Армения: результаты поиска | Страница 8

Тип материала

Банановый сок

Банановый сок

Бана́новый сок — продукт отжима или взбивания в блендере спелых плодов банановых пальм разных видов. С ботанической точки зрения, банан — это толстокожая, многосеменная ягода, так что банановый сок по природе своей ягодный. Из-за текстуры плодов густой банановый нектар часто разбавляют водой, молоком или соками из других фруктов и ягод.

Употребляется в чистом виде или в смеси с другими плодово-ягодными соками. Банановый сок включают в состав коктейлей и смузи.

Десерт с пюре киви

Десерт с пюре киви

Пюре из киви не только вкусное, полезное, но и привлекательно выглядит. Его изумрудно-зеленый колорит настолько манит к себе, что невозможно удержаться от соблазна не попробовать ложечку-другую.Как только экзотическая ягода появилась в продаже, у нее сразу образовалась армия поклонников. Для детей важны витамины, которых в киви с избытком. Беременным интересна фолиевая кислота. Желающих похудеть привлекает низкая калорийность: на 100 г приходится всего 47 ккал.

Соба с курицей и кабачком

Соба с курицей и кабачком

О пользе японской кухни знают далеко за пределами страны восходящего солнца. Европейцы давно обратили внимание на рецепты и блюда, которые считаются в Японии национальными, и с удовольствием принялись готовить их на своих кухнях. Яркие и сбалансированные вкусовые сочетания и полезные микроэлементы в японской кухне — считаются одними из самых удачных. С точки зрения диетологии японские блюда также достойны внимания. Одним из простых, но при этом весьма полезных, блюд, которое снискало популярность во всем мире — соба. Соба представляет собой длинную лапшу из гречневой муки.

Праздничный салат с ананасами, курицей и шампиньонами

Праздничный салат с ананасами, курицей и шампиньонами

Ананас – очень вкусный и полезный фрукт, хотя с научной точки зрения его правильнее называть ягодой. Ананас содержит необходимые для здоровья калий, магний, кальций, железо, фосфор и медь, богат витаминами А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР. Ананас можно есть свежим, добавлять в сладкие выпечку и напитки, оригинальны и мясные блюда с ним. Ананас отлично сочетается в салатах с белым отварным мясом, маринованным шампиньонами, варенными яйцами. Оригинальное сочетание этих продуктов и кисло-сладкой мякоти ананаса в этом салате понравится любителям вкусных и необычных салатов.

Замороженная вишня

Замороженная вишня

Ви́шня (лат. Cerasus) — сестра черешни и младшая родственница сливы, ее подрод. Плоды вишни — сочные красные ягоды с косточкой — едят в сыром, вяленом и маринованном виде и делают из них соки. С ботанической точки зрения правильно называть ягоды вишни не ягодами, а «костянкой», поскольку это плоды с единственной косточкой в твердой скорлупе. Русское слово «вишня» восходит к общеславянской основе visъn'a, но есть версия и о заимствовании через немецкий латинского viscum — «птичий клей».

Вишня

Вишня

Ви́шня (лат. Cerasus) — сестра черешни и младшая родственница сливы, ее подрод. Плоды вишни — сочные красные ягоды с косточкой — едят в сыром, вяленом и маринованном виде и делают из них соки. С ботанической точки зрения правильно называть ягоды вишни не ягодами, а «костянкой», поскольку это плоды с единственной косточкой в твердой скорлупе. Русское слово «вишня» восходит к общеславянской основе visъn'a, но есть версия и о заимствовании через немецкий латинского viscum — «птичий клей».

Сушеная вишня

Сушеная вишня

Ви́шня (лат. Cerasus) — сестра черешни и младшая родственница сливы, ее подрод. Плоды вишни — сочные красные ягоды с косточкой — едят в сыром, вяленом и маринованном виде и делают из них соки. С ботанической точки зрения правильно называть ягоды вишни не ягодами, а «костянкой», поскольку это плоды с единственной косточкой в твердой скорлупе. Русское слово «вишня» восходит к общеславянской основе visъn'a, но есть версия и о заимствовании через немецкий латинского viscum — «птичий клей».

Легкие макароны с куриным филе в кефирном соусе

1 час 10 минут

Легкие макароны с куриным филе в кефирном соусе

Макароны с куриным филе в кефирном соусе — прекрасное по вкусу и легкое в приготовлении блюдо. Соус для куриного филе готовится из кефира, паприки, горчицы, муки, перца и чеснока. Именно он делает мясо таким нежным и сливочным. К тому же куриное филе невероятно полезно для организма. Оно богато фосфором, кальцием и белком, которые необходимы для построения костей и мышц. Также в нем содержится витамин А, который предотвращает развитие катаракты и благотворно влияет на остроту зрения.

Еврейский цимес с морковью, курагой и черносливом

Еврейский цимес с морковью, курагой и черносливом

Цимес ― это национальное еврейское блюдо из моркови и разных сухофруктов. Для этого блюда берут сладкую морковь и обжаривают ее особенным образом с маслом и медом. Десерт получается очень сладким и при этом полезным, ведь в нем содержится так много витаминов. Сухофрукты для цимеса подходят любые по Вашему вкусу, но традиционно его готовят именно с курагой, черносливом и изюмом. Цимес заряжает позитивом и энергией на весь день, поэтому его хорошо подавать к завтраку с зеленым или черным чаем.

5 традиционных армянских заготовок на зиму

5 традиционных армянских заготовок на зиму / Когда надоели огурцы и стрелки чеснока

Заготовки на зиму — неотъемлемая часть армянской культуры и кулинарных традиций, которые не только восполняют запас витаминов в холодное время года, но и позволяют сохранить вкус и аромат сезонных овощей. В подборке Food.ru — армянские рецепты на зиму, которые отлично разнообразят меню в холодный сезон.

Аппетитный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Аппетитный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Морковь по-корейски уже достаточно долгий промежуток времени пользуется популярностью в нашей стране. Это блюдо гордо занимает свое место на столах многих семей. Она является полезным особенно тем людям, у которых есть недостаток микроэлементов и витаминов. Также ни для кого не секрет, что морковь положительно влияет на работу зрения. Морковка по-корейски может выступать в качестве самостоятельного салата, который с легкостью украсит любое блюдо. Еще этот вид морковки активно используют в качестве начинок и добавляют в различную выпечку.

Пшеничное зерно

Пшеничное зерно

Пшени́чное зерно́ — плоды пшеницы, травянистого однолетника, который считается важной зерновой культурой во многих странах. Из зерен пшеницы производится мука, они используются для изготовления некоторых алкогольных напитков.

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Морской окунь — деликатесная морская рыба, мясо которой отличается нежным сочным вкусом и отсутствием резкого специфичного запаха. В странах Европы морского окуня называют “сибас” и подают в лучших ресторанах.

Мясо морского окуня обладает богатым составом с точки зрения питательных и полезных веществ. Оно содержит витамины и жирные кислоты. При этом окунь достаточно низкокалорийный. Диетологи советуют включать мясо морского окуня тем людям, которые хотят снизить вес.

К морскому окуню подходит любой вид гарнира. Оригинальным получается блюдо из рыбы в сочетании с шампиньонами. Особенность заключается в разнице текстур, где нежное мясо окуня гармонирует с хрустящими и сочными грибами.

Изображения на этикетках влияют на выбор вина

Изображения на этикетках влияют на выбор вина / Маркетологи изучили предпочтения женщин

Исследователи Школы гостиничного менеджмента при Университете штата Вашингтон изучили, как винные этикетки влияют на выбор покупательниц и восприятие напитка.

ПП десерт из хурмы

ПП десерт из хурмы

Правильное питание может показаться скучным, пресным и однообразным, если не дополнить его полезными десертами. Один из таких десертов ― запеченная хурма с медом и орехами кешью. Хурма, хоть и очень сладкая и ее часто не рекомендуют использовать в диетическом питании, однако полезных для организма веществ в ней очень много. Особенно стоит отметить высокое содержание в хурме бета-каротина, предшественника витамина А, который отвечает в организме за здоровье зрения, кожи и слизистой, а также участвует в обменных процессах. Кроме того хурма очень богата калием и потому поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Да и просто ― хурма один из самых вкусных сезонных фруктов.

Пшеничная крупа

Пшеничная крупа

Пшеничная крупа — перемолотые зерна пшеницы. Бывают разной формы — круглые, овальные, удлиненные — и различных оттенков: от желто-коричневого до серо-коричневого цвета. Из пшеничной крупы готовят кашу, пудинг, ее добавляют в супы и запеканки.

Жареная капуста кимчи с беконом

Жареная капуста кимчи с беконом

Корейцы очень здоровая нация. Жители этой азиатской страны отличаются моложавым внешним видом и долголетием. Все дело в их кухне. Корейская кухня весьма оригинальная с точки зрения вкусовых сочетаний, но практически все блюда готовятся из свежайших продуктов, с большим количеством овощей и перца. Кимчи, пожалуй, одно из самых популярных корейский блюд, которое заслужило любовь даже у европейцев. Многие пробовали острую корейскую капусту и морковку. Кимчи в своем стандартном исполнении — это именно капуста, заквашенная особенным способом. Существует более двухсот вариантов приготовления кимчи. Корейцы часто говорят, что у каждой хозяйки свой рецепт кимчи.

Полезные цукаты из лайма на скорую руку

Полезные цукаты из лайма на скорую руку

Цукаты представляют собой кусочки фруктов, ягод или цитрусовых корок, уваренных в сахарном сиропе с последующей их сушкой. Цукаты используются в качестве самостоятельного десертного лакомства, украшения кондитерских изделий и начинки для тортов, булочек и пирожных. Особое внимание заслуживают цукаты, приготовленные в домашних условиях, так как обладают натуральным составом и потрясающим вкусом.

Питательное чахохбили из свинины с чесноком и зеленью по-грузински

Питательное чахохбили из свинины с чесноком и зеленью по-грузински

Чахохбили — национальное грузинское блюдо, основным ингредиентом которого является мясо птицы в сочетании с острым томатным соусом, чесноком и пряными специями. Другими словами, чахохбили — грузинское рагу, в котором мясо обжаривается без масла и затем тушится в овощном соке, благодаря чему вкус блюда получается еще более насыщенным и ярко-выраженным.

Однако приготовить это блюдо можно и со свининой в качестве основы. Сделать чахохбили дома легко, если использовать правильные ингредиенты и соблюдать тонкости приготовления блюда.

7 блюд армянской кухни

7 блюд армянской кухни / Что точно стоит приготовить в домашних условиях

Разнообразная армянская кухня считается частью мирового культурного наследия. Особенность сытных и вкусных блюд — обильное использование острых специй и зелени. Редакция Food.ru делится интересными рецептами.

Виноград изабелла

Виноград изабелла

Виногра́д «изабе́лла» — черные ароматные сладкие ягоды многолетнего растения рода Виноград. Это сорт позднего созревания, впервые выращенный в Северной Америке, естественный гибрид (от лат. hibrida — «помесь»). Виноград получил имя в 1816 году: селекционер Вильям Принс назвал сорт в честь южной красавицы Изабеллы Гибс.

Правила хранения вина в квартире

Правила хранения вина в квартире / Советы тем, кто делает запасы

Собственная домашняя энотека — это удобно: не нужно каждый раз покупать вино к ужину. Однако важно понимать: не все напитки подходят для длительного хранения, и абсолютно любое вино могут испортить неподходящие условия. Вместе со старшим менеджером категории «Вино и крепкий алкоголь» ФТС «Пятёрочка» Анастасией Завьяловой разобрались, как хранить вино дома и нужно ли покупать его впрок.

Как приготовить пахлаву

Как приготовить пахлаву / Секреты знаменитого восточного лакомства

Восточное лакомство с орехами и медом не оставляет равнодушным никого — в эту сладость влюбляются с первого укуса. Однако купить готовую вкусную пахлаву может быть проблематично. Лучше всего приготовить домашний десерт — это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Предлагаем самые интересные и быстрые рецепты.

Крабовый рулет из лаваша «Два сыра»

Крабовый рулет из лаваша «Два сыра»

Рулеты из лаваша есть разные, но этот стал одним из моих любимых. Готовится быстро, насыщает надолго. При этом не вызывает тяжести и блюдо можно подавать даже на праздниках.

Пряженина, пячиста и мясо по-французски

Пряженина, пячиста и мясо по-французски / Как готовят свинину в разных странах

На Руси к Святкам запекали в печи свиные ребра и подавали их с колбасками и овсяными блинами. Свои праздничные мясные блюда есть во многих странах, и некоторые из них вы легко приготовите дома. Делимся подборкой праздничных блюд из свинины на Рождество.

3 лучших рецепта хачапури

3 лучших рецепта хачапури / Как приготовить знаменитую грузинскую выпечку

В переводе с грузинского «хача» означает «хлеб», а «пури» — «сыр» или «творог». Двух простых ингредиентов, соединенных в одном блюде, достаточно, чтобы сделать счастливым каждого любителя вкусно поесть. Что может быть лучше теплой и ароматной выпечки с нежной сырной начинкой и зеленью! Приготовить хачапури на домашней кухне не так и сложно. Как не ошибиться в процессе и порадовать себя изысканным восточным кушаньем, расскажем в этой статье.

Аппетитное овощное рагу с мясом гуся

1 час 50 минут

Аппетитное овощное рагу с мясом гуся

Гусятина ― вид мяса, который имеет широкое применение в кулинарии благодаря хорошему вкусу, богатому питательному составу и простоте приготовления. В мясе птицы содержится большое количество белка, жиров, витаминов и минералов, благоприятно влияющих на улучшение работы мозговой деятельности и повышение иммунитета. Мясо гуся используют для приготовления супов, вторых блюд, паштетов и заливного, а также мясо птицы запекают и тушат целиком, фаршируя гуся овощами, фруктами, крупами и орехами.

Натуральный сыр «Моцарелла» с яблочным уксусом

1 час 40 минут

Натуральный сыр «Моцарелла» с яблочным уксусом

Сыр моцарелла занимает лидирующие позиции, как в итальянской кухне, так и в европейской кулинарии. Нежная слоистая текстура сыра, потрясающий вкус и безупречный аромат не оставит равнодушным даже самого требовательного ценителя сыра. Кроме отличных вкусовых характеристик, сыр моцарелла имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать продукт в рацион сторонников здорового и диетического питания.

Пасхальные традиции и современность

Пасхальные традиции и современность / Что приготовить и как отметить праздник

Пасха — один из любимых и важных весенних праздников. Каждый год ее ждут, планируют праздничные блюда и украшают дома. В статье расскажем, как подготовиться и правильно отмечать Пасху.

Гранатовое вино

Гранатовое вино

Гранáтовое винó — алкогольный напиток на основе плодов граната. Технология производства ничем не отличается от способа изготовления виноградного вина. Плоды граната очищают, помещают под пресс, полученную смесь отправляют в специальные чаны для брожения. Некоторые сорта вина выдерживают в бочках из дуба до 10 лет.

Виноград

Виноград

Виноград — плод винограда культурного и некоторых других растений рода Виноград. Представляет собой гроздья со сладкими ягодами. Виноград — главное сырье для виноделия.

Матнакаш

Матнакаш

Матнака́ш — традиционный армянский пшеничный хлеб в виде лепешки, который делают из разных видов муки. Для приготовления используют дрожжевое тесто, его несколько раз мнут и отстаивают — так оно становится пышнее. Перед выпеканием в центре теста рисуют круг или овал (в зависимости от формы хлеба), а внутри получившейся фигуры еще несколько параллельных линий.

Закваска «Наринэ»

Закваска «Наринэ»

«Наринэ» — бактериальная закваска из ацидофильных лактобактерий. Препарат используют как биологически активную добавку к пище и применяют при производстве одноименного кисломолочного продукта.

Как производят ферментированные молочные продукты

Как производят ферментированные молочные продукты / И чем они полезны

Современную потребительскую корзину невозможно представить без кисломолочных продуктов. Все они — результат ферментации или брожения, вызванного дрожжами или бактериями. Разбираемся в основах производства и узнаем, чем йогурт отличается от айрана и почему раньше с кефира можно было захмелеть.

Сырный лаваш

Сырный лаваш

Сы́рный лава́ш — пресный бездрожжевой хлеб в формате тонкой лепешки с добавлением твердого сыра. По мнению ученых, этот вид хлеба один из самых древних, дошедших до наших времен почти без изменений, а слово «лаваш» произошло от праиндоевропейского корня.

Квеври

Квеври / Слово дня

Квеври — большой глиняный сосуд для приготовления вина в Грузии. Особое оранжевое, или янтарное грузинское вино известно уже на протяжении нескольких столетий. Методика его изготовления оказались настолько необычной и одновременно важной для культуры страны, что в 2011 году ЮНЕСКО признала вино из квеври объектом нематериального наследия.

Как приготовить мацони дома

Как приготовить мацони дома / И с чем его есть

Традиционный кавказский кисломолочный напиток мацони давно появился на полках магазинов, однако далеко не все знают, что это за продукт, какой он вкусный и полезный, и покупают более привычные кефир, йогурт или простоквашу. Food.ru рассказывает, почему мацони называют на Кавказе эликсиром долголетия и как его есть.

Абрикосовый соус

Абрикосовый соус

Абрико́совый со́ус — приправа из свежих или сушеных плодов дерева абрикос (лат. Prúnus armeníaca) для блюд из мяса, птицы и рыбы. Соус можно подавать сразу после приготовления или консервировать на длительный срок. В состав включают лук, чеснок, душистые травы, яблоки, лимоны.

Паста из алычи

Паста из алычи

Па́ста из алычи́ — густой соус, приготовленный из проваренных плодов алычи с добавлением воды и соли. Считается традиционным блюдом азербайджанской кухни.

Виноградные листья

Виноградные листья

Виногра́дные ли́стья — в гастрономии это молодые листья как правило белых сортов винограда, собранные в период цветения растения. Листья используют для приготовления традиционной кавказской долмы: в них заворачивают начинку. Могут быть как бланшированные, так и консервированные.

...

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении