«Цезарь» с пекинской капустой и шпинатом
Вкусный, домашний салатик «Цезарь» с добавлением пекинской капусты и куриным мясом, очень популярный вариант известного салата. Салат готовиться очень просто и быстро, и при этом получается необыкновенно вкусным и сытным, и что немаловажно низкокалорийным. Такой салатик обязательно понравится всем членам вашей семьи.
- Калории
- 159,62 кКал
- Белки
- 9,07 грамм
- Жиры
- 10,68 грамм
- Углеводы
- 6,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 12 часов
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| 200 г | |
| 600 г | |
| 600 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 0,25 ч. л. = 2 г | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| 30 мл = 30 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| по вкусу | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 80 мл = 80 г |
Для блюда
| 80 мл = 80 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Хлеб для сухариков выбирайте вчерашний. Куриное яйцо выбирайте покрупнее. Сухарики добавляйте в салат непосредственно перед самой подачей, чтобы сухари не размокли и не превратились в кашу.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выставьте все продукты по списку ингредиентов. Помидоры, лимон и листья салата и шпината хорошенько промойте под проточной водой, а после все хорошенько просушите. Чеснок очистите и помойте. У пекинской капусты вырежьте темные и гнилые листья, если они присутствуют, плотные части пекинской капусты тоже уберите, они совершенно не сочные и испортят весь вкус салата.
Шаг 1
Промытую курицу, нарежьте на филейные на куски толщиной 1 см. Смочите полученные куски бумажными салфетками, чтобы на мясе не осталась лишняя влага и при обжарке было меньше брызг. Хорошенько отбейте куриное филе, после посолите и приправьте каждый кусочек филе.
Шаг 2
Разогрейте чугунную сковородку, добавьте растительное масло, и на среднем огне обжарьте с двух сторон кусочки куриного филе, до румяной корочки. Прожаренное мясо после выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Шаг 3
С батона срежьте верхнюю корочку и нарежьте хлеб небольшими кубики 1х1 см.
Шаг 4
Очищенный чеснок, раздавите под прессом рукоятки ножа. Разогрейте сковородку с добавлением небольшого количества масла на среднем огне, добавьте в сковородку чеснок. После переложите нарезанные кубики хлеба и обжарьте их со всех сторон до аппетитной румяной корочки, после остудите.
Шаг 5
Пекинскую капусту, небрежно порвите или нарежьте на средние куски. Очищенные помидоры нарежьте на средние ломтики. Сыр натрите на терке. Остывшее мясо курицы нарежьте с помощью острого ножа на ломтики 3 мм.
Шаг 6
Куриное яйцо залейте водой и поставьте на огонь. После того как вода закипит, варите яйцо на среднем огне 1 минуту. Потом яйцо следует остудить, для этого опустите его в холодную проточоную воду.
Шаг 7
1 Зубчик чеснока натрите на смой мелкой терке и пропустите через пресс. В глубокую тарелку, в которой будете взбивать соус, разбейте подготовленное куриное яйцо, добавьте к нему измельченный чеснок, горчицу, соль, масло, вустерский соус, сок половины лимона. Взбейте все эти ингредиенты до однородной массы. Соус должен получиться жидким.
Шаг 8
Салат можете подавать как в большом красивом салатнике, так и порционно в тарелочке. Хорошо перемешайте промытые листья салата и шпината, полейте сверху их готовым соусом и аккуратно перемешайте.
Шаг 9
На листья салата выложите нарезанные кусочки обжаренной курицы и ломтики помидора. Хорошо посыпьте все ингридиенты натертым твердым сыром. Равномерно распределите сухарики и салат готов.
произвести впечатление
Салат Цезарь с сухариками и пекинской капустой готов! Вы можете украсить его оливками или маслинами, а также листьями петрушки, и можете смело подавать.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
20 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
