Рецепты с овощами и крупой
супы с рыбой
51 минута
Суп рыбный «Восточный»
Вкусный, насыщенный, яркий рыбный суп, похож на тайские, японские супы. В составе и тунец и водоросли вакамэ, а также крупа киноа, содержащая много белка, витаминов. Наша семья любит этот суп. Я делаю его в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Водоросли вакаме, Картошка, Киноа, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Тунец кусочками в собственном соку
супы с грибами
20 минут
Ароматный грибной суп из шампиньонов
Любителям грибов очень подойдет этот рецепт: суп будет сытным, с ярким ароматом шампиньонов. Сметаны и укроп только улучшают его вкус. Благодаря отварным грибам бульон получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Цельная овсянка (геркулес), Черный перец горошком, Шампиньоны
рагу
1 час
Сытное овощное рагу с полбой
Полба — это прародительница пшеницы, по внешнему виду отличается лишь зернышками красного цвета под оболочкой. Полба очень полезна, у нее практически нет противопоказаний. Несмотря на свою не высокую калорийность, блюда из полбы очень сытные, за счет того, что ее состав богат многими витаминами макро и микроэлементами, белка в ней больше чем в куриных яйцах. Блюда из полбы получаются сытными, питательными, вкусными с интересными ореховыми нотками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Петрушка, Полба (ачар), Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час
Домашний рассольник с куриными сердечками
Рассольник — классическое блюдо русской кухни, появившееся примерно в XV веке. Представляет собой суп, в который добавляют соленые огурцы и рассол. В качестве приправы в те времена добавляли ароматные коренья и огородную зелень. Рассольник бывает постным или на мясном бульоне. Постный рассольник готовится с грибами, соленые грузди могут заменить соленые огурцы. Мясной рассольник варится на курином или индюшачьем бульоне, куриных желудков или куриных сердечек.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные сердечки, Лавровый лист, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Вкусный гречневый суп
Гречневый суп — один из самых распространенных блюд, которые люди вносят в свой рацион питания. Это один из простых супов в приготовлении, но очень вкусный. Для приготовления, естественно, лучше использовать домашние, натуральные продукты.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
теплые салаты
1 час 30 минут
Сытный салат с булгуром и говядиной
Булгур содержит очень много витаминов и полезных микроэлементов, легко усваивается и не наносит вреда для фигуры. Его подают не только в качестве гарнира. Вместе с говядиной булгур составит основу для интересного и питательного салата. А дополнить его можно свежими овощами, маслинами и зеленью.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Булгур, Говядина, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
25 минут
Картофельные котлеты с гречкой без яиц
Такие котлеты из картофеля с гречкой особенно оценят те, кто постится или является вегетарианцем. Блюдо может походить на зразы из-за своего приятного и легкого вкуса. Но несмотря на такое необычное сочетание ингредиентов, блюдо выходит очень нежным и сочным. И точно зайдет на ура.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Куриный суп с ячневой крупой
Ячневая крупа с давних пор пользуется небывалой славой. Блюда из нее являются традиционными в русской кухне. Именно ячневую кашу подавали гостям на торжестве коронации Николай II. Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, рекордсмен по содержанию белка среди круп. Готовить из нее можно не только кашу, но и добавлять в суп, и даже готовить напиток.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Ячневая крупа
блюда из гречки
50 минут
Постная гречка с тушеной капустой
Гречневая крупа происходит из Индии и Непала, где ее выращивали 4 тысячи лет назад. К нам она попала, предположительно, из Греции — отсюда и название. Гречневая крупа — одна из самых богатых круп на растительный белок, усваивающийся также хорошо, как и животный. В гречке содержатся витамины Е, К и витамины группы В. Считается, что гречка снижает риск онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию железа специалисты советуют к употреблению гречку людям с анемией.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 55 минут
Настоящий ленинградский рассольник
Не нужно быть именитым поваром, чтобы знать, что такое ленинградский рассольник. Это блюдо советской кухни за долгие годы успело завоевать сердца миллионов людей не только в странах постсоветского пространства, но и за его пределами. Основой этого супа являются, конечно же, соленые огурцы и перловка, но часто хозяйки в попытках освежить блюдо пытаются слегка менять способы приготовления или ингредиенты. Например, ленинградский рассольник начинает играть новыми красками, если добавить в него сельдерей.
2
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
сырники
35 минут
Классические сырники с морковью
Что может быть лучше горячих сырников на завтрак? Пожалуй ничего, ведь блюдо будет очень сытным и ароматным. Сырники получатся нежными, мягкими, пышными и будут хорошо держать форму и не расплываться на сковороде. Морковь добавляет сырникам сочности и сладости. Если вы не любите сладкие блюда, не добавляйте сахар. Подавайте сырники со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
блюда из говядины
2 часа
Гречневая каша по-купечески с говядиной
Блюда из гречневой крупы очень полезны. Благодаря купцам, которые привезли ее еще в IX веке, сейчас имеется возможность готовить блюда с этой кашей. Варить гречневую кашу несложно, но есть важные два этапа, которые влияют на финальный результат. Очень важно тщательно перебрать крупу, а затем хорошо промыть, тогда гречка будет чистая и в готовой каше не будет никаких соринок.
1
Ингредиенты: Говядина, Гречка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тако
1 час 30 минут
Открытые тако с чечевицей
Тако представляет собой популярное блюдо мексиканской кухни. Это закуска из кукурузной лепешки, свернутой конвертиком и заполненной разнообразной начинкой. Часто обладает острым вкусом за счет большого количества специй. При этом тако является полезным блюдом. Кукурузная лепешка содержит витамины А, С и группы В. Чечевица богата микроэлементами, например, кальцием, магнием, железом и фосфором. Все эти вещества необходимы человеку для нормального функционирования органов.
Ингредиенты: Кукурузная лепешка, Паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр, Чеснок, Чечевица
блюда из рыбы
1 час
Окунь с пшеном и овощами на сковороде
Окунь очень полезная и доступная рыба, которая понравится всем. Окунь имеет нежное мясо, а его состав богат витамином В12. В нашем рецепте окунь подается с ароматным пшеном. Эта крупа хорошо усваивается и способствует выведению злаков и токсинов. В сочетании с пикантным томатным вкусом и овощами получается прекрасное блюдо, очень сытное и красивое. Попробуйте, и этот рецепт станет вашим любимым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
55 минут
Отбивная с гречкой
Свиные отбивные с гречкой –– это прекрасный вариант семейного обеда или ужина, когда мясо и гарнир готовятся практически одновременно, экономя много времени и сил. Несмотря на то, что отбивные необходимо заранее обжарить на сковороде, доходить до готовности они будут уже в духовке, томясь вместе с гречневой крупой и овощами. А гречневая крупа, пропитавшись соком мяса и овощей, получится совершенно не такая, как при обычной варке на плите, а гораздо вкуснее, насыщеннее и ароматнее.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат со скумбрией и перловкой
Такой мягкий и нежный салатик будет полезен и детям, и взрослым, и даже беременным мамочкам. В нем очень много витаминов, минералов и микроэлементов. Благодаря его мягкой структуре его можно давать даже маленьким детям, конечно если нет аллергии на рыбу. С этим салатом практически каждый сможет полюбить перловку. В этом салате она кардинально непохожа на себя и напоминает больше нечто похожее на итальянское ризотто, чем на классическую перловую кашу.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная скумбрия, Майонез, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с перловкой
Гороховый суп отличается высокой питательностью и особым вкусом. Такой суп можно готовить и без мяса, так как в нем много растительного белка. Колотый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но необязательно. Классический рецепт предусматривает наличие копченого мяса, например, ребрышек. Приготовьте полевой вариант горохового супа к празднованию Дня Победы с тушенкой и жареным салом.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжья тушенка, Горох сухой, Картошка, Морковь, Перловка, Свежая зелень, Свиное сало
Рецепты с овощами и...
10 минут
Киноа с тофу и овощами в томатном соусе на завтрак
Полезный и питательный завтрак из киноа, тофу, шампиньонов, болгарского перца и помидоров с ароматным томатным соусом и пармезаном. Идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: Киноа, Оливковое масло, Помидор, Сладкий перец, Соус сальса, Тофу, Шампиньоны
блюда из птичьих жел...
1 час 40 минут
Тушеные куриные желудки с киноа
Куриные желудки любят многие. Если их долго тушить на медленном огне, а затем обжарить с овощами и добавить крупу, получится очень вкусное блюдо. Советую внести это блюдо в домашнее меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Киноа, Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
блюда из гречки
1 час
Гречка с мясом и морковью на сковороде
Гречневая крупа очень полезна для нашего организма, поэтому ее обязательно нужно включать в рацион питания. Готовьте ее с мясом, морковью и подходящими приправами.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Гречка, Морковь, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
