
про заготовки
как солить и мариновать
Смотреть ещёстатья
10 маринадов для индейкиКак вкусно приготовить голень, тушку или птицу целиком
статья
Правильная засолка горбуши в домашних условияхДля бутербродов, рулетиков и праздничной нарезки
статья
7 рецептов маринадов для свиных ребрышекИ полезные советы
статья
8 рецептов маринованной селедкиЛучшие закуски от Food.ru
статья
Как выбрать соль для засолки в домашних условияхИ правильно ее использовать
статья
5 правил удачного консервированияЧто делать, чтобы банкам не сносило крышки
статья
Что делать с несладким арбузомСолим, квасим, маринуем ягоду на зиму
как варить варенье
Смотреть ещёстатья
Как сварить лучшее пряное вареньеСекреты сочетания ягод и специй
статья
Как сделать облепиховое масло домаИ для чего оно пригодится
статья
Как варить вареньеПравила и секреты
статья
7 рецептов из крыжовника на зимуВаренье, компот, соус к мясу
статья
6 вопросов о клубничном вареньеИ ответы на них!
статья
15 видов необычного вареньяФизалис, болгарский перец и авокадо!
статья
Что значит «конфи» и как приготовить французский деликатес домаРецепт и пошаговое руководство
как сушить и вялить
Смотреть ещёстатья
10 продуктов, которые можно завялить домаВишня и яблоки для десертов, помидоры и мясо для сытных перекусов
статья
Как приготовить бастурму из куриной грудки домаИ сколько ее хранить
статья
Как правильно сушить грушиНа солнце, в духовке, в микроволновке
статья
Зачем и как сушить листья смородиныСоветы Food.ru
статья
Как вялить и хранить рыбу в домашних условияхСоветы Food.ru
статья
Как приготовить вяленые томатыИнструкция от шефа
статья
Как сушить яблокиПравильно выбрать и подготовить плоды для сушки
как замораживать
Смотреть ещёстатья
Как научиться использовать морозилку не только для мясаИ перестать выбрасывать продукты
статья
Как правильно варить замороженные овощиСоветы и рецепты
статья
Чем загрузить морозилку на неделюЗавтраки, обеды и ужины для тех, у кого нет времени ни на что
статья
6 правил заморозки готовой домашней едыКак обзавестись полуфабрикатами и заодно спасти зелень, жаркое, сырники и плюшки
статья
Как правильно замораживать ягоды и фрукты на зимуСоветы эксперта
статья
Какие грибы можно замораживать на зимуСколько хранить и что приготовить
статья
Как правильно замораживать пельмениИ сколько их хранить
как коптить
Смотреть ещёстатья
Как приготовить курицу методом горячего копченияИнструкция и важные нюансы
статья
Что коптят российские блогеры12 идей для нового блюда из тиктока
статья
Как приготовить мясо и рыбу с дымком в домашних условияхЛайфхак от шефа
как хранить
Смотреть ещёстатья
Как правильно упаковать еду, чтобы сохранить надолгоСоветы и рекомендации
статья
Как правильно хранить мандарины в домашних условияхЧтобы не испортились
статья
Как хранить бананы, чтобы не чернелиВ кладовке, холодильнике, морозилке
статья
Как правильно сушить апельсины для декораОсновные способы и лайфхаки
статья
Заготавливаем борщ в банке на зимуСекреты и рецепты идеальных заправок
статья
Как хранить тыкву домаПравила и условия
статья
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервыИстория хранения продуктов
Заготовки — не только на зиму, но и на весь год — для кого-то приятное дополнение, а для кого-то основа рациона. Соленые огурцы, маринованные овощи, консервированные баклажаны и кабачки — это традиционные и очень вкусные закуски, а варенье, джемы, цукаты, конфи — обязательное дополнение многих блюд и украшение стола. В этой рубрике собраны десятки рецептов для домашнего консервирования, а еще статьи о том, как правильно стерилизовать банки, про способы укладывать в них овощи, как хранить заготовки, что консервируют в других странах и какие необычные продукты можете заготавливать вы. Все рецепты и правила описаны пошагово, с фото, чтобы вы точно не ошиблись и стали настоящим мастером заготовок.