Тип материала
блюда из риса
1 час
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
Ингредиенты: Бурый рис, Гавайская овощная смесь, Зеленый лук, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус
мясные рулеты
55 минут
Мясной рулет с яйцом в духовке
Чтобы разнообразить мясной рулет и сделать его оригинальнее, мы предлагаем добавить в него в качестве начинки отварные яйца. Получится вкусно и сытно. За основу блюда не обязательно брать свиной фарш. Вы можете заменить его любым другим, но в таком случае добавьте в него немного хлеба, вымоченного в молоке. Благодаря этому рулет получится намного сочнее.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные шампиньонами с луком, маслом и черным перцем
Без фаршированных яиц не обходилось ни одно застолье в СССР. Причем, в качестве начинки чаще всего использовали перетертые с желтком шпроты. Сегодня существует множество рецептов для фаршировки яиц. К примеру, яйца, фаршированные шампиньонами. Но главное в этом блюде размер яиц. Они должны быть крупными, отборными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельное пюре
55 минут
Картофельное пюре со сметаной и яйцом
Классическим гарниром к любому блюду из мяса и рыбы принято считать картофельное пюре. В оригинале пюре готовится на основе молока и сливочного масла. Чтобы оно получилось более воздушным, попробуйте натереть отварной картофель на мелкой терке. В этом рецепте молоко заменят сметана и куриное яйцо. Сметану необходимо использовать с высоким процентом жирности, например, 20 или 25%. Это сделает пюре более сытным. Яйцо также является связующим ингредиентом. Пюре получается невероятно нежным!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
салаты с морской кап...
20 минут
Салат с морской капустой и яйцом
С морской капустой получаются очень вкусные и простые салаты. Достаточно добавить куриные яйца, немного репчатого лука и заправить майонезом, чтобы получилось сытное и оригинальное блюдо. По желанию можете дополнить его консервированной кукурузой, горошком, крабовыми палочками или кальмарами. Морская капуста обычно довольно длинно нарезана в упаковке, есть ее в таком виде не всегда удобно. Поэтому рекомендуем немного измельчить ее ножницами или ножом.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морская капуста (ламинария), Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
закуски из яиц
20 минут
Яйцо, фаршированное печенью трески с консервированным горошком
Сытная и полезная закуска с печенью трески понравится даже ребенку. Вареное яйцо восполнит недостаток белка, печень трески восстановит баланс жирных аминокислот и восполнит недостаток витаминов. Печень трески обладает мягким вкусом и ненавязчивым ароматом. Она достаточно калорийна, чтобы съесть не так много и насытиться. Поэтому фаршированные яйца с печенью трески — это идеальная закуска, если основное блюдо еще не готово и его нужно подождать.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Печень трески, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 30 минут
Рис по-сингапурски с яйцом
Сингапурская кухня, как, впрочем, и вся восточноазиатская — это всегда остро, горячо и ароматно. Одно из традиционных блюд, которое стоит приготовить на собственной кухне — это рис по-сингапурски. Такой рис готовится вместе с кусочками курицы и овощами, поэтому получается насыщенным, душистым и пропитанным овощным соком. Приятное разнообразие вносят креветки, а необходимой остроты можно добиться, заправив рис соевым соусом.
Ингредиенты: Кинза, Креветки, Кунжут, Кунжутное масло, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Чеснок
супы с курицей
1 час 10 минут
Крапивный суп с яйцом
Блюдо не для каждого дня, но в сезон свежей молодой крапивы самое время попробовать. Этот суп отличается нежным вкусом и неповторимым ароматом.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Картошка, Крапива, Куриное яйцо, Морковь, Оливковый майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из курицы, Черный перец молотый
рыбные котлеты с мин...
1 час
Рыбные котлеты с яйцом Бенедикт
Обычно для яиц бенедикт нужно три составляющих: яйцо пашот, голландский соус и булочка. Но можно отступить от правил и заменить выпечку на рыбные котлеты. Получится сытно, вкусно и полезно. Особенно если дополнить каждую порцию прослойкой из шпината.
2
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Икра красная, Красный болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Приправа для рыбы, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
закуски из яиц
10 минут
Фаршированные яйца с нежным сырным кремом на праздничный стол
В качестве закуски на праздничный стол фаршированные яйца пользуются большой популярностью благодаря тому, что готовятся они быстро, сочетаются со множеством различных ингредиентов и получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить фаршированные яйца с нежным сырным кремом. Такое блюдо выглядит особенно презентабельно, если наполнять яйца кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Тогда получаются фигурные, однородные, желтые горки, которые можно украсить зеленью или помидорками черри.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Мягкий сыр, Помидоры черри, Сливочное масло
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с огурцом и яйцом
Курица, яйца и свежий огурец — основа почти всех вариантов салата «Нежность». В этом рецепте к ним добавлены морковь, сыр и укроп. Мясо используют отварное, жареное или копченое. Огурцы нарезают по-разному. Некоторые хозяйки оставляют кожуру, другие ее срезают овощерезкой, а мякоть нарезают либо кубиками, либо полукругами. Чем мельче будут нарезаны или натерты ингредиенты, тем воздушнее получится салат.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с курицей и яйцом
В наше время салаты являются очень популярным блюдом. Они несложно готовятся и при этом получаются очень сытными, поэтому часто подаются в качестве самостоятельного блюда. Один из таких вариантов — салат «Нежность», в основу которого входят куриное мясо и яйца. Готовое блюдо получается очень вкусным, питательным и при этом полезным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая единый вкусовой баланс.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%
салат мимоза с тунцо...
1 час 10 минут
Салат «Кирочкина мимоза» с тунцом
Мимоза с тунцом, перепелиными яйцами и простым майонезом. Я кормящая мать, но ребенок не переносит куриные яйца, поэтому рецепт был модернизирован.
Ингредиенты: Вареная морковь, Картошка, Перепелиное яйцо, Постный майонез, Сыр, Тунец в масле кусочками
фаршированные овощи
15 минут
Перец, фаршированный яйцом и сыром
Фаршированный яйцами и сыром перец обязательно привлечет внимание на праздничном столе. Если использовать перец разных цветов, закуска получится не только яркой, но и полезной. В красных сортах овоща больше всего витамина А и С. Желтый перец содержит калий и фосфор больше, чем в других сортах. Зеленый — богат витамином В и железом. Чтобы легко очистить вареные яйца, залейте холодной водой и оставьте остывать. Скорлупа из-за перепада температуры покрывается микротрещинами и затем легко снимается.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
20 минут
Яйца кокот с луком пореем, вялеными томатами и каперсами
Яйца кокот — изысканный завтрак родом из Франции. Блюдо выпекается в особых формах — кокотницах. На дно такой формы выкладывается подушка из самых разных ингредиентов. Мы использовали лук-порей, вяленые помидоры и каперсы. Сверху разбивается яйцо, и кокотницы отправляются в духовку.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Каперсы, Куриное яйцо, Лук-порей, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с сыром, крабовыми палочками и свежим огурцом
Одним из популярных праздничных блюд можно смело назвать фаршированные яйца. Это простая и, вместе с тем, очень изысканная закуска. В качестве начинки может использоваться что угодно: овощи, грибы, рыба, мясо, сыр. Приготовьте фаршированные яйца с сыром, крабовыми палочками и огурцом по этому рецепту. Блюдо получается нежным и сытным. Огурец добавляет начинке свежесть и хрустящую текстуру. Закуска отлично подойдет для банкета или фуршета.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Твердый сыр, Черный перец молотый
азиатские супы
12 минут
Чан рамен с беконом и яйцом
Приготовьте упрощенный вариант корейского супа чан рамен. Возьмите специальную лапшу «чан рамен» для варки со специями, добавьте туда сырокопченый бекон и жареное яйцо. Блюдо готово!
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лапша рамен, Специи, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Капустный пирог с яйцом на кефире
Заливные пироги — одни из самых простых в приготовлении. Поэтому это отличный выбор, если вы хотите порадовать себя и близких домашней выпечкой, а тратить много сил и времени на кухне хочется. В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой и вкусный пирог на кефире с классической начинкой из капусты, яйца и зеленого лука. Попробуйте, ваши домочадцы точно останутся довольны и попросят добавки!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сушеные травы
здоровая еда
Какие белковые продукты включить в рацион, если надоели яйца / 10 вариантов от Food.ru
Многие выбирают на завтрак блюда из яиц: они вкусные, питательные, хорошо насыщают, их просто готовить, они содержат много белка. Редакция Food.ru обратила внимание на другие белковые продукты, которые помогут заменить яйца и разнообразить домашние завтраки.
салаты из помидоров
30 минут
Салат с помидорами, шпинатом и яйцами
Легкий салат, который можно подать как закуску на обед или в качестве легкого ужина. Шпинат, помидоры и яйца помогут справиться с голодом без угрозы фигуре. Шпинат лучше взять свежий. Его не нужно бланшировать, достаточно просто выложить на тарелку. Дополните его четвертинками яиц и половинками черри. Заправьте смесью бальзамического уксуса с растительным маслом, сахаром и солью.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сахар, Соль, Шпинат
заливное с яйцом
3 часа 20 минут
Заливное из сельди с овощами и яйцами
Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола: оно красивое, яркое и необычное. Рыбу берите слабосоленую, желательно сразу филе, чтобы не возиться с очисткой от чешуи и костей. В качестве начинки мы взяли яйца, морковь и лук, смешали их с майонезно-желатиновой массой и уложили на рыбу. Дайте закуске хорошо охладиться и застыть в холодильнике.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сельдь слабосоленая, Соль, Черный перец молотый
салат с фасолью
35 минут
Салат с фасолью, яйцами и огурцами
Фасоль, как и другие бобы, содержит большое количество белка. Поэтому на ее основе получаются довольно сытные самостоятельные блюда. А если добавить к фасоли вареные яйца и немного маринованных огурцов, получится питательный салат, который вполне сможет заменить горячее блюдо. Чтобы сэкономить время, возьмите консервированную фасоль. Подойдет как белая, так и красная. Если вы не сторонник майонезных заправок, замените его на сметану или греческий йогурт. Это снизит калорийность салата.
5
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
35 минут
Рыбный салат с сыром и яйцом
Рыбный салат с сыром и яйцом может стать достойным украшением праздничного стола. Не обязательно готовить его с консервами, возьмите морского окуня и запеките его в духовке. Разделайте на кусочки и соедините с другими компонентами салата. При покупке яиц в магазине, отдайте предпочтению товару, хранящемуся в специальных холодильных витринах. Самыми полезными считаются диетические яйца, которым не более 7 дней. Затем продукт переходит в категорию столовых и маркируется синим цветом.
Ингредиенты: Икра тобико, Куриное яйцо, Майонез, Морской окунь, Огурец, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат «Минутка» с яйцом и горошком
Летний салат на скорую руку. Еще такие салаты называют «Гости у порога». Огурчики в салате придают сочность, яйцо дает сытость, а легкий зеленый горошек дополняет вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Утренний салат с яйцом пашот
Овощной салат на завтрак кажется не совсем привычной идеей. Но только пока вы не добавили к нему яйца пашот. Они пополнят организм необходимыми питательными веществами и станут отличной компанией для авокадо, салатных листьев и помидоров черри. Сделайте салат еще вкуснее с помощью заправки. Смешайте для нее масло авокадо с медом, лимонным соком и мятой. А чтобы было чем похрустеть, добавьте орехи, тыквенные или подсолнечные семечки.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Лимонный сок, Масло авокадо, Мята, Помидоры черри, Салат–латук, Соль, Столовый уксус 9%, Цветочный мед
пироги
40 минут
Блинный пирог с яйцом и крабовой палочкой
Вкусный и оригинальный пирог, в котором вместо коржей используются блины, а в качестве начинки — отварные яйца, крабовая палочка и мягкий творог.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Творог мягкий 5% «Простоквашино»
закуски из сыра
20 минут
Закуска с брынзой и яйцом в перце
Закуска с брынзой и яйцом в перце станет ярким украшением праздничного стола. Ее рецепт довольно прост, поэтому подойдет даже для начинающих хозяек. Еще одним плюсом такой холодной закуски является небольшое время приготовления: на это понадобится не больше 20 минут. Сочетание болгарского перца, брынзы и куриного яйца делает блюдо сочным и нежным, с выраженным соленым вкусом. Эта закуска понравится всем гостям, поэтому смело включайте ее в праздничное меню и добавляйте в вашу кулинарную книгу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное яйцо, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
10 минут
Тонкий лаваш с яйцом на сковороде
Лаваш с яйцом на сковороде — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Когда яйцо обжаривается на сковороде, оно получается нежным и ароматным. К тому же, лаваш — это тонкое и хрустящее тесто, которое отлично сочетается с яйцом. Такое блюдо станет идеальным на завтрак или для перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль
