28 сентября 2021
Классический чахохбили с курицей и картофелем

Классический чахохбили с курицей и картофелем

Чахохбили с курицей и грибами — это рагу, национальное грузинское блюдо. Изначально такое кушанье готовилось исключительно из фазана, но в настоящее время используется любое мясо птицы. Такое блюдо отличается своим пикантным вкусом и особенным ароматом, который трудно с чем-то спутать.
Аватар пользователя

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Калории97,78кКал
Белки5,59грамм
Жиры5,33грамм
Углеводы7,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

8 шт. = 640 г
0.5 шт. = 750 г
2 ст. л. = 60 г
8 шт. = 640 г
4 зубчик = 20 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 2 г
1 ст. л. = 20 г
1 ст. л. = 17 г
0.5 шт. = 60 г
4 шт. = 480 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо курицы используйте индейку, такое мясо содержит больше витаминов и не накапливает вредные вещества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и мелко нарежьте помидоры или протрите через сито. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Картофель почистите, помойте, отварите и измельчите с помощью блендера.

Шаг 1

Курицу помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Сложите мясо в глубокую сковороду, налейте небольшое количество масла и тушите на небольшом огне примерно 10-15 минут. Не забывайте периодически помешивать. По истечению времени слейте сок от курицы.

Шаг 2

В другой сковороде потушите томаты с томатной пастой. На сковородку к мясу добавьте сливочное масло, специи, лук, чеснок и жарьте, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.

Шаг 3

Добавьте к курице потушенные томаты, если соуса мало, то добавьте слитый ранее бульон. Тушите до тех пор, пока томаты практически не растворяться, а мясо не отойдет от костей. Выключите, добавьте картофель и перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте блюдо горячим, украсьте ломтиками лимона и петрушкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении