постные супы
супы
30 минут
Постный суп из чечевицы с цветной капустой
Чечевица создана природой, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до самой глубокой старости. Ее издревле выращивали и употребляли в пищу и наша пищеварительная система генетически уже давно адаптирована к этому продукту. А по своим питательным качествам чечевичный белок совсем не уступает мясному. Поэтому предлагаем приготовить постный, но сытный суп из чечевицы.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час
Постный суп с чечевицей и нутом
В семействе бобовых чечевице и нуту отводится первое место за их ценные для здоровья человека качества. Это отличный источник лецитина и тиамина. Большой плюс — низкая калорийность. Эти продукты — отличное решение для вегетарианцев и постящихся. Поскольку зерна чечевицы и гороха на 40% состоят из белка. При чем, зеленая и красная чечевица — это не разные сорта. Зеленая — это всего лишь недозревшая чечевица. Кстати, и белка в ней содержится больше, чем в красной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Нут консервированный, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеная мята, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
чечевичные супы
35 минут
Постный чечевичный суп с сельдереем
Согревающий, сытный и ароматный суп с красной чечевицей.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Копченая паприка, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Постный суп с макаронами и сельдереем
Первые блюда являются неотъемлемой частью любого меню. Традиционно это супы с крупами, овощные похлебки или же жирные наваристые борщи, которые зачастую варят на мясных или же овощных бульонах. Но хочется заверить, что наслаждаться можно простым постным супом на воде. Готовится такой суп достаточно быстро, а получается не менее вкусно, чем традиционное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
Постный суп — первое блюдо из продуктов растительного происхождения, некоторых видов рыбы и морепродуктов. Готовят с грибами, бобовыми, крупами, овощами, добавляют подсолнечное, тыквенное, льняное, оливковое масло. Бывают горячие согревающие и холодные освежающие варианты.
Полезные советы по приготовлению постных супов
- Перед добавлением в суп шампиньоны достаточно жарить 10 минут.
- Овощи закладывают в борщ в определенном порядке с учетом времени их приготовления.
- Круглый рис подойдет для блюда кремообразной консистенции.
Рецепты постного супа
Простой и быстрый вариант — суп с шампиньонами. В кипящую воду кладут морковь и картофель, нарезанные кубиком. На растительном масле обжаривают репчатый лук и грибы, добавляют к картофелю и моркови. Приправляют солью и перцем, подают с зеленью. Еще один рецепт — борщ с фасолью. Постные супы загущают рисом, гречкой, вермишелью, для более яркого вкуса используют любимые приправы.
солянка
1 час 10 минут
Аппетитная постная солянка с грибами и капустой
Многие блюда традиционной русской кухни уже давно забыты людьми, но некоторые все еще остались в наше время и имеют большую популярность среди людей, которые хотят открыть для себя новые вкусы. Солянка является одним из этих блюд, поэтому данный суп часто можно встретить в меню разных ресторанов славянской кухни. Рецепт данной солянки поможет разнообразить вам ваш рацион сытным и наваристым блюдом.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Квашеная капуста, Лимон, Маслины, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Соль, Томатная паста
солянка
2 часа 20 минут
Постная солянка из лесных грибов с луком и овощами
Грибная солянка — блюдо русской кухни, которое в кулинарии представлено в различных вариантах. Грибная солянка может быть блюдом домашнего консервирования, где грибы выступают основным ингредиентом, может выступать в качестве второго блюда, приготовленного из тушеных овощей с грибами, а может быть горячим первым блюдом с большим количеством разнообразных ингредиентов. Готовится такая солянка на грибном бульоне с добавлением к нему тушеных овощей, грибов, зелени и душистых специй.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Лисички, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
супы
2 часа
Ароматный суп из подберезовиков со свежей зеленью
Суп из подберезовиков — прекрасный вариант первого блюда на обед. Его можно готовить не только из свежих, но и замороженных грибов. Подайте блюдо со сметаной и измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подберезовики, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
30 минут
Сытный постный рассольник с овсянкой
Сытный постный рассольник с овсянкой прекрасно подходят для людей, которые придерживаются поста или просто правильно питаются. Но если вы просто любитель рассольника, то также можно добавить и мясо на ваш вкус. Овсяные хлопья также можно заменить на более калорийные каши или добавить намного больше овощей. Рассольник получается очень сытным и густым, прекрасный вариант на обед или семейный ужин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Читают сейчас
