хачапури с яйцом
хачапури
3 часа
Хачапури по-аджарски из слоеного теста
Один из самых известных и любимых видов хачапури — хачапури по-аджарски. Оно готовится на дрожжевом тесте в виде лодочки с сыром и сырым яйцом. Но можно приготовить хачапури по-аджарски и из слоеного теста. Рецепт слоеного хачапури по-аджарски несложный. В нем нет дрожжей и готовится он проще. Для начинки возьмите смесь сыров: сулугуни и адыгейский — так будет вкуснее.
Ингредиенты: Вода, Имеретинский сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Сулугуни
хачапури
2 часа 10 минут
Хачапури с сулугуни на сковороде
Сулугуни, наверное, самый известный грузинский сыр и один из самых любимых. Его легко купить в магазинах. Приготовить хачапури с сулугуни на сковороде очень легко. С этим рецептом справится даже начинающий повар. Чтобы хачапури с сыром сулугуни на сковороде получился максимально вкусным, сделайте его на кефире — тесто в этом случае будет очень нежным.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Сулугуни
хачапури с сыром
2 часа 50 минут
Хачапури по-аджарски «Домашний»
Очень сырные, сочные и нежные хачапури с хрустящей золотистой корочкой. Тесто готовится на основе молока и сливочного масла.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло 72%, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
хачапури
20 минут
Хачапури на сметане
Хачапури на сметане — не самый классический рецепт. Но вариаций приготовления этих лепешек с сыром очень много. Поэтому никто не запрещает добавлять и убирать ингредиенты на свой вкус. Приготовить хачапури на сметане на сковороде с добавлением в тесто рубленой зелени легко и бысто. С таким рецептом справится даже начинающий повар, а завтрак получится очень сытным. Вы можете выбрать любой сыр, который хорошо плавится, но обычно для хачапури выбирают сулугуни. Сметану выбирайте 20% жирности.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
хачапури
4 часа 20 минут
Хачапури по-грузински
Настоящие грузинские хачапури лучше готовить на кавказском мацони. Тесто на нем получается очень нежным и воздушным. Мацони можно купить в магазине или заменить его на похожий кисломолочный продукт. Лучше всего подойдет натуральный йогурт. В классическом рецепте хачапури по-грузински готовят на дрожжевом тесте с мацони, запекают в духовке, а в качестве начинки используют имеретинский сыр. Вопреки всеобщему представлению, сулугуни — это уже вариация. Представляем пошаговый рецепт, как приготовить настоящее грузинское хачапури.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мацони, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
хачапури
3 часа 20 минут
Слоеные хачапури в духовке
Вариаций приготовления хачапури очень много! Разными бывает не только тесто и начинка, но и форма. Наиболее известные — круглые и лодочка. Если вы решили приготовить хачапури с сыром из слоеного теста, сложите их конвертиком. Сыр можно выбрать по вкусу. Предлагаем рецепт слоеных хачапури в духовке с начинкой из самого популярного грузинского сыра — сулугуни.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кориандр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Сулугуни, Хмели-сунели, Черная смородина, Чеснок
хачапури
30 минут
Вкусные хачапури из слоеного теста
Вкусное хачапури из хрустящего теста сможет приготовить любой человек и не пожалеть о сделанном. Тем более, что для приготовления хачапури вам понадобится очень мало времени, зато оно получатся очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное тесто, Сулугуни
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури с сулугуни
Сыр в хачапури можно использовать какой угодно. Даже в самой Грузии нет единого мнения на этот счет. Кто-то считает правильным хачапури с сыром сулугуни. Кто-то — с имеретинским. Многие грузины смешивают сыры. Найти правильный имеретинский сыр не всегда возможно, и его заменяют на адыгейский. Главное — взять рассольный сыр (моцарелла, адыгейский, сулугуни) и тот, который хорошо плавится в духовке. Расскажем рецепт хачапури с сулугуни.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сулугуни, Сухие дрожжи
хачапури
25 минут
Ленивые хачапури из лаваша
Ленивые хачапури из лаваша — это отличный рецепт, когда хочется вкусно поесть, но при этом быстро. Нежный, сливочный вкус сыра с творогом и зеленью в хрустящем лаваше с золотистой корочкой, отличный вариант как для перекуса, так и для обеденного стола.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Твердый сыр, Творог
хачапури
20 минут
Хачапури ленивые по маминому рецепту
Этим рецептом со мной поделилась моя мама. Очень быстрые , сытные, а главное вкусные ленивые хачапури не оставят Вас равнодушными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Творог
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури с сыром в духовке
Единого рецепта для хачапури нет — слишком много вариаций его приготовления. Если разобрать слово "хачапури", то в переводе "хачо" означает творог, а "пури" — хлеб. Поэтому классическое хачапури в духовке готовится именно с имеретинским сыром. У него более творожная основа, чем у любимого всеми сулугуни. Приготовить хачапури с сыром в духовке в домашних условиях можно без труда. Ваш стол украсит простое, вкусное и, главное, сытное, блюдо!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури на дрожжах
Все грузины сходятся в том, что настоящее хачапури получается только у повара, который готовит с любовью. А вот по поводу ингредиентов споры не утихают. Кто-то считает, что приготовить хачапури можно только на мацони (кавказский кисломолочный напиток), другие — что на молоке, третьи — за хачапури на дрожжах. Каждое тесто вкусно по-своему. Предлагаем рецепт дрожжевых хачапури с сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Свежая зелень, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский, Твердый сыр, Черный перец молотый
хачапури
30 минут
ПП хачапури по-мегрельски
Этим летом мне посчастливилось посетить Мегрелию. Я поняла, что там для выпечки не жалеют сыра, поэтому в нашем варианте хачапури его будет много и внутри, и снаружи. Получается очень вкусно и полезно!
Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог, Яйца
хачапури
25 минут
Ленивые хачапури
Это прекрасный вариант для завтрака. За счет своей плоской формы, они пекутся еще быстрее, чем сырники.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности, Яйца
хачапури
25 минут
Хачапури с зеленью
На любом кавказском столе всегда много зелени. В еду грузины также любят добавлять зелень. Особенно кинзу. Несмотря на то, что классические рецепты некоторых блюд не подразумевают зелень в начинке, очень часто таким образом их делают более разнообразными. Хачапури с зеленью получаются вкуснее. Достаточно просто добавить пару веточек в тесто или начинку. Хачапури с сыром и зеленью можно приготовить и в духовке, и на сковороде. Сыр тоже можно выбрать любой. Главное, чтобы он хорошо плавился. Обычно выбирают сулугуни.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Соус сацебели, Твердый сыр, Томатный соус
хачапури с сыром
20 минут
Хачапури с сыром на сковороде
Приготовьте хачапури с сыром на сковороде за 20 минут, вкусно и быстро. Сыр можете взять или сулугуни, или полутвердый, или вообще творог.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр, Яйца
хачапури
1 час 50 минут
Хачапури без дрожжей
Тесто для хачапури может быть любым — с дрожжами, без дрожжей, слоеным. Если вы предпочитаете хачапури без дрожжей, лучше включить в рецепт кисломолочный продукт. В идеале это должен быть мацони. Он продается во многих крупных сетевых магазинах. Но вполне можно обойтись и натуральным йогуртом или кислым молоком. Так хачапури с сыром без дрожжей будут нежнее. Выпекайте лепешки в духовке и подавайте к столу с пылу с жару.
Ингредиенты: Имеретинский сыр, Куриное яйцо, Мацони, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
хачапури
45 минут
Маленькие хачапури
Эти хачапури любит вся наша семья. Ароматные, красивые и очень-очень вкусные. Готовятся очень просто и быстро, а ещё это полезно, ведь в составе только натуральные безвредные компоненты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Твердый сыр, Творог
