Аппетитная солянка с копченой свининой

Аппетитная солянка с копченой свининой

Солянка с копченой свининой — невероятно ароматное, сытное и очень вкусное горячее блюдо. Аромат копченостей и соленого огурца придают солянке яркий пикантный вкус. Это калорийное блюдо идеально подходит для холодного времени года, бодрит своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Солянку можно подать на обед как в кругу семьи, так и в большой компании гостей.
Калории
257,74 кКал
Белки
11,24 грамм
Жиры
18,75 грамм
Углеводы
5,71 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

2 из 5
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1500 г
200 г
200 г
200 г
200 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 60 г
6 шт. = 720 г
150 г
1 пучок = 15 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении блюда используйте оливковое масло, содержащие полезные микроэлементы и антиоксиданты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты в нужном количестве. Говядину на кости тщательно промойте в холодной воде. Овощи и зелень помойте. Морковь, лук, картофель очистите.

Шаг 1

В кастрюлю положите говядину на кости, залейте холодной водой и варите на медленном огне. По мере образования пенки, аккуратно снимайте ее. Все копчености и сосиски нарежьте небольшими брусочками. Нарежьте мелко лук, морковь и кислые огурцы — брусочками. Картофель порежьте на небольшие кубики.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с морковью. Затем добавьте в сковороду соленые огурцы и копчености, протушите все 10 минут.

Шаг 3

Готовую говядину на кости извлеките из кастрюли, бульон процедите. В бульон положите картофель. Когда картофель будет готов, положите в кастрюлю подготовленную смесь обжаренных копченостей. Вареную говядину нарежьте на небольшие брусочки и отправьте в кастрюлю. Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Оставьте вариться солянку еще 10-15 минут. Нарежьте маслины кольцами, положите их в солянку. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Дайте солянке настояться в течение 1 часа.
Солите суп осторожно, так как многие ингредиенты в составе солянки изначально соленые.

произвести впечатление

Подавайте солянку горячей, со сметаной. Положите в тарелку дольку лимона, украсьте рубленной зеленью укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Евгений М.
Московская солянка
солянка
1 час

Московская солянка

Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты: Лимон, Семга, Филе судака, Сметана, Оливки без косточки, Томатная паста, Маринованные шампиньоны, Соленые огурцы, Репчатый лук, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Маслины без косточки, Рассол, Каперсы, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Укроп, Петрушка, Вода
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении