рецепты с мёдом
напитки
15 минут
Полезный напиток с базиликом и медом
Базилик ― это растение с зелеными, фиолетовыми листьями, имеет терпкий запах с оттенками лимона и корицы. Листья имеют маслянистый вкус и яркий аромат. Родиной специи является Индия и Иран. Он повышает иммунитет и выводит токсины из организма. Базилик широко применяется в кулинарии. Делает блюда полезными и придает им пряный вкус, терпкость и горьковатые нотки. Используют в свежем и сухом виде. Его добавляют в салаты, закуски, омлеты, маринады, мясные и рыбные блюда. Сочетается с сыром, томатами, яйцами и пастой.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мед, Реган (красный базилик), Сахар
сладкие пироги
50 минут
Нежный яблочный «Вульф»
Этот пирог достаточно просто и быстро готовится, благодаря готовому слоеному тесту. Яблочная начинка этого десерта получается очень нежной и сочной, а корица и мед, которые добавляются в нее, придают восхитительный и яркий аромат, придающий мягкость и сладость, одновременно с легкой жгучестью. Такая выпечка, несомненно, станет любимцем на вашей кухне и главным блюдом на праздничном столе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Яблоки
фруктовые десерты
45 минут
Нежный мусс с малиной и бананом
Бананы ― это съедобные плоды, которые любят во всем мире. Бананы не только вкусные, но и полезные. Их употребляют при анемии, изжоге и гипертонии. Спелые бананы имеют сладкий и нежный вкус. В зависимости от сорта плоды могут иметь привкус малины и ванили. Бананы используют для приготовления детского питания, добавляют в йогурты, пудинги, пироги, торты, кексы, муссы. С ними делают вкусные салаты, в сочетании с овощами, орехами, курицей и сыром.
Ингредиенты: Банан, Вода, Малина, Мед, Мята, Порошковый желатин, Ряженка, Шоколадная крошка
выпечка
45 минут
Медовые хлебцы
Медовые хлебцы ― одна из разновидностей медовой выпечки, которая является отличной и более полезной заменой изделиям из рафинированной муки, а убрав сахар и некоторое количество меда отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Такие хлебцы будут очень кстати на семейном чаепитии, а также в качестве перекуса на работе или в школе.
Ингредиенты: Гвоздика, Грецкие орехи, Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
безе
25 минут
Медовая меренга
Название такого десерта началась еще с давних времен. Авторами меренги считают сразу 3 страны: Францию, Италию и Швейцарию. Каждая из них имеет свой рецепт приготовления лакомства. Классической меренгой называется нежное пирожное, которое получается путем взбивания яичный белков и сахара.
Ингредиенты: Гвоздика, Глазурь, Корица, Лимон, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
овощные заготовки
10 минут
Капуста с медом на зиму
На зиму много людей готовят различные закваски, рассолы и прочее. Один из необычных рецептов, который точно стоит попробовать это сочетание капусты и меда. Именно оно не только долго храниться, но и является необычной закуской или салатом для обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Мед, Морковь, Соль, Тмин
мясные блюда
2 часа 15 минут
Индейка с медом в духовке
Индейка в медовом соусе ― невероятно оригинальное и изысканное блюдо, которое несомненно украсит как торжественный, так и обыденный стол. Такой рецепт приготовления блюда пользуется спросом из-за того, что не требует большое времени приготовления
Ингредиенты: Индейка, Мед, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Легкая форель на пару с клюквенным соусом
Форель на пару с клюквенным соусом — это диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Соус для красной рыбы сделан из клюквы, меда, цедры и сока лимона. В сочетании с рыбой он делает ее нежной и изысканной. Сама рыба на пару получается сочной и вкусной.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед, Соль, Форель, Черный перец молотый
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
безалкогольные напит...
50 минут
Безалкогольный грог с чаем
Грог был придуман в начале 18 века для Британских матросов, чтобы уменьшить количество выдаваемого им чистого рома. Такой напиток чаще всего делается с добавлением различных алкоголей, но есть и безалкогольные версии. Грог на основе чая готовится с добавлением фруктов и различных специй. Его можно охладить и пить в жаркий день.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Корица, Мед, Молотый имбирь, Мята, Черный чай, Яблоки
печенье
30 минут
Овсяное печенье с потрясающим ароматом
Печенье идеально сбалансировано по сладости, с потрясающим ароматом и вкусом. Но вы можете потом скорректировать сладость по своему вкусу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Мед, Молотая корица, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль
пряники
2 часа 30 минут
Пасхальные пряники
Пряники на Руси выпекались испокон веков. Во времена язычества выпечка использовалась для обрядов. И ни одна ярмарка ни обходилась без пирогов и пряников. Толковый словарь Даля довольно точно описывает, что же такое пряник: Пряник — это хлебное лакомство с медово-пряным вкусом изготовленное на патоке.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Специи
печенье
40 минут
Праздничное имбирное печенье с рисунками из глазури
Сделать праздник можно по-разному — организовать игры, викторины, но и выпечке в нем отводится далеко не последнее место. Украшенные рисунками пряники или печенье может стать яркой частью праздничного действа. Их можно раздавать в виде подарков, если упаковать и перевязать, вручать детям и взрослым в качестве призов, использовать как елочные игрушки, ну, или просто дружно сесть за стол, попить с ними чай и получить удовольствие от праздника и выпечки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
Безалкогольные кокте...
