Тип материала
тосты
10 минут
Тост с печенью трески
Тост с печенью трески — сытная и полезная закуска. Продукт содержит витамины А, D и жирные кислоты Омега-3. За счет высокой калорийности и питательности помогает людям в холодных странах легче переносить тяжелый климат. Сочетание вареного яйца и печени трески называют классическим и используют в качестве закуски и в салатах. При выборе в магазине отдайте предпочтение продукту высшего сорта, первый означает, что для консервов используется замороженная печень.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Мини-багет, Печень трески, Черный перец молотый
сладкие блины
55 минут
Блины с шоколадом
Обычно шоколадные блины готовят с какао-порошком. Но в этом рецепте понадобится темный шоколад. Его растапливают в молоке, дополняют кусочком сливочного масла и смешивают с остальными ингредиентами. Не спешите сразу же добавлять смесь в тесто. Если она будет слишком горячей, яйца свернутся и тесто получится с комочками. Дополните блины заварным или сливочным кремом, взбитыми сливками или сгущенным молоком. Подайте их вместе с топингами или соберите в торт или рулет.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
постные котлеты с ка...
40 минут
Котлеты с капустой на сковороде
Измельченная капуста превратится в удобный для лепки фарш, если добавить к ней яйцо и сметану. А из этого фарша получатся вкусные овощные котлеты с аппетитным ароматом жареной капусты. Чтобы сделать котлеты еще вкуснее, добавьте в фарш репчатый лук и специи. Чем свежее капуста, тем более приятными на вкус будут готовые котлеты.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картофельное пюре, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочный соус, Сметана 15% жирности, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Салат «Ужин охотника» с кроликом и баклажанами
Существует огромное количество всевозможных салатов, и Вы стоите перед выбором, приготовьте салат «Ужин охотника» с кроликом и баклажанами. Диетическое, отварное мясо кролика, составляет основу блюда, свежие, обжаренные баклажаны, отдают ему свой насыщенный, неповторимый вкус, отварные яйца - придают мягкость и нежность, лук – легкую остринку, свежие помидоры и болгарский перец – делают салат сочным, легким, ярким, а заправка из майонеза и чеснока придают ему аромат и пикантность.
Ингредиенты: Баклажан, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Филе кролика, Чеснок
киш
1 час 30 минут
Гречневой киш «Лорен» с козьей рикоттой, молоком и базиликом
Несладкое гречневое песочное тесто на сметане с начинкой из козьей рикотты, козьим молоком, яйцами и базиликом.
Ингредиенты: Базилик, Гречневая мука, Козье молоко, Козья рикотта Galbani, Кукурузный крахмал, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Яйца
гренки
25 минут
Сытные гренки с сыром
Гренки с сыром можно считать универсальной закуской, которая сэкономит ваше время. Приготовить гренки можно как на сковороде, так и в духовке. Они прекрасно подойдут в качестве перекуса в течение дня, а так же к утреннему чаю или кофе. Благодаря яйцам и молоку гренки приобретают аппетитную хрустящую корочку. Вы можете дополнить их колбасой, ветчиной или сосисками.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
творожная запеканка
1 час 20 минут
Рисово-творожная запеканка
Творожная запеканка без муки и манки получается нежной и воздушной. Многие помнят этот десерт с детства. Привычную манку в этом рецепте заменил круглый рис. Чем лучше он разварится, тем нежнее получится запеканка. Пока каша остывает, взбейте куриные яйца, сахар и кефир. Затем останется смешать творог и готовый рис и соединить все ингредиенты. В тесто можно добавить ваниль или цедру лимона. Они придадут десерту слегка пряный аромат.
4
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Мандарины, Мята, Рис, Сахар, Сливочное масло, Творог 5%, Чай
торты
1 час 40 минут
ПП торт «Мимоза» без сахара
Этот вариант торта «Мимоза» непременно стоит попробовать тем, кто бережет фигуру или придерживается принципов здорового питания. В десерте совсем нет сахара, его роль играет натуральный подсластитель — стевия. Вместо пшеничной муки для бисквита используется смесь цельнозерновой муки с отрубями. Несмотря на замену, торт не уступает по вкусовым качествам оригиналу. Чтобы «Мимоза» получилась яркой, рекомендуется использовать деревенские яйца — у них желток насыщенного желтого и оранжевого цвета.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Отруби, Порошок стевии, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста
салаты с помидорами...
25 минут
Салат с помидорами черри и крабовыми палочками
Сочный салат с сыром, крабовыми палочками, помидорами черри, кукурузой и яйцами с заправкой из майонеза. Попробуйте приготовить, это вкусно!
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Помидоры черри, Сыр, Яйца
холодец
10 часов 20 минут
Холодец из говядины с желатином
Некоторые рецепты холодца, как и многих других блюд, в Россию привезли французы, так как российских императоров долгое время обслуживали именно французские повара. Во Франции это блюдо называлось "галантин" и считалось поистине царским. Его готовили из мяса птиц, свинины, кролика, добавив туда яйца и специи. Чтобы блюдо дольше сохраняло форму, в бульон начали добавлять желатин. Холодец из говядины с желатином стал очень популярным в России.
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Горчица, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки с творогом
50 минут
Чеченские лепешки чепалгаш
Традиционные чеченские лепешки чепалгаш готовят из теста на основе кефира. В качестве начинки чаще всего берут творог и яйца, дополняя их свежей зеленью. Мы решили следовать этим правилам и приготовить лепешки по классическому рецепту. Для этого нужно замесить однородное тесто, наполнить его начинкой и обжарить на сковороде.
Чтобы тесто получилось более пышным, лучше взять кефир не первой свежести. Тогда реакция с содой будет заметнее, и лепешки получатся более мягкими.
3
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овощи, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сода, Соль, Творог, Черный перец молотый
грибные салаты
20 минут
Маринованные опята с огурцами
Поклонникам грибных салатов понравятся маринованные опята с огруцами. Приятный вкус, аромат, миниатюрный размер, отличная сочетаемость со многими продуктами — все это делает маринованные опята идеальной основой для салатов. Комбинации ингредиентов для салата могут быть абсолютно различными: картофель, корнишоны, мясо, яйца, зелень, сыр. Делается такой салат быстро и просто, и может украсить и повседневный, и праздничный стол. В качестве заправки отлично подойдет ароматное растительное масло.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Корнишоны, Маринованные опята, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
как готовить
Когда и при каких обстоятельствах вы начали готовить? / Делитесь в комментариях
Не все супергерои носят плащи — некоторых можно узнать по фартуку. Но у каждого есть предыстория, в которой важное место занимает момент осознания своих сверхспособностей. В конце концов, испечь идеальный бисквит, сварить яйцо-пашот, да и просто приготовить самый обычный ужин на всю семью — суперсила уж точно полезнее левитации.
2
салаты с рыбой
40 минут
Пикантный салат «Нисуаз» с печенью трески
Этот рецепт салата отличается своим простым способом приготовления и универсальными ингредиентами. Печень трески — одно из главных продуктов в этом салате, она придает приятный солоноватый вкус. Блюдо очень полезное за счет большого количества белка и полезный жиров, которые содержатся в яйцах и рыбе.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Печень трески, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
омлет
25 минут
Испанская тортилья
Слово «тортилья» часто ассоциируется с пшеничной лепешкой, но это относится к мексиканской кухне. А в испанской так называют вкусный и сытный омлет с картофельной начинкой.
Испанскую тортилью можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся простые ингредиенты, среди которых яйца, картошка, лук и чеснок. Такой омлет получается действительно сытным, поэтому хорошо подойдет в качестве плотного завтрака. Разнообразить блюдо можно, добавив зеленый горошек или болгарский перец.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Оливки, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Чесночный соус
салат «нежность»
35 минут
Салат «Нежность» с семгой и рисом
Для праздничного стола или для романтического ужина на двоих отлично подойдет легкий интересный слоеный салат «Нежность» с семгой. Основным компонентом является слабосоленая рыба, которая придаст изысканности любому блюду. Семга здесь отлично соседствует с рисом, яблоком и морковью, а куриные яйца добавляют воздушность. Заправку для такого салата можно приготовить на основе сметаны с добавлением майонеза. Чтобы произвести максимальное впечатление, готовое блюдо можно украсить красной икрой.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Приправа для рыбы, Рис, Слабосоленая семга, Сметана 20% жирности, Соль, Яблоки
овощная запеканка
30 минут
Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром
Брюссельская капуста хороша не только в супах и гарнирах - с ней получается замечательная запеканка с сыром, яйцами и сливками. Результат не останется без внимания за столом.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Растительное масло, Сливки, Соль, Твердый сыр, Яйца
драники
40 минут
Драники из картошки с горбушей и репчатым луком
Вкусные и сытные драники из картошки, горбуши и репчатого лука с яйцом. Понадобятся специи и небольшое количество муки.
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
лепешки
10 минут
Роти с сосисками и сыром
Лепешка роти — это универсальная основа для утренних блюд с яйцами и сытных сэндвичей. В сочетании с сосисками, сыром и шпинатом получается сочно, сытно и вкусно.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
2
Ингредиенты: Лепешка роти, Плавленый сыр, Сосиски, Шпинат, Яйца
пироги с сыром
1 час 20 минут
Пирог с зеленью и сыром
Пирог с зеленью и сыром станет отличным легким ужином, удачным дополнением к завтраку или оригинальной закуской. Его подают и в горячем, и в холодном виде. Этот пирог готовится на песочном тесте. Оно удобно тем, что легко замешивается, получается эластичным и не липким. Достаточно руками распределить тесто по форме для запекания. Кроме плавленого сыра и свежей зелени, в начинке есть репчатый лук, который нужно обжарить, а также куриные яйца.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Маргарин, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чай
салаты с рыбой
15 минут
Салат из рыбных консервов со свежим огурцом и картофелем
Салат из рыбной консервы готовится из простых продуктов, а получается таким вкусным, что его можно подать на стол не только в будни, но и в праздники. Картофель и куриные яйца делают закуску сытной, огурец добавляет свежести, а сардина делится своим вкусом и ароматом. Для салата подойдет как свежий, так и маринованный огурец, а сардину можно заменить на любую другую рыбную консерву. Картошку варите в мундире, кожура помогает сохранить полезные свойства овоща.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
холодные супы
2 часа 40 минут
Шалтибарщай
За непонятным названием холодный суп из свеклы. Просто так его называют в Литве. Чем дольше охлаждается шалтибарщай, тем более ярким он становится. Суп готовят с отварными или маринованным корнеплодами. Их крупно натирают, соединяют с нарезанными огурцами, зеленью и кефиром, а затем выдерживают в холоде. Каждую порцию шалтибарщая украшают половиной вареного яйца. Подают суп с картофелем, запеченным в мундире.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 1%, Куриное яйцо, Огурец, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с молоком
Картофельная запеканка с молоком по этому рецепту получается очень вкусной и легкой. Готовится она из самых доступных продуктов, которые можно найти практически у каждого в холодильнике. Для ее приготовления вам понадобятся три основных ингредиента: картофель, молоко и яйца. Запеканка получается нежной, сытной, а главное — низкокалорийной. Поэтому такое блюдо однозначно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
мороженое
40 минут
Итальянское семифредо
Даже те, кто не был в Италии, наверняка наслышаны о традиционном джелато: так итальянцы называют мороженое. А вот об итальянском семифредо знают немногие. Это особая разновидность мороженого, который по вкусу скорее напоминает мусс. Рецепт семифредо отличают взбитые яйца. Десерт готовят с добавлением фруктового или ягодного пюре. Мы выбрали киви, но можно использовать бананы, клубнику и другие ингредиенты по желанию.
Ингредиенты: Киви, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливки
сладкие пироги
1 час
Тыквенный пирог
Тыква хороша не только в качестве украшения на время Хэллоуина, но и как начинка для вкусного пирога. У этого блюда, пожалуй, нет единого классического варианта: в каждой семье его приготовят по-своему. Кто-то добавляет в начинку мед и корицу, кто-то горсть манной крупы — все зависит от предпочтений. Главное, чтобы в итоге блюдо понравилось даже тем, кто к тыкве равнодушен.
В этом рецепте используются сливочное масло и куриные яйца марки «Зеленая линия».
