котлеты
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты без фарша с овощами
Иногда хочется порадовать семью котлетками, но куриного фарша под рукой нет, зато в холодильнике есть много овощей и буквально 20 минут времени на приготовление ужина. Котлетки по этому рецепту получаются необычными, сочными и очень вкусными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вяленые помидоры, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Курица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Специи, Чеснок
котлеты из курицы
1 час 37 минут
Куриные котлеты с крабовым мясом и кукурузой
Котлеты получаются очень сочными и нежными, с приятным вкусом крабового мяса. Подойдут для праздничного стола.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовое мясо (сурими), Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты
3 часа
Котлеты, тушеные с луком и кимчи
Обожаем кимчи во всех его проявлениях, однако традиционный рецепт требует достаточно большое количество ингредиентов и сил. Мы для себя определили оптимальный вариант и хотим с вами поделиться. Получился рецепт в рецепте. В рецепте используется упаковка готовых куриных котлет (6 штук). Потребуется 4 ст.ложки корейской перцовой пасты.
Ингредиенты: Корень имбиря, Кунжутное масло, Паста кочудян, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты
45 минут
Нежнейшие свиные котлеты с капустой
Нежнейшие свиные котлеты с капустой — это блюдо европейской кухни. Часто для приготовления котлет используют именно свиной фарш. Свиной фарш помогает снизить уровень холестерина, укрепить сердечно-сосудистую систему, облегчает работу желудка, а также положительно влияет на функционирование кишечника. Благодаря своему вкусу и полезным свойствам его высоко ценят в кулинарии. Большое количество овощей в котлетах делает их нежнее и добавляет витаминов.
Ингредиенты: Кетчуп, Маринованная капуста, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Специи для курицы, Хмели-сунели, Черный перец молотый
котлеты из говядины
1 час 40 минут
Котлеты из мраморной говядины на гриле
Если у вас имеется гриль, то попробуйте приготовить котлеты из говядины по нашему рецепту. Блюдо получается сочным и очень ароматным. В фарш нужно добавить только яйцо, специи и чеснок.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты из свинины с индейкой и сливками
В России котлеты готовят с незапамятных времен. Готовят их из филе свинины, телятины, курицы, рыбные, из индейки. Филе индейки ― полезный и диетический продукт. Сливки придают котлетам сочности и мягкости. Такие котлеты готовятся легко и быстро. Их можно хранить в морозильнике, как полуфабрикат, чтоб в нужном случае приготовить. Вкусные, питательные котлеты станут для вас отличным вариантом обеда или ужина.
Ингредиенты: Зелень, Кунжут, Майонез, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 20% жирности, Сметана, Соевый соус, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Чеснок, Яйца
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из индейки с кроликом
Котлеты из индейки с кроликом — это одновременно диетическое и очень вкусное блюдо. Его могут смело есть и дети, и те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Индейка довольно выразительна по вкусу, и мясо кролика само по себе очень ароматное, поэтому использовать пряности и специи нужно аккуратно. Идеально с этим мясом сочетаются чеснок, тимьян, базилик и прованские травы. Добавьте в фарш натертое яблоко, его вкус в готовых котлетах не чувствуется, но оно добавляет сочности и воздушности.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Филе кролика, Яблоки
биточки
1 час
Сочные свиные биточки
Свинина один из самых распространенных видов мяса. Она богата полезными витаминами и минералами. Содержащийся в ней креатин служит источником энергии для организма. Употребление в пищу мяса отличный способ обеспечить организм белком, который помогает сохранить мышечную массу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соль, Черный перец молотый
котлеты из индейки
35 минут
Рубленые котлеты из индейки с зеленым луком и кабачком
Нежные котлеты из филе индейки с добавлением зеленого лука, кабачка, сыра и греческого йогурта. Готовятся такие котлетки достаточно просто и быстро, а получаются вкусными.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зеленый лук, Кабачки, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из говядины
30 минут
Греческие кефедес на пите с соусом дзадзики и свежими овощами
Идеальное блюдо для тех, кто любит греческую кухню и хочет попробовать что-то новое и вкусное.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Греческий йогурт, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Пита, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Смесь перцев, Соль, Сушеная мята, Чеснок
рыбные котлеты
35 минут
Рыбные котлеты с сыром
Фарш для котлет возьмите готовый или приготовьте сами. У меня фарш из филе карася. Для сочности добавьте в фарш плавленый сыр. Сыр придаст котлетам сливочный вкус.
Ингредиенты: Овощи, Плавленый сыр, Растительное масло, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из фарша
20 минут
Сочные котлеты и гречка с маслом и аджикой
Котлеты из домашнего фарша с обжаренным луком и чесноком, поданные с гречкой и соусом из аджики со взбитым маслом.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
40 минут
Котлеты из кролика в сметане к ужину
Очень нежные, диетические и безумно вкусные котлетки из кролика в сметанной подливке. Подавайте с любимым гарниром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Фарш из кролика, Черный перец молотый
котлеты из курицы
1 час 25 минут
Сливочные котлеты из куриной грудки с сыром
Эти котлеты готовятся из рубленого филе с добавлением сыра. Получаются сочными, мягкими, ароматными. Сыр придаст котлетам нежный сливочный вкус.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
