Чахохбили с овощами и травами
Очень вкусное, сочное и пропитанное аппетитными ароматами грузинское блюдо. Не оставит равнодушными никого! Готовится очень просто. Попробуйте и вы!
- Калории
- 58,99 кКал
- Белки
- 5,19 грамм
- Жиры
- 3,92 грамм
- Углеводы
- 2,47 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 50 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- грузинская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 2 шт. = 200 г | |
| 2 шт. = 600 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 450 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 0,5 пучок = 40 г | |
| 3 шт. = 3 г | |
| 1,5 ч. л. = 4,5 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 8,5 г | |
| по вкусу | |
| 1,5 ст. л. = 25,5 г | |
| 1 л = 1000 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1
Части курицы нарезать на небольшие куски. Сложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода только покрывала курицу. Варить 35 минут на среднем огне.
Шаг 2
Нарезать лук четвертькольцами, болгарский перец — полосками, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
На помидорах сделать крестообразный надрез. Отправить в кипяток на 30 секунд. Затем быстро опустить в холодную воду. Снять кожицу.
Шаг 4
Нашинковать помидоры кубиками.
Шаг 5
В глубокой сковороде обжарить отвареные кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавить к курице лук и готовить 5-6 минут.
Шаг 7
Выложить измельченные морковь и перец. Готовить еще 5 минут.
Шаг 8
Добавить 1 стакан бульона и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Шаг 9
Добавить измельченные помидоры. Тушить под крышкой еще 10 минут.
Шаг 10
Посолить, приправить специями хмели-сунели, кориандром, черным молотым перцем, измельченным чесноком, нарезанными кинзой и базиликом. Добавить лавровый лист и аджику. Тушить под крышкой еще 5 минут.
произвести впечатление
Ароматное чахохбили готово! Подавать с любимым гарниром, например, со спагетти. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
чахохбили
55 минут
Чахохбили из индейки
Классическое грузинское чахохбили готовят из птицы и большого количества помидоров. Во время приготовления овощи превращаются в густой томатный соус, который пропитывает и размягчает волокна мяса. Индейку сначала обжаривают до корочки, добавляют лук, чеснок и приправы. Затем соединяют с мелко нарезанными помидорами и тушат до готовности. Из специй идеально подойдут сухая аджика и хмели-сунели. На гарнир можно подать рис или картофель.
чахохбили
1 ч 5 мин
Чахохбили из куриных грудок
Чтобы чахохбили из куриных грудок не получилось сухим, вытопите жир из бекона перед обжариванием мяса. Это добавит готовому блюду пикантную подкопченную нотку. Очень важно соблюсти аутентичную последовательность приготовления курицы. В чахохбили сначала обжаривают на сковороде мясо, а лишь затем добавляют лук. Не забывайте также о характерных для грузинской кухни травах. Возьмите для чахохбили пучок свежей кинзы.
чахохбили
1 ч
Грузинский чахохбили
Хотя чахохбили готовится достаточно долго, все же большую часть этого времени никаких действий предпринимать не нужно. Пока мясо тушится, отдыхайте или занимайтесь другими делами. Для чахохбили лучше всего подойдут куриные окорочка. Темное мясо становится более нежным при длительном тушении. А вот грудка может стать сухой и жесткой. Также можно взять бедра, ножки или курицу целиком. Аутентичности блюду добавят такие приправы как острый перец, кинза, чеснок и петрушка.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили из курицы с картошкой
Если вы любите ароматную курицу с различными пряными приправами, предлагаем вам приготовить чахохбили. Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из куриного мяса со специями. Густой томатный соус придает этому блюду особый вкус и аромат, а мы добавим в его еще и картофель.
чахохбили
1 ч 15 мин
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
чахохбили
1 ч 15 мин
Ароматный чахохбили с овощами и специями
Чахохбили — известное грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо домашней курицы. Это своего рода рагу с овощами, которые тушатся с мясом в томатном соусе. Благодаря специям блюдо получается очень ароматным и сытным за счет куриных голеней.
чахохбили
1 ч
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
чахохбили
1 ч 30 мин
Чахохбили с семенами укропа
Курица, наверное самая употребляемая птица. Даже те, кто не ест мяса, иногда едят курицу. Мясо курицы диетическое, нежное и очень вкусное. Еще оно достаточно просто и быстро готовится. Семена укропа придают готовому блюду незабываемый аромат и интересный свежо-пряный вкус.
