Тип материала
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в духовке с картошкой и черносливом
Аппетит разыграется от одного только перечисления ингредиентов к этому блюду. Здесь и нежное мясо кролика, и вкусная картошка, и перепелиные яйца. Дополняет их чернослив и белое сухое вино. В результате получается изящное блюдо, очень сытное, которое впору подавать на любой праздник. Выбирайте для приготовления картофель мини. Он получится нежнее, а отварить и положить в блюдо его нужно целиком. Получается очень эффектно и оригинально.
Ингредиенты: Беби-картофель, Белое вино, Душистый перец горошком, Кролик, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чернослив, Чеснок
супы из щавеля
50 минут
Щавелевый суп с перловкой
Щавель добавит супу легкую кислинку, но у консервированного она будет менее выраженной. Положите в суп перловую крупу для сытности. Предварительно ее нужно промыть и замочить на 3–4 часа. После этого останется лишь проварить около 40 минут, добавив к крупе стандартные для супа овощи: картофель, морковь и лук.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Чеснок, Щавель
блюда из индейки
4 часа
Индейка с соусом из клюквы
Индейка с соусом из клюквы — это сытное и в то же время диетическое и очень полезное блюдо. Мясо индейки благоприятно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему. А клюква повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие. В качестве гарнира к запеченной индейке подойдет отваренный картофель или свежие овощи.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Клюква, Мед, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
самса
3 часа 20 минут
Самса с картошкой
Самсу с картошкой можно приготовить в духовке. Для этого рецепта самсы нужно сделать домашнее слоеное тесто. Оно будет пресным и без дрожжей. Для приготовления самсы с картофелем и луком лучше взять отборный картофель, который в начинке будет нарезан кубиками. Если заменить сливочное масло растительным и не добавлять яйца, то блюдо можно готовить в пост и включать в меню вегетарианцев. Идеальное блюдо для сытного перекуса.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кунжут, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%
блюда из утки
2 часа 10 минут
Запеченная сочная утка в фольге
Запеченная утка в фольге — это поистине очень нежное и сочное блюдо. Благодаря маринаду, мясо получается мягким и ароматным благодаря маринаду из апельсина. Так как утка готовится целиком, подавать ее можно как главное блюдо на любые праздники. К утке можно смело подавать салат из свежих овощей или запеченный картофель.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Майонез, Паприка, Помидоры черри, Розмарин, Соевый соус, Соль, Утка, Хмели-сунели, Черный перец молотый
гарниры из батата
1 час 20 минут
Батат с дзадзики и беконом
Горячий сладкий картофель отлично сочетается с ароматным соусом дзадзики и жареным хрустящим беконом. Тем более, что после запекания его мякоть получается настолько нежной, что можно есть ложкой. Пока батат в духовке, приготовьте соус из греческого йогурта, чеснока, свежего огурца и зелени. Получится идеальное сытное блюдо для особого случая.
Ингредиенты: Батат, Бекон, Греческий йогурт, Кинза, Лимонный сок, Мята, Огурец, Оливковое масло, Орехи, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Гратен
Гратен из картофеля — блюдо французской кухни — готовят по всему миру и любят за простоту приготовления. Напоминает рецепт картофельной запеканки, но гратен заливается молочно-сливочным соусом и запекается под сырной корочкой.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Молоко, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в горшочках
55 минут
Минтай в горшочках
Блюда в горшочках хороши тем, что их легко готовить, а еще они обязательно получаются вкусными. Керамика прогревает ингредиенты в духовке со всех сторон и не дает выйти сокам и ароматам продуктов. Овощи и рыба в процессе запекания напитывают друг друга. Так как минтай не очень жирный, то обязательно добавьте сметану и бульон перед тем, как отправить рыбу в духовку. Бульон можно заменить водой или белым вином, которое придаст ужину пикантный привкус. Не переживайте о наличии алкоголя: в процессе готовки он испарится.
8
Ингредиенты: Беби-картофель, Бульон, Минтай, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа
Вкусная говядина в духовке
Вкусная говядина в духовке ― это вкусное и изысканное блюдо, которое имеет долгое приготовления за счет сложных этапов готовки. Говядина обязательно должна подаваться с вкусным гарниром. У нас гарниром послужит картофель и овощи с вкусными специями. Приготовить такое чудо сможет не каждый, для этого вам понадобиться много времени и терпения.
Ингредиенты: Американская горчица, Апельсин, Говядина, Грибы, Зернистая горчица, Кабачки, Картошка, Корица, Красное вино, Крахмал, Молотая паприка, Молотый бадьян, Морковь, Оливковое масло, Помидоры черри, Приправа для картофеля, Сливки, Смесь перцев, Смесь специй «Американский гриль», Соевый соус, Цветная капуста, Чеснок
закуски с рыбой
6 часов 20 минут
Маринованная селедка с луком и уксусом
Очень вкусная домашняя маринованная селедочка! Рецепт очень простой, муторно только чистить селедку. Советую мариновать сельдь накануне, так как на ее маринование уходит 5-6 часов. Такую селедку можно приготовить, например, на ужин или же подать на праздничный стол. К рыбе лучше всего подать картофель, пюре или кусочки черного хлеба.
4
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь, Столовый уксус 9%
овощные блюда
40 минут
Радужная свекла с черносливом и мясом
В этом салате объединены все продукты, которые играют в одной команде — свекла, мясо, картофель, чернослив, майонез, яйца. На выходе получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать и гостям, и готовить семье в будни или праздники. Главное, отварить овощи, а остальное — дело считанных минут. К тому же, продукты бюджетные.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Картошка, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Майонез, Свекла, Соль, Столовый уксус, Чернослив, Черный перец молотый
жаркое с грибами
1 час 30 минут
Жаркое «Грибное лукошко»
Придайте разнообразие картошке с грибами, приготовив их в молочно-сметанном соусе. Он получается не очень густым, поэтому покрывает овощи тонким слоем и не перебивает их вкуса. Лишь добавляет приятную сливочную нотку и нежную кремовую текстуру. Предварительно картофель с грибами нужно обжарить, а затем запечь с молочно-сметанной заливкой.
5
Ингредиенты: Грибы, Зелень, Картошка, Молоко, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Торт из драников
Торт из картофельных драников со сметанно-грибной начинкой — это блюдо на тот случай, когда из обычных ингредиентов хочется приготовить что-то небанальное. Сначала сделайте картофельные коржи, затем обжарьте свежие шампиньоны со сметаной. Соберите торт, чередуя коржи с грибной смесью и тертым сыром. Отправьте в духовку на 10 минут — и готово!
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с фаршем
50 минут
Фарш с томатной пастой
Густой мясной соус из фарша с томатной пастой идеально подойдет к сухому гарниру, включая макароны, гречку, рис или жареный картофель. Особенно удачно он сочетается со спагетти. Также соус можно использовать в качестве начинки для лаваша или пшеничных лепешек. Для приготовления понадобится не слишком постный фарш с достаточным количеством жира.
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салат «гранатовый бр...
1 час
Яркий салат «Гранатовый браслет» с копченым мясом и свеклой
Один из вариантов салата «Гранатовый браслет» ― с использованием копченого мяса и свеклы. В таком наборе он обретает еще большую насыщенность, благодаря рубиновому цвету свеклы, и пикантность, которую дает копченое мясо. Остальные ингредиенты ― картофель и сыр. При таком небольшом наборе продуктов, он все равно остается нарядным и достойным праздничного стола.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Свекла, Твердый сыр
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка
Овощная запеканка — легкое и вкусное блюдо, которое готовится из овощей, сыра и сметаны. Сборная запеканка готовится в духовке без использования масла, поэтому блюдо является диетическим и подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни. Для запеканки помимо овощей, указанных в рецепте, можно использовать и другие ингредиенты, например, морковь и картофель.
1
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Кабачки, Помидор, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 25 минут
Салат из мятой картошки с горчицей
Молодой картофель вкусен и сам по себе, но при небольшом усилии его можно сделать еще более аппетитным. Отварите клубни почти до готовности, слегка придавите, чтобы лопнула кожура. Приправьте специями и запеките в духовке до хрустящей корочки. Затем приправьте пикантной горчично-медовой заправкой и смешайте с сельдереем, зеленью и хрустящим запеченным беконом.
4
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Майонез, Мед, Оливковое масло, Соль, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
блюда с сосисками
1 час
Блюдо «Обед в командировке»
Это блюдо очень часто готовит мой брат, когда в уезжает дальнюю командировку. Очень сытно, аппетитно и просто! Знакомое сочетание ингредиентов ощущается совсем иначе, если добавить сметану и сыр, а потом запечь блюдо.
Ингредиенты: Беби-картофель, Вода (кипяток), Итальянские травы, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сосиски, Сушеный чеснок, Сыр
винегрет с квашеной...
1 час 50 минут
Винегрет по-домашнему
Винегрет можно приготовить как к праздничному столу, так и в будни. Вкусно и полезно. Готовьте такой салатик по моему рецепту.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Красная фасоль, Красный картофель, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль
салаты с рыбой
30 минут
Салат с лососем на пару и маринованными огурцами
Этот салат появился в холодный зимний вечер, когда хотелось чего-нибудь сытного, полезного и вкусного, а самое главное — простого в приготовлении. Лосось для салата подойдёт любой, я готовлю из горбуши или кеты.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный картофель, Красный лук, Куриное яйцо, Лосось, Майонез, Маринованные огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты
55 минут
Салат «Зимний» с вареной колбасой и маринованными огурцами
Традиционно этот салат готовят на Новый год. Но, на любом праздничном столе данный салат пользуется популярностью и всегда уходит на ура!
Ингредиенты: Вареная колбаса, Консервированный горошек, Красный картофель, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль
супы со свининой
1 час 30 минут
Суп из красной фасоли со свининой и лимоном
Сытный, вкусный, ароматный суп из красной фасоли со свининой. Идеальный вариант для обеденной трапезы. Готовится легко, набор продуктов для него есть в доме у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
буженина
5 часов
Буженина из свинины в фольге
Плотная фольга позволит всему соку остаться внутри мяса и даст свинине равномерно запечься со всех сторон. Выберите для буженины в фольге ровный и плотный кусок мяса с небольшими прослойками жира, например, свиную шею. Корень имбиря в маринаде придаст буженине освежающе-пикантную нотку, а сладкая горчица хорошо размягчит волокна мяса и не пересушит его. Дайте готовой буженине постоять в фольге, чтобы сок полностью распределился по мясу.
Ингредиенты: Имбирь, Картофель фри, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная шея, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром — блюдо, которое подойдет для мясоедов и вегетарианцев. В период грибного сезона можно приготовить свежесобранные грибы, а после окончания сезона это блюдо можно готовить и из замороженных грибов. Для придания пикантного вкуса, можно добавить специи, тогда вкус блюда станет ярче.
Ингредиенты: Картофель фри, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Опята, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
рассольник
40 минут
Ароматный постный рассольник с рисом и зеленью
Ароматный постный рассольник с рисом и зеленью — это национальный русский суп. Суп был известен ещё с 14 века, тогда его называли калья. Готовиться рассольник на воде или на основе куриного бульона. Основными ингредиентами являются: кислые огурцы, рассол, картофель, рис, морковь, лук и большое количество различных специй и зелени.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный укроп, Черный перец горошком, Чеснок
