рецепты с форелью
Нежное мясо форели — кладезь витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Важно знать, как вкусно приготовить форель, чтобы сохранить пользу и текстуру благородной рыбы. Слабосоленое филе используют для бутербродов, канапе или роллов. Чтобы закуска получилась более диетической, вместо сливочного масла используют нежный творожный сыр. Холодные блюда из форели, например, салаты, блины или роллы из лаваша идеальны для праздничного стола. Соусом к ним часто выступает оливковое масло, смешанное с соком лимона. Отличный вариант изысканного и диетического ужина — запеченые стейки или целая форель в духовке или на гриле. Замариновать рыбу можно, используя лимонный сок или соевый соус, добавив в маринад небольшое количество черного перца.Подробней о том, как приготовить форель в домашних условиях вкусно и быстро — в наших статьях и подборках рецептов.
картофельное пюре
30 минут
Пюре с слабосоленой форелью
Если вы любите пюре, но не знаете, с каким горячим его подать, предлагаем вам оригинальный вариант пюре со слабосоленой форелью. Нежный вкус картофеля прекрасно сочетается с рыбой и не требует дополнений.В качестве украшения вы можете свернуть кусочки рыбы в форме цветочных бутонов и посыпать пюре мелко нарезанной свежей зеленью. Уверены, такая сервировка придется по душе и взрослым, и юным гурманам!
2
Ингредиенты: Картошка, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Соль
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат из форели
Нежный и островатый вкус соуса в салате с копченой форелью — это интересный эксперимент по сочетанию продуктов. Хрустящие свежие овощи и нежный йогурт порадуют истинных гурманов. Салат легко готовится и обладает множеством полезных свойств. Хрен проявляет себя, как антисептик, подавляет рост бактерий и препятствует развитию кариеса. Форель, в свою очередь, богата аминокислотами и жирами, регулирует количество холестерина в крови и снижает риск проявления аллергии.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Горчичный порошок, Йогурт натуральный, Корень хрена, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «Лолло росса», Сахар, Форель горячего копчения
тосты
10 минут
Тост с зернистым творогом
Зернистый творог представляет собой обезжиренное творожное зерно, смешанное со свежими, чуть подсоленными сливками. Именно соль придает зернистому творогу особый вкус. В нем содержится много кальция и белка, благодаря чему зернистый творог популярен в качестве диетического и спортивного питания. Продукт можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также готовить из него салаты и закуски, например, тосты. Тосты с зернистым творогом и соленой рыбой станут вкусным и полезным завтраком.
Ингредиенты: Зернистый творог, Лимонный сок, Оливки, Соленая форель, Тостовый хлеб, Укроп
супы с рыбными консе...
30 минут
Рыбный суп из форели и консервированной горбуши
Вкусное и полезное блюдо, сочетающее в себе нежность красной рыбы и насыщенность бульона. Подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная горбуша, Лавровый лист, Морковь, Морская соль, Пшено, Радужная форель, Растительное масло, Репчатый лук
блюда из рыбы
30 минут
Форель со сливками и шпинатом
Филе форели обжаривается до золотистой корочки и покрывается густым сливочно-шпинатным соусом. Подается с отварным рисом и свежими томатами черри.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морская соль, Пармезан, Приправа для рыбы, Рис пропаренный, Сливки 9% жирности, Сливочное масло, Форель, Чеснок, Шпинат
