Вкусные ягодные сочники

Вкусные ягодные сочники

Сочники — это ароматная и рассыпчатая выпечка с нежной творожной начинкой. По классике такие пирожки готовят со сладкой начинкой, присыпав их сахарной пудрой. Хрустящие и ароматные сочники отлично подойдут для семейного чаепития, на завтрак, а также на полдник и перекус.
Калории 256,2 кКал
Белки 8,07 грамм
Жиры 8,78 грамм
Углеводы 36,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Если у вас зернистый творог, то пробейте его блендером с 2 ст.л. сметаны. Добавьте манную крупу, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, затем смешайте аккуратными движениями с взбитыми до устойчивости яичными белками. Уберите в холодильник для набухания манной крупы. Размягчите масло.

Шаг 1

Взбейте венчиком размягченное сливочное масло, сметану, соль, сахар, яйцо и ванильный сахар, затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 2

На присыпанном мукой столе тонко раскатайте тесто, специальной круглой формой вырежьте кружочки.

Шаг 3

На половину каждого круга выложите заранее охлажденную творожную начинку, сверху уложите несколько ягод смородины, накройте начинку второй половиной круга и защипните края.
Можно пройтись по краям вилкой, чтобы придать узоры в виде полосок.

Шаг 4

На застеленный пергаментом противень переложите сочники с небольшим расстоянием друг от друга, так как при выпекании они увеличатся размере. Каждый сочник смажьте оставшимся желтком и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 ℃. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки.

произвести впечатление

При подаче посыпьте сочники сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении