Перловая каша представляет собой второе блюдо, сваренное на воде или молоке с добавлением к ней сливочного масла, соли и сахара. Перловая каша обладает ореховым привкусом и ароматом, содержит высококачественный белок, витамины и минералы, благотворно влияющие на работу пищеварения и всего организма в целом. Перловую кашу можно использовать в чистом виде, в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно использовать для приготовления сложных блюд, таких как плов, голубцы, супы, рулеты и пироги.