Рагу из куриного филе с черносливом и тыквой

Рагу из куриного филе с черносливом и тыквой

Рагу из куриного филе с черносливом и тыквой получается невероятно ароматным, сочным и аппетитным. Яркие кубики тыквы в сочетании с черносливом и приправами придают мясу пикантный пряный вкус. Имбирь и корица придают блюду теплую остроту и ощущение праздника. Куриное филе, тушеное с тыквой и черносливом очень хорошо сочетается с рисом, гречкой или кус-кусом. Готовое блюдо дополняйте различной свежей зеленью. Такое блюдо станет отличным вариантом на ужин в семейном кругу или для встречи гостей.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории88,21кКал
Белки8,34грамм
Жиры4грамм
Углеводы4,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

230 г
500 г
500 мл = 500 г
0.3 стакан = 42 г
8 шт. = 64 г
200 г
50 мл = 50 г
2 ч. л. = 12 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 3 г
0.25 ч. л. = 1 г
0.25 ч. л. = 0.75 г
2 зубчик = 10 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Дополните готовое блюдо семенами тыквы. Семечки подсушите, очистите и измельчите. Семена тыквы богаты клетчаткой и жирными кислотами Омега-3, которые защищают сердечно-сосудистую систему.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе хорошо промойте, удалите лишний жир и просушите. Лук и чеснок очистите от шелухи. Зелень петрушки промойте и просушите.

Шаг 1

Лук мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив оливковое масло. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду кусочки филе и все подготовленные приправы: чеснок, паприку, корицу, кумин, куркуму, имбирь и соль. Все хорошо перемешайте и обжаривайте около 5-8 минут.
Для мясных блюд выбирайте твердокорую тыкву, так как этот вид тыквы не очень сладкий отлично сочетается с мясом и специями.

Шаг 2

Тыкву порежьте небольшими кубиками, оливки – кружочками. Чернослив разрежьте на небольшие кусочки.К мясу добавьте бульон, тыкву, оливки и чернослив. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите рагу под крышкой в течение 15-20 минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте в горячем виде, выложив его на формованный гарнир из гречки. Дополните блюдо свежей зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении