Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Liebendorf

Liebendorf

Еще

Популярное

Бурек с сыром и кунжутом

Бурек с сыром и кунжутом

Для сытного бурека с сыром понадобится только сама начинка и готовое слоеное тесто. Тонко раскатайте его, нарежьте на полоски и положите на каждую сыр. Сверните тесто с начинкой в виде колбасок и выложите из них улитку. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и пеките до готовности. При желании добавьте к сыру зелень, ветчину, помидоры, чеснок или пряности.

Рулетики из бекона с сыром

Рулетики из бекона с сыром

Хрустящие жареные рулетики из бекона скрывают мягкую начинку из сливочного творожного сыра. Закуска готовится за несколько минут и подойдет для дружеских вечеринок, просмотра фильма или спортивного матча. Чтобы рулетики получились еще интереснее, приправьте их любыми специями или дополните соусом. Еще можно поиграть с начинкой. Например, смешайте сыр с нарезкой из оливок и вяленых томатов.

Спринг-роллы с рыбой и творожным сыром

Спринг-роллы с рыбой и творожным сыром

Эти красивые спринг-роллы будут готовы уже через 15–20 минут. Слегка увлажните рисовую бумагу и выложите на нее остальные ингредиенты. В рецепте роль начинки исполнили красная рыба, творожный сыр, огурец и салатные листья. Но можно дать волю фантазии! Замените рыбу креветками или курицей. Добавьте манго для легкой сладости. Возьмите вместо огурца сырой кабачок. Новые сочетания можно придумывать хоть каждый день.

Бургер с сыром и жареным луком

1 час 15 минут

Бургер с сыром и жареным луком

Вкусные и сытные бургеры с двумя котлетами, сыром и жареным луком еще называют бургерами «Оклахома». Посыпьте луковую нарезку солью и дайте ей немного постоять. Резкая острота овоща слегка угаснет, а сладкие нотки во вкусе выйдут на первый план. Обжарьте котлеты на гриле вместе с луком. Если нет гриля, подойдет и обычная сковорода. Положите на каждую котлету по ломтику сыра и соберите бургеры. Подайте их с картошкой фри, салатом и любым соусом.

Шукеты с сыром

1 час 5 минут

Шукеты с сыром

Шукеты — ближайшие родственники профитролей, эклеров и шу. Их тоже готовят из заварного теста, но без начинки. Часто выпечку делают пресной или добавляют в тесто сыр. Миниатюрный размер — отличительная черта угощений. Шукеты должны быть на один-два укуса, не больше. Они станут отличным дополнением к закусочной тарелке под бокал вина и составят конкуренцию попкорну во время домашнего киносеанса.

Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски

Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски

Плавленый сыр с грибами поможет добиться нужной консистенции соуса. А еще он придаст закуске аппетитный «лесной» аромат. Этот же ингредиент смягчит остроту корейской моркови, добавит сочности отварной курице и оттенит свежесть огурцов. Закусочный рулет из лаваша готовится быстро, если заранее сварить и остудить куриное мясо. Чтобы сэкономить время, замените его копченой грудкой или куриной ветчиной.

Котлеты с творожным сыром

Котлеты с творожным сыром

Творожный сыр сделает котлетный фарш в меру плотным и достаточно клейким без яйца и размоченного хлеба. Такие котлеты можно не обжаривать до корочки, которая обычно сохраняет форму изделий, а запечь в духовке без масла. Этот вариант особенно подойдет для легкого, но питательного обеда или ужина. За основу лучше взять фарш из птицы или кролика. Добавьте в него лук и зелень. Количество этих ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.

Сырный суп со шпинатом

Сырный суп со шпинатом

Легкий и питательный сырный суп со шпинатом отлично подходит для повседневного обеда. Добавьте в овощной бульон плавленый сыр. Когда он растворится, отвар приобретет насыщенный сливочный вкус и приятный кремовый оттенок. Шпинат добавляют в самом конце, так как его не нужно долго готовить. Смело берите к нему в компанию и другую зелень. Например, зеленый лук, петрушку и укроп.

Бейгл с семгой и сыром

2 часа 30 минут

Бейгл с семгой и сыром

Замесите дрожжевое тесто для бейглов. Когда оно поднимется, сформируйте круглые пончики. Сначала опустите их в кипяток на 2 минуты, а потом отправьте в духовку. У бейглов плотная корочка и мягкая серединка, поэтому они отлично подходят для наполнения. Разрежьте пышные бублики пополам, смажьте их творожным сыром и дополните любыми продуктами. Например, свежими овощами и ломтиками и соленой или копченой семги. Подайте бейглы с семгой и сыром на завтрак или возьмите с собой для сытного перекуса.

Сырная полента

Сырная полента

Начните приготовление поленты с варки кукурузной крупы в воде или бульоне, пока она не станет густой и нежной. Затем добавьте сливочное масло и измельченный сыр, выложите поленту в форму для запекания и отправьте в духовку. Подойдет любой сорт сыра. Возьмите маасдам, пармезан или горгонзолу. Попробуйте сочетать несколько вкусов в одном блюде. Поленту подают как в горячем, так и в охлажденном виде, нарезав на порции. Она отлично сочетается с различными соусами, овощами и мясными блюдами.

Драники с сыром

Драники с сыром

Драники с сыром получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Натрите картофель и смешайте его с яйцом и мукой. Добавьте и другие овощи: морковь, лук, тыкву, кабачок. Они не только сделают картофельные оладьи вкуснее, но и полезнее. Сыр подойдет любой, от нежной моцареллы до пикантного дорблю. Мы взяли голландский. Пожарьте драники до золотистой корочки и подайте горячими с любым соусом.

Сырный тост с ежевичным джемом

Сырный тост с ежевичным джемом

Ищете идеи необычного завтрака? Попробуйте тост с сыром и домашним ежевичным джемом. Ягодная кислинка интересно сочетается с соленым кисломолочным продуктом. Чем выше жирность сыра, тем лучше он расплавится и будет тянуться при каждом укусе. Хлеб подойдет любой, даже цельнозерновой или ржаной. Такой тост точно разнообразит ваши привычные перекусы, а на его приготовление уйдет всего 30 минут.

Фрикадельки с плавленым сыром

Фрикадельки с плавленым сыром

Любая начинка в изделиях из фарша делает слой мяса тоньше, а значит, помогает ему быстрее дойти до готовности. Чаще всего внутри прячут сыр. Можно взять кусочки полутвердого, чтобы они расплавились и аппетитно тянулись после каждого укуса. Или сделать наполнение из творожного сыра с добавками — рубленой зеленью, оливками и вялеными томатами. А еще можно начинить фрикадельки плавленым сыром. Для пряного аромата и пикантности добавьте в фарш кориандр, гвоздику, перец чили и чеснок.

Гриль-чиз с томатным конфитюром и беконом

Гриль-чиз с томатным конфитюром и беконом

Горячий сэндвич с беконом и расплавленным сыром так вкусно макать в кисло-сладкий конфитюр из помидоров! Снимите с плодов кожицу и уварите с сахаром до состояния пюре. Приправьте соком лимона и острым перечным соусом для пикантности. Чтобы хлеб для гриль-чиза получился ароматнее, обжарьте его перед запеканием на смеси сливочного и трюфельного масел.

Дэниш с клубникой

1 час 35 минут

Дэниш с клубникой

Для романтических дэнишей в форме сердец понадобится готовое слоеное тесто, творожный сыр и клубника. В сезон смело берите свежие ягоды, а зимой подойдут как замороженные, так и консервированные плоды. Раскатайте тесто, вырежьте заготовки, распределите начинку и подрумяньте выпечку в духовке. На приготовление десерта уйдет около получаса, если не учитывать время размораживания теста.

Пиццы-лягушки с сыром и пеперони

1 час 30 минут

Пиццы-лягушки с сыром и пеперони

Зеленые пиццы-лягушки выглядят забавно и оригинально. А сделать их можно всей семьей, выбирая начинку по вкусу. Замесите мягкое дрожжевое тесто и придайте ему нужный цвет с помощью красителя или зеленого чая матча. Сформируйте заготовки в виде лягушек и отправьте их в духовку. Для оформления понадобится крем-бальзамик.

Люля из курицы с сыром

1 час 55 минут

Люля из курицы с сыром

Поджаристые, сытные, ароматные люля-кебабы получатся не только из традиционной баранины с курдючным жиром, но и из куриного филе. Чтобы люля-кебабы сохранили весь мясной сок и не высохли во время запекания, не измельчайте филе в мясорубке, а мелко порубите его ножом. Еще мягче и аппетитнее куриный люля-кебаб станет со сливочным маслом и сыром. Особый пряный вкус фаршу придаст заранее запеченный в духовке болгарский перец.

Сырный паштет с куркумой

Сырный паштет с куркумой

Сырный паштет с куркумой станет прекрасным завтраком, если подать его с тостами, гренками или просто с хлебом. А если же разложить его по тарталеткам или намазать на крекеры, получится оригинальная вкусная закуска для праздничного стола. Благодаря куркуме паштет приобретает красивый оранжевый цвет и пикантный аромат. Готовится он при этом просто и быстро. Из предварительной подготовки нужно только сварить вкрутую куриные яйца. Все остальные ингредиенты достаточно измельчить и смешать.

Сэндвич с ветчиной и сыром

Сэндвич с ветчиной и сыром

По этому рецепту у вас получится сытный и вкусный сэндвич. Порядок, в котором ингредиенты выкладываются, влияет на то, как он будет держаться. Майонез, намазанный на хлеб, а также сыр служат «клеем» и не дают сэндвичу развалиться. Главное, не переборщить с ними. Обязательно обрежьте корочки у хлеба и придавите сэндвич грузом. После обмакните его во взбитое яйцо, обжарьте на медленном огне со всех сторон и сразу подайте на стол.

Пирог с зеленью и сыром

1 час 20 минут

Пирог с зеленью и сыром

Пирог с зеленью и сыром станет отличным легким ужином, удачным дополнением к завтраку или оригинальной закуской. Его подают и в горячем, и в холодном виде. Этот пирог готовится на песочном тесте. Оно удобно тем, что легко замешивается, получается эластичным и не липким. Достаточно руками распределить тесто по форме для запекания. Кроме плавленого сыра и свежей зелени, в начинке есть репчатый лук, который нужно обжарить, а также куриные яйца.

Луковый суп с сыром

Луковый суп с сыром

Этот легендарный суп появился во Франции. Там он считался едой бедняков. Зато сегодня его подают в лучших ресторанах мира. Его секрет прост: нужно долго карамелизировать лук, чтобы получить ту самую сладко-соленую нотку. Останется только долить белого вина и смешать с ароматным наваристым бульоном. Обязательно поджарьте к подаче несколько гренок с сыром, чтобы обед получился как в лучших домах Парижа.

Вкусная картофельная запеканка с колбасками

1 час 15 минут

Вкусная картофельная запеканка с колбасками

Картофельная запеканка – блюдо знакомое с детства. В классическом рецепте используется фарш, но его с легкостью заменят колбаски или копченые сосиски. Они добавят запеканке немного другой вкусовой оттенок. А золотистый сыр сделает блюдо еще аппетитнее. С 8.10 по 31.12 совершайте покупки в «Пятёрочке», получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой «Х5 Клуба», копите наклейки и обменивайте их на скидку до 50% на посуду Liberhaus. В коллекции представлены формы для запекания и многое другое!

Чизкейк в кружке за 3 минуты

Чизкейк в кружке за 3 минуты

Десерты в микроволновке всегда выручают, когда хочется чего-то сладкого и быстрого. Все уже знают про кекс в кружке, а в этом рецепте расскажем, как приготовить такой же быстрый чизкейк. Для него понадобится хороший творожный сыр, а также йогурт и ваниль. На выходе получится очень нежный сливочный десерт, который отлично подойдет и к совместным посиделкам, и к чаю на одного.

Перцы с сыром

Перцы с сыром

Весь секрет этих перцев — в сочной начинке из мяса, горошка и сыра рикотта. А если присыпать ее сверху сыром гауда, то получится сытная закуска с румяной сырной корочкой. Такие перцы можно подать не только в качестве закуски, но и самостоятельного блюда, ведь они получаются очень сытными.

Грибные тосты со сливочным сыром

Грибные тосты со сливочным сыром

Грибные тосты станут отличным дополнением к завтраку. Начинка для этих тостов сочетает в себе ароматные жареные грибы с нежным творожным сыром, а также тертым твердым. Сюда отлично подойдут не только шампиньоны, но и любые лесные грибы или их смесь. Возьмите для начинки сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или моцареллу. А выбирая хлеб, отдайте предпочтение воздушной чиабатте или французскому багету.

Сырные блины на завтрак

Сырные блины на завтрак

Подайте легкие, румяные блины с вашими любимыми сытными начинками или соусами. Это идеально для завтрака или перекуса. Заверните в них кусочки курицы, овощей и зелени, чтобы сделать завтрак более питательным. Приготовьте сырные блинчики с различными видами сыра, чтобы попробовать разные вкусы. Также добавьте любую из ваших любимых специй в тесто. Например, чесночный или луковый порошок, хлопья чили, паприку или просто универсальную приправу.

Сырно-беконовые шарики

Сырно-беконовые шарики

Попробуйте новый формат привычной сырной намазки. Мягкий творожный сыр в этих закусочных шариках сочетается с соленым хрустящим беконом, жареными орехами, пикантным сыром чеддер и острым зеленым луком. Можно обмакивать крекеры или соломку в намазку, а можно просто выложить шарик на тост и размазать столовым ножом.

Паста с курицей в томатном соусе

Паста с курицей в томатном соусе

Универсальное и диетическое куриное филе подойдет для любого соуса к спагетти. Попробуйте вариант с томатной пастой, обжаренными луком с чесноком и тертым сыром. Тонкие брусочки курицы сначала карамелизируются с овощами до румяной корочки, потом тушатся в томате, пропитываясь его кислинкой. Твердый сыр уравновесит кислинку своими пикантно-сливочными нотками, а петрушка добавит блюду пряную свежесть.

Оладьи с картофелем и брокколи

Оладьи с картофелем и брокколи

Это не просто овощные оладьи — в них спрятана ароматная и тягучая сырная начинка. За основу мы взяли картошку и брокколи, чтобы блюдо получилось не только сытным, но и очень вкусным, ведь брокколи очень хорошо сочетается с любыми сырами. Подайте эти оладьи как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к трапезе. Только обязательно возьмите к ним сливочный соус.

Мини-гратен дофинуа

1 час 30 минут

Мини-гратен дофинуа

Мини-гратены дофинуа можно подать в качестве гарнира к мясу или в формате горячей закуски. Они смотрятся очень аппетитно и по-настоящему празднично. При этом готовятся они не сложно, хоть и немного дольше, чем большой гратен. Вам понадобится форма для запекания кексов, чтобы мини-гратены были одинаковыми и ровными. Картофель выбирайте и нарезайте также по размеру этих форм. В соус обязательно нужно добавить свежий или сушеный тимьян, его аромат идеально дополняет вкус этого блюда.

Мятное печенье со сливочным сыром

2 часа 52 минуты

Мятное печенье со сливочным сыром

У этого необычного печенья освежающий вкус и красивый светло-зеленый цвет, который обеспечивают измельченные мята и шпинат. Воздушное внутри и немного хрустящее снаружи тесто создает интересный контраст с кремовой сливочной начинкой. Чтобы печенье сохранило форму и покрылось сладкой корочкой при выпечке, обваляйте его в сахарной пудре.

Сырные маффины

Сырные маффины

Маффины можно приготовить не только со сладкой, но и с сытной начинкой. Попробуйте положить в тесто любой твердый сыр на ваш выбор. Мы взяли тильзитер, но хорошо подойдет и любой другой. А если вы любите более пряные вкусы, то поэкспериментируйте и добавьте сыр с плесенью. Такая выпечка хорошо подойдет и на завтрак, и на перекус, и даже в качестве закуски. А чтобы украсить маффины, смажьте их сливочным сыром при подаче.

Хрустящие тосты с сыром и яйцом

Хрустящие тосты с сыром и яйцом

Начните свой день с этих вкусных хрустящих тостов. Сочетание сыра, яйца и авокадо — это настоящая классика завтрака. В духовке сыр хорошенько подрумянится, а яичный белок схватится. Попробуйте проследить, чтобы желток остался жидким: так он смешается с плавленным сыром в очень вкусный ароматный соус. А чтобы освежить завтрак, дополните готовые тосты любыми свежими овощами на ваш вкус. Мы остановились на авокадо и помидорах, которые хорошо идут с моцареллой и яйцом.

Острая энчилада с курицей

Острая энчилада с курицей

Так называют мексиканское блюдо из лепешки с начинкой, которую запекают в духовке. Наполнение для энчилады может быть разным: из куриного или мясного фарша, с овощами или без них, с острыми специями или с более умеренными приправами. В блюдо обязательно добавляется сыр: в начинку и присыпать сверху. Выбирайте моцареллу или какой-нибудь полутвердый сыр, например, Тильзитер. Лепешки с начинкой укладывайте плотно друг к другу швом вниз, чтобы они не раскрывались во время приготовления. Поэтому и форму для запекания выбирайте соответствующую размерам энчилады.

Суп с сырными шариками

1 час 10 минут

Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками лучше варить на курином бульоне, так он получится и вкуснее, и полезнее. Можете приготовить свежий бульон, взять замороженный или добавить в суп бульонный кубик. Но и просто на воде суп получится отличным. Для сырных шариков нужно завести простое тесто из полутвердого измельченного сыра, муки, сливочного масла и яйца. Тесто получится липким. Чтобы было легче формировать шарики, уберите его на 30 минут в холодильник и перед готовкой смажьте руки растительным маслом.

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Если приобрести уже очищенные креветки для этого супа, то можно сварить его всего за 20 минут. Нужно отварить до готовности картошку и полностью растворить в бульоне плавленый сливочный сыр. Чтобы это произошло быстрее, выкладывайте сыр в суп небольшими порциями. Креветки можете сначала обжарить на сливочном масле до золотистого цвета или сразу добавить их в суп. Помните, что морепродукты не любят долгой термической обработки. Достаточно готовить их 2-3 минуты.

Доска с закусками на 14 февраля

Доска с закусками на 14 февраля

Доску с закусками можно собрать из любых ингредиентов, но классикой остаются колбасы, сыр и ягоды. Возьмите шпажки с сердечками, чтобы закуски выглядели еще красивее. Ягоды можно разложить по формочкам в виде букв или выложить в виде сердца, радуги или спирали. На свободные места положите орешки и крекеры. Такая доска идеально подойдет для совместного вечера в непринужденной атмосфере.

Печеночный торт из свиной печени

9 часов 40 минут

Печеночный торт из свиной печени

Чтобы приготовить печеночный торт, нужно напечь блинчиков. Они будут выполнять в торте функцию коржей. Для этого печень нужно прокрутить через мясорубку 2-3 раза или измельчить ее в блендере. Блины не должны получиться слишком тонкими, пусть будут потолще, как обычные сладкие блинчики. А для начинки отлично подойдет творожный сыр с зеленью и обычная зажарка из лука и моркови.

Салат «Невеста»

Салат «Невеста»

В этом салате копченую курицу можно заменить вареной или жареной. Подойдет любая часть тушки, не обязательно брать именно грудку. Главное, убрать все косточки, если они есть. Репчатый лук нужно предварительно замариновать, чтобы избавиться от горечи. Для этого мелко нарежьте луковицу и залейте водой, смешанной со столовым уксусом и сахаром. Салат «Невеста» принято выкладывать слоями, но можно его и перемешать, оставив только куриные белки для украшения.

Сырные палочки на кефире

Сырные палочки на кефире

Очень вкусная и универсальная закуска для вечернего отдыха. Такие сырные палочки можно готовить даже без повода. Они получаются очень вкусными и не требуют много времени на готовку. Когда будете их жарить, учтите, что палочки моментально впитывают в себя растительное масло. Поэтому добавлять его нужно понемногу. Вкус закуски во многом будет зависеть от сыра, так что отнеситесь к его выбору серьезно. Мы выбрали нежную сливочную гауду. Получилось отлично.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении