Тип материала
Суп-рагу в духовке
рецепт
2 часа 20 минут

Суп-рагу в духовке

Суп является традиционным блюдом по всему миру, неотъемлемой частью любой кухни. Его можно подавать холодным или горячим, готовить на воде или молоке, а в качестве главного ингредиента использовать мясо, овощи или грибы. Примечательно, что в Европе первые супы появились в XVI веке, а на Востоке их начали готовить еще раньше. Суп-рагу в духовке — густой и сытный вариант первого блюда. Овощи питают организм витаминами, а говядина помогает насытиться до конца дня.
Витаминные чипсы из груш в электросушилке
рецепт
3 часа 40 минут

Витаминные чипсы из груш в электросушилке

Фруктовые чипсы, которые вы видели на прилавке в магазине, это не что иное, как тонко порезанные и высушенные фрукты. Такие делали наши бабушки и мамы в печке или в духовке. Сушить приходилось в несколько приемов в течение нескольких дней. И выглядели они по-другому, более темные и сморщенные. Хотя на вкус это никак не влияло, сладкие сушки из груш брали с собой как перекус, из них варили компот. Сейчас, с появлением электросушилок, высушить фрукты можно в течение одного дня.
Холодник с маринованной свёклой
рецепт
2 дня 4 часа

Холодник с маринованной свёклой

Холодный суп со свеклой часто подкисляют лимонным соком, уксусом, огуречным или капустным рассолом. Это сохраняет глубокий бордовый цвет блюда, придает ему приятный пикантный вкус. Вместо этого можно сразу замариновать саму свеклу. Так она будет еще ярче и вкуснее. Корнеплод нужно сначала отварить, почистить, нарезать кубиками, а затем выдержать 1–2 дня в маринаде. После этого можно сварить яйца и картофель, нарезать их и остальные ингредиенты, все смешать и залить холодной водой.
Красный салат из капусты и свеклы
рецепт
2 дня 1 час

Красный салат из капусты и свеклы

Среди других закусок этот салат выделяется ярким красным цветом, который получается благодаря свекле. Во время маринования она окрашивает другие овощи, поэтому в готовом виде салат получается очень ярким и красивым. Капуста в этом салате — основной ингредиент. Нарезать ее нужно как можно тоньше. Лучше выбрать поздний сорт. Такая капуста более хрустящая. Настаивать салат нужно строго 2 дня. За это время он хорошо пропитается маринадом, но при этом не успеет стать мягким.
Паровые булочки ан-пан со сладкой фасолью
рецепт
2 часа 30 минут

Паровые булочки ан-пан со сладкой фасолью

Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из мультфильма «Унесенные призраками».
Ан-пан — булочка с начинкой из сладких бобов. Если вы смотрели аниме «Унесенные призраками», то помните как Сан ела такую булочку после тяжелого дня, что подчеркивает простоту и доступность этого блюда. Приготовить паровые булочки просто, используя всего несколько ингредиентов: муку, дрожжи и воду. Начинки могут быть как сладкими, так и мясными, но мы рекомендуем попробовать традиционный вариант, заменив японские бобы адзуки на консервированную фасоль.
Пюре из печеной тыквы
рецепт
1 час 20 минут

Пюре из печеной тыквы

Одним из запоминающихся праздников осени является Хэллоуин. Он, как и сама осень, дарит нам яркие краски. Главным символом этого дня всегда была тыква. Но нее можно не только вырезать фигуры, но и приготовить нежное тыквенное пюре. Польза овоща очень огромна. В тыкве очень много микроэлементов, особенно железа. А бета-каротина содержит в несколько раз больше, чем морковь! Мякоть тыквы хорошо усваивается в кишечнике и ускоряет обмен веществ. Именно поэтому тыквенное пюре является блюдом правильного питания!
Английский завтрак с яичницей и грибами
рецепт
35 минут

Английский завтрак с яичницей и грибами

Завтрак является важным приемом пищи, от него зависит заряд бодрости на первую половину дня. Конечно, пользу каши никто не отменял, но мои домашние, как и многие, совершенно не любят овсянку или манную кашу. Именно поэтому я стараюсь сделать вкусный завтрак из других ингредиентов, чаще всего из яиц и овощей. Такой завтрак хорошо насыщает, бодрит, настраивает на рабочий лад, да и готовится быстро. Это очень удобно, когда спешишь на работу, или дети опаздывают в учебные заведения.
Полезный салат с пророщенным машем
рецепт
10 минут

Полезный салат с пророщенным машем

Проростки содержат в десятки раз больше витаминов, чем полностью созревшее растение. Приготовьте по этому рецепту интересный и очень вкусный салат с пророщенным машем. В нем меньше калорий, чем в полноценных бобах, зато больше аминокислот и антиоксидантов. Можно купить готовые проростки в специальных магазинах или прорастить маш в домашних условиях. Этот процесс совсем не сложный. Занимает всего три дня. Для проращивания нужна только вода. В пищу лучше употреблять ростки, достигшие 2 см в длину. Излишки можно хранить в холодильнике несколько дней.
Домашний квас на ржаном хлебе
рецепт
2 дня

Домашний квас на ржаном хлебе

В России очень распространено делать квас в домашних условиях самолично. Предпочтение самодельному квасу отдано за натуральный состав и отсутствие в нем консервантов! Этот напиток имеет многовековую историю. В настоящем рецепте для кваса понадобятся всего лишь половинка буханки ржаного хлеба, прессованные дрожжи, вода и сахар. Посушите ржаной хлеб в сухари, смешайте дрожжи, воду и сахар, залейте этой смесью сухари и добавьте воды. Выдержите жидкость два дня, процедите и русский квас готов!
Фило в духовке
рецепт
40 минут

Фило в духовке

К аромату чая или кофе часто хочется добавить вкусную хрустящую выпечку. Прекрасным началом дня могут стать слойки. Такие блюда готовятся легко и быстро. Для этого можно воспользоваться пресным тестом фило. Оно похоже на слоеное, но с более постной основой. Несмотря на нейтральный вкус, его тончайшие, толщиной менее 1 мм, пласты при запекании создадут невероятно румяную и аппетитную корочку. Обычные слойки без начинки благодаря использованию теста фило станут настоящим кулинарным шедевром.
Рис по-кубински
рецепт
1 час 5 минут

Рис по-кубински

Рис по-кубински состоит поровну из одного индейского ингредиента (фасоль) и одного азиатского (рис), завезенного в Западное полушарие европейцами. На Кубе часто готовят рис с фасолью (Congrí) в качестве гарнира. Слово Congrí кубинцы переняли у соседей гаитян, которые красную фасоль называют "kongo", а рис — "ri". Гарнир из риса с фасолью обычно сопровождает традиционную запеченную свинину на праздниках или ужинах выходного дня. Также он отлично подойдет вегетарианцам и веганам.
Аппетитная каша с соевым молоком из бурого риса
рецепт
1 час

Аппетитная каша с соевым молоком из бурого риса

Бурый или нешлифованный рис очень богат сбалансированным комплексом витаминов и минеральных веществ. При употреблении блюд из бурого риса улучшается обмен веществ, укрепляется иммунитет, нормализуется работа пищеварительной системы и сердечной мышцы. Приготовленная на завтрак вкусная, аппетитная, питательная каша из полезного бурого риса с соевым молоком, по этому рецепту, станет отличным началом или продолжением дня, подарит легкость в теле, бодрость духа и отличное настроение на весь день.
Чай с малиной, медом и мандаринами
рецепт
20 минут

Чай с малиной, медом и мандаринами

Чай является самым популярным напитком среди множества других. Есть самые разные виды на любой вкус. Каждый из них обладает своими полезными свойствами: успокаивающее, целебное и очищающее.Сейчас в морозные дни хочется отдохнуть и согреться после тяжелого рабочего дня или долгой прогулки. Самым прекрасным вариантом будет приготовление чая с малиной, медом и мандаринами.Приготовление такого красочного напитка не займет много времени. Это отличный повод пригласить гостей и порадовать их ароматным и полезным напитком.
Багет с компотом
рецепт
3 часа 50 минут

