Полезное лобио в мультиварке

Полезное лобио в мультиварке

Лобио является блюдом как Грузинской, так и Греческой кухонь. Приготовленное в мультиварке оно получается очень нежным, сочным и ароматным. Такой способ приготовления блюда особенно полезен, так как в блюдо не нужно добавлять жиры. Приготовление еды в мультиварке считается одним из полезнейших и быстрых способов тепловой обработки пищи, поэтому блюда из мультиварки очень популярны среди сторонников здорового образа жизни.
Калории 83,28 кКал
Белки 4,17 грамм
Жиры 2,11 грамм
Углеводы 11,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая, грузинская, кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

3 шт. = 270 г
250 г
2 шт. = 160 г
50 г
700 мл = 700 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 15 г
3 зубчик = 15 г
35 г
20 г
2 г
0,5 ч. л. = 1,5 г
2 г
3 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замочите фасоль перед приготовлением блюда примерно на 5-8 часов. Так белки и углеводы легче усвоятся, а фасоль сохранит привлекательный внешний вид.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все требуемые по рецепту продукты. Фасоль и зелень тщательно промойте под холодной водой. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Помидоры очистите от кожицы.

Шаг 1

Промытую фасоль положите в чашу мультиварки и залейте 400 мл горячей воды. Включите программу «Мультиповар» с температурой 100 C. Варите 60 минут.
Чтобы кожица с томатов легче счищалась, опустите их в кипяток примерно на 1 минуту.

Шаг 2

Морковь и лук мелко порежьте и бланшируйте на сковороде до мягкости. Переложите овощи к фасоли. Нарежьте перец чили и добавьте в мултиварку. Перемешайте все содержимое и подсыпьте мелко порубленную зелень. Помидоры порежьте на 4 части и опустите в мультиварку. Посыпьте всеми сухими специями. Измельчите орехи и чеснок.

Шаг 3

Долейте в овощи, оставшиеся 300 мл воды и за минуту до готовности блюда посыпьте измельченными орехами и чесноком. Готовому блюду дайте настояться 10 минут под крышкой.

Шаг 4

Готовое блюдо наполовину измельчите с помощью блендера.

произвести впечатление

Подавайте лобио как холодным, так и горячим посыпав порубленной зеленью и украсив ядрами грецкого ореха. Отдельно подайте красиво порезанный лаваш.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении