Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Ароматная солянка сборная с копчеными колбасками

Name: Ароматная солянка сборная с копчеными колбасками
Prep time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 штук
Cuisine: русская
Ingredients: Охотничьи колбаски 250 г; Копченая колбаса 250 г; Салями 200 г; Свиная шейка сырокопченая 200 г; Картошка 500 г; Бульон 2 л = 2000 г; Маслины 190 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Соленые огурцы 300 г; Томатная паста 1 ст. л. = 30 г; Лавровый лист 2 шт. = 2 г; Растительное масло 70 мл = 70 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Лимон 1 шт. = 120 г; Петрушка 0,5 пучок = 10 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 131,1 ккал | 🍽 Порций: 8

2 мая 2021

Ароматная солянка сборная с копчеными колбасками

(2)

Купить продукты

Ароматная солянка сборная с копчеными колбасками

Солянка сборная с копчеными колбасками получается невероятно ароматной, сытной, с насыщенным вкусом и пикантной кислинкой. Копчености придают супу невероятный аромат, а маслины и долька лимона добавляют яркий вкус и внешний вид. Солянка — калорийное блюдо, идеально подходящее для холодного времени года. Такой суп бодрит своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Солянка сборная станет хорошим выбором для обеда как в кругу семьи, так и в большой компании гостей.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 131,1 кКал
Белки: 5 грамм
Жиры: 10,99 грамм
Углеводы: 2,91 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Охотничьи колбаски	250 г
Копченая колбаса	250 г
Салями	200 г
Свиная шейка сырокопченая	200 г
Картошка	500 г
Бульон	2 л = 2000 г
Маслины	190 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соленые огурцы	300 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Лавровый лист	2 шт. = 2 г
Растительное масло	70 мл = 70 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Лимон	1 шт. = 120 г
Петрушка	0,5 пучок = 10 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Картофель помойте и очистите. Лук почистите от шелухи. Зелень петрушки вымойте и обсушите.

Шаг 1

Нарежьте все виды колбас тонкими полосками. Лук мелко нашинкуйте. Соленые огурцы нарежьте на небольшие кусочки. Картофель порежьте на небольшие кубики.

Шаг 2

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук, затем добавьте колбасы и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. Добавьте в сковороду маслины и соленые огурцы, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 3

В небольшом количестве бульона размешайте томатную пасту и вылейте в сковороду. Добавьте еще 2 стакана бульона и все перемешайте. Тушите все около 15 минут.

Шаг 4

В кастрюле доведите до кипения бульон и отварите в нем картофель. Когда картофель будет готов, отправьте в кастрюлю обжаренные колбасы с маслинами и огурцами. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.

произвести впечатление

Готовую солянку подавайте в горячем виде, дополнив блюдо сметаной, тонкими

Сделать полезнее:

Для обжаривания ингредиентов используйте оливковое масло. Оно содержит полезные микроэлементы и антиоксиданты, а так же устойчиво к высоким температурам.