рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи с сыром
50 минут
Полезные оладьи с фруктами и моцареллой без яиц
Очень вкусные, аппетитные и полезные оладьи. Готовятся быстро. Получается очень вкусный завтрак. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Консервированные персики, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода
окрошка на кефире
30 минут
Окрошка на кефире с докторской колбасой и зеленью
Самое популярное летнее блюдо. Предлагаю приготовить наш деревенский вариант, на кефире. Его особенность в том, что почти все ингредиенты не режутся ножом, а натираются на терке.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кефир, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
оладьи на кефире
45 минут
Чесночные оладьи с майонезом в тесте
Оладьи из кефирного теста с добавлением майонеза и сушеного чеснока. Можно добавить в тесто вместо сушеного свежий чеснок, измельченный с помощью пресса.
Ингредиенты: Кефир, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Сушеный чеснок
оладьи на кефире
55 минут
Картофельные оладьи с сыром и зеленым луком
Вкусные и оригинальные оладьи. Нужно добавить в привычное кефирное тесто тертый отварной картофель, плавленый сырок и зеленый лук.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
