erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFYLffU

Какие продукты помогут без стресса влиться в учебный процесс

/ Советы родителям школьников

Начало учебного года — волнительный момент. Дети привыкают к учебному расписанию, и не всем это дается легко. Чтобы помочь школьнику быстрее адаптироваться, добавьте в его рацион антистресс-продукты. Рассказываем, чем они полезны, как влияют на организм и что из них приготовить.

Ягоды

Ягоды богаты антиоксидантами, минералами, витаминами группы B и C. Они укрепляют нервную систему, полезны для ЖКТ. Рекордсмены по содержанию витамина С — клубника и шиповник. Наибольшее количество антиоксидантов и калия находится в ягодах черники и смородины.

Что приготовить:

Кстати

Заморозка позволяет практически полностью сохранить нутриенты, которые содержатся в ягодах.

Рыба

Жирные сорта рыбы — скумбрия, сельдь, тунец, палтус, лосось, сардины, форель — содержат микроэлементы, которые необходимы организму во время стресса. Кислоты Омега-3, цинк, витамины группы B, D и магний участвуют в выработке дофамина и серотонина. Еще употребление рыбы минимум два раза в неделю полезно для работы сердца. Поэтому продукт стоит включить в рацион ребенка.

Что приготовить:

Совет

При выборе рыбы обращайте внимание на ее цвет, запах и структуру. Поверхность свежего продукта блестящая. Филе не должно расслаиваться и пахнуть затхлостью.

Чай

Зеленый чай содержит антиоксидант галлат эпигаллокатехина. Он укрепляет нервную систему и снижает уровень тревожности. В напитке есть аминокислоты, которые усиливают выработку «гормонов счастья» и «удовольствия» — серотонина и дофамина. Также полезно пить чай с ромашкой. Он не только снимает воспаление, но и помогает успокоиться.

Что приготовить:

Интересный факт

Исследование доказало, что люди, которые пьют зеленый чай, испытывают тревогу реже других. Это связано с тем, что L‑теанин, который входит в состав напитка, уменьшает уровень кортизола.

Овощи

Наиболее полезны для нервной системы шпинат и капуста брокколи. Они содержат большое количество витаминов группы B, С и магния, которые необходимы для борьбы со стрессом и тревогой. Также запастись спокойствием помогает сельдерей — в нем есть аминокислота триптофан. Она участвует в выработке серотонина, мелатонина и холина, которые улучшают когнитивные способности.

Что приготовить:

Бобовые

Бобовые — источник белка, витаминов группы B, фолиевой кислоты, калия, кальция, цинка и железа. Горох, нут, чечевица и фасоль содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и стрессом. В продукте мало калорий, но много белка, который дает ощущение сытости. Клетчатка в составе бобовых помогает наладить работу пищеварительной системы.

Что приготовить:

Интересный факт

В 2022 году в журнале Nature опубликовали результаты исследования, которые доказывают: микробиом людей с депрессией и людей без ментальных расстройств отличается. Поэтому медики советуют добавить в рацион больше клетчатки, которая стимулирует работу кишечника. Ее содержат овощи, фрукты, натуральный йогурт. Эти продукты — не панацея от депрессии, но они помогут в профилактике стресса и апатии.

Шоколад

Исследования показывают, что темный шоколад в умеренных количествах снижает уровень стресса. В составе продукта есть антиоксиданты, которые стимулируют работу мозга, сердца и помогают бороться с воспалениями. Также в шоколаде содержится аминокислота триптофан, которая помогает вырабатывать «гормон счастья» — серотонин.

Что приготовить:

Кстати

Считается, что самый полезный шоколад — темный, с содержанием какао не менее 70%. Но результаты исследований показывают, что молочный эффективнее снижает тревогу и стресс.

Фрукты

Фрукты полезны не только для иммунитета, но и нервной системы. Например, в цитрусовых содержится много витамина C, который снижает содержание кортизола в организме. В банане есть магний и калий, при недостатке которых возникает стресс и тревога. Поэтому фрукты отлично подходят в качестве перекуса во время перемены между уроками.

Что приготовить:

Кстати

Кроме калия и магния в банане содержится триптофан — он снимает тревогу и укрепляет нервную систему.

Что можно сделать?

Добавить в качестве приправы к блюду щепотку куркумы. Пряность помогает в профилактике тревожных расстройств и подавляет выработку белковых молекул цитокинов, которые повышают уровень стресса. Заказать самые свежие овощи и фрукты, а также сладости и пряности всегда можно в приложении «Пятёрочки». Курьер привезет продукты в течение получаса.