рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
окрошка на кефире
1 час
Окрошка на кефире с горчично-сметанной заправкой и зеленью
Вкусная окрошка на кефире с колбасой, куриными яйцами, редисом, огурцом, картошкой и заправкой из измельченной зелени, протертой с куриными желтками, горчицей и сметаной.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пироги с рыбой
1 час 10 минут
Заливной пирог со скумбрией горячего копчения
Простой рецепт заливного пирога порадует вас и удивит гостей. Для приготовления пирога вам не потребуется много времени.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Семена льна, Сода, Соль, Черный перец молотый
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
закуски
25 минут
Кефирные палочки с укропом к завтраку
Кефирные палочки со свежим укропом получаются воздушными и очень вкусными. Готовятся достаточно быстро и просто. Идеально подойдут на завтрак.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Укроп
беляши
2 часа
Беляши со свининой на кокосовом масле
Беляши из свинины. Тесто замешивается на кефире, в фарш тоже добавляется кефир. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Кефир 1%, Кокосовое масло, Копченая паприка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Сода, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
запеканка с сыром
2 часа
Запеканка «Домашняя творожная» с тростниковым сахаром из топленого молока
Запеканка из топленого молока получается сливочной, воздушной и нежной благодаря домашнему свежему творогу.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Сухофрукты, Сыр, Топленое молоко, Тростниковый сахар, Яйца
напитки
10 минут
Коктейль с шелковицей, вишней и голубикой на однопроцентном кефире
Шелковица содержит антиоксиданты и является важным источником клетчатки. Помимо витамина С и К1 она содержит железо. Поэтому коктейль не только вкусный, но и полезный.
Ингредиенты: Вишня, Голубика, Кефир 1%, Сахарная пудра, Шелковица
