- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m5E1xx
Острые рыбные тако
Наполнить кукурузные лепешки можно любой начинкой. Но настоящий мексиканский колорит рыбным тако придаст лаймовый маринад, а также начинка из авокадо и острого перца чили. Без этих ингредиентов нужный вкус не получится.
Рыбные тако можно приготовить на обед, в качестве перекуса, или как закуску для вечеринки в мексиканском стиле. Для подачи сделайте ароматный соус из натурального йогурта, чеснока и цедры лайма. Подавайте его в отдельной мисочке, чтобы каждый мог обмакивать в него свой тако.
- Калории
- 129,62 кКал
- Белки
- 6,28 грамм
- Жиры
- 6,28 грамм
- Углеводы
- 12,09 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 0,5 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 4 шт. = 260 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 шт. = 10 г | |
| 300 г |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать рыбные тако полезнее, вместо кукурузных лепешек возьмите лепешки из цельнозерновой муки. Добавьте в начинку побольше зелени.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте лайм, помидор, авокадо, перец чили и петрушку. Разморозьте рыбу. Подготовьте противень и фольгу для запекания.
Шаг 1
Смешайте в небольшой миске тмин, кориандр, паприку и щепотку соли. Выдавите сок из половины лайма. Хорошо перемешайте. Обмажьте получившейся пастой рыбное филе и отложите в сторону.
Шаг 2
Тонко нашинкуйте капусту и переложите в миску. Немного посолите. Выжмите сок из второй половины лайма. Хорошо перемешайте, немного приминая капусту.
Лучше всего капуста промаринуется, если слегка отжимая перемешивать ее руками. Перед этим можно надеть специальные одноразовые перчатки для готовки.
Шаг 3
Нарежьте помидор маленьким кубиком. Разрежьте авокадо пополам, уберите косточку, достаньте мякоть ложкой. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками или разомните вилкой, если оно достаточно мягкое.
Чтобы при покупке выбрать хорошее авокадо, немного отогните плодоножку. Слишком темный цвет мякоти говорит о том, что оно переспевшее.
Шаг 4
Застелите противень фольгой, смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и оставшуюся в миске лаймовую пасту. Отправьте в разогретую до 200℃ духовку на 15 минут. Заверните в фольгу кукурузные лепешки и отправьте разогреваться в духовку рядом с рыбой в течение 2-3 минут.
Лепешки можно разогреть в микроволновке. Они должны стать теплыми, но не горячими.
Шаг 5
Нарежьте тонкими кружочками перец чили. Мелко покрошите петрушку. Готовую рыбу нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 6
Смажьте сметаной каждую лепешку. Сверху положите ¼ часть капусты, помидоров и авокадо. Добавьте рыбу, петрушку и перец чили. Сложите лепешку пополам.
Ориентируйтесь на размер лепешек. Возможно, нужно положить меньше начинки, чтобы лепешку удобно было есть, сложив пополам. Из оставшихся продуктов можно сделать салат.
произвести впечатление
Смешайте в блендере натуральный йогурт с чесноком и цедрой лайма. Этот соус налейте в небольшую мисочку, чтобы в него можно было обмакивать рыбные тако.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-196935
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тако
40 минут
Тако с курицей и сальсой из ананаса
Возьмите за основу подкопченную куриную грудку, а в качестве дополнения — краснокочанную капусту и сальсу из ананаса. Для сальсы, помимо самого тропического фрукта, понадобится немного красного лука, сладкого перца, халапеньо и кинзы. Регулируйте остроту добавки на свой вкус.
тако
30 минут
Картофельные тако
Вместо тортильи здесь будет тонкая лепешка из картофельных слайсов. Чтобы основа хорошо держалась, посыпьте картошку тертым сыром и запеките в духовке. Расплавившись, сыр склеит ломтики в единый пласт. Смажьте его соусом, очень похожим на дзадзики, и дополните начинкой. Можно взять немного красной слабосоленой рыбы, а также авокадо, помидоры и руколу.
тако
30 минут
Картофельные тако
Начинку в этих тако можно делать по своему вкусу. Мы взяли нарезанные помидор и огурец, а также смазали основу творожным сыром и мякотью авокадо. Основой служит не привычная тортилья, а картофельные «коржи». Чтобы их сделать, нарежьте картофель очень тонкими слайсами, выложите немного внахлест, посыпьте тертым сыром и запеките.
тако
1 ч 10 мин
Тако с куриными сердечками
Приготовьте тако с куриными сердечками и подайте на закуску к обеду или в качестве перекуса. Постные кукурузные лепешки хорошо сочетаются с острой начинкой. Выбирайте либо самые молодые початки кукурузы, либо консервированные зерна. Так вы сэкономите время на варке. Лепешки можно сделать самостоятельно. Тесто не требует долгого замеса, да и ингредиенты для него нужны самые простые. Но если не хочется возиться с мукой, купите готовые.
тако
45 минут
ПП-такос с кабачком
Такос — традиционное мексиканское блюдо. В классическом варианте за основу берут тортильи из пшеничной или кукурузной муки. В ПП-версии предлагаем заменить их домашними лепешками из кабачка. Пока они доходят до готовности в духовке, вы успеете подготовить начинку из помидоров, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы. Впрочем, наполнение можно доработать на свой вкус.
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
тако
30 минут
Простые тако с рыбными палочками
Тако — мексиканское блюдо, которое берёт начало в эпоху ацтеков. Вначале это были простые кукурузные лепешки с различными начинками, которые заворачивались в форме лодочки. Со временем тако распространились по всему миру и адаптировались под местные вкусы: где-то добавляют мясо или даже рыбу, а еще разнообразные соусы и сезонные овощи.
тако
30 минут
Тортилья с курицей
Солнечные тортильи прямиком из Мексики на вашей кухне! Жареная курица в кукурузных лепешках с тягучим сыром чеддер обязательно понравится и детям, и взрослым. А еще это блюдо можно сделать не только дома, но и на уличном барбекю. Чтобы подача была по-настоящему мексиканской, приготовьте соус гуакамоле по нашему рецепту.
тако
50 минут
Тако по-мексикански
Мексиканская кухня славится своими сытными и острыми закусками. К ним, например, можно отнести популярный тако, основой которого выступает тортилья. Преимущество этой закуски в том, что начинку вы можете выбрать по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем наполнить мексиканскую лепешку обжаренным фаршем, пастой из консервированной фасоли и салатом из зелени, помидоров черри и авокадо. Получится очень питательно, аппетитно и остро!
тако
1 ч
Мексиканское тако
Яркие и аппетитные мексиканские лепешки из кукурузной муки отлично разнообразят ваш повседневный рацион. Наполняют тако абсолютно разными начинками. В этом рецепте мы выбрали фарш, овощи, зелень и сыр. Едят такие лепешки руками, не используя столовые приборы. Именно поэтому держать тако нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выпала. Запивают закуску любыми холодными напитками.
