рецепты с кефиром
4357 пошаговых рецептов
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи
30 минут
Оладьи с кедровыми орешками и сгущенкой, приготовленные без яиц
Незатейливый рецепт, а результат всегда превосходный. Любимые оладьи моей семьи на кефире.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Кефир 3,2%, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сгущенное молоко, Соль
оладьи на кефире
15 минут
Домашние оладьи на кефире с земляничной начинкой
Простой рецепт приготовления вкусных оладий на кефире с земляничной начинкой. Блюдо отлично подойдет для домашних посиделок с чашечкой ароматного чая из трав.
Ингредиенты: Земляника, Кефир 2,5%, Морская соль, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
молочные и сливочные...
15 минут
Витаминный коктейль «Радость моя»
Этот витаминный коктейль зарядит необходимой энергией даже в самых экстренных случаях! Сосредоточение витамина С в одном стакане делает этот напиток ценнейшим по своему составу. И ранней весной, и поздней осенью, и в лютый мороз! Этот коктейль актуален в любое время года. С приготовлением справится даже ребенок, а польза неоценимая! Обязательно нужно приготовить!
Ингредиенты: Йогурт, Кефир 1%, Клюква
куриные наггетсы
1 час 20 минут
Сочные наггетсы на кефире в панировке
Наггетсы, приготовленные по этому рецепту, получаются менее вредными, так как запекаются в духовке без масла. Благодаря маринованию в кефире они получаются очень нежными и сочными внутри, с хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Молоко, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
пироги с капустой
1 час 5 минут
Заливной капустный пирог с перчинкой
Осень — сезон собранных овощей и фруктов с грядок. Этот пирог из свежей капусты идеально подойдет для вас.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Вода, Зеленый лук, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сухая аджика, Черный перец молотый
окрошка
40 минут
Летняя лимонная окрошка с курочкой на айране
В самые жаркие летние дни хочется попробовать что-то освежающее, но при этом сытное и полезное. Этот рецепт — находка для летнего обеда.
Ингредиенты: Айран, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриная грудка, Лимонный перец молотый, Огурец, Соль, Укроп, Яйца