12
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Тыква
блюда из картофеля
50 минут
Латкес
Картофельные латкес по традиции готовят в Израиле к празднику Ханука. Большое количество масла, в котором жарят изделия, символизирует победу света над тьмой. Крупно натрите картофель вместе с луком, чтобы клубни не потемнели, отожмите и слейте весь сок. Добавьте яйца, немного муки и обжарьте с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. В этом варианте латкес в картофельное тесто добавляют тертое яблоко, придающее волокнистую текстуру и легкую кислинку.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Яблоки
гарниры из цветной к...
30 минут
Цветная капуста в панировочных сухарях
Румяная хрустящая корочка сделает цветную капусту гораздо аппетитнее. Внутри она останется мягкой, сохранив все свои соки. Предварительно отварите капусту в течение пары минут, а затем обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Понадобится буквально 10 минут, чтобы запанированные соцветия покрылись на сковороде золотистой корочкой.
3
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Рыба, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
супы с мясом
40 минут
Простой суп с мясным фаршем
Первые блюда — это частые гости на обеденном столе всех хозяек. Супы положительно влияют на пищеварительную систему и на кишечник. В данном рецепте используются: мясной фарш, яйцо, рис и овощи. Благодаря такому сочетанию продуктов суп получается насыщенным и ароматным. Все члены семьи будут сытыми и довольными.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
салаты с индейкой
40 минут
Салат «Миледи» с филе индейки
Приготовление салата не отнимет много сил. Особенно если выполнять несколько шагов параллельно. Пока варятся яйца и филе индейке, нарежьте овощи и сделайте заправку. Не спешите доставать горячее филе из кастрюли, дайте ему остыть прямо в бульоне. Тогда мясо получится более сочным. Бульон можно заморозить, превратить в легкий суп или использовать вместо воды во время варки круп.
1
Ингредиенты: Белый перец молотый, Грецкие орехи, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Микрозелень, Огурец, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок
печенье
35 минут
Легкое миндальное печенье без муки
Миндаль может использоваться для выпечки даже без добавления в тесто пшеничной или любой другой муки. Тесто для печенья делается из мелко помолотого миндаля с добавлением сахара, а для связывания компонентов используются яйца. Печенье получает хрустящим и рассыпчатым, с кусочками миндаля. Добавление к тесту корицы и свежемолотого кардамона обогащает аромат десерта, а какао придает печенью красивый шоколадный цвет.
Ингредиенты: Какао, Кардамон, Миндаль, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Яйца
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и чесноком
Салат с кальмаром и чесноком — отличный вариант закуски для сытного обеда. В этот рецепт также входят плавленый сыр, яйца и огурец. В итоге получается не только оригинальный и вкусный, но и полезный салат. В кальмарах содержатся витамины и ценные аминокислоты. В плавленом сыре много кальция, который необходим для крепких костей и красоты кожи и волос. Чеснок придает салату пикантность, а также помогает защитить организм от вирусов и бактерий.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Филе кальмара, Чеснок
закуски
50 минут
Хвостики
Эта закуска называется хвостиками, потому что визуально похожа на хвосты животных. В вафельные рожки (как для мороженого) нужно положить немного фарша, обмакнуть в яйцо, панировочные сухари и обжарить на масле до готовности. Вместо фарша в начинку можно добавить практически все, что угодно. Например, ветчину с сыром или овощи с брынзой.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блины
1 час 10 минут
Блинчики с капустной-яичной начинкой
Блинчики готовят со сладкими или сытными начинками. Мы предлагаем вариант с капустой и яйцами. Такие блины получаются ароматными, вкусными, но при этом достаточно низкокалорийными.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль
бисквит
55 минут
Банановый пирог
Этот сладкий, очень ароматный, с тонкой ноткой лимона пирог с бананом напоминает шарлотку и готовится из точно такого же бисквитного теста. Чтобы бисквит получился мягким и пышным, сначала нужно отдельно взбить яйца с сахаром и только потом добавить просеянную муку. Пирог хорошо поднимется и пропечется в прямоугольной или овальной форме для кекса. Банан для него лучше выбрать спелый и свежий, с яркой желтой шкуркой без темных пятен.
6
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
