Свинина в духовке на ужин
домашняя колбаса и с...
3 часа 25 минут
Домашняя колбаса из свинины
Домашнюю колбасу из свинины можно подать как горячее или как праздничную нарезку. Блюдо похоже на грузинские купаты. Только колбаса не жарится на сковороде, а запекается в духовке. А вот начинку мы сделали пожирнее — из мяса и сала. Для яркости вкуса добавили немного коньяка и специи: тмин, мускатный орех и перец. Подготовка кишок занимает много времени, но делается это просто. Надо только замочить, тщательно промыть кишки и наполнить начинкой. А чтобы блюдо было полностью натуральным — возьмите свиные кишки.
Ингредиенты: Коньяк, Лавровый лист, Мускатный орех, Репчатый лук, Свиная кишка, Свинина, Свиное сало, Сода, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
мясо фаршированное
2 часа 40 минут
Фаршированная свиная шея с тыквой
Пряная маринованная тыква пропитает свинину собственным соком и вкусами приправ. А еще она заменит и соус, и гарнир. Немного проварите ломтики тыквы с корицей и чесноком, чтобы они размягчились, и положите их в маринад из уксуса, душистого перца, семян горчицы и сушеного укропа. Зелень, прочем, можно взять любую другую. Разложите тыкву по глубоким надрезам в куске мяса и запеките в фольге с луком и розмарином.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Молотая корица, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Свиная шея, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
1 час 15 минут
Свиная корейка «По-французски»
Сегодня расскажу, как приготовить сочное, вкусное мясо в духовке. Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Свиная корейка на кости, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
свинина в фольге
3 часа
Сочная грудинка в духовке
Грудинка, приготовленная в духовке самостоятельно, может стать полноценной заменой магазинной колбасе или ветчине. Главное, выбрать хорошее мясо. Поэтому при его покупке обратите внимание на цвет — свежая грудинка будет розовой. Не берите темное и старое мясо, иначе готовое блюдо получится жестковатым. Подавайте грудинку вместе со свежими овощами, тушеной капустой или просто с черным хлебом.
Ингредиенты: Овощи, Паприка, Свиная грудинка, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
свинина с грибами в...
1 час
Свинина, запеченная в духовке с шампиньонами
Блюда в духовке всегда очень быстро готовятся: не нужно стоять у плиты и проверять. Получается очень вкусно. Такое блюдо подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Карри, Майонез, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
свинина в фольге
5 часов 30 минут
Свинина в соевом маринаде
Свинина, приготовленная таким способом, будет смотреться на праздничном столе очень аппетитно. Для запекания лучше всего выбрать кусок мяса без костей. Идеально подойдут такие части свинины, как вырезка, филе или окорок. Запеченное мясо получается мягким, в меру острым и наполненным соками. А маринад из соевого соуса и чеснока придает свинине особый вкус и аромат.
Ингредиенты: Салатные листья, Свиной окорок, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в духовке
1 час 10 минут
Свинина с томатами
Свиные отбивные фаршируйте помидорами и базиликом, начинка размягчит и пропитает ее своими соками изнутри. А помидоры, фаршированный сальсой из авокадо и огурца, выполнят роль освежающего соуса. Добавьте свежие помидоры черри и гарнир из мини-картофеля, моркови и спаржи. И на вашем столе появится сбалансированный, питательный и вкусный ужин.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Вода, Картошка, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
ребрышки
3 часа 50 минут
Ребрышки «Корона»
Подавать это праздничное блюдо на стол лучше прямо из духовки, в «собранном» виде. Выглядит оно очень эффектно и действительно напоминает корону. А есть предстоит, разделив на отдельные ребра. Возьмите для приготовления свиную корейку. Ребра предстоит хорошо подготовить и снять с них мясо. А затем развернуть и скрепить перед тем, как отправить в духовку, наполнив начинкой. В начинку положите срезанное мясо, смешанное с репчатым луком и шпинатом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морская соль, Овощи, Петрушка, Репчатый лук, Свиная корейка на кости, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шпинат
свинина в духовке
2 часа 50 минут
Свиная грудинка на ребрышках в духовке
По этому рецепту получается пикантная и ароматная грудинка, которая просто тает во рту.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Молотая зира / кумин, Паприка, Растительное масло, Свиная грудинка, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
свинина с грибами в...
2 часа
Свинина а-ля «Мясо по-французски»
Мясо, запеченное с грибами и сыром. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного.
Ингредиенты: Лесные грибы, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
свинина в горшочках
1 час 25 минут
Картофель со свининой в горшочках
Картофель с тушенкой прекрасно подойдет для вкусного обеда. Ведь в нем есть и мясная составляющая, и гарнир, что делает его очень удобным. Чтобы сделать блюдо более ароматным, попробуйте добавить морковь и лук. Овощи не только разнообразят вкус, но и добавят сочности. А чтобы во время приготовления картофель не превратился в пюре, заранее замочите его в холодной воде на час. Это позволит убрать излишки крахмала.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Твердый сыр
свинина в духовке
45 минут
Свинина «По-ангарски»
Аппетитные кусочки свинины в кляре с сочным томатом. Очень важно добавить побольше вкусных приправ и не жарить на сковороде с маслом, а запекать в духовке.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
