десерты
пряники
40 минут
Легкие пряники с имбирем
Как сделать имбирные пряники в лучших европейских традициях и при этом не потратить время зря? Попробуйте испечь классический вариант этого вкусного угощения. В дальнейшем его можно дополнить орехами, цукатами и эффектным декором.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Гвоздика, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Мед, Молоко, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
фруктовые десерты
7 часов 40 минут
Цукаты из клубники
Натуральные цукаты из клубники, приготовленные самостоятельно, получаются сладкими, яркими и полезными. Цукаты — это древнее лакомство, имеющее восточные корни. Этот десерт с самого момента появления был очень популярным в разных странах. Цукаты часто используются в кондитерских изделиях в Италии и Греции, а во Франции цукаты стали неотъемлемой частью украшения десертов. В Германии с цукатами делают различную выпечку.
1
Ингредиенты: Вода, Клубника, Сахар, Сахарная пудра, Черный чай
капкейк
1 час 50 минут
Капкейки «Воздушные облака»
Приготовить нежные и воздушные капкейки легко и просто! Этот рецепт вас никогда не подведет, самое главное — хорошо взбить яйца и во время смешивания их с горячим молоком действовать как можно аккуратней, чтобы белки не опали. Если все сделать правильно, то на выходе получаются очень нежные и легкие кексы. А украсив их шапочками из взбитых сливок вы получите те самые «Воздушные облака».
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сода
капкейк
45 минут
Капкейки, приготовленные на сковороде с бананом и шоколадным топпингом
Вариантов приготовления этого десерта огромное количество, и на данный момент есть даже вариант прожарки домашних капкейков на сковороде. Можете использовать в качестве дополнительных ингредиентов к капкейкам на сковороде любимые фрукты или ягоды, а также топпинги. Одно из самых популярных сочетаний считается банан с шоколадом.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
кекс
1 час 40 минут
Нежные кексы с кремом
Шоколадные кексы — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого десерта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то эти кексы непременно подымут вам настроение. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Десерт получается очень вкусным, с большим количеством крема.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
капкейк
1 час 10 минут
Молочные капкейки со сливочным кремом
Небольшие кексы с нарядной кремовой начинкой — капкейки нравятся и взрослым и детям. Особенно хороши капкейки на празднике, ведь с ними десертный стол можно сделать очень разнообразным. Предлагаем попробовать рецепт очень сладких молочных капкейков, которые станут хорошей альтернативой традиционным большим тортам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 30% жирности, Соль
торты
10 часов
Разноцветный желейный торт на бисквите «Битое стекло»
Торты не обязательно готовить долго, затрачивая на них уйму времени. Не менее вкусные десерты получаются также из готовых продуктов, главное их умело скомпоновать, придать вкусы и вид. Именно таковым является яркий, красивый желейный торт на бисквите, который называется «Битое стекло» из-за того, что желе в нем выглядит, действительно, как разбитые стеклянные осколки. В разрезанном виде этот десерт просто привораживает, к тому же он вкусный, ароматный, но легкий.
Ингредиенты: Ананасовое желе, Бисквит, Желе из киви, Клубничное желе, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Ягоды
клубничное варенье
2 часа 40 минут
Ароматное варенье из клубники в мультиварке
Яркое, сочное и ароматное варенье из клубники украсит любое ваше чаепитие. Клубника одна из сладких и свежих ягод, которую очень любят даже дети. В ягоде содержатся витамины, которые оказывают позитивное воздействие на организм. Варенье получается похожим на консистенцию джема за счет пектина, что дает возможность намазывать его на хлеб и снеки. Лимонный сок раскрывает вкус ягоды ярче, оставляя за собой легкую кислинку послевкусия. Для более интересного вкуса можно смешать клубнику с земляникой.
Ингредиенты: Клубника, Лимонный сок, Мята, Пектин, Сахар
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
пряники
30 минут
Постные пряники на арахисе
Традиция печь имбирные пряники к празднику Рождества пришла из Европы. Различные фигурки из пряного сладкого и хрустящего теста стали символом зимних праздников. Лакомство запоминается благодаря аромату и вкусу корицы и имбиря.
Классический рецепт рождественского имбирного пряника предполагает использование сливочного масла и яиц. Однако, можно приготовить и постную версию лакомства, которая будет не менее вкусной, а даже более хрустящей. Постные пряники на арахисе — рецепт имбирных пряников к рождеству, без использования сливочного масла и яиц. Хрустящее лакомство с арахисом исчезает со стола, даже не успев полностью остыть.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная
пудинг
2 часа 15 минут
Пудинг с джемом
Пудинг — это традиционный английский десерт из муки или хлеба с добавлением яиц, сахара, сливочного масла или жира, ягод, орехов, сухофруктов. Не редко в него добавляют ароматный алкоголь. Интересный факт, но пудинг изначально не был десертом и готовился из мясных продуктов. Со времен блюдо претерпело большие изменения. Сегодня это десертное лакомство, которое традиционно в Великобритании готовят на Рождество. Предлагаем вам приготовить пудинг в виде рулета с абрикосовым джемом.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Гречневое молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
фруктовые пюре
20 минут
Протертая клюква с мандарином
Клюква, протертая с сахаром, — гораздо полезнее варенья, так как не проходит термическую обработку, сохраняя максимум полезных веществ.Она, как и мандарин, является источником большого количества витамина С и калия. Это замечательное вкусное средство от простуды и ОРВИ.
Ингредиенты: Клюква, Мандарины, Сахар
повидло
40 минут
Повидло из клюквы
Заготовки из клюквы просто необходимы для поддержания иммунитета зимой, ведь в ней содержится огромное количество витаминов. Попробуйте приготовить повидло из клюквы и яблок. Количество сахара в рецепте можно регулировать, главное — повидло не должно получиться кислым. Иначе оно не будет храниться и испортится. Ароматное, вкусное и безумно аппетитное, оно займет достойное место среди остальных баночек с вареньем на полке. Такое повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Сахар, Яблоки
манная каша
40 минут
Легкая манная каша на молоке с какао и шоколадом
Молочная манная каша — вкус детства. Манная каша на молоке очень полезна, так как в ней содержатся витамины В,Е, а также калий, кальций, магний, цинк и фосфор. Молочную кашу можно разнообразить добавив различные свежие фрукты, джем, варенье или орехи.
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао-порошок, Кокосовый сахар, Манная крупа, Молоко, Молочный шоколад, Сливочное масло
клубничное варенье
2 часа 40 минут
Варенье из клубники с базиликом
Клубника и базилик — на первый взгляд не сочетаются, но стоит только попробовать приготовить из них варенье. Лакомство из этих продуктов получается необычным и вкусным. Свежий базилик придает варенью легкую пикантную нотку. Процесс приготовления состоит из нескольких шагов и не предусматривает варку в несколько этапов. После термической обработки клубника сохраняет и раскрывает по новому свой вкус и аромат. Их указанного количества ингредиентов получится примерно 1 литр домашнего варенья.
Ингредиенты: Базилик, Блины, Клубника, Лимон, Сахар
фруктовые десерты
15 минут
Жареная на огне клубника
Жареную клубнику можно назвать альтернативой варенью, только готовится она значительно быстрее. Для приготовления подойдет спелая клубника, даже без насыщенного вкуса — такой способ приготовления сильнее раскроет вкус и аромат ягод. В блюдо во время жарки можно добавлять измельченные орехи, в том числе из абрикосовых косточек, или цедру апельсина. Также жареную клубнику можно использовать в качестве начинки для выпечки, подавать к блинам, оладьям или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Коньяк, Сахар, Сливочное масло
фруктовые десерты
1 час
Ароматная тыква, запеченная в фольге с сахаром и сливочным маслом
Тыква запеченная в фольге это небольшие затраты времени на кухне, а по итогу приготовление, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо, также блюдо является бюджетным. Данный рецепт минималестичен в его состав входит исключительно тыква с добавлением сахара и сливочного масла.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Тыква
торты
3 часа 20 минут
Пикантный торт-мороженое «Сникерс» из фруктов с соленым арахисом
Торт-мороженое из фруктов с соленым арахисом готовится просто при помощи морозильной камеры. Основу его составляют только фрукты, арахис. Дополняется он вареным сгущенным молоком и шоколадом. Все эти сладости натуральные и полезные. Таким тортом удастся порадовать семью, удивить гостей. Продукты для него вполне доступны по ценам.
Ингредиенты: Банан, Вареное сгущенное молоко, Сметана, Соленый арахис
варенье
1 час 30 минут
Варенье из крыжовника с орехами
Варенье из крыжовника с грецкими орехами еще называют царским — есть предание, что императрица Екатерина II была так потрясена вкусом и цветом десерта, что подарила своей кухарке кольцо с изумрудом. Для варенья из крыжовника с орехами небходимо выбирать твердые и плотные ягоды, отлично подойдут немного недозревшие. Приготовление такого варенья — дело довольно кропотливое: из каждой ягоды нужно аккуратно удалить мякоть и начинить ее кусочком ореха. Но именно это и делает варенье уникальным.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Крыжовник, Сахар, Черный чай
фруктовые пюре
40 минут
Яблочное пюре с яблочным соком
Яблочное пюре прекрасно и как самостоятельное блюдо, и как заготовка для всевозможных десертов. Для его приготовления лучше всего взять яблоки со сбалансированным кисло-сладким вкусом. Пюре готовится достаточно просто. Благодаря тому, что яблоки провариваются в яблочном соке, пюре получается насыщенным и очень вкусным. Пюре можно приготовить непосредственно для употребления, либо заготовить впрок. Его можно заморозить на зиму или закрутить в стерилизованные банки.
Ингредиенты: Сахар, Яблоки, Яблочный сок
варенье
4 часа
Варенье из алычи
Алыча содержит много органических кислот, пектин и витамины А и С, сохранить которые на зиму поможет варенье, приготовленное по простому рецепту. Варенье из алычи варится с косточками, которые легко отделяются при употреблении благодаря особому приему — каждый плод перед варкой протыкается зубочисткой. Чтобы сварить кисло-сладкое варенье, следует выполнить несколько шагов — сначала бланшировать алычу в кипятке, затем приготовить сироп, а на финальной стадии соединить ингредиенты.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Сахар, Тостовый хлеб, Черный чай
капкейк
1 час
Классические капкейки «Красный бархат»
Яркие снаружи, нежные и пористые внутри, с интересным сливочным кремом... Это все о капкейках "Красный бархат". От этого десерта все будут в восторге. Его можно приготовить на детский праздник, на День Святого Валентина для своей второй половинки или украсить ими "candy bar" на любом мероприятии. Украшать их можно массой интересных способов. Идеально дополнит этот маленький тортик маленькая коктейльная вишенка или шоколадная стружка. А еще можно покрыть кексы цветной глазурью и порадовать детей во время домашнего чаепития. А идеальной парой такому капкейку станет чашечка теплого капучино.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Шоколадная стружка
йогурт
10 часов 20 минут
Йогурт в пароварке
Самое главное условие для приготовления йогурта в пароварке: молоко должно быть теплым и свежим. В нем необходимо размешать закваску и разлить по небольшим баночкам, чтобы те поместились в пароварке. В некоторые пароварках присутствуют специальные стаканы для йогурта. Закваска должна быть натуральной, на ней должно быть указано, какие йогуртовые культуры используются. Купить закваску можно в аптеке или крупных супермаркетах. Срок хранения йогурта, приготовленного в пароварке, 5 суток при +2С – +6С. Йогурт должен храниться в закрытой таре.
Ингредиенты: Блины, Закваска для йогурта, Молоко 3,2%
панкейки
1 час 20 минут
Пряные тыквенные панкейки: рецепт с видео
Панкейки — знаменитые американские блинчики — чудесный вариант для завтрака. Благодаря технике приготовления, они получаются воздушными и совсем не жирными. С добавлением тыквы они приобретают нежный вкус и яркий цвет.
Ингредиенты: Гвоздика, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Ягоды
желе
1 час 45 минут
Желе из калины
Желе из калины — полезный и вкусный десерт. Готовится из замороженых или свежих ягод без косточек. После варки ягод, если всё сделать по рецепту, горечь исчезает. В калине много аскорбиновой кислоты, поэтому часто хозяйки заготавливают десерт на зиму, чтобы потом есть его при простудах или для профилактики. Перед тем как приготовить желе из калины, ягоды нужно перебрать и вымыть, замороженные — разморозить при комнатной температуре.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Калина, Кокосовая стружка, Сахар
десерты
50 минут
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой и орехами
Для приготовления вам понадобится электровафельница. Вафли получаются рассыпчатым и хрустящим. Для начинки возьмите вареное сгущеное молоко и орехи.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Маргарин, Молоко, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Яйца
десерты
13 часов
Рахат-лукум с грецкими орехами
Восточное лакомство, которое можно приготовить дома. Этот десерт можно готовить и в пост, так как он не содержит молока и яиц, подойдет и веганам.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Каркаде (гибискус), Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Сахар, Сахарная пудра
блюда из творога
1 час 25 минут
Домашние творожные сырки
Приготовьте полезные и вкусные творожные сырки. Сырки можно сделать в шоколадной глазури, а можно и без нее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кондитерская посыпка, Растительное масло, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
