рецепты с беконом
Что может быть вкуснее яичницы с беконом на завтрак? Этой кулинарной традиции мы обязаны популярному английскому завтраку, который покорил весь мир. Но это далеко не единственное блюдо, которому идеально подходит бекон.
Ароматный бекон добавляют в сэндвичи, салаты, пасту и даже десерты и коктейли.
История потребления соленой свиной грудинки начинает свой отсчет еще при эпохе Римской империи, когда люди ели петасо. Это разновидность свиного мяса, сваренного с инжиром, которое затем подрумянивали и приправляли специями. А само слово «бекон» возникло в современном английском языке.
В этой подборке Food.ru вы найдете несколько сотен рецептов блюд с беконом. Он идеально сочетается с картофелем, сыром, мясом, птицей, морепродуктами. Его добавляют в супы и пироги. С ним готовят салаты и пасты. В бекон заворачивают мясо для шашлыков и даже морские гребешки. Кажется, что беконом ни одно блюдо не испортишь. И каждому он придает особые и запоминающиеся вкус, пикантность и нежность.
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриный террин с фисташками
Нежный, вкусный, сытный террин — отличное угощение для праздничного стола. Аромат бекона, выраженный вкус фисташки делает это блюдо поистине царским.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясо куриного бедра, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Фисташка, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 15 минут
Ароматный картофель в беконе
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, очень прост в приготовлении. Но результат превосходит все ожидания. Блюдо получается нежным и ароматным, его обязательно оценит ваша семья. Для блюда выберите 12 мелких картофелин.
Ингредиенты: Беби-картофель, Свежая зелень, Соль, Специи, Сырокопченый бекон
паста (макароны)
30 минут
Паста с классическим соусом болоньезе из говядины и бекона
Вкусное и простое, а также легкое в приготовлении блюдо итальянской кухни.Болоньезе подают со спагетти, это вполне допустимый вариант. Однако традиционно болоньезе все же подают с пастой тальятелле — более широкой по форме лапшой, однако обычно менее доступной. И не зря: более широкая, шероховатая тальятелле лучше удерживает на себе соус, чем гладкая, тонкая паста спагетти, с которой он, по большей части, стекает на низ тарелки. Поэтому болоньезе, поданный с тальетелле, кажется более вкусным.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Говяжья вырезка, Корень сельдерея, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливки, Спагетти, Томатная паста
спагетти
25 минут
Спагетти в сливочном соусе с биконом
Спагетти в сливочном соусе с беконом — это отличное блюдо, которое прекрасно сочетается с праздничным столом. Спагетти имеют быстрое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Бекон придает вкусное сочетание с макаронами. Это блюдо имеет легкий способ приготовления.
Ингредиенты: Бекон, Сливки, Соль, Спагетти, Сыр
бутерброды
30 минут
Необычный бутерброд из булочки и бекона
Необычный бутерброд из булочки и бекона — это быстрый и очень вкусный вариант завтрака и перекуса. Чем-то напоминает яичницу с беконом, но в очень интересной авторской интерпретации. Он очень сытный и питательный, а булочка после запекания становиться невероятно вкусной и хрустящей. Времени у вас уйдет чуть больше, чем на привычный завтрак, но это того стоит.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Пшеничные булочки, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты
45 минут
Быстрый салат с консервированным нутом и беконом
Нут — турецкий или бараний горох, очень популярен в странах ближнего востока, являясь основой для приготовления традиционных блюд. По форме и размеру нут отличается от обычного гороха, он гораздо крупнее, его поверхность шершавая и по форме напоминает баранью голову, отсюда и название. Из нута готовят различные блюда, супы, гарниры, вареный нут добавляют в плов и салаты.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Зеленый лук, Красный лук, Лимон, Нут, Огурец, Петрушка, Соль, Специи
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные патиссоны с беконом, сыром и сухарями
Необычная форма этих плодов идеально подходит для фарширования. Начинка из хрустящего бекона и изысканного сыра придаст блюду сочность. Блюдо получается ароматным и очень сытным, но при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Панировочные сухари, Пармезан, Патиссон, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
гарниры
15 минут
Зеленый горошек с сочным беконом
Зеленый горошек можно добавлять не только в рагу, супы или салаты. Из него получается вкусный гарнир, а аромат добавляет обжаренный бекон с луком и чесноком.
Ингредиенты: Бекон, Замороженный горох, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
1 час 10 минут
Яркий шашлык с красной рыбой и беконом
Фьюжн в виде шашлыка с красной рыбой и беконом — очень даже сочетаемое по продуктам и вкусам блюдо. Его ароматика образовалась не только благодаря основным пахучим ингредиентам, а и добавленным — в виде апельсинового сока, лука, сладкого перца, соевого соуса. Благодаря технике запекания в рукаве, на выходе получается яркий, ароматный и очень вкусный шашлык, который можно готовить не только на природе, а и дома — вкусом он никогда не подведет.
Ингредиенты: Апельсин, Бекон, Болгарский перец, Лосось, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль
блюда из яиц
20 минут
Ароматная глазунья по-ирландски
Глазунья — привычное блюдо на завтрак в каждой семье. Разнообразить ее можно, добавив дополнительные продукты. В завтраке по-ирландски идеальное сочетание хрустящих ломтиков бекона с обжаренными овощами и глазуньей с жидким желтком. Дополняют блюдо свежие румяные тосты.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Куриное яйцо, Помидор, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
мясные салаты
30 минут
Картофельный салат с беконом и сыром
Картофельный салат с беконом — это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Еще, также часто встречается данное блюдо в чешской, немецкой и австрийской кухне. Позже приобрело популярность и по всему миру. В этот салат стали включать самые разнообразные ингредиенты и добавки. Подается как холодная закуска или в качестве гарнира. Также при правильных ингредиентах салат употребляется в качестве вегетарианского, постного и диетического блюда.
Ингредиенты: Бекон, Винный уксус 6%, Картошка, Лимон, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
фаршированные овощи
40 минут
Фаршированные помидоры с яйцами
Помидоры, фаршированные яйцами с беконом — отличный вариант для вкусной закуски. Их можно быстро приготовить и подать на завтрак. Для фарширования выбирайте крупные и плотные томаты. Они в ходе приготовления сохранят начинку и не развалятся сами. В процессе запекания помидоры придадут закуске небольшую кислинку и пропитают начинку соком. Готовые помидоры нужно подавать сразу, посыпав небольшим количеством тертого сыра.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Сырокопченый бекон, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
несладкие блины
45 минут
Сытный бекон с блинами
Принято считать, что блины это русское блюдо. Хотя во всех станах мира готовят эти тонкие лепешки. Итальянцы готовят блины под названием кьякере, французы — креп, немцы называют пфаннкухен, в Голландии — панненкокены и поффертейсы. И как бы не называли блины и какие бы ингредиенты не использовали, одно остается неизменно — это великолепный вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
паста (макароны)
40 минут
Паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом
Казалось бы, что общего может быть между тыквой и макаронами? Оказывается, есть такое блюдо паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом. Представьте отварные спагетти, со своим мягкимвкусом, в сочетании с кусочками бекона и ветчины, в сливочно-чесночном соусе, с ярким ароматом свежей зелени и нежной тыквенной мякотью. Блюдо очень оригинальное и вкусное.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Теплый салат с куриной грудкой, авокадо, моцареллой и базиликом
Теплый салат с куриной грудкой, авокадо, моцареллой и базиликом — изысканное блюдо с богатым вкусом и красивой подачей. Хрустящие ароматные ломтики поджаренного бекона и обжаренный миндаль придают салату неповторимую изюминку и великолепный аромат.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус светлый, Бекон, Красный лук, Куриная грудка, Лимонный сок, Миндаль, Моцарелла, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Сушеные помидоры, Черный перец молотый
блюда с сосисками
30 минут
Жареная пекинская капуста с сосисками и беконом
Очень простой рецепт. Ароматный бекон и аппетитные сосиски с сыром придадут этому блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты: Морская соль, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Сосиски, Сухой гранулированный чеснок, Сырокопченый бекон, Томатная паста
