Диетическая селедка под шубой

Диетическая селедка под шубой

Рецепты селёдки под шубой — как приготовить классическую «Шубу»: выбор сельди, последовательность слоёв, заправка без майонеза, праздничные украшения. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Селедка под шубой с домашним майонезом

Селедка под шубой с домашним майонезом

Селедка под шубой, безусловно, самый популярный салат в русской кулинарии. С середины 1970-х годов этот салат стал традиционным блюдом праздничного и новогоднего стола. Приготовить селедку под шубой с домашним майонезом поможет наш несложный рецепт. Несомненный плюс этого салата — его дешевизна и простота ингредиентов. Готовить его нужно заранее, чтобы салат пропитался и приобрел насыщенный вкус.

Семга под шубой

1 час 20 минут

Семга под шубой

Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.

Селедка под шубой с гранатом

2 часа 10 минут

Селедка под шубой с гранатом

Немного изменив классический рецепт какого-нибудь блюда, можно получить совершенно новое, но при этом не менее вкусное. Если из селедки под шубой убрать картошку и добавить зерна граната, результат будет отличный. А чтобы салат был еще красивее, возьмите сервировочное кольцо. Потом просто аккуратно уберите его, и у вас будет ровный со всех сторон салат, в котором четко видно все слои. Но можно и просто выложить его в глубокую салатницу. Вкус от этого не изменится.

Классическая сельдь под шубой

Классическая сельдь под шубой

История этого блюда уходит в скандинавские края. Именно они всегда и славились самой вкуснейшей рыбой. В кулинарных книгах Норвегии 1951 года есть салат с сельдью, очень напоминающий привычную сегодня селедку под шубой. Также имеется и английский аналог этого блюда. У нас сельдь под шубой появилась только в 1960-х годах прошлого века. Однако, по сей день это блюдо занимает почетное место на любом праздничном столе. Оно продолжает радовать своим интересным сочетанием ингредиентов и неповторимостью вкуса из самого детства.

Классический рецепт салат «Селедка под шубой»

1 час 20 минут

Классический рецепт салат «Селедка под шубой»

Знаменитый салат «Селедка под шубой» впервые был приготовлен в 1918 году под названием «Венера в мехах», однако такое название не прижилось и довольно быстро салат прозвали «селедка под шубой». Кулинары утверждают, что блюдо имеет несколько важных секретов. Так, например, для улучшения вкуса в свеклу нужно добавить ломтик зеленого яблока, а лук для салата необходимо промариновать в смеси сахара, соли и укуса.

Традиционный салат «Сельдь под шубой»

Традиционный салат «Сельдь под шубой»

Салат сельдь под шубой традиционное праздничное блюдо, полюбившееся многим. Сочетание малосольной сельди, отварной или запеченой свеклы, соленого огурчика и отварного картофеля делает блюдо сытным и запоминающимся. А прослойка из майонеза добавляет ему сочность.

Селедка под шубой в бокале

1 час 20 минут

Селедка под шубой в бокале

Салат в бокале станет отличным решением для большого застолья. Салат в таком формате можно подавать порционно. Причем каждая порция выглядит красиво. На-самом деле, в бокале можно подать любой салат, но особенно красиво будет смотреть блюдо из слоев. В этом рецепте мы решили приготовить селедку «под шубой». Чтобы подача получилась аккуратной, очень важно нарезать все ингредиенты мелко. Такой салат не будет выглядеть слишком громоздким и хорошо впишется в бокал любого размера.

Салат «Селедка под шубой»

Салат «Селедка под шубой»

«Селедка под шубой» – безусловно, самый популярный салат в русской кулинарии. С середины 1970-х годов этот салат стал традиционным блюдом праздничного стола. Приготовьте селедку под шубой, нарезав ингредиенты кубиками, с нашим несложным рецептом. Несомненные плюсы этого салата — его дешевизна и простота ингредиентов. Готовить его нужно заранее, чтобы салат пропитался и приобрел неповторимый вкус.

Селедка под шубой в черном хлебе

2 часа 30 минут

Селедка под шубой в черном хлебе

Селедка под шубой — классика праздничного стола. Когда привычная подача салата приелась и хочется удивить гостей, можно приготовить блюдо в буханке хлеба. Технология практически не отличается от классической, а эффект — ошеломительный. Хлеб можно взять любой: батон, багет, буханку ржаного. Но вкуснее всего «шуба» получается в бородинском хлебе.

Селедка под шубой шариками

1 час 20 минут

Селедка под шубой шариками

Если подать привычный праздничный салат в виде небольших шариков, получится очень вкусная и оригинальная закуска. Есть ее удобно, ведь каждый шарик — это одна порция. Овощи для салата можно отварить в воде или запечь в духовке. Измельчите все продукты на терке или в кухонном комбайне, чтобы из них легко можно было сформировать шарики. Чтобы они хорошо держали форму, обязательно добавьте в салат плавленый сыр и дайте шарикам постоять пару часов в холодильнике перед подачей.

Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.

Салат «Рыба в шубе»

Салат «Рыба в шубе»

Для этого салата понадобится филе соленой рыбы. Мы выбрали сельдь, это классический вариант. Также сюда подойдет скумбрия, форель, кета или семга. Можете приобрести филе в масле. В этом случае не поливайте первый слой салата растительным маслом. Или можете сами разделать целую рыбу. В остальном салат напоминает классическую селедку под шубой. Отличие только в замене некоторых ингредиентов. Попробуйте, это очень вкусно.

Селедка под шубой с греческим йогуртом

Селедка под шубой с греческим йогуртом

Селедку под шубой я готовлю на греческом йогурте с добавляем с горчицы. Салат получается легким и очень вкусным.

Салат «Селедка под шубой» идеальный

Салат «Селедка под шубой» идеальный

Блюдо идеально подходит для любого праздника.

Салат «Селедка под шубой» на сметане

Салат «Селедка под шубой» на сметане

Вкусная и диетическая шуба получается на сметане.

Классическая слоеная селедка под шубой

Классическая слоеная селедка под шубой

Рецепт идеальной «Шубы» на новый год и не только! Салат получается сочным, вкусным, аппетитным.

Рулет «Селедка под шубой»

2 часа 59 минут

Рулет «Селедка под шубой»

Что может быть лучше классики? Селедка под шубой — это любимое блюдо, в котором все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Сейчас уже сложно представить праздничный новогодний стол без этого аппетитного салата. В моей семье этот рецепт также пользуется популярностью. Я готовлю по классическому рецепту, но от себя добавляю новую форму подачи.

Очень вкусная селедка под шубой

Очень вкусная селедка под шубой

Традиционный салат нашей семьи.

Салат «Сельдь по шубой с укропом»

Салат «Сельдь по шубой с укропом»

Любимый всеми салат не только в праздники.

Салат «Селедка под шубой» в лотке

1 час 15 минут

Салат «Селедка под шубой» в лотке

Всеми любимая «Селедка под шубой» в классическом исполнении.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении