печенье
Любой, даже самый неудачный день легко исправить с помощью чашки кофе и любимого печенья. А наши пошаговые фото и детальное описание процесса помогут вам легко освоить домашние рецепты любой сложности: от творожных ушек и соленых крекеров до нежных кокосанок.
География печенья, собранного на Food.ru, широка: итальянские бискотти, французское сабле, линцерское печенье из Вены, американское с шоколадными каплями. Вы найдете рецепты, по которым пекли ваши мамы и бабушки: орешки, грибочки, гусиные лапки, пальчики из самых простых ингредиентов. Мы расскажем, как печь савоярди для тирамису или овсяное печенье, которое вкуснее магазинного.
Печенье можно приготовить без повода, а можно выбрать рецепт к особенному дню: имбирное к Рождеству, фигурное к Хэллоуину, печенье с предсказаниями для веселой вечеринки.
Простое печенье на огуречном рассоле, пиве, киселе, томатном соке или майонезе. Печенье без молока, масла, яиц, на цельнозерновой или ореховой муке. Рассыпчатое, песочное, затяжное, злаковое, хрустящее или то, что нежно тает во рту, с вареньем, повидлом и начинкой из сухофруктов. Словом — любое!
печенье с шоколадной...
30 минут
Печенье с изюмом и шоколадом
Готовим вкуснейшее печенье с изюмом и шоколадом. Нечто похожее делали в сериале «Друзья», а мы с вами повторим.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар
печенье
40 минут
Песочное печенье с цедрой лайма
Песочное печенье смело можно называть классикой выпечки, его разновидности есть в кухнях разных народов мира, а готовят его из самых простых продуктов: муки, жира, яиц и воды. Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Чтобы печенье получилось рассыпчатым, таяло во рту и долго не теряло своих вкусовых качеств, нужно суметь правильно приготовить тесто. В этом тесте огромное значение имеет все: пропорции основных продуктов, их температура во время смешивания, длительность замеса теста и его охлаждения перед выпечкой. Обо всех этих секретах мы расскажем Вам в нашем рецепте.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лайм, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Цветочный мед
печенье
25 минут
Творожное печенье с ванильным сахаром на соде
Творожное печенье — это не только вкусное лакомство, но и очень полезное. Творог содержит большое количество кальция и во время термической обработки практически не меняется. Благодаря этому печенье полезно как людям в возрасте, так и маленьким сладкоежкам, которых не всегда просто заставить есть кисломолочные продукты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог
печенье
1 час
Молочные коржики
Молочные коржики всем знакомы с детства. Это уникальный рецепт, по которому коржики готовила ещё моя бабушка. Теперь эту вкусняшку я готовлю своим детям и вам советую!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблочный уксус
печенье
1 час 10 минут
Печенье морковное «Неожиданность»
Кто бы ни пробовал такое печенье, не могут угадать, из чего оно приготовлено. Всегда удивляются, что в составе морковь.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
печенье
45 минут
Новогоднее хрустящее имбирное печенье
Печенье готовится просто, а получается очень вкусным и хрустящим! Этот рецепт лучше всего для печенья, которое можно подать гостям на Новый Год. Детям тоже понравится!
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
печенье
1 час 20 минут
Печенье Alfajores argentinos
Такого печенья вы еще точно не пробовали, готовил примерно 80 минут, но оно того стоило.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Коньяк, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
овсяное печенье
30 минут
Изумительное овсяное печенье с изюмом и шоколадом
Рецепт у меня давно, печенье получается таким нежным, вкусным, что, сделав один раз, оно станет вашим самым любимым.
Ингредиенты: Изюм темный, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Яйца
печенье
35 минут
Румяные кокосовые печенья
Для любителей кокоса будет очень приятным и вкусным дополнением к чаю кокосовое печенье, основой которого является то самое, полезное и тонизирующее кокосовое молоко. Тесто готовится очень легко, выпекаются быстро. Готовые печенья приятной, песочной консистенции, рассыпчатые, с ярко выраженным кокосовым вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с семечками
Печенье по этому рецепту получается совсем не сладкое. Блюдо для любителей.
2
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Молотый кориандр, Морская соль крупного помола, Мускатный орех, Овсяная мука, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца
печенье
30 минут
Пышное печенье с курагой и черносливом
Такое печенье готовится очень быстро. В рецепте не используются сливочное масло и маргарин, а получается очень вкусно и нежное. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Курага, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Чернослив
крекеры
1 час
Крекеры с итальянскими травами
Овсяные хлопья- это воистину волшебный продукт. Они хороши и в кашах, и в граноле, и в выпечке. Если заменить в рецепте часть муки на перемолотую в муку овсянку- изделие только выиграет. Они идеальны для приготовления хрустящих крекеров, над вкусом которых можно фантазировать до бесконечности. Новые добавки- новый вкус. Кунжут или мак, оливки или жаренный лук, итальянские или прованские травы- все с успехом дополнят эти небольшие хрустящие закусочные печенья. Полезно, вкусно и вариативно.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Итальянские травы, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль
печенье
1 час 30 минут
Рождественское печенье
Печенье ― это то блюдо, которое подойдет к любому празднику. В современном мире с развитием во всех странах пищевой промышленности повара и кондитеры постоянно придумывают все новые и новые рецепты лакомств. Печенья готовят с шоколадом, сахаром, вареньями, джемами, ягодами, фруктами, соусами и т.д. Не удивительно, что с появлением огромного выбора печенья стали появляться и тематические варианты, приготовленные с использованием специальных формочек: к Новому Году, Рождеству, 8 марта и т.д.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки, Сливочное масло, Тростниковый сахар
печенье
50 минут
Нежное кукурузное печенье с изюмом
Кукурузную муку получают путем измельчения зерен сладкой кукурузы. Она обладает большим количеством полезных свойств. Впервые ее употребляли в пищу индейцы. Муку используют для приготовления различных блюд: пирогов, кексов, печенья, мамалыги, поленты, лепешек. Ее используют в качестве панировки при обжаривании рыбы, овощей и мяса.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Кукурузная мука, Мед, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра
печенье
50 минут
Ароматное и рассыпчатое имбирное печенье
Есть символы, которые практически у всех вызывают известные ассоциации, и переносят в новогодние и рождественские праздники. Один из них — пикантный аромат имбиря, разноцветное печенье на елке, в вазочке на столе и несравненный ни с чем аромат, усиливающийся на фоне тонкого запаха хвои и цитруса. Появилась у нас имбирная выпечка из Англии в глубокой древности, а в Европу ее завез армянский монах еще раньше. Так она вошла во все европейские кухни. Между тем, кроме яркого вкуса и песочной текстуры в таких пряниках множество целебных соединений, которыми богат имбирь и пряности.
Ингредиенты: Глазурь, Корень имбиря, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
печенье
30 минут
Овсяное печенье с потрясающим ароматом
Печенье идеально сбалансировано по сладости, с потрясающим ароматом и вкусом. Но вы можете потом скорректировать сладость по своему вкусу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Мед, Молотая корица, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль
печенье
40 минут
Праздничное имбирное печенье с рисунками из глазури
Сделать праздник можно по-разному — организовать игры, викторины, но и выпечке в нем отводится далеко не последнее место. Украшенные рисунками пряники или печенье может стать яркой частью праздничного действа. Их можно раздавать в виде подарков, если упаковать и перевязать, вручать детям и взрослым в качестве призов, использовать как елочные игрушки, ну, или просто дружно сесть за стол, попить с ними чай и получить удовольствие от праздника и выпечки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
