Ваши лучшие рецепты
Смотреть все
блюда из гречки
25 минут
Гречка с фетой и черри
Кулинарные тренды диктуют больше не есть простую отварную гречку на гарнир, а готовить из нее интересные блюда. В этом варианте попробуйте соединить гречку с запеченными помидорами и фетой. Такой соус часто используют для приготовления пасты, но он хорошо сочетается и с крупой. Гречка получается кремообразной с легкой ноткой чеснока и кислинкой томатов.
6
Ингредиенты: Гречка, Помидоры черри, Соль, Сушеные травы, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок

Бельгийские вафли
40 минут
Бельгийские вафли с арахисовой пастой
Арахисовая паста добавит вафлям легкий ореховый привкус. Вместо нее можно положить урбеч, в этом случае вкусовые нотки могут немного измениться, но выпечка останется такой же ароматной. Благодаря кукурузному крахмалу вафли получатся воздушными, рассыпчатыми и немного хрустящими.
2
Ингредиенты: Арахисовая паста, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Шоколадный сироп

салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец кочукару, Петрушка, Сахар, Смесь семян для салата, Соевый соус, Чеснок

Бельгийские вафли
30 минут
Бельгийские вафли с бананом
Спелый банан прекрасно заменит сахар в выпечке. Выбирайте для этого самые темные фрукты, именно такие плоды обычно самые сладкие. Тесто будет готово буквально за 10–20 минут, и еще 5 минут потребуется, чтобы испечь вафли. Подайте их с любимым топингом: медом, вареньем или сгущенкой.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло

закуски из сыра
30 минут
Сыр с виноградом в духовке
Эта закуска идеально подойдет для романтического вечера с вином или непродолжительного фуршета. Камамбер расплавится в духовке, сохранив свою форму благодаря плотной корочке, а его мягкий вкус дополнит сладковатый виноград и обжаренные кедровые орехи. Раздробите их ножом на фрагменты разного размера и посыпьте сыр перед подачей. Дополните вкус кленовым сиропом и ветками розмарина.
2
Ингредиенты: Виноград, Виноградное масло, Камамбер, Кедровые орехи, Кленовый сироп, Розмарин, Соль, Черный перец молотый

котлеты с рыбными ко...
30 минут
Котлеты из кабачка и консервированной рыбы
Тертый кабачок часто добавляют в котлеты для сочности. Обычно он неплохо увлажняет сухую куриную грудку. Но и с горбушей найдет общий язык. Чтобы заготовки лучше держали форму, добавьте куриное яйцо и немного муки. Сыр тоже не будет лишним. Он добавит вкуса и тоже склеит ингредиенты между собой.
1
Ингредиенты: Горбуша, Кабачки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца

Минтай в духовке
50 минут
Минтай с ореховым соусом
Обжаренные и измельченные орехи пропитаются соками запеченного сладкого перца, чеснока и свежей зелени, сохраняя слегка хрустящую текстуру и свой аромат. Соус с испанскими нотками хорошо дополнит белую рыбу. Приправьте филе минтая специями, обваляйте в муке и быстро обжарьте со всех сторон. Покройте горячую рыбу соусом и подайте с отварным картофелем на гарнир.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Минтай, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Фундук, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%

сырные палочки
25 минут
Сырные палочки из халуми
Мягкий сыр внутри, а снаружи — хрустящая корочка. Чтобы панировка получилась пикантной, смешайте муку с острыми приправами: перцем и сушеным чесноком, а также добавьте немного паприки. Сделайте вкус закуски еще интереснее, подав палочки из халуми с соусом на основе натурального йогурта, меда, сухого чеснока и шрирачи.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Сыр халуми, Черный перец молотый, Шрирача
Может заинтересовать

вафли
30 минут
Овощные вафли
Такие вафли отлично подойдут вместо гарнира или станут самостоятельным блюдом на ужин. Особенно, если подать их с овощным салатом и любимыми соусами. Их основу составляют кабачок и картофель. Овощи нужно натереть на терке, смешать с яйцами и мукой и испечь в электровафельнице.
2
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сырный соус, Яйца

вареники с картошкой
45 минут
Вареники с сырой картошкой и луком
Замесите самое простое тесто для пельменей. Для начинки мелко натрите сырой картофель и немного лука. Сформируйте вареники и отправьте вариться. Они будут отдаленно напоминать по вкусу драники. Готовить такие вареники намного проще, чем с предварительно отваренным для начинки картофелем.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый

пончики
40 минут
Банановые пончики в аэрогриле
Мягкие, но упругие пончики из банана и рисовой муки получатся особенно хрустящими. Тонкую корочку придаст именно безглютеновая мука. Подчеркните ее обсыпкой из тростникового сахара с ванилью и корицей. Чтобы кристаллы сахара не расплавились, обваляйте пончики в сладкой панировке уже после выпечки.
2
Ингредиенты: Банан, Ваниль, Корица, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Тростниковый сахар

Бельгийские вафли
30 минут
Овсяные вафли
Приготовьте вкусные вафли, которые можно без опаски есть даже на диете. Вместо муки мы взяли овсяные хлопья, а вместо сахара — мед. Соедините эти продукты с яйцами и молоком, замешайте густое тесто и испеките в электровафельнице. Подать их можно с теми же топиками, как и обычные вафли: это могут быть сытные или сладкие добавки, а также ягоды или кусочки фруктов.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Ягоды

Крем для торта
40 минут
Крем «Птичье молоко»
Этот крем идеально подойдет для торта из бисквитных коржей. С ним также можно сделать маленькие пирожные-сэндвичи, промазав толстым слоем два печенья или крекера. Чтобы крем застыл, поставьте его в холодильник на пару часов. Так как в его составе есть сливочное масло, то масса сильно загустеет. Чтобы она снова стала мягкой, достаточно подержать ее примерно 1 час при комнатной температуре.
1
Ингредиенты: Лимон, Манная крупа, Молоко, Песочное печенье, Сахар, Сливочное масло

закуски из сыра
25 минут
Буратта в аэрогриле
У этого блюда есть секрет. Внутри шарика бурраты скрывается не только сыр, но и щедрая порция песто. Можно купить уже готовый сыр или начинить заготовку самому. В последнем случае понадобится большой шприц. Можно взять и кондитерский, но с очень тонкой насадкой. Запеките запанированный шарик в аэрогриле и подайте на подушке из соуса маринара.
Ингредиенты: Буррата, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус песто, Сухари панко, Яйца

котлеты
50 минут
Котлеты из лося
Богатое белком мясо лося можно считать диетическим, так как в нем гораздо меньше калорий и жира по сравнению со свининой или говядиной. Но оно также намного суше и тверже. Поэтому готовить лосятину приходится долго. Мы расскажем, как сделать котлеты из мяса этого животного, чтобы не пришлось добавлять свинину или сало. Котлеты при этом получатся мягкими и сочными.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Картофельное пюре, Лосиное мясо, Манная крупа, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок

Бельгийские вафли
30 минут
Сырные бельгийские вафли
Эти вафли идеально подойдут для завтрака и перекуса. Из них не вытечет начинка, и они останутся свежими в течение всего дня. При этом они достаточно сытные и могут стать основой для бутерброда с любыми добавками. Замешайте тесто и добавьте в него тертый сыр, а затем выложите в электровафельницу и испеките до золотистости.
5
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр
Актуальные темы

напитки
3 минуты
«Устрица прерий»
Любопытный коктейль из желтка, соусов и специй, по вкусу напоминающий настоящую устрицу. Считается, что он помогает улучить утреннее состояние после буйных торжеств. Как бы то ни было, это совершенно точно станет интересным гастрономическим опытом. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вустерширский соус, Перепелиное яйцо, Соевый соус, Соус табаско, Черный перец молотый

напитки с мёдом
7 минут
Чешский антипохмельный напиток
Иногда после длительных празднеств с утра возникает вопрос, чем поправить неприятные последствия прошедшего отдыха. Уж кому-кому, а чехам в этом вопросе точно можно доверять. Они давно вывели рецепт вкусного и полезного напитка. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед, Яблочный уксус 6%

жареная курица
1 час 30 минут
Курица гунбао
Курица получится очень вкусной, если замариновать ее в смеси из соевого соуса и кулинарного рисового вина. Добавьте для пикантности чеснок и хлопья чили. Приготовьте маринованную птицу в ореховом соусе. Для этого смешайте арахис с арахисовой пастой, разбавьте бульоном и отправьте в смесь курицу. Получится популярное китайское блюдо.
1
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Болгарский перец, Корень имбиря, Куриное филе, Куриный бульон, Растительное масло, Рисовое вино, Смесь кунжута, Соевый соус, Хлопья чили, Чеснок

Бельгийские вафли
35 минут
Шоколадные бельгийские вафли
Чаще всего бельгийские вафли готовят в электровафельнице, но их можно испечь даже при отсутствии этого прибора под рукой. Понадобится лишь форма для выпечки. Желательно, чтобы она была со специальным рисунком, характерным для бельгийских вафель. Но подойдет и обычная гладкая. Мы добавили в тесто немного какао-порошка, чтобы получился десерт с шоколадным вкусом.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Ягодный сироп, Ягоды

рулеты с сыром
30 минут
Сырный рулет с начинкой
Этот рулет хорошо подойдет в качестве легкой закуски для фуршета. Внутри сырной основы — начинка из колбасы, овощей и салатных листьев. Нарежьте рулет на небольшие ломтики, на всякий случай скрепив их шпажками. Или увеличьте порцию, подав в виде разрезанной пополам шаурмы. Сырную основу можно запечь в виде уложенных внахлест слайсов или выложить тонкий пласт из тертого сыра.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Докторская колбаса, Майонез, Пеперони, Помидоры черри, Репчатый лук, Салат «романо» / «ромэн», Твердый сыр, Черный перец молотый

Шоколадное печенье
1 час 15 минут
Гречневое печенье с шоколадом
Ореховый, чуть с горчинкой вкус гречки хорошо дополнит темный шоколад в рассыпчатом печенье. Берите максимально горький, с долей какао-бобов выше 72%. Измельчите его и смешайте с гречневой мукой: ее можно купить в любом супермаркете или сделать дома самостоятельно, перемолов крупу в кофеварке или блендером.
1
Ингредиенты: Горький шоколад, Гречневая мука, Молотый имбирь, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца

панкейки
40 минут
Ананасовые панкейки
Сладость этих панкейков разбавит приятная кислинка ананаса и тонкая терпкая нотка коктейльной вишни. Возьмите свежий фрукт и карамелизируйте в сиропе агавы. Затем выложите в центр по вишне и залейте тестом для оладий. Чтобы не возиться долго с замесом, сделайте заготовку из уже готовой блинной смеси. Разведите ее молоком или водой и дайте настояться 10 минут.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Вода, Коктейльная вишня, Протеиновая смесь для блинов, Сироп агавы

тефтели и фрикадельк...
1 час
Шведские митболы а-ля «как из Икеи»
Те самые фрикадельки из известной сети магазинов, которые без особых усилий можно приготовить дома. Не пугайтесь большого количества ингредиентов. На самом деле предстоит только добавить в фарш специи и слепить из получившейся массы небольшие шарики. Затем обжарить их и приготовить густой сливочный соус. Берите жирные сливки и загустите их небольшим количеством муки, добавив для пикантности немного дижонской горчицы.
12
Ингредиенты: Дижонская горчица, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Куриный бульон, Куриный фарш, Масло авокадо, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 38% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок

рецепты с лососем
25 минут
Лосось в тесте катаифи
Такие рулеты из лосося можно приготовить не только в качестве закуски, но и подать как полноценный завтрак. Рыба и творожный сыр пополнят организм белком, а тесто сделает блюдо сытнее. Кроме того, хрустящие волокна катаифи создадут приятный контраст текстур с мягкой начинкой.
1
Ингредиенты: Помидоры черри, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Тесто катаифи

голландский соус
30 минут
Соус голландез из яиц
Этот соус из сливочного масла, яичных желтков и лимонного сока, более известный как соус голландез, часто подают не только к рыбе, мясу и морепродуктам, но также к омлетам и яичницам. Приготовьте этот уникальный соус дома. Потребуется лишь немного сноровки и совсем немного времени.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Душистый перец горошком, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль

омлет
20 минут
Шарлотка-омлет
Этот омлет можно подать как на завтрак, так и в качестве десерта к обеденному чаепитию. Просто всыпьте немного сахара в обычную яичную смесь для омлета, чтобы сделать его слаще, а сверху разложите тонкие ломтики яблок. Выбирайте для этого сладкие сорта фруктов, а перед подачей полейте необычную шарлотку медом и посыпьте корицей.
4
Ингредиенты: Греческий йогурт, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблоки

киш
1 час 20 минут
Киш с консервированным тунцом
Киш готовят на песочном тесте — оно не требует долгой расстойки. Начинка может быть любой. Мы выбрали консервированный тунец: он отлично сочетается с яично-сливочной заливкой, и пирог получается сытным, но не тяжёлым. А перед запеканием посыпали его тертым сыром, чтобы корочка стала золотистой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Тунец, Яйца
Может заинтересовать

Торты без выпечки
1 час 40 минут
Торт «Минутка»
Тонкие коржи на сгущенном молоке не придется выпекать. Достаточно быстро обжарить их на сухой сковороде, на это уйдет буквально пара минут. Затем сварите нежный молочный крем и щедро промажьте им коржи, складывая их стопкой. Очень важно дать торту хорошо пропитаться перед подачей, но на это уйдет не более часа.
6
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Столовый уксус, Яйца

булочки
35 минут
Бейглы в аэрогриле
Эти булочки можно съесть даже на диете. Они сделаны из творожного теста, а значит пополнят организм белком. Начинку в бейглы можно положить любую: мы выбрали шпинат, помидор и ветчину. Это отличный вариант для субботнего завтрака. Подайте творожные бейглы вместо омлета или сырников. А в аэрогриле времени на их приготовление уйдет совсем немного.
3
Ингредиенты: Ветчина, Кунжут, Куриное яйцо, Помидор, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности, Творожный сыр, Черный кунжут, Шпинат

пудинг
1 час 40 минут
Клубничный пудинг
Этот пудинг можно приготовить за 10 минут. Все остальное время потребуется для застывания десерта в холодильнике. Есть несколько способов подачи: в порционных стаканчиках, креманках, горшочках. Используйте для приготовления кастрюлю с толстым дном, чтобы крахмал не подгорел. Можно взять как кукурузный, так и картофельный крахмал.
4
Ингредиенты: Клубника замороженная, Крахмал, Молоко 6%, Сахар, Соль

тортилья
30 минут
Морковные тортильи
Ярко-оранжевые аппетитные тортильи — хорошая идея для полезного завтрака. В них нет муки, мало жира, они могут стать основой множества низкокалорийных блюд. Приготовьте тортильи впрок и храните в контейнере с крышкой. Чтобы сделать лепешки более пряными, добавьте при замешивании теста сушеный чеснок, паприку или кари. Нарисуйте на пергаменте границы лепешек, обведя карандашом тарелку или блюдце. Тогда лепешки точно получатся одинаковыми по размеру и форме.
Ингредиенты: Морковь, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца

холодные закуски
30 минут
Огуречные лодочки с курицей
Сочная хрустящая основа и пикантная начинка. Сделайте лодочки из огурцов и наполните их смесью из обжаренной курицы и измельченного копченого бекона. Дополнительную пряную нотку начинке придадут специи — достаточно сушеных приправ. Связать ингредиенты можно любым соусом или обычной сметаной.
5
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Огурец, Приправа для птицы, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый

закуски из яиц
45 минут
Рулет с курицей и грибами
Хрустящий рулет из армянского лаваша можно нарезать на кусочки и подать в качестве закуски на праздничный стол или приготовить на обед или ужин в будний день как шаурму. А еще это блюдо хорошо сбалансировано по составу белков, жиров или углеводов. Если листы лаваша небольшие, можно взять сразу два и положить их внахлест. В качестве начинки можно использовать отварную, жареную или запеченную курицу.
4
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца

пироги с черносливом
3 часа 10 минут
Трехслойный пирог с черносливом и курагой
Пирог получится ярким и на вид, и на вкус. Особенно красиво он будет смотреться в разрезе, потому что у каждого слоя свой цвет. При желании с начинками можно поиграть. Например, добавьте немного крепкого алкоголя к сухофруктам — коньяка, виски или ликера. Прослойка получится еще более ароматной. А лимонный крем можно замешать на желтках и сливочном масле.
2
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Курага, Лимон, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чернослив

паштеты
30 минут
Паштет из кабачка
Этот паштет называют «кабачковым сыром». Его намазывают на хлеб или берут за основу для закусок и бутербродов. Тушеный кабачок, немного моркови, плавленый сыр и ароматные травы — вот и все ингредиенты. Для паштета подойдут как молодые, так и крупные созревшие плоды. Только не забудьте удалить жесткие семечки и плотную кожуру. Остроту можно регулировать. Добавьте больше или меньше чеснока или черного перца.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
Актуальные темы

салаты с консервиров...
45 минут
Салат с печень и фасолью
Фасоль и куриная печень — нечастые гости на столе, а ведь они являются ценными источниками витаминов и микроэлементов. Если добавить к ним немного хрустящего лука и огурцов, получится сытный салат. Его можно заправить и маслом, и майонезом, подойдет также смесь из сметаны и горчицы. Так что этот салат подойдет и для полезного меню, и для праздника, когда можно позволить себе съесть побольше вкусного.
4
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Куриная печень, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый

ризотто
40 минут
Ризотто с курицей и овощами
Обжарьте овощи и нарезанное кубиками куриное филе. Затем всыпьте к ним рис и порциями добавьте жидкость. Сначала влейте вино и обязательно дождитесь его полного испарения. Алкоголь не просто придаст интересный вкус и аромат, но и хорошо повлияет на текстуру блюда. Вино поможет рису лучше впитать добавленный после него бульон и сделает ризотто более кремовым, но не разваренным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Круглый рис, Куриное филе, Куриный бульон, Морковь, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок

мясо в духовке
1 час 10 минут
Свинина в сливочно-горчиченом соусе
Обжарьте свиные стейки, лук и грибы, уложите все в форму и залейте соусом из сметаны, бульона и горчицы. Для большей пикантности дополните заливку чесноком и приправами. Запеките все в духовке, чтобы мясо стало мягким. Свинина напитается вкусами и получится очень сочной. На гарнир можно приготовить картофель или просто подать мясо в соусе со свежим хлебом.
5
Ингредиенты: Горчица, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная лопатка, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Чеснок, Шампиньоны

салаты с копченой ку...
2 часа
Слоеный салат с копченой курицей
Еще один слоеный салат в вашу кулинарную копилку. В основе — копченая курица и обжаренные шампиньоны. Чтобы филе не было сухим, обязательно смажьте его майонезом и добавьте в салат свежие огурцы: они придадут хруст и свежесть. Важно не переварить яйца, чтобы их вкус остался нежным. Сервируйте салат с помощью кулинарного кольца, чтобы показать все слои, но подойдет и обычный праздничным салатник.
7
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Майонез, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца

























