блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
15 минут
Тонкие блинчики с медом по-домашнему
Когда я была совсем ребёнком, моя бабушка постоянно встречала меня с этими блинами, делюсь рецептом с вами, потому что утаивать этот рецепт невозможно.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Яйца
блины
1 час 30 минут
Блины с говяжьим фаршем «Сытные»
Блинчики одно их любимейших блюд каждого. А если они еще и с мясной начинкой, то выступают в роли очень сытного блюда, которое отлично подойдет на любой прием пищи.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины на молоке
30 минут
Идеальные домашние блины на молоке
Блины на молоке — самые распространенные из всех рецептов. Хочу поделиться с вами своим секретом приготовления блинов. Они получаются очень вкусные, нежные и тонкие.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блины с творогом
50 минут
Блинчики с творогом и изюмом в конверте
Тонкие, ароматные блинчики со сладкой начинкой из творога и изюма вам точно понравятся! Рецепт блинов проверен временем, блины получаются тонкие и не рвутся на сковороде.
Ингредиенты: Изюм, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог, Яйца
блинчики с начинкой
1 час
Блинные треугольники с тунцом и шпинатом
Как же я люблю блины, в любом виде, с вкусными начинками! Предлагаю вашему вниманию вкуснейший рецепт! Попробуйте!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Шпинат, Яйца