15 минут
Коктейль из молока и консервированного ананаса
Молочный коктейль — отличный напиток в жару. Густой и питательный ананасовый коктейль утолит жажду и голод. Вкусный и освежающий молочный коктейль надолго запомнится вам и вашим близким. Мед придает сладкий вкус напитку, ананас — экзотические нотки, а мороженное — свежесть. Ананас в составе имеет множество макроэлементов и витаминов, полезных для организма.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Консервированный ананас, Мед, Молоко, Молотая корица
блюда из курицы
2 часа 20 минут
Петрушка в рукаве с курицей
Курица с петрушкой — это отличный вариант главного блюда для праздника. Блюда из мяса и рыбы всегда считались основными на любом застолье. Вот только готовить их не всегда просто и быстро. К вечеру, когда уже гости на пороге, хозяйка часто уже без сил, после целого дня у плиты. Этот же рецепт довольно прост. Сделайте маринад, натрите ним курицу, добавьте петрушку и отправьте в духовку, и у вас целый час времени, чтобы отдохнуть перед приходом гостей.
Ингредиенты: Горчица, Курица, Мед, Петрушка, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Хмели-сунели, Чеснок
Безалкогольные кокте...
20 минут
Банановый коктейль на кефире
Напиток из банана совместно с кефиром на завтрак, обеспечит вас всеми необходимыми витаминами на весь день. Фруктовый напиток получил красивое название — смузи. Такой напиток можете приготовить не только из фруктов и сочных ягод, но и овощей с добавлением сметаны или йогурта. А если добавить в такой напиток сельдерей, то он придется по вкусу именно для тех, кто следит за своим весом.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Корица, Мед
фруктовые десерты
15 минут
Легкий бананово-яблочный десерт с йогуртом
Банан-это фрукт, полезный для пищеварения. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Он помогает бороться со стрессом и плохим настроением, так как в его составе содержатся серотонин, тирамин и допамин. Бананово-яблочный десерт с йогуртом поднимет вам настроение и снимет усталость. Это полезный и вкусный десерт со свежим фруктово-молочным и медовым вкусом и ароматом корицы.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Корица, Мед, Молоко, Яблоки
печенье
30 минут
Овсяное печенье с кунжутом
Овсяное печенье с кунжутом ― это отличный выбор для вкусного и не обычного десерта. Понравится, как детям, так и взрослым. Кунжут придает печеньям изюминку, так они становятся еще вкуснее. Имеют не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов. Отлично украсят стол на новый год.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кунжут, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Цельная овсянка (геркулес)
кекс
1 час 20 минут
Пряный кекс на кефире с бананами, яблоками и изюмом
Для этой выпечки не нужны дорогие и деликатесные продукты, однако все они в своем сочетании делают рядовую выпечку изделием с пряным и изысканным ароматом. Кусочек такого пирога к чаю обеспечивает сытость до перекуса или даже до обеда. Также он может стать достойным дополнением к чаепитию во время ланча на работе. Таким кексом не стыдно угостить коллег или друзей. К тому же, он прост в исполнении — для него не нужно раскатывать коржи и варить крем.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Кефир, Корица, Манная крупа, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Яблоки, Яйца
чай
20 минут
Чай из черной смородины
Черная смородина ― одна из известнейших ягод, обладающая огромной пользой. Продукции из нее огромно множество, это и компоты, и морсы, и варенья с джемами, и даже красители. Но больше всего раскрывают пользу ягоды ― чаи, заваренные как на ее свежих или замороженных ягодах, так на и листьях. Ягода сама по себе является сочной, а вкус у нее кисло-сладкий. Хранится свежая черная смородина в холодильнике 2 недели, а в морозильной камере до 3 месяцев.
Ингредиенты: Мед, Черная смородина, Черный чай
плов
2 часа 40 минут
Рассыпчатый плов бириани с салатом
Главной особенностью плова бириани является его аромат, который дают основные для индийской кухни специи. Особый маринад на основе соевого соуса и меда придают мясу неповторимый тонкий вкус. Яркие карри и кориандр оттеняются сочным салатом и подчеркиваются перепелиными яйцами.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Куриные крылья, Мед, Молотый кориандр, Огурец, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 30 минут
Медовое имбирное печенье с пряностями
Медовое имбирное печенье с пряностями по этому рецепту представляет собой классический способ приготовления домашней выпечки к рождеству. По этому рецепту печенье получается хрустящее по структуре и пряное по вкусу. Молотый имбирь является главным ингредиентом, он обладает пикантным вкусом, и придает печенью легкий терпкий вкус. Корица, кардамон и душистый перец также наполняют выпечку необыкновенным сладковатым ароматом и терпким вяжущим немного жгучим вкусом.
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
фруктовые десерты
30 минут
Карамелизированный жареный ананас с медом и корицей
Ананас — это настоящая кладовая ценных витаминов, минералов и биологически активных веществ, благотворно влияющих на работу организма и способствующих укреплению иммунитета. Кроме того, ананас обладает отличным сладким вкусом, тонким и нежным ароматом, чем объясняется востребованность фрукта в приготовлении различных блюд. Из ананаса выжимают сок, варят компот, фрукт добавляют в салаты, запекают с мясом, рыбой и овощами в духовке, используют в качестве начинки для тортов, пирогов и рулетов.
Ингредиенты: Ананас, Корица, Мед, Мята, Сахар
блюда из утки
2 часа 10 минут
Домашняя утка с вермишелью
Приготовить утку так, чтобы мясо осталось сочным и не потеряло вкуса — поистине удел настоящих мастеров кулинарии. К сожалению, жители Центральной и Южной Америк вряд ли смогут похвастаться таким талантом, ведь там этих птиц не разводят. Нам повезло с этим гораздо больше. Сегодня мы создадим по-настоящему домашнюю атмосферу уюта и заботы, приготовив нежную уточку с вермишелью.
Ингредиенты: Мед, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Утка, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Здоровый салат с нутом и киноа
Киноа — уникальная культура, которая известна с глубокой древности и была важнейшем видом пищи у индейцев. В современном мире этот продукт набирает популярность у приверженцев здорового питания за счет большого содержания белка и полезных аминокислот. У киноа нейтральный вкус и поэтому она отлично сочетается с нутом и овощами. Салат получится сытным, полезным и не сложным в приготовлении.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Киноа, Лимонный сок, Мед, Мята, Нут консервированный, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
каши
45 минут
Питательная рисовая каша с сочными абрикосами на завтрак
Рисовая каша представляет собой полезное блюдо, которое готовится на воде или молоке с добавлением соли и сахара. Рисовая каша имеет широкое распространение во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, низкой калорийности и наличию в ее составе витаминов и минералов, благотворно влияющих на систему пищеварения и весь организм в целом. Кроме того, в каше присутствуют медленные углеводы, которые быстро утоляют чувство голода и дают ощущение сытости в течение долгого времени.
Ингредиенты: Абрикос, Мед, Рис
овсяное печенье
40 минут
Овсяное печенье на сметане с медом
Происхождение овсяного печенья берет свое начало с 17 века, и приписано пекарям из Шотландии. В то время овес был крайне популярен и распространен гораздо шире пшеницы. Овес перемалывали в муку в виде крошки, и перемешивали с водой. Из полученного теста формировали небольшие лепешки и отправляли на раскаленные камни. Так и появился первый вариант овсяного печенья. Конечно, с ходом времени рецептура и способы приготовления сильно изменились. Сегодня овсяное печенье изготавливают с различными добавками в виде изюма, шоколада и сухофруктов, на любой вкус.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
алкогольные напитки
25 минут
Балтийский грог
Грог — это горячий алкогольный напиток. Приготовленный на основе чая и крепкого алкоголя, такого как ром, виски или коньяк. Классический грог придумали моряки, разбавляя ром водой, чтобы предупредить беспробудное пьянство, т.к. ром входил в состав меню, как профилактическое средство против цинги.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Желток куриного яйца, Коньяк, Мед, Черный чай
блюда из морепродукт...
15 минут
Сытная каракатица на гриле
Обработанные на гриле каракатицы представляют собой довольно популярное блюдо кухни средиземноморья. В результате приготовления мясо получается нежным с приятным вкусом и утонченными ореховыми нотками. Сами по себе каракатицы богаты ценными минеральными комплексами, которые благоприятно сказываются на организме человека. Также не стоит забывать про входящие в состав моллюска полиненасыщенные жирные кислоты.
Ингредиенты: Каракатица, Кедровые орехи, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Чеснок, Шпинат
азу
1 час
Азу из маринованной говядины со стручковой фасолью
Говядина и стручковая фасоль отлично дополняют друг друга в этом рецепте. Получается очень вкусное, сытное, богатое белком, но при этом низкокалорийное блюдо. Его смело можно готовить на ужин тем, кто придерживается принципов правильного питания.
Ингредиенты: Говядина, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
4 часа 30 минут
Запеченная козье бедро с картофелем
Бедро молодого козленка получается невероятно сочным ароматным и мягким, но стоит только приготовить его правильно. По вкусовым качествам запеченное мясо козлятины ни чем не отличается от мяса баранины. В данном рецепте все достаточно просто и понятно, главное нужно выбрать свежее мясо козлятины и к нему подобрать нужны ароматные специи и тогда ваше блюдо оценят все ваши родные или гости.
Ингредиенты: Аджика, Вяленые помидоры, Картошка, Козье бедро, Лук-шалот, Мед, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Смесь специй для барбекю, Соль, Тмин, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
40 минут
Сочная печень по-восточному
Если вы любите Азию и ее кухню, то этот рецепт поможет вам приготовить сочную печень. Большинство людей готовят печень с луком и в сметане, но с имбирем и в соевом соусе намного вкуснее. Такое блюдо лучше подавать с гарниром из овощей или риса, также прекрасно сюда подойдет лапша. Все продукты доступны и легки в приготовлении. А если вы еще и любитель остроты, то тогда уж точно готовьте печень по нашему рецепту.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Картофельный крахмал, Мед, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 20 минут
Простое и вкусное печенье с корицей
Не для кого не секрет, что печенья с корицей очень популярны. Тут нет ничего удивительного, так как печенья получаются действительно вкусными, аппетитными и приятными на вид. Благодаря присутствию корицы в составе, печенья получаются ароматными.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
салаты
15 минут
Необычный салат с хурмой, овощами и козьим сыром
Хурма — ягода иногда с терпковатым вкусом, родиной которой является Китай. Сейчас по всему миру существует около пяти сотен сортов хурмы, а выращивают ее во многих южных странах. Хурма богата витаминами А, С, группы В, Р, макро— и микроэлементами (йод, кальций, железо, фосфор, магний, марганец). Козий сыр — один из наиболее богатых по составу продуктов. Это источник витаминов А, С, Д, Е, В1, В2, В6, В12, микро— и макроэлементов (кальций, цинк, железо, натрий, калий, молибден и др.).
Ингредиенты: Мед, Мягкий козий сыр, Подсолнечное масло нерафинированное, Подсолнечные семечки, Помидор, Салатные листья, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты
2 часа 30 минут
Сочный салат из утки со стручковой фасолью и руколой
У каждой страны существуют свои рецепты блюд с уткой: в России и Дании на Рождество подают утку с яблоками, а одно из самых знаменитых блюд китайской кухни с тем же главным ингредиентом — утка по-пекински. А хороший вариант здорового и легкого второго блюда — салат из утки с руколой!
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Оливковое масло, Рукола, Салат фризе (фриссе), Сливочное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Необычный салат с кисло-сладкой заправкой
Для особенного повода, будь то праздник или романтический вечер, нужен и необычный рецепт, такой, чтобы остался в памяти надолго. Таким особенным блюдом может стать салат из авокадо и апельсина, с нотками восточной кухни. Приятную кислинку блюду добавит соус. Можно, конечно, купить готовую заправку в магазине, но ведь гораздо интереснее сделать это самим.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Белый кунжут, Болгарский перец, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мед, Микс салатов, Оливковое масло
блюда из утки
2 часа
Утка с айвой и ананасами в медово-горчичном соусе
Утка — это особое блюдо, которое в основном готовят на праздники. При правильном приготовлении и соответствующем гарнире ее божественный вкус буквально сводит с ума. Утка с айвой и ананасами в медово-горчичном соусе — это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, поражающее непревзойденной игрой вкусов и текстур.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Бальзамический уксус светлый, Горчица, Мед, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Утка, Чеснок
пирожные
30 минут
Нежнейшие пирожные с инжиром
Пирожные с инжиром — это классный и вкусный десерт. Фундук в составе блюда придает пирожным ореховое послевкусие. Готовка данного блюда не отнимает много времени, а в результате получается вкусный и полезный десерт. Подходит для семейного ужина или для завтрака. Блюдо имеет яркий и нежный вкус. А аромат блюда вдохновляет всех на хорошее настроение.
Ингредиенты: Ванилин, Инжир, Клюква, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Сушеные финики, Тыквенные семечки, Фундук
блюда из курицы
1 час
Ароматная курица с картофелем в духовке
Мясо курицы и картофель — классическое сочетание продуктов, которое любят все. Однако в представленном рецепте у блюда очень богатый вкус и ароматика. Они формируются благодаря ряду других ингредиентов — чесноку, моркови, луку, горчице двух видов, соевому соусу и даже меду. Несмотря на такой разносторонний состав, приготовить картофель с курицей стоит. Прежде всего потому, что это не слишком сложно, а продукты для него можно купить по вполне приемлемым ценам.
Ингредиенты: Горчица, Курица, Мед, Морковь, Репчатый лук, Семена горчицы, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
