. В процессе приготовления его нужно потушить вместе с кокосовой стружкой, а затем добавить в пирог прямо с водой. Таким образом получится пастуший пирог с начинкой из лукового супа. Очень интересное и вкусное блюдо с французскими нотками. Если у вас есть мясной бульон, то можно добавить его вместе обычной воды. Тогда вкус блюда получится более насыщенным.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Масло авокадо, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
котлеты из свинины
30 минут
Котлеты из свинины с острым красным перцем
Острые в меру и сочные котлеты. Подойдут для ужина и могут сочетаться как с картофельным пюре, так и с макаронами. Пропаренные, воздушные и сытные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный жгучий перец, Репчатый лук, Свинина, Сладкий соус чили, Соль, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Необычные котлеты с брокколи
Необычный вариант котлет получится у вас, если соединить брокколи, филе лосося и картофельное пюре. Аппетитная корочка, нежная консистенция, приятный аромат — все это в одном блюде, которое получается питательным и полезным. Его красивый вид позволяет подавать его на праздничный стол, а также разнообразив его гарниром, станет отличным ужином.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лосось, Молоко, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 50 минут
Ароматное рагу с бараниной и репой
Предлагаем рецепт очень вкусного грузинского блюда, которое делается из баранины. Вместе с привычными овощами — картофелем, капустой, луком и морковью — в рагу добавляется репа. Она придает легкую терпкость. Овощи можно нарезать произвольными кусочками, кроме картофеля: его сначала нужно отварить вместе с мясом, а затем измельчить в пюре.
Ингредиенты: Баранина, Белокочанная капуста, Гвоздика, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репа, Репчатый лук, Черный перец горошком
кыстыбый с картошкой
1 час 40 минут
Кыстыбый с картошкой
Популярное татарское блюдо в виде лепешек, сложенных пополам, с начинкой из картофельного пюре получается сытным и вкусным. Пресные лепешки готовятся только из муки, яиц и молока, никаких специй в тесто добавлять не нужно. Важно заворачивать начинку в лепешки, пока они горячие и легко сгибаются. Когда они остынут, сделать это будет уже сложнее.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
картошка с сыром в д...
50 минут
Картошка, запеченная с сосисками, помидорами и сыром
Простое, но достаточно интересное блюдо. Ломтики картофеля в духовке получатся мягкими, сосиски станут хорошей заменой мясу.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из фарша
1 час
Мясные котлеты с солеными огурцами
Для приготовления котлет с солеными огурцами подойдет любой фарш: куриный, свиной или говяжий, а также их комбинация. Но с курицей они получатся более нежными и диетическими. Измельчите соленые огурцы с помощью блендера и смешайте с остальными ингредиентами. В огурцах уже есть различные специи, поэтому фарш можно не солить и не перчить. Кроме того, их кислинка улучшит вкус блюда и сделает его оригинальным. Обжарьте котлеты или запеките и подайте с любым гарниром.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофельное пюре, Куриный фарш, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Соленые огурцы
котлеты из фарша
1 час 20 минут
Авторский рецепт котлет с печеньем
Рецепт банальных, с первого взгляда, котлет, начинается как обычно. Но в процессе приготовления открывается весьма неожиданный секретный ингредиент.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофельное пюре, Макароны, Молоко, Мясной фарш, Шоколадное печенье
блюда из курицы
50 минут
Ароматные куриные голени в квасе
Куриные голени хороши тем, что они быстро готовятся, идеально сочетаются с любым гарниром из круп или овощей, подходят как для отдыха на природе, так и праздничного домашнего ужина. Голени можно жарить, тушить, запекать в духовке или готовить на гриле. Чтобы курица получилась сочной и мягкой, важно правильно ее замариновать.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Квас, Куриная голень, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Чеснок
блюда из говядины
35 минут
Сочные отбивные из говяжьей печени
Отбивные из говядины — классическое домашнее блюдо, которое является неотъемлемой частью каждого праздничного стола. Испокон веков наши мамы, бабушки готовят отбивные на любое торжество, ведь такая быстрая и несложная закуска засела в сердцах миллионов людей. Никто не сможет пропустить это вкусное блюдо на вашем столе.
Ингредиенты: Говяжья печень, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из грибов
30 минут
Ароматные белые грибы со сметаной
Ароматные белые грибы в сметане — это классическое русское блюдо. Грибы тщательно очищаются, нарезаются кусочками и обжариваются с луком в масле. Затем добавляется сливочный соус, соль и специи по вкусу. Готовые грибы подаются можно подать к картофельному пюре или жареной картошке.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Сливки, Сметана, Соль, Специи, Сыр
гирос
2 часа 30 минут
Гирос с водой
Распространенная в Греции уличная закуска гирос хороша тем, что ее легко можно приготовить дома из доступных ингредиентов. Для начинки гироса подойдет практически любое мясо — будь то сытная свинина, мягкая нежная курица или сочная ароматная баранина. Особенность настоящего греческого гироса — в использовании большого количества специй и специально приготовленного соуса дзадзики. И, конечно, мало какое греческое блюдо обходится без оливкового масла — источника здоровья и красоты.
Ингредиенты: Вода, Йогурт натуральный, Картофель фри, Красный лук, Кумин (Зира), Майоран, Молотый кориандр, Мясо куриного бедра, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
10 часов
Нутовое пюре
Турецкий горох — отличнейшая вещь. Богатый растительным белком, он может стать здоровой альтернативой мясу в пост. А пюре с добавлением оливкового и кунжутного масла — альтернативой картофельному пюре на молоке и сливочном масле. Кроме всей этой бесконечной пользы , он просто вкусен, сытен, доступен.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Чеснок
кыстыбый
1 час 30 минут
Кыстыбый из лаваша с картошкой, колбасой и куриным мясом
Сейчас можно не делать специальное тесто для кыстыбыя. В магазинах продаются готовые лаваши на любой вкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Грузинский лаваш, Картошка, Копченая колбаса, Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Соль
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Фрикадельки с подливой
Рецепт прост, но блюдо получается очень вкусным. Можно подавать с любым гарниром - макароны, гречка, рис, картофельное пюре.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Пюре из зеленого горошка
Необычный рецепт пюре из зеленого горошка. Отличная альтернатива обычному картофельному пюре, блюдо станет хорошим гарниром к любому мясу. В пюре из горошка нет жиров, а это значит, что им можно заменить любой прием пищи, если вы хотите привести себя в форму.
Ингредиенты: Горох, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
25 минут
Пюре из цветной капусты на масле
Пюре из цветной капусты — более полезная альтернатива картофельному пюре. Цветная капуста содержит множество полезных виществ, но при этом имеет очень низкую калорийность. Это делает ее идеальным для похудения продуктом. Также цветная капуста гипоаллергенна, поэтому она является прекрасным дополнением к рациону ребенка.
1
Ингредиенты: Вода, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста
картофельное пюре
45 минут
Пюре с осьминогом в устричном соусе
Жареный осьминог в устричном соусе с картофельным пюре — изысканное блюдо в средиземноморском стиле. Такое угощение создаст по-настоящему праздничную атмосферу и обрадует любителей морепродуктов. Блюдо идеально сочетается с белым вином. Кому-то покажется, что готовить его очень сложно. И зря, ведь жарить осьминога достаточно просто. Его приготовление занимает от 5 до 10 минут. Вы можете взять как свежего осьминога, так и замороженного.
Ингредиенты: Картошка, Микрозелень, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Устричный соус, Щупальца осьминога
как готовить
Что приготовить в микроволновке и мультиварке / Рецепты для кухонных гаджетов
Бывает так, что тривиальная задача сварить кашу или поджарить яичницу становится настоящим квестом, если нет плиты или духовки. Что можно приготовить в мультиварке и микроволновке, чтобы получить вкусное и полезное блюдо? Подобных рецептов множество, приводим несколько вариантов для вдохновения.
что съесть
13 блюд из сушеных грибов / Супы, гарниры, выпечка и даже соус
Сушеные грибы — находка для любой хозяйки: они долго хранятся, не занимают много места, а еще с ними можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Мы выбрали 13 самых интересных пошаговых рецептов, которые точно стоит взять на заметку.
как готовить
Как варить кисель из крахмала / И каким вкусом может удивить это традиционное блюдо
Кисель — традиционное русское блюдо, которое изначально готовилось из овса и было довольно густым: его именно ели, а не пили. Сегодня он представляет собой фруктовый или ягодный напиток, который нравится и детям, и взрослым. В магазинах можно купить быстрорастворимые пакеты и брикеты, но самым вкусным остается домашний, приготовленный из натуральных продуктов. Food.ru расскажет, как варить кисель из крахмала, и поделится проверенными рецептами.