Багет с компотом

Французский багет (baguette de tradition) — хлеб, который со дня его изобретения готовят по классическому рецепту, используя воду, дрожжи, соль и муку. Но допускается вместо дрожжей использовать закваску, а вместо воды — молоко. Технология изготовления, благодаря которой багет получается пышным и с хрустящей корочкой, включает длительный ступенчатый процесс подъема теста. По традиции багет подают на завтрак к кофе, но также с ним можно подать ягодный компот и устроить легкий летний полдник.
Шоколадно-кокосовый торт «Баунти»
рецепт
6 часов

Шоколадно-кокосовый торт «Баунти»

Влажный шоколадный бисквит, густой сливочно-кокосовый крем и шоколадная глазурь создают вместе восхитительный вкус торта «Баунти». Как и любой другой торт, этот готовится в несколько этапов. Сначала нужно испечь бисквит и разрезать его на коржи. Пока печется бисквит, следует сварить крем и сделать глазурь. Если вы решили испечь торт по случаю праздника, то делайте это заранее, за 1-2 дня. Так он хорошенько пропитается, пока будет ждать своего часа в холодильнике.
Рис по-флотски
рецепт
1 час

Рис по-флотски

Рис по-флотски — простое и при этом очень полезное блюдо, в котором собраны все необходимые организму вещества. Благодаря большой группе витаминов В, входящих в состав рисовых зерен, укрепляется нервная система, а также улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Помимо прочего, блюдо очень питательно, поэтому даже небольшая его порция поможет насытиться до конца рабочего дня. Интересно, что в мире существует порядка 10 тысяч сортов риса, и всего 5 тысяч из них относятся к культурным.
Кето-майонез
рецепт
7 минут

Кето-майонез

Вкусную и полезную заправку для салатов и других блюд можно очень быстро приготовить по предложенному рецепту. Это привычный майонез, но низкоуглеводный. Его делают на основе оливкового масла и яичных желтков без добавления сахара и других подсластителей. По составу относится с кетогенному меню: то есть рациону, богатому белками (20-30%) и жирами (70%). В кето-майонезе отсутствуют консерванты, поэтому хранится соус в холодильнике всего 3-4 дня. Для приготовления вместо оливкового масла можно использовать масло авокадо, кокосовое или соевое масло.
Капуста в банке быстрого приготовления
рецепт
3 дня 1 час

Капуста в банке быстрого приготовления

Вкусную, хрустящую квашеную капусту можно приготовить всего за 3 дня, если правильно выбрать кочан. В первую очередь обратите внимание на сорт капусты. Выбирайте овощи поздних или средних сроков созревания. Еще одно важное условие — это правильная нарезка. Чем мельче и тоньше вы нашинкуете капусту, тем быстрее она будет готова. Очень удобно это делать специальной шинковкой или кухонным комбайном. Обязательно добавляйте к капусте морковь, репчатый лук и другие овощи. Так блюдо получится вкуснее.
Сочные куриные сердечки в томатном соусе
рецепт
1 час 10 минут

Сочные куриные сердечки в томатном соусе

Многие люди не любят различные субпродукты как печень, сердечки желудки и подобные. Рецепт данного блюда покажет вам куриные сердечки с новой стороны и разнообразит ваш рацион, так как это блюдо обладает невероятно нежной текстурой и приятным слегка пряным вкусом с аппетитным ароматом. Данное блюдо идеально подойдет в качестве основного для вашего обеда за счет своей сытности и питательности. Также блюдо даст вам энергию для продолжения вашего дня и порадует вас и всех ваших близких своим приятным вкусом.
Японский омлет тамагояки с рисовым вином и соевым соусом
рецепт
30 минут

