рецепты с мёдом
Торт «Медовик»
8 часов 45 минут
Медовый торт со сметанным кремом
Правильный рецепт вкусного медовика найти в интернете очень непросто. Предлагаем наш вариант: у вас получится прекрасный торт со сметанным кремом. Для украшения можно взять ягоды или фрукты, а также просто использовать обрезки коржей, которые останутся при выравнивании торта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
торты
1 час 10 минут
Ароматный инжирно-миндальный торт
Инжирно ― миндальный торт один из самых вкусных тортов с сухофруктами. Готовят его в разных странах, любим он одинаково. Считается почетным десертом в ресторанах. Торт получается мягким, вкусным, с нежной начинкой. Ром добавляет непревзойденный аромат и изюминку выпечке. Такая выпечка подойдет и к повседневному столу, и к праздничному.
Ингредиенты: Изюм, Инжир, Мед, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ром (барбадосская вода), Сахар, Цедра лимона, Яйца
салаты с курицей
40 минут
Изысканный салат с куриным филе и гранатовыми зернами
Этот салат ― блюдо для настоящих гурманов. В нем отлично сочетается кислинка граната, свежесть салатных листьев, пикантный мандариновый соус и жареное куриное филе в панировке из карри. Его яркий внешний вид также приятно удивит ваших гостей и не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградное масло, Гранат, Карри, Куриное филе, Мандарины, Мед, Подсолнечные семечки, Салатные листья
фруктовые десерты
15 минут
Легкий десерт с хурмой, медом и овсяными хлопьями
Хурма― пища богов, именно так слово «хурма» переводится с греческого языка. Этот фрукт имеет низкую калорийность и очень богат йодом, калием и магнием, что делает хурму практически незаменимой для здорового питания. Благодаря сочной и сладкой мякоти хурма особенно популярна в выпечке и десертах. Она отлично сочетается с зерновыми, например с овсяными хлопьями. Терпкость хурмы приятно оттенит нежный вкус овсяных хлопьев, а мед добавит десерту необходимой сладости и богатый аромат.
Ингредиенты: Мед, Овсяные хлопья, Сахар, Сливки, Хурма
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Запеченная корейка с хурмой и яблоками
Проще всего приготовить мясо можно, если запечь его в духовке. А если его при этом еще и дополнить фруктами, то такое блюдо можно смело подавать не только к семейному обеду, а и к праздничному столу. К тому же, фрукты способствуют перевариванию высокобелковых продуктов в организме. Выбирайте для этого блюда нежирные части свинины ― корейку, окорок или лопатку. В качестве дополнения попробуйте добавить веточку свежего розмарина или тимьяна, они стимулируют пищеварительную систему и блюдо из свинины не покажется слишком тяжелым.
Ингредиенты: Копченая паприка, Мед, Молотая корица, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Укроп, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
закуски с креветками
45 минут
Сочные тигровые креветки с лаймом, имбирем и семенами горчицы
Сочные тигровые креветки по вкусу очень напоминают раков. Варить их нужно не долго около 3 минут, а также можно их обжаривать на масле с добавлением лимонного сока или лайма, так они получаются очень пикантными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Лайм, Мед, Молотая куркума, Перец чили, Растительное масло, Семена горчицы, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый
фруктовые десерты
40 минут
Полезная смесь орехов и сухофруктов
В зиму нужно обязательно кушать полезную еду и запасаться витаминами. Наша смесь из орехов и сухофруктов — это отличная заготовка к зиме. Она содержит огромное количество витаминов и хорошо укрепит ваш иммунитет. Это не только полезно, но еще и безумно вкусно. Такая смесь понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Грецкие орехи, Изюм светлый, Кешью, Лимон, Мед, Миндаль, Молотая корица, Чернослив
алкогольные напитки
1 час
Грог с коньяком, ромом и медом
Грог ― горячий слабоалкогольный напиток. Представляет собой ром и коньяк разбавленный сладким горячим чаем. В те времена матросам выдавали порцию рома для профилактики, но при этом вызывало проблемы на службе. Эдвард или по кличке «Старый Грог», как его прозвали матросы, ввел новый порядок и приказал разбавлять ром водой с лимонным соком.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Белый ром, Гвоздика, Коньяк, Корица, Лимон, Мед, Черный чай
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
алкогольные напитки
20 минут
Алкогольный грог с медом
Грог является простым коктейлем, который был придуман в Британии в начале 18 века. Его придумали специально для моряков, в связи с частыми случаями пьянства. Алкогольной части в таком напитке не так много. Со временем рецепт улучшался и теперь за алкогольную основу берется не только ром, но и виски и коньяк. Также стали добавлять различные специи по типу корицы, гвоздики или имбиря.
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Коньяк, Лимон, Мед, Черный чай
пряники
2 часа
Как делать имбирные пряники с медом и корицей
Для приготовления вкусных и красивых имбирных пряников, надо знать секреты, как их правильно делать. Вначале следует определиться, как вы будете использовать изделия: в пищу или для украшения. Для второго варианта нужно тонко раскатанное тесто. Для приятного аромата выбирайте мед темных сортов, не добавляйте сахар. В качестве разрыхлителя возьмите соду или алкогольный напиток. Используйте муку первого или второго сорта.
Ингредиенты: Апельсин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Черный чай
пряники
1 час 40 минут
Имбирные пряники без глазури
Имбирные пряники без глазури — аппетитная выпечка, приготовленная на основе нежного медового теста. Десерт получается очень вкусным, питательным и прекрасно подходит для тех, кто не любит слишком сладкие блюда. Свое начало пряники берут еще в Древнем Египте. Именно там в них начали добавлять пряности, откуда впоследствии и пошло название десерта. А вот имбирь, по легенде, в пряники добавил монах Патрик после того, как специя появилась в монастыре.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
овсяное печенье
1 час 10 минут
Овсяное печенье с фруктами
Такое простое и в тоже время вкусное печенье станет вашим незаменимым помощником в выходные дни. Когда у вас совсем нет времени на приготовление продуктов, а гости скоро нагрянут, приготовьте такое печенье и угостите ими гостей. Принимая печенье на завтрак с соком или чаем, ваш организм наполнится витаминами, и вы будете сыты в течении долгого времени. Берите печенье с собой в дорогу, на природу или на работу в качестве быстрого и легкого перекуса. Такое печенье украсит любое торжество, праздничный стол или просто семейный ужин.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Изюм, Имбирь, Кефир, Лимонный сок, Мед, Овсяные хлопья, Орехи, Яблоки
фруктовые десерты
20 минут
Мандарины с медом, кардамоном и имбирем на гриле
Цитрусы — это средство номер один для поднятия настроения и улучшения иммунитета в любое время года.Экстравагантными, в хорошем значении этого слова, могут быть не только люди, а и блюда. Наше блюдо является таким. Мандарины на гриле не теряют своих питательных качеств и становятся только вкуснее, особенно, со специями и медом.
Ингредиенты: Мандарины, Мед, Молотый кардамон, Оливковое масло, Сахар, Тертый корень имбиря
блюда из свинины
2 часа 25 минут
Фаршированное свиное филе куриным филе и печенью
Сочный мясной рулет — блюдо, которое полюбят все мясоеды. Разные вида мяса — главные ингредиенты мясного рулета. Он запекается под ароматным соусом из меда, горчицы, соевого соуса и специй. Блюдо получается очень сытным и нежным благодаря самому калорийному продукту этого рецепта, свинине.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриная печень, Куриное филе, Лимонный базилик, Мед, Петрушка, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Укроп, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Овощной салат с куриной грудкой и соево-медовой заправкой
Теплый салат с курицей — это нежное и хрустящее блюдо. С древности данное блюдо называли восхождением луны из — за своей индивидуальности и изысканности. Вместо курицы в рецепте было мясо перепелов, так как тогда это мясо считалось полезным для организма и роста. Блюдо имеет насыщенный и пикантный аромат. Яркий вкус овощей в сочетании с кусочками мяса показывает весь шедевр этого блюда.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Кунжут, Куриная грудка, Мед, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат с айвой и маринованными огурцами
Айва жесткая, но очень вкусная, поэтому для приготовления блюд ее, как правило, подвергают термической обработке. Однако в свежем виде фрукт тоже можно есть, если тонко нашинковать в салат. Приготовьте сочный овощной салат с айвой и маринованными огурцами. Это легкая, витаминная закуска, которую просто готовить. Выбирайте для приготовления сорта айвы с преобладанием сладкого вкуса — например, «Кодрянка», «Кубанская», «Мудрый».
Ингредиенты: Айва, Виноградное масло, Каперсы, Маринованные корнишоны, Мед, Морковь, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
тосты
1 час
Тост с кунжутным маслом
Тосту можно придать изящный вкус за счет использования кунжутного масла. Впервые его изготовили 7 тысяч лет назад в Тропической Африке. Сейчас на российском рынке можно встретить разные сорта растительных масел, но кунжутное является одним из самых часто приобретаемых. Его получают путем холодного отжима из кунжутного семени, которое является одной из старейших приправ в мире. Раньше на основе масла готовили пироги, вино, бренди и использовали его в качестве лекарства.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Мед, Молотый тмин, Тмин, Хлеб цельнозерновой, Яблоки
салаты с мясом птицы
3 часа
Теплый салат с утиной грудкой, соусом из цитрусов, имбиря, ткемали и орешками
Теплые салаты ― еда гурманов. Такие блюда очень изысканны и гармоничны по вкусам. Поскольку они многокомпонентные, очень важно сочетание разных по всем качествам продуктов. В данном салате утка маринуется в пряно-ароматной смеси. Еще один соус готовится для зеленой части салата и мяса с пряностями и луком, сладким перцем, соусом ткемали, бальзамическим уксусом и лимонным соком. В салат идут суперполезные листовые зеленые овощи, семена и орешки.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Зерна граната, Кедровые орехи, Кинза, Корейский соевый соус, Красный лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Салатные листья, Соевый соус, Столовый уксус, Ткемали, Тыквенные семечки, Филе утиной грудки, Цедра апельсина, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с сыром горгонзола
Сочетание в тостах горгонзолы и меда дает возможность раскрыть новые вкусовые ощущения и аромат двух противоположных ингредиентов. Горгонзола — довольно интересный сорт сыра. Производят его в двух вариантах: дольче — мягкий и молодой сыр с пастообразной консистенцией с вкраплениями свело-голубой плесени; пиканте — сыр с плотной текстурой, рассыпчатый, пронизанный темными прожилками голубой плесени. Оба сорта богаты витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Инжир, Мед, Мини-багет, Соль, Сыр горгонзола, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
мороженое
6 часов 35 минут
Пломбир с сушеной клюквой
Несмотря на то, что сушеная клюква практически лишена влаги, ценные компоненты в ней все же остаются. По своему составу ягода очень полезна: в ней содержится множество белков, углеводов и витаминов. Кроме того, доказано, что клюква укрепляет здоровье и омолаживает организм. Пломбир с сушеной клюквой — нежный десерт с приятным медовым вкусом и легкой кислинкой. Блюдо получается очень воздушным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Ваниль, Карамельный сироп, Клюква, Куриное яйцо, Мед, Молоко 6%, Сахар, Черника
блюда из курицы
1 час
Пряная курица с руколой
Курица выигрывает в любом соусе, приправах. Но особенно она нежная и пряная получается с использованием авокадо, руколы, меда, базилика и горчицы. Такой вариант блюда восхищает ароматикой, тонкими запахами второго плана и послевкусием. Несмотря на богатое количество пряных ингредиентов, готовится она несложно, и может быть блюдом даже праздничного стола.
2
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Куриная грудка, Лимонный сок, Мед, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сушеный базилик
фруктовые пюре
20 минут
Рецепт пюре с ягодами
Яркое и сладкое блюдо напомнит вам о солнечном лете, а также поможет поддержать ваш иммунитет холодной зимой. Для приготовления не потребуется много времени, в блюде всего 3 ингредиента. Такое пюре насыщенно витаминами, которые так необходимы нашему организму. Блюдо понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте с горячим чаем!
Ингредиенты: Клубника, Малина, Мед
багет
2 часа 25 минут
Багет с овсяными хлопьями
Если вдруг захотелось почувствовать французскую атмосферу, попробуйте приготовить багет, аромат которого словно перенесет на улочки Парижа. Багеты хороши как с маслом, сыром, икрой, колбасами, так и со сладкими пастами. Тесто для багета с овсяными хлопьями замешивается на пшеничной муке, а хлопья добавляются в процессе замеса. Готовые багеты получаются с плотной хрустящей корочкой и мягкими внутри. При ударе готовый багет издаст гулкий "пустой" звук.
Ингредиенты: Вода, Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
ежики
1 час
Ежики с сахарной подливкой
Ежики с сахарной подливкой приятно удивят своим вкусом всех собравшихся за столом. Сахар в данном случае выполняет функцию натурального усилителя вкуса. Если добавить небольшое количества сахара в подливу, ежики выйдут более нежными, ароматными и вкусными. Вкус у такой подливки получается ярко выраженным, кисло-сладким с ощутимыми нотами специй и слабой жгучестью чеснока в послевкусии. В качестве гарнира лучше всего использовать картофельное пюре, тушеные овощи или лапшу.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Кинза, Лимонный сок, Мед, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Сахар, Смесь перцев, Соль, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
отбивные
2 часа
Отбивная под пищевой пленкой
Для приготовления отбивных используйте смесь растительного и сливочного масла. Так получатся ароматные свиные отбивные с насыщенным сливочным вкусом. Но перед тем, как жарить отбивные, оставьте их на 1-1,5 часа в маринаде под пищевой пленкой. Маринад сделает жесткое мясо более мягким, придаст ему дополнительную сочность и аромат. А благодаря тому, что структура мяса еще и смягчается при отбивании, такой продукт гораздо лучше усвоится организмом.
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час 50 минут
Фило с солью
Фило — бездрожжевое вытяжное тесто, которое готовится из воды, муки, соли и оливкового масла. Секрет этого теста кроется не столько в его составе, сколько в технологии приготовления. К примеру, после замешивания его нужно отбить о стол, чтобы разбухла клейковина, которая сделает тесто более податливым. К тому же, фило раскатывают лишь в начале, затем его растягивают руками. Не забудьте уже раскатанные листы теста накрыть влажным полотенцем, так как фило имеет свойство быстро засыхать.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный чай
салаты с курицей
40 минут
Домашний салат с куриным филе, фасолью и кукурузой
Салат с куриным филе, фасолью и кукурузой необычный и очень вкусный салат. Включает в себя много ингредиентов, поэтому приносит много пользы. Красная фасоль богата клетчаткой. Растительные волокна благотворно влияют на состояние пищеварительной системы, способствуя очищению кишечника и выведению шлаков и шлаков. В перце содержатся витамины группы В, они улучшают настроение, сон и состояние кожи и волос, калий необходим сердцу, железо улучшает состав крови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Консервированная красная фасоль, Куриная грудка, Масло авокадо, Мед, Репчатый лук, Соль, Фасоль белая консервированная, Чеснок, Шпинат, Яблочный уксус
овсяноблин
15 минут
Нежный овсяноблин с творожком на завтрак
Воздушный овсяноблин за 15 минут. Готовое блюдо можно полить медом, вареньем или сгущенкой по вкусу. Советую использовать овсянку быстрого приготовления.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Липовый мед, Овсянка, Растительное масло, Соль, Творожная масса
овсяная каша
6 часов 5 минут
Ленивая овсянка с мандарином и корицей
Давайте приготовим очень вкусную ленивую овсянку в новогоднем стиле. Для ее приготовления необходимо просто смешать все ингредиенты и убрать на ночь в холодильник.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Мандарины, Мед, Молоко 3,2%, Молотая корица, Овсянка
