котлеты
котлеты из курицы
50 минут
«Колобки» из куриного фарша с кабачком
Детей вообще трудно накормить овощами, а если спрятать кабачок в такой колобок из куриного фарша, то все съедят и еще добавки попросят.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
рубленые котлеты
30 минут
Котлеты из индейки с копченым сыром
Если у вас есть филе индейки и вы не знаете как его сочно приготовить - воспользуйтесь этим рецептом. Котлетки получаются очень нежные и сочные, сыр придает копченый аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Сыр, Филе индейки
котлеты из курицы
30 минут
Нежные куриные котлетки
Такие котлеты никого не оставят равнодушным, ни детей, ни взрослых. Котлеты получаются очень нежные и вкусные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
котлеты
1 час 5 минут
Куриные котлетки с шампиньонами
Куриные котлетки отлично подойдут к любому гарниру их с радостью уплетают и взрослые и дети. Котлетки получаются сочными и ароматными.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничные отруби, Репчатый лук, Ржаная мука цельнозерновая, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
котлеты
1 час 30 минут
Рубленые котлеты с сыром, курицей и шампиньонами
Простой и быстрый рецепт, готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Сочетание жареного сыра и шампиньонов очень вкусное.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр, Шампиньоны