Японский омлет тамагояки с рисовым вином и соевым соусом

Омлет тамагояки в Японии почти также популярен, как рис — его готовят на завтрак, добавляют в роллы, подают вместо десерта. Такой омлет поможет сделать необычными ваши повседневные завтраки, благодаря оригинальной подаче в форме рулета, порезанного на шайбы. Как и любое блюдо из яиц, омлет получается очень сытным, а потому придает сил в начале дня. Самый важный момент в приготовлении тамагояки — прожарка. Нужно не дать омлету пережариться — тогда он будет ломаться при сворачивании — но и не оставить его сырым.
Суп «Капустняк» со свиными ребрами
рецепт
2 часа 20 минут

Суп «Капустняк» со свиными ребрами

Густой капустный суп, сваренный на мясном бульоне с овощами, обжаренными на свином сале, даст чувство сытости надолго. К тому же это именно то блюдо, которое на второй и третий день становится только вкуснее. Если, конечно, что-то останется после первого дня. Бульон можно приготовить на свиных ребрах или рульке, очень хорошо сюда подойдет любое копченое мясо. Аромат дыма сделает вкус капустняка только лучше. Чтобы получить более мягкую версию супа, вместо квашеной капусты можно взять свежую.
Веганский грибной жюльен в тарталетках
рецепт
1 час 30 минут

Веганский грибной жюльен в тарталетках

Грибной жюльен в тарталетках — горячая закуска на праздничный стол. Добрый день, дорогие друзья. Сегодня мы приготовим очень вкусное, но вряд ли полезное блюдо. Как вы уже могли понять — это рецепт грибного жюльена в тарталетках. Горячая закуска выступит в роли идеального блюда для праздничного стола или закуски выходного дня, когда хочется порадовать близких людей вкусной едой.Основным ингредиентом для жюльена станут шампиньоны. Если это будут лесные грибы, то закуска получится вообще великолепной. Также нам понадобится немного муки, растительное молоко и еще несколько важных ингредиентов.
Болгарский перец, фаршированный говядиной
рецепт
2 часа

Болгарский перец, фаршированный говядиной

Фаршированные овощи считаются традиционным блюдом молдавской, румынской и болгарской кухни. Фаршируют кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, картофель, тыкву, виноградные листья, но особой популярностью пользуется болгарский перец. Это не удивительно, ведь он своей формой будто создан для этого блюда. Начинки при этом используются самые разные — фарш из разных видов мяса, крупы, зелень, орехи. Кроме того, фаршированный перец любят хозяйки за возможность приготовить впрок в виде полуфабриката и затем быстро собрать на стол после окончания рабочего дня.
Иван-чай со смородиной
рецепт
30 минут

Иван-чай со смородиной

Смородина — русская ягода, с которой все знакомы с детства. Сорт черного чая Иван-чай с добавлением свежих ягод смородины приобретает очень сочный и яркий смородиновый вкус с кислинкой.Такой напиток обладает полезными микроэлементами, которые оказывают положительно влияние на организм человека. Он стимулирует мозговую деятельность, обладает бодрящими свойствами, а также помогает восстановить силы после тяжелого дня. Добавьте в чай несколько листочков мяты или мелиссы для того, чтобы вкус напитка приобрел более насыщенный вкус и аромат.
Овощное рагу с брынзой
рецепт
1 час

Овощное рагу с брынзой

Брынза появилась около 4 тысяч лет назад у кочевых народов, когда один аравийский пастух к концу дня в своем бурдюке вместо молока обнаружил белую массу. Это и был прародитель брынзы. Опытным путем люди пришли к тому, что сыр нужно хранить в рассоле. Этот удивительно вкусный и полезный продукт прекрасно дополняет блюда из овощей — от свежих салатов до ароматного рагу. Овощное рагу с брынзой разнообразит привычное меню и даст повод к экспериментам на кухне.
Греческий салат с перцем и белым луком
рецепт
20 минут

Греческий салат с перцем и белым луком

Существует красивая легенда появления греческого салата, который в Греции носит название «деревенский салат» со дня его основания. Греческий повар, который долгое время работал на чужбине, вернулся в Грецию отметить свою свадьбу и захотел удивить своих гостей любимыми греческими продуктами, растущими в изобилии в этой стране. Он смешал маслины с овощами, сыром фетой и оливковым маслом и подал к столу. С тех пор этот салат популярен по всему миру и является визитной карточкой солнечной Греции.
Квашеная капуста с морковью и яблоками
рецепт
3 дня 1 час

Квашеная капуста с морковью и яблоками

Приготовив квашеную капусту, вы получите не только вкусную и ароматную закуску. Ферментированные продукты очень полезны для здоровья. Они легче усваиваются организмом и помогают кишечнику лучше работать. А морковь и яблоки придают квашеной капусте дополнительный аромат и цвет. Ферментация происходит при комнатной температуре. Через 1-2 дня вы увидите, сколько сока выделила капуста и как на поверхности появляются маленькие пузырьки, а затем почувствуете запах брожения. Значит все сделано правильно. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,3 л каждая.
Ароматная гречневая каша с миндальным молоком и медом
рецепт
40 минут

Ароматная гречневая каша с миндальным молоком и медом

Гречневая крупа― одна из самых питательных и сытных каш. В ее составе находится достаточно большое количество белков и углеводов, которые дарят чувство насыщения на долгое время. Именно поэтому употребление этой крупы на завтрак будет лучшим решением для тех, кто на протяжении рабочего дня может позволить себе лишь легкий быстрый перекус. О пользе этой волшебной каши можно говорить довольно много. Но самое главное, что в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на организм. А приготовленная с добавлением миндального молока, она становится полезнее в разы.
Спаржа замороженная
рецепт
25 минут

Спаржа замороженная

Спаржа — очень полезное растение. По вкусу напоминает стручковую фасоль, но имеет более нежную структуру. Популярна в Европе и Азии. В кулинарии обычно используют белую и зеленую спаржу. В пищу употребляют не листья, а молодые стебли. Свежие побеги спаржи хранятся всего 3-4 дня, поэтому чаще всего продукт продается в замороженном виде. Готовить стручки — одно удовольствие. Их можно запекать, жарить, варить, тушить и т.д. Самый простой рецепт — спаржа в соевом соусе и оливковом масле в духовке.
Маски для жирной кожи, которые можно сделать из того, что есть в холодильнике
статья

Маски для жирной кожи, которые можно сделать из того, что есть в холодильнике / 5 проверенных рецептов

В ежедневный уход, наряду с профессиональными средствами, можно включить народные рецепты. Тем более, что полезные ингредиенты есть практически в каждом холодильнике. Полезные рецепты домашних масок для питания, очищения, увлажнения — в нашей подборке.
Завтрак навынос
статья

Завтрак навынос / Как готовая еда помогает сэкономить деньги и время

В иерархии утренних дел завтрак редко занимает первые строчки. Им часто пренебрегают, о нем забывают или пропускают его осознанно, чтобы сэкономить время. Вписать этот важный прием пищи в режим дня можно с помощью одного из принципов тайм-менеджмента: планирования. Например, если приготовить еду накануне вечером или проснуться чуть раньше обычного, то времени на прием пищи будет достаточно. А еще можно купить завтрак в магазине. Food.ru продолжает рассказывать о преимуществах готовой еды Шеф Перекрёстка. В статье изучаем, как сэкономить время и деньги при покупке блинов и сырников.
Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
рецепт
3 дня 1 час

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Квашеные зеленые помидоры станут вкусной оригинальной закуской. К тому же это прекрасный способ найти применение помидорам, которые не успели созреть. Только не путайте незрелые красные помидоры со специально выведенными сортами зеленых помидоров: для закваски нужны именно неспелые небольшие плотные овощи. На ферментацию понадобится как минимум 3 дня. После этого их уже можно подавать на стол. Но лучше переложить их в банки и убрать в холодное место. Через 4-5 недель они станут еще вкуснее. Из указанного количества ингредиентов получается 4 банки объемом 0,3 л каждая.
Индюшиная печень, запеченная в сливках
рецепт
1 час

Индюшиная печень, запеченная в сливках

Индюшиная печень, запеченная с луком в нежных сливках ― невероятно простое и вкусное домашнее блюдо. Индюшиная печень получается очень ароматной, вкусной, с приятным сливочным вкусом. Подавайте такую запеченную индюшиную печень с различными гарнирами на ваш вкус, но вкуснее всего будет с картофельным пюре. Готовится такое блюдо невероятно быстро, за считанные минуты. Если у вас нет сил и времени долго стоять дома у плиты после тяжелого трудового дня, тогда обязательно приготовьте индюшиную печень с луком в сливках по этому рецепту — вам и вашей семье понравится такое сытное блюдо.
Что готовить на удаленке
статья

Что готовить на удаленке / Рецепты быстрых и некалорийных блюд

Со стороны кажется, что работа из дома упрощает жизнь. Не нужно вставать утром на час раньше и планировать расписание с учетом пробок, можно сделать часть домашних дел параллельно с рабочими задачами или устроить короткую прогулку в разгар трудового дня. Несмотря на плюсы, недостатки у удаленки тоже есть: малоподвижный образ жизни, нехватка живого общения и готовка не отходя от рабочего места. Из-за отсутствия обеденного перерыва возникает соблазн взять к компьютеру какой-нибудь перекус и съесть больше, чем нужно. Это вредит не только фигуре, но и здоровью. Разбираемся, какие низкокалорийные блюда можно быстро приготовить, если работаешь из дома.
Салат «Цезарь» с курицей и сметанным соусом
рецепт
40 минут

Салат «Цезарь» с курицей и сметанным соусом

Этот салат настолько же популярен, как и прост в приготовлении. Считается что этот салат возник в небольшом мексиканском городе Тихуане и именем своим никак не связан с императором Юлием Цезарем. Просто его придумал повар с таким громким именем, стремясь накормить нахлынувшую волну гостей во время празднования Дня независимости США в 1924 году. Посетителей было настолько много, что на кухне совсем не осталось продуктов для указанных в меню блюдах. Находчивый повар сложил овощи, мясо и сухарики вместе и приготовил оригинальный соус. Блюдо настолько пришлось по вкусу гостям, что его стали заказывать и включили в меню.
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
статья

5 продуктов, которые помогут поднять ферритин / Почему они необходимы для здоровья

Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего нужен ферритин и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
Что съесть, чтобы поднять себе настроение
статья

Что съесть, чтобы поднять себе настроение / 5 продуктов для отличного самочувствия

 27 февраля отмечают Международный день оптимиста. Редакция Food.ru выяснила, какие продукты помогут поднять вам настроение — в этот праздник или любой другой день года.
Как хранить обувь компактно
статья

Как хранить обувь компактно / 11 идей для обустройства дома

Многие задаются вопросом, где и как правильно хранить обувь, чтобы она не занимала много места. В маленькой квартире любое пространство буквально на вес золота, и обувь, которая обычно довольно объемная, становится настоящей проблемой. Делимся подборкой практичных решений, которые подойдут для любой квартиры.
Нужны ли дома озонатор и бактерицидная лампа
статья

Нужны ли дома озонатор и бактерицидная лампа / Как работают приборы для дезинфекции помещений

Пандемия COVID-19 заставила многих задуматься о санитарной безопасности. Люди стали не только чаще мыть руки, но и начали уделять больше внимания уборке и дезинфекции. На рынке даже появились специальные приборы, которые очищают воздух в помещениях. Разбираемся, стоит ли покупать их в свою квартиру.
Куда девать старые книги
статья

Куда девать старые книги / Освобождаем место для новой литературы

В советское время книги были ценностью и гордостью. Домашние библиотеки встречались практически в каждой квартире — десятки томов российских и зарубежных классиков с желтыми страницами и мелким шрифтом. Сегодня эти произведения легко найти на полках книжных в красочных изданиях. А многие люди вообще предпочитают читать в электронном виде. Но что делать, если вам в наследство досталась огромная библиотека, которая занимает много места? Рассказываем в нашей статье. 
Назад
1
...
39
40
41
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении