рецепты с колбасой
Колбаса — продукт универсальный. Из нее может получиться обычный бутерброд с хлебом и сыром. А можно порезать колбасу кусочками, добавить в солянку, оливье на Новый год или омлет к завтраку.
Что можно сделать из колбасы — ищите ответы в нашем разделе. Здесь мы собрали только лучшие и проверенные рецепты блюд с колбасой, которые можно приготовить быстро и просто: крабовый салат, оладьи со вкусом пиццы, окрошка, свекольник, домашняя шаурма, сытная запеканка, рулетики из рисовой бумаги, салаты «Венеция» и «Блондинка». Вкусная колбаса так и просится на хрустящий тост или в тонкий армянский лаваш, а пепперони и мортаделлу можно добавить в пиццу — блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Если намечается торжество, можете запланировать на праздничный стол что-то необычное: капрезе в колбасе сальчичон, аппетитные колбасные розочки, канапе-кораблики или салат «Гнездо глухаря».
бутерброды
10 минут
Горячие бутерброды с острым соусом шрирача
Даже обычные бутерброды можно приготовить совсем по-новому, просто экспериментируйте с ингредиентами. Шрирача – это острый соус, приготовленный из пасты перца чили, сахара, чеснока, дистиллированного уксуса и соли. Он обладает пронзительно огненным острым вкусом с ароматом подкопченного перца. Острые нотки перца чили и чеснока придают соусу яркие и пикантные нотки. Используется в японской, китайской и тайской кухне. Попробуйте, и вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Белый хлеб, Копченая колбаса, Майонез, Сыр, Шрирача
солянка
40 минут
Аппетитная солянка из колбасы
Этот суп очень любит мой муж, который является большим любителем колбасы. Рецепт получился путем упрощения классической солянки.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Томатная паста
бутерброды
25 минут
Быстрые горячие бутерброды с сыром и колбасой
Горячие бутерброды, приготовленные в духовке — простой и быстрый перекус, который не требует огромных усилий и знаний. Бутерброды готовят из хлеба в сочетание с колбасой, мясом, рыбой, овощами и сливочным маслом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Колбаса, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
50 минут
Открытый пирог
Это интерпритация киша, знаменитого открытого французского пирога из слоеного теста. В качестве начинки будем использовать колбасу, твердый сыр, яйца, творог и сметану. Пирог получается очень сытным. Он вполне может стать полноценным обедом.
Ингредиенты: Колбаса, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый, Яйца
пицца
1 час 5 минут
Супер-пицца на кефире
Мне нравится этот вариант теста, так как он не требует каких-то особенных ингредиентов или усилий. А еще это отличный вариант использования последнего стакана кефира, застоявшегося в холодильнике. Пока подходит тесто, можно подготовить начинку. Получается пицца на тонком тесте с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Кефир, Колбаса, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи, Сыр, Томатный соус
окрошка
50 минут
Классический рецепт окрошки с майонезом
Окрошка с майонезом и колбасой – классический рецепт и прекрасная закуска в жаркий летний сезон. Овощи прекрасно сочетаясь с мясной продукцией придают лакомству свежесть с уникальным вкусом и душистым запахом. С готовкой может справиться даже подросток. Все продукты доступные.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Редис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
40 минут
Грибной салат с сыром и перепелиными яйцами
Грибной салат с сыром и перепелиными яйцами — один из салатов европейской кухни. В этот грибной салат входят грибы опята, которые прорастают на живой и мертвой древесине и на пнях. Эти грибы считаются очень полезными в народе. В них содержатся противовирусные вещества и много витаминов. Они ускоряют обмен веществ, повышает иммунитет организма, помогают при инфекционных ранах и различных заболеваниях кожи.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Майонез, Опята, Перепелиное яйцо, Соль, Твердый сыр
пицца
1 час 45 минут
Мини-пиццы с колбасой и овощами
Небольшого размера порционные пиццы являются удобной вариацией классической традиционной Итальянской пиццы, которая своими корнями уходит в начало 18 века. Именно тогда была приготовлена первая пицца на плоском хлебе, именуемом фокачча. Стоит отметить, что именно плоскую лепешку фокачча итальянцы считают предшественницей пиццы. Спустя время на смену фокачче пришло более вкусное воздушное дрожжевое тесто выпекаемое вместе с начинкой.
Ингредиенты: Колбаса, Маслины без косточки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Томатный соус, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Грибная солянка с говядиной и колбасой
Солянка является символом настоящей русской кухни, первые упоминания о ней были уже в XV веке. Изначально рецепт отличался от нынешнего, называлась она рыбная солянка или «похмелка», представляла собой жирный рыбный острый суп и подавали его к водке. Долгое время блюдо было популярно у бедняков, жирность и сытость супа позволяло много пить и не пьянеть. Позже после появления в России томатов, в нее стали добавлять либо свежие помидоры, либо томатную пасту. Сейчас солянка есть мясная, грибная и рыбная, сваренная на крутом бульоне с острыми приправами.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Каперсы, Карбонад копчено-вареный, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
оливье
30 минут
Оливье с фасолью
Я считаю фасоль заменой картошки. А любители фасоли, хоть их и мало, оценят наличие этих бобовых в любом блюде. Борщ я всегда готовлю с обычной или консервированной фасолью, тушу картофель с фасолью вместо мяса или наоборот мясо с фасолью вместо картошки. В общем, считаю незаслуженно недооцененный продукт, так как вкус фасоль имеет не ярко выраженный и не перебивает другие компоненты, а еще и хорошо насыщает. Вот и в оливье добавив фасоль, я получила сытный салат без крахмалистого овоща.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Консервированная белая фасоль, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Яйца
пицца
30 минут
Мини-пиццы с колбасой и сыром из слоеного теста
В домашних условиях вполне быстро и без хлопот можно приготовить вкуснейшие мини-пиццы. Получаются ароматные и очень аппетитные выпечки к чаю.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Желток куриного яйца, Кетчуп, Молоко, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр
