блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
40 минут
Вкусные кефирные блинчики
Мне очень нравятся блины, которые готовит моя свекровь, и я попросила у неё рецепт. Теперь готовлю блинчики только так. Они получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины
40 минут
Нежные блинчики на соевом молоке
Блинчики на соевом молоке с овсяной мукой ― это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдет на завтрак. Можно взять уже готовую овсяную муку, а можно приготовить ее дома с помощью блендера. Блины из овсяной муки получаются такими же вкусными, как и блинчики из обычно муки. Такое блюдо принесет гораздо больше пользы и подойдет даже тем, кто следит за питанием и весом.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Овсяная мука, Растительное масло, Сода, Соевое молоко, Соль, Столовый уксус, Тростниковый сахар
сладкие блины
30 минут
Нежные блинчики с малиной
Блинчики ― это классический вариант завтрака, который можно подать как самостоятельное блюдо, или дополнить начинкой. Чтобы сделать блинчики полезнее, приготовьте вкуснейшую малиновую начинку, благодаря которой блины станут более ароматными и нежными. Подойдет свежая или даже замороженная ягода.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
несладкие блины
2 часа 30 минут
Блины, фаршированные семгой, сыром фета и куриной грудкой
Блины по этому рецепту готовятся на молоке с большим количеством яиц, поэтому получаются тонкими и нежными. Изысканная начинка, которой фаршируются блины, поражает своим сочетанием ингредиентов. Традиционный греческий сыр фета из овечьего и козьего молока наполняет блюдо тонким, ненавязчивым кисломолочным вкусом. Семга придает начинке мягкий, солоноватый вкус, а куриная грудка дополняет нежностью и исключительным вкусом. Приготовленные блины подаются к столу с кисло-сладким клюквенным соусом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кайенский перец, Клюква, Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Семга, Сливки, Соль, Сыр фета
блины
40 минут
Тонкие блинчики на кипятке с ажурными разводами
Эти жареные изделия из теста на протяжении веков входят в быт, жизнь и кулинарию славян, которые не представляют чаепитие без блинов или праздники типа масленицы. Блины ассоциируются с самоваром, медом, вареньем, икрой. Рецептов блинов также очень много. В данном рецепте — блины на кефире и с кипятком, отчего они получают интересный пятнистый окрас. Все вкусное должно быть красивым, не правда ли?
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины
1 час 1 минута
Блинчики бабушки Маруси
Идеальный рецепт, блинчики получаются как у бабушки. Я перепробовала много рецептов, но лучше нашего семейного старинного не встречала. Ему уже много лет. Блины получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
20 минут
Ароматные блины с сыром и зеленью
Ароматные блины с сыром и зеленью — это простой и вкусный рецепт, подходящий для завтрака или простого чаепития. Блины — блюдо, которое знакомое всем с детства своим вкусом и быстротой приготовления. Сыр дополняет и без того нежный вкус блинов своим сливочным ароматом. А зелень позволит разнообразить это простое блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
сладкие блины
2 часа
Вкусные блинчики
Вкусные блины на молоке — это отличный выбор блюда, которое приведет вас в восторг. Если вы умеете готовить блинчики, значит у вас есть палочка — выручалочка, которая выручит в самых разных ситуациях. Блинчик подойдет как на завтрак, так и на ужин. Они сочетаются с вареньем, медом, сметаной, этот список может продолжать очень долго.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
несладкие блины
1 час 10 минут
Золотистые блины с грибами
Блины с грибами всегда пользовались популярностью в русской кухне. Это совсем недорогой продукт, но сытный и вкусный. Тем более, что грибов на Руси всегда было много. Сейчас за ними в лес ходить не нужно, поэтому такие блины приготовить можно еще быстрее. Подавать их можно на выбор с различными соусами или сметаной. Научиться печь блины также просто, а потом лишь поддерживать навыки и радовать семью.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
блины
1 час
Нежные блины с грушей в коньячном сиропе
Всеми любимые и ароматные блины можно подать с интересной, сладкой начинкой из тушеной, карамелизированной груши в коньячном сиропе. Такой десерт получается безумно ароматным и легким, с нотками корицы, а в сочетание с нежными блинами станет великолепным десертом к семейному чаепитию, который можно без страха давать и детям.
Ингредиенты: Груша, Коньяк, Корица, Куриное яйцо, Молочная сыворотка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины на кислом моло...
50 минут
Домашние блины на кислом молоке
Домашние блины — простое и практичное блюдо, идеально подходящие на завтрак или перекус. Приготовленные на подкисшей основе, они получаются очень румяными и воздушными. Подавайте их со сладкими джемами, вареньями или топингами.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
несладкие блины
1 час 10 минут
Блинчики с яйцами и чесноком
Яично-чесночная начинка — популярная закуска. Ее можно использовать в качестве намазки на хлеб, начинить тарталетки или блинчики. Чеснок придаст им пикантный вкус и характерный чесночный аромат.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
2 часа 10 минут
Ароматные блинчики с печенью
Блинчики с печенью- одно из наиболее встречаемых блюд на праздничном столе. Данное блюдо — это полезное и вкусное блюдо. Блины в состав, которых входит печень богаты такими витаминами м минералами, как: витамин А, витамин В1, а также витамином В12 и бэта-каротином.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана, Соль
несладкие блины
20 минут
Улитки из блинов с икрой и творожным сыром
Улитки из блинов с икрой и творожным сыром — это рецепт, использующий в качестве основы, классические блины. В качестве начинки используется сливочный сыр, икра красная и икра черная. Такое сочетание ингредиентов делает обычные блины ресторанной закуской.
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Икра красная, Сыр филадельфия, Черная икра
несладкие блины
1 час 10 минут
Домашние блины с семгой и сыром
Обычными блинами сегодня никого не удивишь, но вот блины, в состав которых входит семга и сыр смогут удивить, как вашу семью, так и ваших гостей. Данное блюдо поможет вам ощутить пищевой оргазм.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Семга, Сода, Соль
блины
55 минут
Воздушные блины на кефире с заварным тестом
Тонкие кружевные блинчики на кефире готовятся на заварном тесте с добавлением кипятка, благодаря чему получаются мягкими и эластичными. Тесто замешивается миксером, без просеивания муки, а выпекаются блинчики на антипригарной сковороде без смазывания. Идеально подходят для подачи с вареньем, сгущённым молоком или сметаной.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины с фаршем
1 час
Блины с паприкой и фаршем
Когда я собралась готовить блинчики с фаршем, то вдруг задумалась, а почему бы в тесто не добавить сладкую паприку. Это было отличной идеей! Блинчики получились такими интересными по вкусу и красивыми на вид.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Яйца
блины на молоке
1 час
Блинчики с кокосовой стружкой
Приготовим очень вкусные блинчики на завтрак. Благодаря кокосовой стружке и сгущенке они напоминают конфеты известной марки.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кокосовая стружка, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Яйца
блины на молоке
40 минут
Блины с клубничным джемом
Каждую неделю я обязательно пеку блинчики. Обычно это получается в выходные дни, когда семья утром еще спит и есть время приготовить вкусный завтрак.
Ингредиенты: Ванилин, Клубничный джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Топленое молоко, Яйца
