рецепты с мёдом
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
блюда из свинины
1 час 20 минут
Мясо, запеченное с хурмой, яблоками и луком
Аппетитное блюдо с цитрусовым ароматом своим внешним видом похоже на рататуй — пластинки мяса, яблока, хурмы и лука чередуются между собой. Свиное мясо обжаривается целым куском, натирается медом с апельсиновой цедрой и специями и запекается в плотно закрытой фольге с апельсином, хурмой, яблоком и луком, насыщаясь их вкусом и запахом. Получается празднично-красивое и невероятно вкусное мясное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сумах, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
конфеты
50 минут
Итальянские конфеты с миндалем
Итальянские конфеты с миндалем ― это вкусный и аппетитный аналог магазинных конфет. Миндаль придает конфетам неповторимую изюминку. Это отличный способ удивить родных и близких вкусным десертом. Конечно, легче купить магазинные конфеты, но, когда вы приготовите их своими руками они обретают свою неповторимость.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Кешью, Кокос, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Миндаль, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Финики, Чернослив
чай
15 минут
Мятный чай с лаймом и корицей
Мятный чай с лаймом и корицей получается очень ароматным, тонизирующим, с насыщенным вкусом. Это чай можно заваривать на основе зеленого чая, добавлять зерна аниса, имбирь, цедру лимона или апельсина. Такой чай является универсальным – этот освежающий напиток можно пить как горячим, так и холодным, а так же он подходит для любого времени дня, хорошо утоляет жажду и придает бодрость.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода (кипяток), Гвоздика, Кардамон, Корица, Лайм, Мед, Мята
пряники
30 минут
Ароматные миндальные пряники
Пряники― сладкое мучное кондитерское изделие, выпекаемое с пряностями и медом. Это традиционное Русское лакомство, известное еще в средние века. Миндаль считается прекрасным источником кальция, содержит большое количество полезных кислот, витаминов и минералов, а так же обладает большой пользой для сосудов. Миндаль в пряники начали добавлять в 19 веке. Такие пряники получаются более мягкими, чем обычные и имеют оригинальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Лимонный сок, Мед, Миндальная мука, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Цедра лимона
компоты
30 минут
Компот «Рубин» с гранатом и лимоном
Как приятно в жаркий летний день, выпить из запотевшего бокала вкусный, освежающий, полезный компот. Готовится он на основе ярко-рубиновых гранатовых зерен, ароматных сочных лимонов, душистого, майского меда и с чарующим, пряным запахом кардамона. Все эти ингредиенты в совокупности, отлично повышают гемоглобин и укрепляют иммунитет.
Ингредиенты: Гранат, Кардамон, Лимон, Мед
профитроли
2 часа
Нежные профитроли со сливками и медом
Профитроли — блюдо французской кухни, которое до сегодняшнего дня популярно и в России. Это небольшие кулинарные изделия, диаметром не более 7 см, которые можно подавать с самыми разнообразными начинками. Их фаршируют мясом, сыром, картофельным пюре или делают начинку сладкой, например, заварной крем, шоколадный соус или взбитые сливки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная курица с лаймом и медом
Курица, лайм и мед ― не совсем привычное сочетание продуктов в блюде, однако вам наверняка понравится эффект сочетания их вкусов. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Мясо получится нежным и сочным, пропитается соком, покроется ароматной блестящей корочкой.
Ингредиенты: Курица, Лайм, Мед, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
коврижка
50 минут
Постная коврижка с цукатами, сухофруктами и грецким орехом
Коврижка — так в народе называется медовый хлеб или пряник, который можно приготовить самостоятельно дома. При этом, стоит отметить, что приготовить это блюдо можно даже во время поста, используя исключительно разрешенные ингредиенты. Коврижка получается вкусной, нежной и идеально подойдет для вечернего чаепития.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Какао, Кориандр, Корица, Курага, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Цукаты, Яблочный сок
овсяная каша
10 минут
Сытная овсянка с миндальным молоком, кокосовым маслом и финиками
Разнообразие продуктов на полках магазинов позволяет кулинарам готовить новые по формату блюда, добавлять нетрадиционные ингредиенты, часто «заморские» и малознакомые. Но блюда от этого не хуже. Например, обычная овсянка приобретает совершенно иной вкус и состав, если ее приготовить с миндальным молоком, а затем добавить финики, банан, кокосовое масло. К слову, кокосовое масло противостоит вирусам, бактериям, грибкам и укрепляет наш иммунитет.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Кокосовое масло, Мед, Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Соль, Финики
блюда из курицы
45 минут
Куриные крылышки в лайме и соевом соусе
Сегодня куриные крылышки являются весьма распространенным и популярным продуктом питания. Раньше их не относили к достойным видам мяса. Однако, с течением времени куриные крылышки стали занимать все больше места в сердцах кулинаров и хозяек. В кулинарии существует неисчислимое количество рецептов приготовления куриных крылышек. В основном их готовят в панировке, сочетают со всевозможными пряностями и соусами.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Лайм, Мед, Оливковое масло, Паприка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сочный кролик, тушенный в медово-чесночном соусе
Крольчатина является диетическим мясом, которое имеет большую популярность практически в каждой национальной кухне. Благодаря отличным вкусовым характеристикам, низкой калорийности и высокой пищевой ценности мясо можно использовать в повседневном рационе без вреда для здоровья. Крольчатина превосходно сочетается с овощами, зеленью, пряными специями и травами, что делает вкус мяса еще более насыщенным и ярко-выраженным.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Мед, Морковь, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Сочная свинина с хурмой и яблоками в духовке на скорую руку
Свинина обладает отличными вкусовыми качествами, имеет высокую пищевую ценность, хорошо сочетается с другими продуктами, что делает продукт уместным практически в каждой национальной кухне. Мясо подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, кроме того, его добавляют в салаты, закуски и несладкие пироги, из свинины делают различные колбасы, консервы и паштеты.
Ингредиенты: Корица, Мед, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные бедрышки маринованные в медово-гранатовом соусе
Куриное мясо в настоящее время считается одним из доступных продуктов. Быстрота и легкость приготовления являются главным его достоинством. Запеченные в духовке бедрышки намного полезнее жареных. Замаринованные в медово-гранатовом соусе, в готовом блюде они приобретают изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты: Гранат, Карри, Куриное бедро, Мед, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Столовый уксус 3%, Сухая аджика, Сушеный базилик, Чеснок
соки
50 минут
Рубиновый витаминный сок из граната
Свежевыжатые соки пользуются огромной популярностью у людей, ведущих здоровый образ жизни. И такое решение вполне оправданно. Например, в соке из граната очень много микроэлементов ― витамин С и группы В, кальций, железо, магний, калий, оказывающих позитивное влияние на сердце и сосуды. Гранат, как антиоксидант, очищает нас от токсинов и укрепляет иммунитет. Как напиток, сок приятно освежает своим кисло-сладким и слегка терпковатым вкусом.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Мед
компоты
1 час
Витаминный компот из хурмы с лимоном и медом
Хурма полезна прежде всего высоким содержанием провитамина А и калием. Регулярное употребление хурмы в небольших количествах помогает сохранит зрение, способствует уменьшению отечности и выводит из организма токсины. Хурму едят свежей, готовят с ней салаты и используют как начинку для пирогов. А напитки, приготовленные их хурмы ― это настоящее наслаждение, а в сочетании с лимоном и медом, еще и защищают от недугов.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Хурма, Цветочный мед
смузи
25 минут
Домашнее смузи из черной смородины, клубники и банана
Смузи из черной смородины, клубники и банана — этот напиток содержит массу витаминов и микроэлементов. По этому рецепту смузи выходит густым и очень сытным, хотя состоит только из фруктов и молока. Смородина укрепляет иммунитет и помогает очистить организм от шлаков.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Лайм, Мед, Миндальное молоко, Черная смородина
пряники
1 час 31 минута
Имбирные пряники по новогоднему рецепту
Очень атмосферный новогодний рецепт. Можно прекрасно провести время всей семьей, украшая пряники глазурью.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
напитки
20 минут
Напиток из молока с сушенным шалфеем и прополисом от кашля
Этот напиток считается древним народным рецептом, который отлично помогает справиться при продолжительном кашле. Его уникальность заключается в том, что не надо долго готовить, он приятный на вкус и аромат и не вызывает отвращения, как многие другие народные рецепты. При этом он действительно справляется с таким недугом, что тоже очень важно.
Ингредиенты: Молоко, Подсолнечный мед, Прополис, Сушеный шалфей
соусы и маринады
1 час
Карамельный соус из кефира, масла какао и меда
Карамельный соус из кефира, масла какао и меда — домашний, сладкий, нежный соус со сливочно-карамельным вкусом и умеренной сладостью. Такой соус можно добавлять в овсянку к завтраку, заправлять им оладушки, сырники и блинчики. Если дополнить им горячий кофе или какао, напиток станет особо вкусным и душевным.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Масло какао, Мед
салаты с курицей
1 час
Быстрый и пикантный салат с грецким орехом, курицей и клюквой
Быстрый и пикантный салат с грецким орехом, курицей и клюквой — это необычная закуска европейской кухни. Главными ингредиентами этого салата являются грецкие орехи, которые богатые полезными жирами, клюква, богатая витамином С и куриное филе, которое содержит очень много белка, необходимого для организма. Необычная пикантная заправка из дижонская горчицы и меда, дополняет этот салат и делает его вкус уникальным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Зеленый лук, Клюква, Курица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час
Запеченный стейк лосося с соевым соусом и рисом
Стейк лосося с соевым соусом и рисом — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Лосось полезен для организма и легко усваивается. Соус для стейка готовится из соевого соуса, специй, меда, лесных орехов и чеснока. Соус пропитывает стейк лосося и он получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Икра красная, Красный болгарский перец, Лимон, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рис, Соевый соус, Соль крупного помола, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
55 минут
Рыба под мандариновым соусом
Когда есть мандарины и рыба, то можно приготовить вкусное блюдо. Рыба становится ароматнее и сочнее. Необычный сладкий вкус приятно удивит Ваших близких. Попробуйте приготовить эту сладкую рыбу.
Ингредиенты: Лимон, Мандарины, Мед, Морской окунь, Оливковое масло, Петрушка, Соль
салаты из морепродук...
1 час 20 минут
Полезный зеленый салат с гребешками, хурмой и легкой заправкой
Морские гребешки обладают уникальным вкусом и полезными лечебными качествами. Встречаются во всех океанах мира. Нормализуют работу желудка, снижает холестерин, повышает иммунитет. Используют для приготовления шашлыков, плова. Их тушат со сливками, беконом, жарят в кляре. Сочетаются с медом, лимоном, овощами, фруктами, бобами, грибами, молочными продуктами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зернистая горчица, Лук-шалот, Мед, Морские гребешки, Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Укроп, Хурма, Черный перец молотый, Шпинат
смузи
10 минут
Полезный гранатовый смузи с тофу
Всем известна польза граната, который насыщен большим количеством микроэлементами и богат группами витаминов. Тофу ― это соевый творог, который также не менее полезен минералами и веществами, которые помогают поддерживать прочность костей. Соединив эти продукты в одном напитке, добавив банан, соевое молоко и мед, у вас получится невероятно полезный, витаминный коктейль, который по мимо всего прочего еще и безумно вкусный и ароматный.
Ингредиенты: Банан, Гранатовый сок, Лед, Мед, Соевое молоко, Творог тофу
