Полезное лобио в мультиварке
Лобио является блюдом как Грузинской, так и Греческой кухонь. Приготовленное в мультиварке оно получается очень нежным, сочным и ароматным. Такой способ приготовления блюда особенно полезен, так как в блюдо не нужно добавлять жиры. Приготовление еды в мультиварке считается одним из полезнейших и быстрых способов тепловой обработки пищи, поэтому блюда из мультиварки очень популярны среди сторонников здорового образа жизни.
- Калории
- 83,28 кКал
- Белки
- 4,17 грамм
- Жиры
- 2,11 грамм
- Углеводы
- 11,59 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- греческая, грузинская, кавказская
- Распространенный аллерген
- ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 3 шт. = 270 г | |
| 250 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 50 г | |
| 700 мл = 700 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 35 г | |
| 20 г | |
| 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 2 г | |
| 3 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замочите фасоль перед приготовлением блюда примерно на 5-8 часов. Так белки и углеводы легче усвоятся, а фасоль сохранит привлекательный внешний вид.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все требуемые по рецепту продукты. Фасоль и зелень тщательно промойте под холодной водой. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Помидоры очистите от кожицы.
Шаг 1
Промытую фасоль положите в чашу мультиварки и залейте 400 мл горячей воды. Включите программу «Мультиповар» с температурой 100 C. Варите 60 минут.
Чтобы кожица с томатов легче счищалась, опустите их в кипяток примерно на 1 минуту.
Шаг 2
Морковь и лук мелко порежьте и бланшируйте на сковороде до мягкости. Переложите овощи к фасоли. Нарежьте перец чили и добавьте в мултиварку. Перемешайте все содержимое и подсыпьте мелко порубленную зелень. Помидоры порежьте на 4 части и опустите в мультиварку. Посыпьте всеми сухими специями. Измельчите орехи и чеснок.
Шаг 3
Долейте в овощи, оставшиеся 300 мл воды и за минуту до готовности блюда посыпьте измельченными орехами и чесноком. Готовому блюду дайте настояться 10 минут под крышкой.
Шаг 4
Готовое блюдо наполовину измельчите с помощью блендера.
произвести впечатление
Подавайте лобио как холодным, так и горячим посыпав порубленной зеленью и украсив ядрами грецкого ореха. Отдельно подайте красиво порезанный лаваш.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
лобио
30 минут
Лобио из стручковой фасоли с яйцом
«Лобио» (ლობიო) в переводе с грузинского — фасоль. А следовательно, она не обязательно должна быть в виде ядер. Из стручковой фасоли также можно приготовить вкусное и полезное блюдо с таким же названием. Не забудьте добавить специи и обязательно положите немного кинзы, чтобы придать блюду вкус, характерный для грузинской кухни. А для сытности в конце приготовления добавьте яйцо.
лобио
6 ч 30 мин
Классическое лобио из белой фасоли
Поклонникам грузинской кухни привычнее лобио из красной фасоли. Но и белая фасоль вполне подходит для этого блюда по классическому рецепту. У нее тоньше оболочка и более рыхлая внутренняя часть, чем у красной фасоли. Поэтому в процессе приготовления ее не надо слишком сильно измельчать. Вместо сухой фасоли для лобио можно взять и консервированную. В этом случае время приготовления намного сократится.
лобио
1 ч 45 мин
Лобио по-грузински
Лобио — традиционное грузинское блюдо. В разных частях страны хозяйки готовят свои версии, а лобио может быть как вторым блюдом, так и супом. В этом рецепте представлен классический рецепт. Фасоль делает блюдо очень питательным, а заправка придает ему необычный аромат и приятное ореховое послевкусие. Подают блюдо обычно с гранатовыми зернами, но вы можете заменить их на зелень.
лобио
30 минут
Постное лобио из красной фасоли
Для классического грузинского лобио красную фасоль сначала долго вымачивают, затем промывают и варят до готовности. Консервированная фасоль помогает избежать этих процедур и приготовить пряное кавказское блюдо всего за полчаса. Ароматная кинза, соус ткемали и приправа хмели-сунели придадут фасоли с овощами все самые яркие и сочные оттенки вкуса подлинной грузинской кухни. Маринованный лук станет и украшением блюда, и подчеркнет его вкус.
лобио
25 минут
Лобио с курицей
Чтобы познакомиться с блюдами грузинской кухни, начните с лобио из фасоли с курицей. Предлагаем очень простой рецепт, который сможет приготовить каждый. Понадобится свежее филе курицы — оно должно быть нежно-розового цвета с гладкой поверхностью и не иметь резкого запаха. Фасоль лучше взять консервированную, чтобы сократить время приготовления блюда. Лобио с курицей можно подать не только на обед или ужин, но и на торжество.
лобио
1 ч
Лобио на зиму
Лобио — блюдо классической грузинской кухни, которое может быть и закуской, и сытным обедом или ужином, и заготовкой на зиму. Основной ингредиент лобио — фасоль белая, красная или стручковая. Предлагаем рецепт на основе красной мелкозернистой фасоли, моркови, помидоров и красного перца — такое сочетание придает готовому блюду яркий вкус, пикантный аромат и сочность. Консервированное лобио питательно, богато витаминами, что так необходимо организму. Особенно зимой.
лобио
2 ч 15 мин
Лобио с томатной пастой
Томатное лобио можно приготовить из любого сорта фасоли. Выбирайте бобовые правильно: фасолинки должны иметь плотную, гладкую структуру без дефектов. Лобио с томатной пастой можно приготовить в любое время года, так как свежие томаты не понадобятся. Томатная паста достаточно соленая, поэтому в рецепте соль не используется. Для аромата блюда обязательно понадобится свежая зелень — кинза и петрушка, а для пряности — сушеный чабрец. Готовое лобио получается очень сытным.
