Тип материала
Яйца по-шотландски
рецепт
40 минут

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски — традиционное блюдо британской кухни, которое представляет собой варёные яйца, обжаренные в фарше с корочкой из панировочных сухарей. Для этого блюда подойдет любой фарш, который есть у вас под рукой.
Яйца по-шотландски
рецепт
1 час 50 минут

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски выглядят на самом деле как круглые котлетки. Само яйцо, отваренное вкрутую, находится внутри фарша. Фарш можно выбрать любой: смесь свинины и говядины, куриный или фарш индейки. Для начинки отварите яйцо вкрутую, чтобы желток схватился и стал твердым, или всмятку, если предпочитаете, когда желток вытекает. Для этого варите яйцо в кипящей воде не 10, а 5 минут.
Яйца по-турецки
рецепт
25 минут

Яйца по-турецки

Турецкая яичница с йогуртом — блюдо с не самым привычным сочетанием продуктов. Но если все варианты приготовления яиц уже наскучили и хочется чего-то нового, это сытное блюдо отлично разнообразит завтрак. В нем соединены натуральный йогурт, куриные яйца и пряные травы, а подают его обычно с поджаренным цельнозерновым хлебом. Блюдо готовится быстро, сами яйца можно сварить как вкрутую, так и пашот.
Яйца с овощами
рецепт
50 минут

Яйца с овощами

Яйца, фаршированные дайконом, огурцом и морковью.
Как выбрать яйца
статья

Как выбрать яйца / Учимся понимать буквы и цифры на скорлупе

Покупая яйца, мало кто обращает внимание на маркировку. Хотя она может многое рассказать о качестве продукта. Разбираемся, что значат цифровые и буквенные метки на скорлупе или упаковке, есть ли разница между белыми и коричневыми яйцами.
Яйца по-китайски
рецепт
2 часа 20 минут

Яйца по-китайски

Китайцы кладут яйца в салаты, подают их в карамели на десерт и даже маринуют. Техника маринования очень простая: нужно сварить яйца вкрутую, а затем оставить в смеси чая, корицы и соевого соуса. Чай лучше брать черный — он более пигментированный.
Яйца по-корейски
рецепт
45 минут

Яйца по-корейски

В корейской кухне очень распространены маринованные яйца. По вкусу они практически не отличаются от обычных. Среди других яиц их выделяет только приятный янтарный оттенок. Чтобы приготовить яйца по-корейски, вам нужно сначала отварить их в воде, а затем очистить и опустить в смесь соевого соуса и сахара. К концу приготовления большая часть соуса испарится, а яйца приобретут красивый карамельный цвет.
Яйца по-шотландски
рецепт
30 минут

Яйца по-шотландски

После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
Яйца с авокадо
рецепт
20 минут

Яйца с авокадо

Из такого универсального продукта, как яйца, можно приготовить множество вариантов завтрака. Но если вам поднадоели привычные омлеты и глазуньи, возьмите на вооружение этот рецепт. Для него, кроме самих яиц, вам понадобится авокадо. Возьмите фрукты покрупнее, чтобы в них поместился яичный желток. При желании можно добавить в блюдо любые специи или ароматные травы на ваш вкус.
Яйца по-испански
рецепт
50 минут

Яйца по-испански

Яйца по-испански можно подать на завтрак, но по сытности блюдо вполне подойдет и для обеда. Это не яичница или омлет, а рагу из картофеля, бобовых и традиционных испанских копченостей. Именно они придают блюду аппетитный дымный аромат. Ингредиенты нужно потушить в соусе на основе обжаренного лука и помидоров. Для густоты добавьте немного измельченного миндаля. Сварите яйца вкрутую, разрежьте и добавьте в почти готовое рагу.
Яйца по-турецки
рецепт
50 минут

Яйца по-турецки

Традиционный турецкий завтрак с яйцами пашот, овощами и йогуртом получается очень насыщенным и питательным. В нем много белка как животного, так и растительного, а также клетчатки и других ценных для здоровья веществ. Ароматный запеченный чеснок с помидорами задает вкус блюду, а острый соус харисса делает его еще пикантнее.
Яйца с шафраном
рецепт
30 минут

Яйца с шафраном

Как Пасха без крашеных яиц, еще и окрашенных натуральными продуктами, специями. Вариант с шафраном я считаю идеальным. Яйца получится красивого желтого цвета.
Яйца с сыром
рецепт
12 минут

Яйца с сыром

Вкусная и простая закуска.
Яйца с баклажанами
рецепт
13 минут

Яйца с баклажанами

Блюдо отлично подойдёт на завтрак.
Яйца «По-царски»
рецепт
30 минут

Яйца «По-царски»

Рецепт вкусной и сытной закуски к любому столу! Блюдо имеет оригинальный и пикантный вкус, достаточно быстро готовится. Особенно подойдет для быстрого перекуса после тренировки.
Яйца с фасолью
рецепт
20 минут

Яйца с фасолью

Быстрое и незатейливое блюдо, сытное.
Яйца с начинкой
рецепт
15 минут

Яйца с начинкой

Легкая и быстрая закуска к любому столу!
Яйца с помидорами
рецепт
10 минут

Яйца с помидорами

Очень вкусный, летний сочный рецепт.
Яйца с макаронами
рецепт
25 минут

Яйца с макаронами

Быстро просто сытно!
Чем полезны яйца
статья

Чем полезны яйца / Сколько их можно съесть без вреда

Одни боятся яиц из-за холестерина, другие едят их по пять штук в день и чувствуют себя отлично. Кажется, такой знакомый продукт, а вокруг него сплошные споры. Рассказываем, сколько яиц можно есть без вреда для здоровья, чем они полезны, а также как выбрать лучший продукт.
Котлеты без яйца
рецепт
40 минут

Котлеты без яйца

Яйцо обычно добавляют в котлеты в качестве связывающего компонента. Но если хорошенько вымесить фарш с замоченным в молоке хлебом, то они и так не развалятся. В этом рецепте мы будем отбивать отбивать фарш. Нужно приподнять его над миской, а затем с усилием бросить вниз. Такие котлеты получатся нежнее, чем их классический вариант с яйцом. В качестве фарша можно смешать говяжий и свиной в соотношении 1:1, а можно взять любой на ваш выбор.
Лакомый салат из тунца, пекинской капусты и перепелиных яиц
рецепт
20 минут

Лакомый салат из тунца, пекинской капусты и перепелиных яиц

В этом салате преобладают не только теплые и мягкие тона, которые образуют сыр, яйца, сухарики, рыба, а и нежный вкус, приятная текстура. Такое блюдо, благодаря тунцу, ценится у диетологов, поскольку в этой рыбе есть вещества, которые не позволяют повышаться сахару в крови и выводят токсины. По этой причине салат может занять место на вашем столе, и не только. Скорость его приготовления — всего 20 минут.
Можно ли кормящим яйца
статья

Можно ли кормящим яйца / Польза и вред универсального источника белка при ГВ

Яйца — один из самых доступных и универсальных источников белка и полезных питательных веществ, но безопасны ли они в рационе кормящей мамы? Этот вопрос волнует многих, ведь питание матери при ГВ влияет на здоровье малыша. Узнали у специалиста, какую пользу могут принести яйца при грудном вскармливании, а также разберемся, как правильно ввести их в свой рацион.
Чем можно фаршировать яйца
рецепт
20 минут

Чем можно фаршировать яйца

Есть несколько секретов приготовления идеальных яиц для фарширования. Например, за день до начала готовки их нужно положить горизонтально, чтобы желток оказался сверху. Таким образом белок будет более ровным. Остужать яйца рекомендуется в холодной воде, чтобы скорлупа отходила лучше. С начинкой для яиц можно экспериментировать. Это могут быть сыр с чесноком, мелконарезанные грибы, куриная грудка или тунец в собственном соку. Простор творчества ограничен только фантазией повара.
Как вы красите яйца?
статья

Как вы красите яйца? / Расскажите в комментариях

Пасху невозможно представить без крашеных яиц. Яркий символ праздника любят и взрослые, и дети, а приготовление превращается в добрый семейный ритуал. И тут у каждого свой рецепт: одни десятилетиями хранят верность «бабушкиному» способу с луковой шелухой, другие каждый год выбирают новую цветовую гамму и тестируют свежие лайфхаки из соцсетей, а третьи предпочитают удобный и быстрый вариант с термонаклейками.
Боул из гречки, говяжьего бекона, овощей и перепелиных яиц
рецепт
25 минут

Боул из гречки, говяжьего бекона, овощей и перепелиных яиц

Вкусное и полезное блюдо.
Гусиное яйцо
продукт

Гусиное яйцо

Гуси́ное яйцо́ — яйцо домашнего гуся. По размеру крупнее куриного в 3-4 раза: средний вес гусиного яйца составляет 200 граммов. Скорлупа гусиных яиц более твердая и плотная, чем у других видов. Это влияет на время варки: до полного застывания желтка вкрутую понадобится минимум 25 минут в умеренно кипящей воде.
Яйцо Бенедикт
рецепт
30 минут

Яйцо Бенедикт

Чтобы правильно преподнести классические французские яйца Бенедикт, их выкладывают поверх хрустящего бекона или копченого лосося и подают на поджаренной булочке, щедро полив голландским соусом. Все эти ингредиенты готовятся отдельно. Если нет булочки, возьмите круассан, маффин или белый хлеб. А бекон замените на прошутто или чоризо. У вас получится по-настоящему роскошный завтрак. Подавайте яйца Бенедикт на теплой тарелке сразу, пока их вкусовые характеристики на пике.
Салат из печени, перепелиных яиц и черри с пикантной заправкой
рецепт
30 минут

Салат из печени, перепелиных яиц и черри с пикантной заправкой

Этот салат очень красив и вкусен. Однозначно рекомендую приготовить!
Куриное яйцо
продукт

Куриное яйцо

Яйцо́ — пищевой продукт. Состоит оно из белка, желтка и известковой скорлупы. Цвет скорлупы и размер яйца зависит от породы курицы-несушки. Яйца употребляют в пищу во всем мире: их варят, жарят, запекают и добавляют в салаты и выпечку.
Яйцо пашот
рецепт
10 минут

Яйцо пашот

«Кремообразный желток, окутанный нежными хлопьями белка» — такое описание вы встретите в Википедии, если решите почитать про яйцо пашот. Блюдо довольно простое, но способно сделать ваш завтрак чуточку торжественным. Особенно, если креативно подойти к подаче. В рецепте мы оставили подсказку, которая поможет вам красиво оформить это французское блюдо.
Яйцо «Мурал»
рецепт
15 минут

Яйцо «Мурал»

Готовое блюдо получится сытным. Жареный помидор даст прекрасный аромат и послевкусие.
Яйцо «Гнездо»
рецепт
15 минут

Яйцо «Гнездо»

Быстрый завтрак, который удивит ваших близких необычной подачей.
Яйцо пашот
рецепт
10 минут

Яйцо пашот

Очень вкусно и необычно.
Фаршированные куриные яйца
рецепт
30 минут

Фаршированные куриные яйца

Куриные яйца, фаршированные спелым авокадо, — это вкусная и несложная закуска, в которой приятный ореховый привкус отлично сочетается с легкой кислинкой. Готовое блюдо получается не только питательным, но еще и очень полезным. Авокадо считается самым полезным фруктом после кокоса. В его составе содержится большое количество витаминов, клетчатки и антиоксидантов, благоприятно влияющих на здоровье. Кроме того, фрукт считается низкокалорийным и прекрасно подходит для правильного питания.
Яйцо по-шотландски
рецепт
50 минут

Яйцо по-шотландски

Яйца по-шотландски — закуска, которая выглядит эффектно и оригинально. Такое блюдо подойдет для пасхального стола или же просто для полноценного сытного завтрака. Только представьте себе вареные яйца с нежным ароматным фаршем из индейки, беконом, чесноком и зеленью, обжаренные в панировочных сухарях до золотистой корочки. Кстати, яйца по-шотландски можно подавать как в качестве горячей, так и холодной закуски.
Фаршированные яйца «Праздничные»
рецепт
25 минут

Фаршированные яйца «Праздничные»

Закуска из фаршированных яиц отлично смотрится на праздничном столе. Вариантов для начинки очень много. Например, приготовьте смесь из авокадо и печени минтая. Чтобы эта масса получилась нежной кремовой консистенции, добавьте немного творожного сыра и сметаны. Выкладывайте начинку на яйца при помощи кулинарного мешка или шприца. Получится очень вкусная и красивая закуска. Украсьте подачу красной икрой, чтобы добавить праздничного настроения.
Сахарные пасхальные яйца
рецепт
1 час 30 минут

Сахарные пасхальные яйца

Сахарные яйца — оригинальное пасхальное украшение стола. Это не просто декор, а полноценный вкусный десерт. Стол с такими сладостями будет выглядеть на Пасху празднично и символично. Так как в рецепте используется белок, который не подлежит термической обработке, лучше отдайте предпочтение перепелиным яйцам. Чтобы раскрасить сахарные яйца и придать им натуральный вид, используйте какао-порошок.
Мраморные пасхальные яйца
рецепт
1 час

Мраморные пасхальные яйца

Битва крашеными яйцами — главное пасхальное развлечение. Существует несколько теорий о смысле этого действа. По одной из них "сражение" яйцами означает борьбу добра со злом. По другой — символ разрушения камней у пещеры с телом Христа. Но сегодня это скорее игра, в которую вовлечены и дети, и взрослые. На свое яйцо обычно возлагают большие надежды, поэтому оно должно быть особенным, ярким. Приготовьте по этому рецепту мраморные пасхальные яйца. Возможно, именно такие битки принесут удачу.
Фаршированные копченые яйца
рецепт
9 часов

Фаршированные копченые яйца

Фаршированные копченые яйца — блюдо с оригинальным вкусом. Самый известный способ приготовления копченых яиц — поместить в коптильню с другими продуктами. Если выложить их между салом или рыбой, то через пару часов можно наслаждаться деликатесом. Но деликатес можно приготовить и упрощенным способом. Благодаря жидкому дыму, копченые яйца получаются ароматными и вкусными. Творожный сыр и слабосоленая форель подчеркнут вкус закуски.
Назад
1
...
6
7
8
...
1317
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении